篇一：顺德盛实习
食品企业生产过程认知实习
一、实习目的： 通过本次实习，更好的了解食品加工企业的规章制度，了解并掌握一些常见食品的工艺流程及加工过程中需要注意的细节问题，熟悉食品加工厂中常用的机械设备及其使用方法，还应明确食品检测中的各种感官指标，卫生指标等。
二、时间: 2011-10-12至2011-10-16
三、地点： 烟台顺德盛食品集团有限公司
四、工作对象：炒香菇、炸茄子、包装柠檬
五、工作前准备： 在换衣间戴内帽（头发不准外露）——戴外帽——穿上衣——穿裤子——穿水鞋——戴围裙——戴套袖——戴一次性口罩——带手套——进入消毒区——用一定浓度次氯酸钠洗手——用清水冲洗——水鞋消毒——用粘发器粘掉身上头上掉落的头发——用酒精对手和围裙进行消毒——进入车间
六、实习内容:
1、分选地瓜：
时间：2011年10月12日
地点：顺德盛食品厂
流程：地瓜分选地瓜装袋码堆
要点：选出直径在5~8cm，长度不超过20cm，形状规则，无太多或太大沟壑的优质地瓜作为加工材料，把过大或过小的放在一起，分别进行装袋和码垛，等待运入车间。
2、香菇的加工
时间：2011年10月12日
地点：顺德盛香菇初加工车间
材料及用具：鲜香菇、菜刀、塑料盆、电子天平、菜板
加工流程：选料→清洗→切块→称量→浸泡→过称→干燥→冷冻储藏 操作要点：
1、选择新鲜、无腐烂的香菇原料
2、切块要切成扇形，4到7克重，厚的地方切小点，薄的地方切厚点
3、干燥一般选用热风干燥
4、车间中设有防蚊灯防虫灯，废料储存点等
3、茄子的加工
时间：2011年10月13日
地点：顺德盛茄子加工车间
材料及用具：长茄子、案板、油炸机、塑料筐、剪子
加工流程：选料→清洗→剪蒂→原料处理→油炸→摆盘→冷冻
操作要点：
1、选择无腐烂无病虫害的原料，剪蒂，只留下0.5cm左右
2、原料处理包括切半和切块两种，切半后的茄子再用刀在肚子处划三刀方便油炸
3、所使用的油是棕榈油，当油的温度上升到220摄氏度时才能倒入原料，切半的茄子炸的时间长，切块的炸的时间短
4、摆盘时注意外观，避免互相挤压
5、案板、地面、人员每隔一段时间要进行一次彻底消毒，案板、地面用沸水，
人员用酒精进行消毒
4、包装柠檬
时间：2011年10月15日~16日
地点：龙顺食品厂柠檬包装车间
材料及用具：柠檬片、电子称、包装袋、封口机、金属探测仪
加工流程：散柠檬片→ 称量→ 装袋→ 金属探测→ 装箱→ 冷藏
操作要点：
1、选择完整无缺损、形状符合要求的柠檬片。
2、称重 称取93~98g的柠檬片，10~11片，不得少于10片。
3、金属探测
六、感想与体会：
通过四天的顺德盛实习，体验了不同岗位的实习。第一天，分选了一天的地瓜。那天没有监工，我们玩一会干一会，不时出去烤地瓜，玩的高兴，干了也不少。唯一有失望的是第一天实习没有干点有技术的活和进车间参观。第二天，进车间到炸茄子生产线，切了一天的茄子，最大的感受就是累，一直站着不停地切茄子，不过也了解了炸茄子的加工流程及操作要点。随后两天到了包装柠檬车间，为了速冻柠檬片不很快的融化，室内温度在4度左右，不时感到一丝凉意。
在实习过程中，更深层次的认识到食品加工过程中可能会遇到的问题以及解决方案。了解并掌握了一些蔬菜加工的原理和工艺流程，认识了一些先进的仪器，了解了食品工业生产的过程，见识到了出口产品加工严格的卫生控制体系。这次的实习对于我们大三的学生是个很好的体验也是个很好的机会，让我们更清楚地认识到食品行业的严谨性和重要性，为我们以后更好的投入食品行业奠定了基础。
篇二：唐盛实习报告
