篇一：茶树栽培学实习报告
茶树栽培学实习报告
一、实习地点：名山万亩观光茶园
二、实习时间：2012年7月10日
三、实习内容：
通过在名山良种场进行观察和测量，了解不同品种茶树的生长势。通过名山良种场文老师的讲解，了解名山茶树的栽培管理情况以及茶园产值构成。
名山良种场从1987年建园，至今已有30多年的历史，起初是由荒山改造，现已成为一道美丽的风景线，茶园共有50—60茶树品种，与银杏、桂花等间作，也有与巨桉间作（不适宜）。名山茶园管理精耕细作，茶园种植密度约为每亩4400株，大行距1.5m，小行距0.5m，丛距20—30cm。
茶园管理：
1、施肥与耕作：开沟施肥，建园时牛粪每亩1万斤；二月中旬40公斤，五月中旬20公斤；七月份20公斤，冬季，茶叶专用复合肥40公斤。 一基三追；春夏秋撒施，冬天排沟施，松土一次；隔年中耕一次。
2、修剪：重修剪为主，使茶树复壮（隔一年一次，四月份）；轻修剪，一年多次；冬季全年轻修剪一次。
3、病虫防治：蚜虫（黄板）、黑翅粉虱、小绿叶蝉、螨类；农药使用，低毒低残使用，严禁销售高毒高残农药；化学防治：新农药；物理防治：黄板（每亩20—30片），灭虫灯
产值构成：
鲜叶—肥料加药（800多元）—采工（2500左右），一亩纯收入2000元以上。鲜叶产值构成主要包括两个部分，一是采摘鲜叶，二是留养穗条。 鲜叶：2—3月份芽头1.5cm开采，每亩最好80斤，平均40—60斤， 夏秋芽头30多元一斤。夏秋茶十天一采，45斤一芽一叶/月×7个月。 留养穗条：2500/亩，最低1.5元；（四月中旬留养，七月初扦插）。 采工费用：独芽15元/斤，一芽一二叶均是采工费为鲜叶费用的一半。 肥料加药费：800元/年。
每亩茶园每年纯收入至少可达到2000元，由此可见，茶园产值仍然要高于普通粮食作物的产量。因此，对于名山县来讲，茶叶的增产效益更好。当然，在这中间，需要注意的依然有很多，如病虫的防治、采工的管理以及新技术在茶园管理中的应用。
另外，在四川嘉竹茶业有限公司，工作人员也重点讲解了茶园管理的相关情况。首先是原料来源（基地和农户），基地试行统一管理，农户发放管理卡；一方面做好统防统治，尽量使用生物防治（做好生态保护工作，建立生态茶园间作：与马尾松间作，松花粉，相得益彰）及物理防治（黄板和灭虫灯）；另一方面，做好宣传工作，使农户转变传统观念，科学种茶。我认为这些都是值得我们学习和借鉴的地方。
篇二：茶树栽培学课程实习报告格式
福建农林大学园艺学院
课程实习报告
报告题目论福建省低产茶园的改造
课程名称 茶树栽培学
专业年级 茶学2012级
学 号3125204022
学生姓名黄雅雯
2014年11月22日
论福建省低产茶园的改造
摘要：茶园低产将严重影响茶农的生产积极性以及经济的整体水平。所以了解低产茶园的形成原因，以及低产茶园改造的必要性，学习其改造的技术措施相当重要。
关键词：茶园产量低下、低产茶园形成原因、低产茶园改造技术
在我国现有茶园中，尚有部分茶园是20个世纪50?60年遗留下来的。这些茶园分布面广，零星分散，有的在深山峡谷，种在30度以上的徒坡上，行株距极不一致，水土流失严重。70年代以后，在大发展过程中的新建茶园，因择地不当，开垦粗放、管理不善，茶树生机衰退，产最低下；也有部分茶园，建园较早，已超过有效经济年限（25?30年），产量开始下降。为了有利于集约化经营，便于科学管理，保持水土，创造较好的小气候环境,实现高产优质，对这类茶园必须进行改造。对深山老林中坡度过大的茶园，要退茶造林；缺株严重，零星分散的，根据农业生产的整体规划，宜粮则粮，宜林则林，不要片面强调茶园集中成片。茶园通过改造后，不仅能充分发挥土地利用的潜力，而且便于茶园培育管理，以期达到变低产为高产，实现茶园平衡增产的目的。
