篇一：烤箱中文说明书-------通用
感谢您选用我们的产品。
建议您认真阅读本手册，以便正确的使用烤箱并及时进行保养。
1．安全正确使用指导
本手册是烤箱不可分割的一个组成部分，因此在烤箱的使用过程中，都要把这本说明书放在容易拿到的地方。建议您在使用前，仔细阅读手册中的全部说明。必须请专业的技工根据当地的电力法规来安装烤箱。此款烤箱为嵌入式、家用电烤箱，符合当前的法律法规。电烤箱仅用于烹饪和加热食物，不可用作其他用途。制造商对因不正确操作所造成的人身伤害和财产损失不负任何法律责任。
不要将烤箱的包装放在家里，将废料分类并将其送到专门的垃圾处理场。
安全规则要求方式规定：电路系统必须接地线。
通过插座与插头连接电源时，要确保两者互相匹配并用用电线正确的连接。 安装烤箱时，必须保证够得着插座。 不要直接拽拉电线来拔掉插头。
不要阻住通风孔和放热口。
安装结束后立即根据下述指导对烤箱进行简单的检查测试。如果烤箱不工作，马上切断电源，然后给技术服务中心打电话。 绝对不要试着自己维修烤箱。
每次用完烤箱后必须检查控制旋钮是否处于“零”（关闭）位置。
不要把易燃物体放在烤箱内：否则会着火造成火灾。
使用中，烤箱会变得很热。小心不要触摸烤箱内的加热组件。
烤箱门上贴着铭牌，您可以清楚地看到标有技术数据、登记号码和商标。 不要撕掉此铭牌。
本烤箱是为成人设计的，不要让儿童接近玩耍。
烤箱符合废旧电子及电设备2002/96/EC欧盟标准（WEEE）。
使用烤箱前，必须撕掉所有的标签和烤箱内、外部的保护膜。
制造商对因下列原因造成的人身伤害和财产损失不负任何法律责任：未按照上述指导进行操作、乱拆烤箱的零部件或未使用原厂配件。
2.安装说明
2.1接电
检查家中电源电压及功率是否与贴在烤箱门框的铭牌上所列的信息一致。决不要撕掉烤箱的铭牌。
根据安全准则中所描述的方法将烤箱接地。
如果接电方式使用插头和插座，则必须保证插头与插座相匹配。一定不要使用适配器和分流器，因为这些设备可能因过热而引起着火。
2.1.1灶具的控制旋钮在烤箱上
此种型号的烤箱，未提供电源线，请使用H05RR-F/HO5RN-F橡胶电缆，并保证布置电源线时电源线不会碰到烤箱的外部金属部件。
松开相应的螺丝，取下烤箱后盖并露出接线条，然后连接电线并保证底线至少比其它电线长20mm。为保护电源线，一定要正确安装烤箱。
工作电压220-240V～：使用H05RR-F/HO5RN-F型号
的三心电源线（3×4mm2）。
工作电压380-415V2N～：使用H05RR-F/HO5RN-F型号 的四心电源线（4×2.5mm2）。
工作电压380-415V3N～：使用H05RR-F/HO5RN-F型号 的三心电源线（5×1.5mm2）。
连接到烤箱上的电线端必须接地，且最短长度为20mm（黄绿色）。
制造商对因下列原因造成的人身伤害和财产损失不负任何法律责任：未按照上述指导进行操作、
乱拆烤箱的零部件。
2.2安装烤箱
烤箱可以被安装到任何耐热（120°C） 的橱柜内。根据图1、图2、图3所 示尺寸进行安装。如果将烤箱安装在 台下，则参照图3中的数据。如果将 烤箱安装在灶具的控制旋钮在烤箱上 的台面下，则参照图1所示尺寸，烤 箱距离四壁的最小距离为110mm。 如果将烤箱安装立柜中，则应根据图 2所示的数据，保证烤箱距离顶部和 侧壁的最小距离为80-90mm。拧紧框 上的四个螺丝来固定烤箱 （参见A）（图1）。