2013年10月，我在三维建筑有限责任公司上中马村项目部实习，主要承担施工工作。这是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，绝不草率敷衍了事。对自己，对工作，对学校的声誉负责。所谓实践是检验真理的唯一标准，通过实习，使我近距离的观察了整个房屋的建造过程，学到了很多很适用的具体的施工知识，这些知识往往是我在学校很少接触，很少注意的，但又是十分重要、十分基础的知识。让我更深一步的了解理论与实际的差别。经过这次实习活动，让我从实践中对这门自己即将从事的专业获得一个感性认识，为今后专业的学习打下坚实的基础。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生产实习使我更深入地接触专业知识，进一步了解合理控制建筑工程成本重要性，了解工程施工管理过程中存在的问题和理论和实际相冲突的难点问题，并通过撰写实习报告，使我学会综合应用所学知识，提高了分析和解决专业问题的能力。通过这次实习使我学到了很多知识。
1.目的 顶岗实习是“工学结合”人才培养模式中培养学生职业能力的关键教学环节，是强化学生职业道德和职业素质教育的有效途经，也是示范性院校建设的重要内容。顶岗实习的任务是：通过顶岗实习，使学生能够尽快地将所学专业理论知识与生产实践结合起来，全面熟悉企业的管理模式及相关人员的岗位职责；融会贯通地掌握所学的专业知识，并能灵活应用于实际工作，实现在校学习期间与企业、与岗位的零距离接触，使学生充分感受企业文化、体验职业环境、树立职业理想，养成良好的职业道德，练就过硬的职业技能。
2.单位概况
1、项目名称：五华区上中马村（片区）改造项目（一、二、三、四地块）
2、项目位置:昆明五华区龙泉路上、中马村
3、业主：昆明百爵阳光房地产开发有限公司
4、勘察单位：云南省设计院勘察分院
5、结构概况
（1）主体建筑：多栋3—51层的高栋建筑
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（2）地下设置：地下设置三/四层地下室
（3）基础形式：桩基础
（4）开挖深度：地块一基坑深度：-16.5m—-8.4m; 地块二、三、四基坑深度:-19.4m—-10.7m
3熟悉图纸，参与了测量工程、钢筋工程、模板工程、混凝土工程、砌筑工程施工过程的操作实习，旁听了各种技术讨论会议，学习每个工种的施工技术和施工组织管理方法，学习和应用有关工程施工规范及质量检验评定标准，学习施工过程中对技术的处理方法。
4.总结
4．1-施工中测量是一项务实求真的工作，半点马虎都不行，我们在测量实习中必须保持数据的原始性，这也是很重要的。为了确保计算的正确性和有效性，我们得反复校核对各个测点的数据是否正确。我们在测量中不可避免的犯下一些错误，比如读数不够准确，气泡没居中等等，都会引起一些误差。因此，我们在测量中内业计算和测量同时进行，这样就可以及时发现错误，及时纠正，同时也避免了很多不必要的麻烦，节省了时间，也提高了工作效率。
4.2-钢筋加工前，由技术人员依据结构施工图、规范要求、施工方案及有关洽商对各种构件的每种规格钢筋放样并填写《钢筋配料单》，《钢配料单》中注明钢筋的规格、形状、长度、数量、应用部位等。《钢筋配料单》经项目技术部经理审核签字认可后，开始加工。钢筋加工前须由专业人员编制配料单，进行放样，经试验加工合格后再批量加工。钢筋配料单经审批后方可加工。钢筋的下料：直筋下料长度=构件长度-保护层厚度+弯钩增加长度+接头连接长度－弯钩弯曲调整值。弯起筋下料长度=直段长度+弯起段长度+斜段长度-弯曲调整值+弯钩增加长度+接头连接长度。箍筋下料长度=箍筋周长+箍筋调整值＋2弯钩长度。