1.茶园低产的原因
1.1树势衰老
低产茶园一般是树势衰弱,育芽能力低下。概括起来可分为老茶园与未老先衰茶园两个类型。
老茶园：老茶园茶树的共同特点是地上部骨干枝衰老或枯干，枝干寄生地衣笞蘇
等植物,根颈处长出许多根颈枝。随着地上部分衰老,地下部分也开始衰退，表现为输导根的比重增大，吸收根大量死亡，根系的分布范围日益缩小，并在根颈基部形成新的根群。尽管加强肥培管理，精心采摘.但在衰老的骨干枝上的侧枝育芽能力仍显著减弱，生长势差，正常芽叶少,对夹叶大量增多，开花结实率提高，茶树叶片的代谢水平下降,生命活动逐年减退。
未老先衰茶园：20世纪70年代以后的一些茶园，虽集中成片，树龄并不大,但由于选地不当，开垦粗放，种植不合理，重采较培或病虫危害，茶园土壤
贫瘠，水土流失，缺株断行，茶蓬矮小,树势未老先衰，生产力也同样低下。
1.2品种混杂
现有低产茶园中，品种杂乱是带有普遍性的。在茶树群体中，不同个体间的生长差异十分明显。一般而论，在同一个群体中不良个体占的比例越大，对产量的影响也愈大。那些品种单产很低的茶树品种在改造低产茶园时，就应淘汰，更换成育芽力强、纯度较高的无性系新品种茶树。
1.3土壤贫瘠.茶树营养不良
我国现有茶园大都建立在丘陵山地，水土流失严重，土层浅薄，肥培水平较低。个别地区，因地下水位过高、排水不良或因种植年限较长，土壤理化性状恶化，茶树营养不良。据调查，现有低产茶园，土壤贫瘠是由两个方面造成的:一是种植前茶园未经深翻，茶树扎根不深，根系分布很浅，因而影响地上部分的生长；二是土壤管理不善，施肥水平较低，加之茶园坡度较大,种植方式不合理，茶园缺乏合理的排蓄水系统,水土冲刷严重，造成土壤贫瘠，茶树生长不良。
1.4群体结构不合理
在现有低产茶园中，很大一部分是由于群体结构不合理而造成的，老茶园中，茶树零星分散，缺株断行严重，光能利用率低。另一方面，有的茶园采用多条密植或一穴多株栽培(每穴10多株)，种植密度过大。这种茶园第1-2年外表长势虽好，但随着树龄增大，由于每个单株营养面积过小，以致枝条细弱，生根不良，造成未老先衰。
2.低产茶园的改造技术
2.1树体改造
茶树树体改造包括树冠改造和根系改造两部分。
①树冠改造。根据茶树衰老程度采取重修剪或台铡。利用其他地上部和地下部的生育关系，更新茶树枝干，通过2~4年优化管理，培植、整理树冠，便于采摘。②根系改造。根系更新改造一般可在树冠改造前进行。主要通过深耕断根，增施肥料供新根的吸收和根群萌发。
2.2园土改良(转自：wWw.XiAocAoFanWeN.cOm 小 草 范文网:茶树栽培实习报告)
茶园土壤是茶树生长所需水分和矿物营养的源泉。园土改良要抓好以下3个方面：①保梯扶埂，搞好茶园水土保持。②深施有机肥，加厚耕作层，改良土壤。③加培客土，投放“山基土”，培厚土壤。
2.3园相改造