如果将烤箱安装在一个独立的灶具下， 烤箱后面和底部距橱柜的最小距离如 图1（参见B）。根据相应的说明安装 和保护灶具。
当把烤箱推入橱柜时，决不要把烤箱门当杠杆使用。 打开、关闭烤箱门时不要用力过大。
2.3连接灶具到烤箱上
安装时，灶具必须连接到烤箱上，一定要给烤箱留足够的空间，具体操作步骤如下： ·将灶具的地线（黄绿色）接到烤箱的地线端A（见图）。
·安装灶具的连接器到烤箱顶盖的相应插座上。保证连接器的颜色和标志与烤箱的插座相匹配。 ·如果灶具的连接器是用作余热显示器，必须在右侧安装一个独立的插座。
安装好后就可以将烤箱完全推入厨柜内，一定要保证正确地布置烤箱的电源线，且电源线未接触因烤箱运
行而变热的零部件。
3.控制旋钮描述
3.1前控制面板
烤箱的所有控制旋钮都集中在前控制面板上。
静态烤箱
5种功能型号
6种功能型号
8种功能型号
6种功能型号+燃气灶旋钮
功能控制旋钮（静态式烤箱）
顺时针转动旋钮至合适位置，在50--250oc之间。 此旋钮可选择使用底部（指向位于旋钮终端的符号（
）或顶部（烧烤架）（
）的加热丝。
），便可启动烤肉叉和顶部烧烤架的
加热丝。
功能控制旋钮
任意方向选转旋钮来选择合适的功能，具体如下：
温度旋钮（多功能烤箱）
顺时针转动旋钮至合适位置，在50--250℃之间，调节烹饪温度。
篇二：烤箱说明书
FZ 61.1 IX, FZ 612 C.2 IX, FZ 62C.1IX
中文说明书
安 装
！在使用产品前，请仔细阅读使用说明。 说明包含关于安全使用，安装和维护产品的重要信息。
！请保留使用说明。
位置
！将包装材料放在远离儿童可及的地方。它可能导致儿童窒息的危险。
！本设备必须由具有资格的人员，遵照设备所提供的说明书进行安装。不正确安装可能造成人员及动物的伤害及财产的破坏。
安装设备
采用合适的橱柜以保证电器正常工作。
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通风
为保证良好的通风，需移去橱柜后部面板。建议把烤箱安装在2条木条上，和安装在一个完全平整的表面上。
置中和固定
将4个烤箱旁边的安装片安置在橱柜周界相对应的位置外。
? 为20 mm 厚：必须去掉可卸载的安装片 (图A)；
? 为18 mm 厚：使用由工厂设定的第一个凹槽（图B）；
? 为16 mm 厚：使用第二个凹槽（图C）。
把烤箱固定到橱柜上，打开烤箱门，把四个螺丝旋入橱柜周界的四个孔内。
！如要移动用来确保烤箱安全工作的零件，必须使用工具。
电源连接
！烤箱设计为使用交流点，电压和频率请参见烤箱上的数据表。
安装电源线
1． 用螺丝刀撬动电路接头板盖的突起物
2． 拧下电线的夹子螺丝和三个螺丝L-N- 根据下面的图示紧固电线：蓝（N）棕（L）黄绿（）
3． 紧固电源线，盖上电路接头板的盖子 和烤箱相邻的面板必须是防热材料 橱柜用胶合板粘成的外部表面，必须是由可以承受100摄氏度温度的胶水粘合 将烤箱安装在橱柜中，橱柜必须有下列尺寸
4． 关闭接头板盖
连接电线到主机
安装标准插头，与资料相一致。烤箱必须和电源直接相连，必须在电器和电源间安装一个具有最小触头间隙为3mm的多极断路器。 多级断路器需符合数据表并符合目前用电方面的规定。（地线不应该被多级断路器干扰）。电线不能超过50度的表面相接触。
！安装者必须保证正确的电源连接，并符合安全规则。