其中：钢筋弯曲调整值钢筋弯曲角度30°、45°、60°、90°、135°钢筋弯曲调整值分别对应的为0.35d、 0.5d 、0.85d 、2d 、2.5d 钢筋弯钩增加长度：半圆弯钩增加长度6.25d,直弯钩3.5d,斜弯钩4.9d。箍筋调整值+(两个弯钩增加长度(mm)箍筋直径φ6、 φ8 、φ10 、φ12 增加长度分别对应为170、 220 、270 、310 对于钢结构的验收我也蛮有心得体会的。许多工程都包括土建和钢结构两部分。要想在钢结构方面达到要求，其中验收包括五方面：1、施工管理，包括了设计、制作、安装、质量、协调；2、原材料，包括主材、辅材和连接件；3、制作，包括制作工艺、制作方案、制作人员的素质、制作设备；
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4.3-现场安装，包括施工组织、专项方案、特殊工种、材料设备、检测仪器，如焊缝、接头至少要满足规范设计要求标准；5、资料，分为制作资料和安装资料，如试验报告、复验报告、材料合格证书和质量证书。能通过验收的原因往往有三类：设计不合理，工期苛刻以及资金不到位。首先在设计方面，设计单位的设计往往过于理想化，若不再结合实际施工现场进行了深入的设计，即对原设计进行了优化，很容易使施工无法满足或完成设计。设计和施工不能很好结合主要体现在节点上，设计中的不合理主要表现在应力集中或节点焊缝过多变形无法控制。而优化好坏在施工单位，施工方案要科学行。深化设计要保证在安全的条件下越简单越好，要便于施工，安装难度的降低才能保证工期和质量。其次在工期和资金方面，施工单位要对业主进行了考核，要拒绝三边工程、不合理的工期要求以及底价要求。
4.4-模板工程质量直接影响到砼工程的质量，模板工程虽不参加最后的工程质量验收评定，但是模板工程质量好坏又直接影响到砼工程的质量，特别对砼构件的轴线定位，标高控制成型尺寸、以及砼浇注质量起着决定性的作用，因此，在施工过程的质量控制中，模板工程与砼工程同样重要。模板的质量控制有以下原则：第一，模板的接缝要严密，模板安装后要能保证所浇注的砼质感良好。其次，模板的固定要合理，并能可靠承受砼浇注过程的测压力，以确保砼构件的成形尺寸和砼构件的正确定位。第三，模板、木楞、支撑本身要有足够的刚度和强度，以确保整个施工过程。在实习中我主要学习了条形基础模板安装和梁模板安装。条形基础模板安装：⑴条形基础底板侧模可采用木模，也可采用120厚实心砖砖模，当地基土质较好，有把握施工过程不至于坍方或掉土时，还可采用喷浆或抹水泥浆固定。⑵地梁与基础底板同时浇注时，地梁模板应采用吊模，严禁基础底板砼浇注后再二次支地梁模板；地梁采用吊模时，梁上下口均要求设置撑头，以消除浇注过程容易出现的上收模，下爆模的通病，梁断面撑头一般间距不应超过1.5米。⑶地梁侧模安装前放样，应放侧模内边线，以两侧模内边线控制地梁断面，地梁断面若考虑模板受砼挤压时实际可能增大时，放样断面可适当减少，但减小断面不应超过0.5CM；一旦考虑了这一点，那么所有梁均应统一。⑷地梁模板安装完后，应在地梁模板上弹出实际梁面控制线，拉水平线在模板上钉标高钉控制梁面。砖混结构中的梁板模板安装：⑴墙上圈梁固定用的小木楞采用的断面要求与构造柱相同，其安装位置应在墙顶第二皮或第三皮砖，与墙体砌筑时同时预埋，反对在顶皮处摆木楞，圈梁模板同样要求应搭接砖墙，严禁模板直接搁在墙上。⑵背面墙圈梁模板与墙可能留有间隙，应用板条补模或先凿平墙面再安装模板。⑶根据施工荷载和拟采用大小木楞的断面尺寸确定大小木楞的安装间距；砖混结构中的梁板不需要跨中起拱，板面模板接缝一律采用油毡条补缝，严禁采用水泥纸补缝。⑷根据计算确定的支撑间距安装支撑时，支撑应脱离地面3~4CM作为高度调整的幅度，支撑应采用45°双向木楔加固，支撑应尽量垂直，倾斜度应不超8°。⑸支撑设在回填土之上时，回填土应夯实，严禁积水，支撑下应加通长垫板，以增大受力面；支撑之间应设水平拉杆，拉杆要求离地面50CM设第一道后，每隔2米增设一道。层高较高的应设剪力拉杆。⑹梁板 第 三 页