改造分散地块，退出间作，建立专业茶园，是改造园相的重要内容。坡度在30°以上的退耕还林；平地、洼地（茶地积水，茶树因湿害生长不良）茶园进行淘汰；茶园缺株、断行严重的，要按合理密植规格补植，保持密度不低于4.5万株/hm2；逐渐以良种代替老树；对茶园道路、排蓄水系统、防护林等应加以重视和建设。改园的同时重视生态茶园的建设，改善生态环境，以利于巩固低产茶园改造效果。对于生产年限较长、经过若干次更新、树势恢复能力弱的茶园，则采用新的栽培技术和优良品种进行换种改植。
2.4加强改造后的管理
茶园改造后重点做好以下几点：一是增施肥料；二是修剪养蓬；三是合理采摘，采养协调；四是做好病虫害防治工作。
3.低产茶园改造后的管理
改树、改土 、 改 园 是 改 造 低 产 茶 园 的 必 要 技 术 措 施 ， 但巩 固 改 造 成 果 ， 获 得 长 期 的 经 济 效 果 ， 还 必 须 依 靠 改 造 后 的经 常 性 技 术 管 理 工 作 ， 这 样 才 能 充 分 发 挥 改 造 的 作 用 。
3.1 增 施 肥 料
茶 树 在 更 新 后 ， 一 方 面 萌 发 大 量 新 枝 需 要 足 够 营 养 ， 另一 方 面 茶 树 剪 口 创 伤 的 愈 合 同 样 不 可 缺 少 必 要 的 营 养 。 低 产茶 园 由 于 茶 树 长 期 生 长 在 同 一 地 点 ， 在 生 长 和 不 断 采 叶 过 程中 ， 养 分 损 耗 很 多 ， 地 力 较 差 ， 所 以 ， 增 施 肥 料 ， 既 是 茶 树生 长 的 需 要 ， 也 是 改 善 土 壤 、 提 高 肥 力 的 需 要 。 据 安 徽 祁 门 茶叶 研 究 所 的 试 验 ， 衰 老 茶 园 在 重 修 剪 后 ， 亩 施 桐 籽 饼 １００ 公 斤作 基 肥 ， 生 长 期 再 施 硫 酸 铵 ３０ 公 斤 ， 连 续 ３ 年 ， 结 果 第
一 年 比不 施 肥 的 增 产 ４６ ．８ ％ ， 第 二 年 增 产 ９９ ．９ ％ ， 第
三 年 增 产 ９５ ．２ ％ 。 低 产 茶 园 改 造 后 的 施 肥 ， 在 施 氮 肥 的
基 础 上 ， 要 增 加 磷钾 肥 的 比 重 ， 特 别 是 有 机 肥 ， 更 为 重 要 ， 这 样 养 分 比 较 完 全 ，同 时 还 具 有 改 土 的 作 用 。
3.2 修 剪 养 蓬
不 论 采 用 何 种 修 剪 方 式 改 造 低 产 茶 园 ， 改 后 必 须 注 意 留养 新 梢 ， 打 顶 养 蓬 ， 直 至 茶 树 树 冠 养 成 后 ， 才 能 正 式 投 产 。
3.3 合 理 采 摘
在 树 冠 改 造 后 的 头 １ ～ ２ 年 内 ， 要 把 采 摘 看 作 是 培 养 树 冠的
一 项 技 术 措 施 ， 贯 彻 “ 以 养 为 主 ” 的 原 则 ， 切 不 可 强 采 或捋 采 。 在 茶 树 高 度 未 到 ７０ 厘 米 ， 树 幅 未 超 过 １ 米 时 ， 只 能 采 用打 顶 养 树 的 方 法 ， 采 高 留 低 ， 采 中 留 边 ， 采 密 留 稀 ， 抑 制 主
枝 生 长 ， 增 加 分 枝 密 度 ， 提 高 生 产 枝 数 量 。 只 有 当 茶 树 高 、 幅度 达 到 开 采 标 准 时 ， 才 可 正 式 投 产 开 采 。 如 果 提 前 开 采 ， 势 必造 成 茶 树 矮 小 ， 采 摘 面 不 大 ， 单 产 低 ， 品 质 差 ， 其 树 势 很 快再 次 衰 老 ， 达 不 到 改 造 目 的 。