在连接电源前，确保以下：
? 烤箱已经接地，插头符合法律
? 插座可以承受烤箱最大电流强度，见数据表
? 电压在数据表范围内
? 插座和插头相配。如果插座和插头不相配，请经授权的技术人员更换，不要使用分接线和多
功能插座
！烤箱安装完毕后，电源线和电源插座都必须在触手可及的位置
！电源线不能被弯曲或者挤压
! 必须经常检查电源线，并有经授权的技术人员更换
！如果使用中并没有按照上述安全措施，制造商也不承担任何责任。
开始和使用
！第一次使用烤箱，关上烤箱门，将空烤箱温度调节到最高加热至少半个小时。在关闭烤箱并打开烤箱门前，确保房间内通风良好。烤箱可能产生一些轻微的异味，该异味是由于生产过程中用来保护烤箱的物质挥发而造成的。
启动烤箱
1． 旋转“SELECTOR”旋钮来选择你需要的烹饪模式
2． 使用“THERMOSTAT”来选择需要的温度。
3． 当“THERMOSTA”指示灯亮起，表示烤箱已经加热到设定的温度。
4． 在烹饪过程中，你可以做下列事情：
－ 旋转“SELECTOR”旋钮更换烹饪模式
－ 旋转“THEROSTA”旋钮更换温度
－ 旋转“SELECTOR”旋钮至“0”位置来停止烹饪
! 不要把任何物体直接放在烤箱底部，以防止损坏瓷釉表面。
！ 总是将烹饪用具放在提供的烤箱架子上
冷却通风
为了冷却烤箱外部的温度，有些型号的烤箱在控制面板和烤箱门之间安装了冷却风扇来吹出热风 ! 当烹饪停止后，冷却风扇仍然在工作，直到烤箱充分冷却。
烤箱灯
旋转“SELECTOR”旋钮至“灯泡”位置，它就会开启。当一种烹饪模式被旋转，它仍然开启着。
如何使用计时器*
1. 设置蜂鸣器，按顺时针方向旋转“TIMER”旋钮几乎完全旋转一周。
2. 按逆时针方向旋转按钮设置需要的时间：使“TIMER”旋钮上的分钟和控制面板上的指示灯
在一条线上
3. 计时器按分钟工作：当选择的时间过后，蜂鸣器会响
！ 计时器不会关闭或启动烤箱
使用烹饪计时器*
1． 设置蜂鸣器，按顺时针方向旋转“COOKING TIMER”旋钮几乎完全旋转一周。
2． 按逆时针方向旋转按钮设置需要的时间：使“COOKING TIMER”旋钮上的分钟和控制面板
上的指示灯在一条线上
3． 当设置的时间过后，蜂鸣器响，烤箱关闭。
4． 当烤箱关闭时，烹饪计时器可以当作正常的计时器使用
！当手动使用烤箱，也就是说当你不希望使用设置的时间，将“COOKING TIMER”旋转到“111” 标记。
* 表示某些型号
程序器
设置时间
按下“PROGRAMMER”旋钮并按逆时针方向旋转来设置正确的时间。
! 只有当烤箱连接到电源，时钟才可以被设定。如果断电，“PROGRAMMER”将停止：正确的时间将需要重新设定。
启动烤箱
1． 按逆时针方向旋转“PROGRAMMER”旋钮，直到“”标志显示
2． 拉“PROGAMMER”旋钮并按逆时针方向旋转直到旋钮的记号和当前时间排列一致，滴答
一声指示程序阶段结束。
3． 使用“SELECTOR”旋钮选择需要的烹饪模式
4． 关闭烤箱，将“SELECTOR”旋钮调到“0”位置。
为你的烹饪设置程序
立即烹饪时间程序设定
1． 按逆时针旋转“PROGAMMER”旋钮，直到需要的烹饪时间显示
2． 拉“PROGAMMER”旋钮并按逆时针方向旋转直到旋钮的记号和当前时间排列一致，滴答
一声指示程序阶段结束。