模板安装后应对模板的板面标高、梁底标高、梁断面轴线进行校核，并在四周梁侧模弹出板厚控制线。⑺楼梯模板施工时，外绑侧模要求采用锯齿形模，以确保台阶高度均匀，楼梯模板施工后，应特别注意楼梯梁及休息平台的梁两端标高一致，以确保梯间所有梁平直。
4.5-混凝土施工过程中对其要求也非常严格。应加强对泥浆性能质量的检验和控制。新制膨润土泥浆需存放24h，经充分水溶膨胀后方能使用。储浆池内的泥浆应经常搅动，防止离析沉淀，控制性能指标均一。净化回收泥浆应检验，其性能指标符合要求才能使用。槽孔内泥浆浆液面应控制在槽口顶面以下30～50cm范围。槽孔中心线和垂直度控制要求：
（1）各单孔开孔中心线位置在设计防渗墙中心线上、下游方向的误差不大于3cm。（2）槽孔应平整垂直，2m一段检查孔斜，两端主孔孔斜率不得大于3‰，其他槽孔孔斜率不得
（5）墙体浇筑过程中，发现导管漏浆或墙体材料内混入泥浆或发生其他意外情况，承建单位除按规定或监理工程师指示处理外，应及时向监理部报告其发生的时间、位置、原因分析、补救措施以及处理经过和结果。砼浇注结束，墙体设计顶高程以上的浮渣应于24小时后及时清理。
4.6-砖墙砌筑的组砌原则：上下错缝，内外搭接，以保证砌体的整体性。砌筑施工要点是：（1）全部砖墙应平行砌起，砖层必须水平，砖层正确位置用皮数杆确定。（2）砖墙的水平灰缝和竖直灰缝一般为10mm，但不小于8mm，也不应大于12mm。（3）砖墙的转角处和交界处应同时砌筑，对不能同时砌筑而又必须留槎。防潮防水问题，空心砌块用于外墙面涉及到防水问题，主要发生在灰缝处：（1）在砌筑中，应注意灰缝饱满密实，其竖缝应灌砂浆插捣密实。(2)外墙面的装饰层采取适当的防水措施（在抹灰层中加防水粉，面砖构缝等）。砖基础施工要点：砌筑前，进行验槽，去除浮土和垃圾；设置引桩，引出墙身轴线；在转角、交界处的垫层上立皮数杆；砌筑时，依皮数杆现在转角和交界处砌筑， 第 四 页
篇三：实习报告
目录
1、实习单位简介.......................................2
2、实习岗位...........................................3
3、实习内容...........................................3
4、实习任务...........................................4
5、实习总结...........................................5
6.致谢词..............................................7
1、实习单位简介
青岛海信日立空调系统有限公司成立于2003年1月8日，由日本日立空调与中国海信集团对等投资组建，初期投资总额 2亿人民币，是集商用空调机组技术开发、产品制造、市场销售和用户服务为一体的大型合资企业，也是目前日立空调在日本本土以外的规模最大的变频多联式空调系统生产基地。