3.4 病 虫 防 治
茶 树 改 造 后 ， 新 生 枝 叶 幼 嫩 茂 盛 ， 抵 抗 力 弱 ， 容 易 招 引各 种 病 虫 害 。 因 此 要 特 别 加 强 病 虫 的 检 查 与 防 治 工 作 。 如 在 江南 茶 区 ， 夏 秋 高 温 季 节 ， 新 生 枝 叶 尤 其 易 受 小 绿 叶 蝉 等 的 危害 ； 对 于 有 煤 病 危 害 的 衰 老 茶 园 ， 在 改 造 后 仍 需 注 意 煤 病 的治 理 ， 以 防 病 虫 害 卷 土 重 来 。
2标题（针对某一方面课程内容的总结，与栽培学有关均可）
参考文献（有就写）
（注意：封面和成绩评定表单独一页）
篇三：茶树育种学实习指导书
贵州大学
茶树育种学实习指导书
(茶学专业)
茶学教研室编写
农学院 2014年11月
前 言
本实习指导书是根据茶树育种学教学大纲编写的，以茶树育种为主线，通过茶树生物技术育种、茶果采集与处理、茶树有性杂交、茶树标本制作、茶树不同品种茶叶感官审评等具体实践操作等活动使学生学生掌握茶树育种的基本理论、基本方法和基本技术，了解常见茶树育种的一些常规方法和技术，熟悉茶树品种之间的差异，为学生将来从事茶学科学研究或指导茶叶生产拓宽知识，也为他们今后从事茶树育种培方面工作奠定扎实的基础，为我省茶产业的发展提供的高素质技术人才。
本实习指导书主要涉及了茶树生物技术育种、茶果采集与处理、茶树种植资源圃管理、茶树标本制作、茶树不同品种茶叶感官审评等内容。
一、实习的性质与目的
《茶树育种学》教学实习是茶学专业实践教学的重要组成部分。通过在教学茶园现场组织学生进行实际操作，增强学生的感官认识，加深对茶树育种学理论知识的理解和应用，掌握茶树育种中的常规方法和具体操作技术，分析解决茶树育种中出现的问题。 二、实习的时间分配
三、实习地点选择
贵州大学教学茶园、贵州大学园艺基础实验室、贵州大学茶学专业实验室等。 四、实习内容安排与要求
（一）项目一：茶树标本采集与制作
1、实习内容： （1）蜡叶标本制作； （2）浸渍标本制作。 2、操作过程：
（1）蜡叶标本采集与制作：
标本的采集： 每组于品种园中剪取叶片完整无缺，无病虫害枝条两枝，采后立即挂上纸牌，注明品种名称、采集日期、地点、采集人、放入采集箱中带回室内。
标本的压制和整理：将采回枝条稍加整理，压入标本纸内，压时叶片需整平，不重叠。同时把1~2片叶反转使叶背向上。然后将枝条整齐安放在标本夹中，用绳索捆紧，放于通风
的斜射日光处吸水干燥，被压的头几天，每天需换水1~2次，以后每隔1~2天换纸一次，直至干燥时为止。
标本消毒：将标本铺于吸水纸上，用毛笔蘸取0.3%升汞浓酒精溶液，刷于标本反面，尤其是花果等重要部位应对刷几次，使之全部渗透到药液，边刷边盖纸，以免药液增发而损失，待刷完成，其上覆以吸水纸置于阳光下暴晒10~15min。晒时要防止风的吹袭而损坏标本，如有花果脱落，应放于小袋中与标本同时上台纸。
标本上台纸：每组取标本纸一张，将已消毒的标本安放于适中位置，台纸右下角留下贴放标签的位置，然后用铅笔轻轻描下记号，再用毛笔在标本背后涂上0.3%升汞胶水，再将标本按原位贴于台纸上，稍干，即用针线将标本钉牢，整份标本按实际需要钉3~5处，各针不能连续，结必须打在标本反面。盛放脱落花果的小纸袋贴于台纸左上角，同时将标签贴于台纸右下角。