3． 使用“SELECTOR”旋钮选择需要的烹饪模式。烤箱立即工作并保持在整个设定的烹饪时间。
4． 当设置的时间过后，蜂鸣器响，烤箱关闭。
? 例如：现在是上午9点，1小时15分钟的烹饪时间设定。烹饪程序在10：15自动停止。
延迟烹饪时间程序设定
1． 按逆时针旋转“PROGAMMER”旋钮，直到需要的烹饪时间显示
2． 拉“PROGAMMER”旋钮并按逆时针方向旋转直到旋钮的记号和烹饪开始时间排列一致。
3． 使用“SELECTOR”旋钮选择需要的烹饪模式。烤箱将在设定的开始时间开始工作并保持在
整个设定的烹饪时间。
4． 当设置的时间过后，蜂鸣器响，烤箱关闭。
? 例如：现在是上午9点，1小时15分钟的烹饪时间设定，开始烹饪时间是11：00。烹饪程
序在11：00自动开始，在12：15自动停止。
！ 要取消程序，按逆时针方向旋转“PROGRAMMER”旋钮，直到“111”标志显示。
烹饪模式
！温度值可以在所有烹饪模式中被设定在60摄氏度到最高温度，除了：
? “BARBECUE”（烧烤）（建议：设定到最高温度）
? “GRAIN”（在食物上涂面包和干酪屑的烹调法）（建议：不要超过200摄氏度）
“Traditional Oven” 传统烤箱模式
顶部和底部的加热组件同时工作，当使用传统烹饪模式时，最好只使用一个烤箱架：如果超过一个烤架被使用，热量可能分布不均匀。
“ Multi-Cooking”多功能烹饪模式
所有的加热组件（顶部，底部，和循环）, 包括风扇，将一起工作。因为烤箱内热量保持不变，空气烹饪并使食物均匀变成褐色。最多同时可以使用2个烤架
“BARBECUE” 烧烤模式
顶部的加热组件工作。对需要高表面温度的食物，建议烤架直接的高温。当采用此模式时，保存烤箱门关闭。
“GRATIN” 在食物上涂面包和干酪屑的烹饪模式
顶部的加热组件，包括风扇一起工作。这种组合通过烤箱内所有空气的强制循环，增加了加热组件的单向热量辐射效率。它帮助防止了食物表面烧焦，使热量直接进入食物。当采用此模式时，保持烤箱门关闭。
“PIZZA”比萨模式
底部和循环加热组件，包括风扇一起工作。这种组合通过产生大量热量，尤其是通过底部加热组件产生的热量，快速加热烤箱。如果你同时使用超过一个烤架，在烹饪过程半途中转一下烹饪用的盘子。
篇三：烤箱说明书10001200014000
烤箱说明书
二、产品介绍
1）、本产品是一种多功能、高信赖度的烘干炉，采用国际工业电炉结构设计，材质好、强度高、保温节能效果等，性能优良，且外型美观，操作容易。
2）、广泛应用于加工热处理等作业上，如各类陶瓷、玻璃、琉璃、氮化硅、纳米材料、氧化铝等烧结及脱蜡；五金塑胶模具、特殊金属等淬火、回火及热处理；丝印、电镀、金银珠宝、五金塑胶、纳米、变压器、电机、线路板、电器等烘烤脱水及老化测试；铝合金、固溶及时效热处理；碳纤维复合材料二次烧结、ED途装及精细烘干。
3）、电炉经过严格精心设计，开门、关门等动作会引起热量外泄，注意关好门,保证操作状态所需温度值。
4）、技术参数:内部工作尺寸深1000、宽1200、高1400。输入电压三相380V,功率30KW。
三、警告
1）、有操作设定条件之特殊安全性防爆烤炉外，绝不可将爆裂物加压容器或可
燃物质置于电炉内，燃物包括：易燃物、氧化物、发火物及易燃气体，否则可能会导致爆炸而造成严重的工业灾害。 2）、本炉最高使用温度250℃,严禁超温使用。