海信日立确立了以日立SET-FREE变频多联式空调系统产品为主导的产品体系，其中所独有的自由选型、变频控制、独立换新风功能皆为行业领先技术。面对日益扩大的家用中央空调市场，海信日立也针对中国民用建筑的实际情况，推出SET-FREE的家庭版SET-FREEmini家用中央空调，把高端的技术与产品带给家庭用户，让更多的中国家庭享受中央空调的舒适与惬意。海信日立拥有国际先进的生产设备和品质保证设施，在全面掌握世界领先的核心技术的基础上，不断推出先驱性的新型空调产品。公司本着高起点的方针，积极推行专业技术、专业制造、专业营销、专业设计、专业服务、专业管理的经营体系，将世界领先的空调技术带到中国，向世界传播，引领中国空调技术不断进步，为人类创造一个更美好的环境。
自2003年成立以来，海信日立已迅速发展成为国内重要的商用空调制造商，目前海信日立已在全国设立了4个分公司、20多个办事处，业务范围遍及全国，产品远销欧美、东南亚等国，并成功返销日本市场。
2、实习岗位
作为一名实习生，我的工作岗位是冲片机的操作，跟电和液压与气动有很大的关联。我的主要工作是做好各项工作记录，进行正常的设备保养与维修，打扫日常卫生等简单的工作。在这几个月期间我参与过正常的设备操作，设备维修和设备保养等工作。
3、实习内容
通过部门领导和师傅的指导和演示，使我进一步了解了电气专业，拓展了视野，为我以后的就业打下了坚实的基础，因为这些都是我在学校学习中不曾接触过的方面。
现将主要实习情况报告如下：
班长向我简单介绍了一下冲片机的基本历史，还有他的基本原理。 进行了安全教育后开始带领我参观几个重要的场所，如冲片机工作部分、高压间和主控制室等。给我们讲解了曾经发生的安全事故和安全隐患工作时必须佩戴的劳保工具，和工作时必须准备的工装。并且在发生紧急情况下。如何应对突发状况。
4、实习任务
首先，我对几个月的实习任务完成情况作一下介绍：
在工厂的日子，很多的时间都在操作。可也就是这几个月的时间，让我实实在在的了解了在工厂的劳累和不易，也让我深刻地感受到了基础工人的辛苦。跟着师傅一起操作设备，作为一名新员工，这些实实在在的一线工作，让我更快的从理想回到现实，让我避免眼高手低，让我更加懂得踏踏实实，一步一个脚印的道理。
1.在工厂技术人员、工人师傅的指导下，进入岗位参加技术劳动，并完成规定的劳动量。
2.掌握生产的机型和数量。
3.每天做好点检和记录。
4.每天对设备进行保养。
5.严格遵守安全操作规程，严禁违章操作;保证人身安全和财产、设备安全。
6.未经允许禁止私自换岗或操作关键、重要工位。
7.禁止擅自更改设备、工装、工具的工艺参数。
8.发现质量问题必须上报。
5、实习总结
通过这次到海信日立实习，我发感受到从理论到实践的这个过程并不想想象的那样简单，刚开始就不断地遇到问题和困难，但是这样更锻炼了自己的思维，如何去把理论和实践结合，许多事情经过了自己去想，有思考，去实践，就会有收获，收获就意味着我的专业技能有了提高。通过这几个月的工作实习，我收获了很多，这些知识平时在课堂理论学习中无法学到的，归结主要有以下几点：
1.掌握了几种基本维修设备保养设备的小方法，能够很好的在以后的工作中冲的用到。
2.了解了液压与气动方面的相关知识，对行业的未来发展有了大致的了解。
本次实习增强了我的团队合作精神，培养了我的动手实践能力和细心严谨的作风以及怎样与人相处并迅速的融入到其中。
开始的时候，老师对电路进行介绍，我还以为实习非常简单，直至自己动手时才发现，看时容易作时难，人不能轻视任何事。连每一根电线，都得对机器，对工作，对人负责。这也培养了我的责任感。 我和公司的职工甚至领导都相处得很是融洽，大家对我也关怀备至，时常给我鼓励和帮助;我工作的时候也是兢兢业业，不仅顺利完成工作任务，工作之余还经常总结经验教训，不断提高工作效率，虽说工作中我也会犯一些错误，从而受到领导批评，但我认为这些错误和批评是能极大的促进我的工作热情，让我能在以后的工作中谨慎小心，提高工作效率。在和