（2）浸渍标本制作：
枝条标本浸渍法：将5g醋酸铜溶于100ml冰醋酸中，放置1~2天后即成饱和醋酸铜溶液，用时用水稀释4倍，煮沸后将标本投入继续煮沸，标本开始发黄15min后又恢复至绿色，即可退火取出标本，用水洗1~2次，之后加5%甲醛溶液一份，蒸馏水9份，作为保存液装入标本瓶中放入上述标本，加盖用蜡打好即成。也可以用10%硫酸铜煮沸15min后用水洗1~2次，用3%~4%甲醛溶液浸渍于标本瓶中，加盖打蜡即可。
幼果标本浸渍法：将10%硫酸铜溶液中煮沸5~10min，放入果实再煮沸15min后取出用水洗1~2次，装入以甲醛：95%酒精：1N硫酸：水配比为2：10：2：86配成的固定保色剂中。
茶花标本浸渍法：将氯化锌200g、甘油1ml、甲醛100ml和蒸馏水4000ml配成浸渍液（先将氯化锌溶于水），将茶花直接浸入，封盖打蜡即可。
根系浸渍标本制作：将根洗净，然后浸入5%甲醛溶液中，加盖封蜡即可。 （二）项目二：茶树有性杂交
1、实习内容：
对茶树种质资源圃进行冬季常规管理，包括茶园浅耕、除草、行间铺草、冬季修剪等。 （三）项目三：茶籽的采集与处理
1、实习内容：
采集新鲜茶籽并进行适当处理。 2、操作过程：
采集不同品种茶树茶籽，采用层积法，用湿沙层层覆盖后于4℃储藏。
（四）项目四：茶树生物技术育种
1、实习内容：
以茶树新鲜茶果为材料，以合适的培养基为介质，学习茶树组织培养的基本方法。 2、操作过程：
（1）培养基母液配制（见表1）： （2）培养基配制
1）称取蔗糖30g，置于1000ml烧杯中，加入母液Ⅰ100ml，母液Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ各10ml，母液Ⅵ20ml,搅拌使蔗糖充分溶解。
2）称取琼脂5g，置500ml三角瓶，加蒸馏水300ml左右，加温至沸，文火使其完全溶解（切勿溢出）。
3）将2倒入1内充分搅拌，加蒸馏水定容至1000ml，倒入烧杯内，用0.1NHCl或0.1NKOH调至pH5.7左右。4）将3配制的溶液趁热用分注器，注入三角瓶中，每瓶20ml。
5）将瓶口密封后置高压蒸汽灭菌锅内，110-130℃保温15min。 6）将压力表降至零时，将培养瓶取出，平置与阴凉干净处。 （3）其他化学试剂配制
0.1NHCl100ml；0.1NKOH100ml；饱和次氯酸钙溶液（加少许肥皂水）。 （4）消毒及接种
1）容器消毒 直径10cm培养皿10个（内置滤纸一张），100ml烧杯3个分别装入牛皮纸袋，封口后于高压灭菌锅中消毒。
2）材料消毒及接种
将4℃下储存一周以上的新鲜茶果，去除果壳，置于70%乙醇的烧杯中，浸泡3min转入饱和次氯酸钙溶液中，烧杯外部和内部与次氯酸钙不接触处，用浸有乙醇的脱脂棉擦洗后，放入已经消毒过的超净工作台内，15min后，用灭菌水在无菌烧杯内充分洗净，置无菌培养皿内，备用。
用肥皂将手洗净，用浸有70%乙醇的脱脂棉将手擦洗一遍。
左手捏住茶籽，右手持无菌尖头镊子，从种脐处挑开茶籽种壳，将胚置于无菌培养皿内，从子叶炳处切除胚轴，将每片子叶切成4块，接种在培养基上，封好瓶口。
置22-30℃，光强1500lx，光照12h培养箱或培养室培养。 （5）注意事项
超净工作台周围环境必须洁净，最好每次使用前用灭菌剂消毒。