3）、电炉在高温下操作时，应认真、小心检查其门是否紧闭，以防热风吹出伤
及操作人员。
4）、当工件为粉末类或易燃粉末、粉尘的物质时，加工物必须置于不致引起到
处飞散的网盘内，以防可燃性高粉尘通过热风循环系统进入发热区内而引起危险，加工此类物品在订购时请通知敝公司作特殊设计处理。
5）、必须安装地线，依照电工法规第三条接地的方法实施即可（100?以下）。 6）、维修时严禁带电操作，必须切断总电源，方可检修。
7）、本炉在使用时应有专人看管，应注意旁边火源和易燃易爆品。
四、安装要求
1．地点要求：
a) 地面须平整。
b) 通风须良好，落尘量较少的地方。 c) 请勿安装在潮湿地方。
d) 请勿安装在易燃或腐蚀性气体下（特殊电炉除外）。 e) 环境温度勿过高，最好在0--40℃之间。 2．安置间隔要求：
a) 机身前后距墙应有一公尺左右，以便于机台正常操作运用。 b) 机器与机器之间应隔一公尺，以利于空气流通，人员检修。 c) 特殊安全型防爆电炉必须置于独立操作的安全隔间内。 3．电源安装：
a) 请依电器所定的规格(三相380V)来供应电源。 b) 电压变动率必须控制在额定值±10V。
c) 检测三相电源是否缺相，设备不可断相运行。 d) 为避免电击意外发生，机身必须接地线。 e) 不可将地线接至瓦斯管或水管上。
f) 不可将装有漏电断路器电炉与此装置烤箱共接用零线，否则引发漏电开关跳闸，机器不能正常工作。
五、电炉操作流程
请按说明书中“四.安装要求”之要求接上电源相数与相位，安装好电源，在确认电源安装无误的状态下方可按以下方式开机：
1) 打开炉门，把装好工件的料车推进炉内，关好炉门，注意不能碰撞热电偶。 2) 按下启动开关，此时电源灯及控温表都将显示。
3) 控温表设定需要的温度值（控温表温度设定按附带控温表说明书操作）。 4) 按下加热开关,加热指示灯亮,控温表设定温度曲线开始加热。
5) 电炉内温度到达设定温度时, 控温仪表自动切断加热,有超温输出时报警器报警，可通
过报警开关关闭报警器，温度表正常显示。
6) 按下停止开关,打开炉门，戴上高温手套把产品拉出，重新操作可按以上流程重复即可。
六、常见故障与维护
电机
注油孔
轴承座加润滑油示意图
七、常见故障与检修
八、注意事项及保养
1) 本机器第一次使用时可能会有一点异味或白烟产生，那是因为新产品
关系，电炉烘烤一段时间后会自动消失，不影响本机性能。 2) 请勿放置任何物品于本机盖顶上，以免影响本机性能。 3) 本机视环境需要，最好装上排气管通向室外。
4) 本机使用完后先将加热开关关闭，仅让机身继续自然冷却，以延长发
热丝之寿命，约温度降低至100℃后再将电源关
5) 本机箱内每个星期至少清洁一次，以确保电炉良好运行，维持良好品
质。
6) 本机后面通气孔须注意清洁，以便通气排水。
7) 电器配电盘每月须清洁一次并检查固定螺丝是否松脱。 8) 保养时须将总电源隔离关闭。 9) 检查接地线是否脱落。 10)检查热电炉是否正常。 11)检查温度感应线是否脱落。
12)控制箱排气口接管与室外连接处是否牢固，以免控制箱内的灰尘污染
无尘室，影响控制箱内常温，导致电器零件提前损坏。
◆本厂主要生产非标超高温环保工业电炉，可根据客户工艺要求和技术参数定做。本厂秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务，欢迎广大客户惠顾。
2011-12-24