饮食礼仪
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埃及饮食礼仪

小草范文网  发布于:2016-12-15  分类: 饮食礼仪 手机版

篇一:埃及客人礼仪

喜欢甜食

埃及人(穆斯林皆如此)认为“右比左好”,右是吉祥的,做事要从右手和右脚开始,握手、用餐、递送东西必须用右手,穿衣先穿右袖,穿鞋先穿右脚,进入家门和清真寺先迈右脚。究其原因,穆期林“方便”和做脏活时都用左手,因此左手被认为是不干净的,用左手与他人握手或递东西是极不礼貌的,甚至被视为污辱性的。

妇女的禁忌。按伊斯兰教义,妇女的“迷人之处”是不能让丈夫以外人窥见的。即使是同性之间,也不应相互观看对方的私处,因此,短、薄、透、露的服装是禁止的。哪怕是婴儿的身体也不应无掩无盖,街上也不见公共澡堂。虽然埃及人对外国人是宽容的,不像某些伊斯兰国家那么严厉,但必须提醒一点;在埃及穿背心、短裤和超短裙是严禁到清真寺去的。 通常在埃及人面前尽量不要打哈欠或打喷嚏,如果实在控制不住,应转脸捂嘴,并说声“对不起”。埃及人讨厌打哈欠,认为哈欠是魔鬼在作崇。一个人打哈欠,如同犯罪似的急忙说:“请真主宽恕。”而打喷嚏认为不一定是坏事,一个人如果在众人前打喷嚏,则说:“我作证:一切非主,惟有真主。”而旁边的人说:“真主怜爱你。”他接着说:“真主宽恕我和大家。

每周的工作日是从星期六到星期四。星期五是穆斯林的休息日

社交活动的时间通常比美国开始得晚些,晚餐可能要在

10∶30或更晚一些时候。

应邀去吃饭时,习惯要带鲜花或巧克力作礼物。递送或接受礼物时要用双手或右手,切忌用左手。

招待埃及客人时,一定要备有非酒类饮料,尽管酒类饮料的消费正日益广泛地被人接受。恰当的话题:埃及的进步与成就、埃及领导人的杰出声誉、埃及的优质棉花和古老的文明。

对于绘有星星、猪、狗、猫以及熊猫图案的衣服,埃及人绝对不会穿的。因为它们有悖其习俗。

社交礼仪

在人际交往中,埃及人所采用的见面礼仪,主要是握手礼。与跟其他伊斯兰国家的人士打交道时的禁忌相同,同埃及人握手时,最重要的是忌用左手。

除握手礼之外,埃及人在某些场合还会使用拥抱礼或亲吻礼。埃及人所采用的亲吻礼,往往会因交往对象的不同,而采用亲吻不同部位的具体方式。其中最常见的形式有三种。一是吻面礼,它一般用于亲友之间,尤其是女性之间。二是吻手礼,它是向尊长表示敬意或是向恩人致谢时所用的。三是飞吻礼,它则多见于情侣之间。

埃及人在社交活动中,跟交往对象行过见面礼节后,往往要双方互致问候。“祝你平安”,“真主保佑你”,“早上好”,“晚上好”等等,都是他们常用的问候语。

在打招呼或问候时,埃及人讲究年轻者要首先问候年长者,位低者要首先问候位高者,步行者要首先问候骑乘者,一个人要首先问候多数人。

为了表示亲密,埃及人只要当时有时间,问候起交往对象来,往往会不厌其烦。除个人隐私问题之外,当时所能想到的人和事,他们几乎都会一一不漏地问候一遍。他们的这种客套,有时会长达几分钟,甚至十几分钟。

同样是为了表示亲密或尊敬,埃及人在人际交往中所使用的称呼也有自己的特色。在埃及,老年人将年轻人叫做“儿子”、“女儿”,学生管老师叫“爸爸”、“妈妈”,穆斯林之间互称“兄弟”,往往并不表示二者具有血缘关系,而只是表示尊敬或亲切。 跟埃及人打交道时,除了可以采用国际上通行的称呼,倘若能够酌情使用一些阿拉伯语的尊称,通常会令埃及人更加开心。这类尊称主要有:“赛义德”,意即“先生”,可用于称呼任何男性。“乌斯塔祖”,意即“教授”,可用以称呼有地位的人。“莱文斯”,意即“主席”,其用法与“乌斯塔祖”相同。“答喀突拉”,意即“博士”,可用于称呼政府官员。

埃及人非常好客,贵客临门,会令其十分愉快。去埃及人家里做客时,应注意以下三点:其一,事先要预约,并要以主人方便为宜。通常在晚上六点后以及斋月期间不宜进行拜访。其二,按惯例,穆斯林家里的女性,尤其是女主人是不待客的,故切勿对其打听或问候。其三,就座之后,切勿将足底朝外,更不要朝向对方。

服饰礼仪

在大城市中,尤其是在政界、商界、军界、文化界、教育界,埃及人的穿着打扮早已与国际潮流同步。西服、套装、制服、连衣裙、夹克衫、牛仔裤,在埃及的街头巷尾处处可见。从总体上讲,埃及人的穿着依旧主要是长衣、长裤和长裙。又露又短的奇装异服,埃及人通常是不愿问津的。

埃及城市里的下层平民,特别是乡村中的农民,平时主要还是穿着阿拉伯民族的传统服装——阿拉伯大袍。同时还要头缠长巾,或是罩上面纱。

埃及的乡村妇女很喜爱佩戴首饰 ,尤其是讲究佩戴脚镯。另外,她们还喜欢梳辫子,并且习惯于将自己的发辫梳成单数。在每根辫子上还要系上三根黑色丝线,然后再挂上一小块薄薄的金属片。

对于绘有星星、猪、狗、猫以及熊猫图案的衣服,埃及人绝对不会穿的。因为它们有悖其习俗。

餐饮礼仪

在饮食方面,埃及人对礼仪极为讲究。在通常情况下,他们以一种称为“耶素”的不用酵母的平圆型面包为主食,并且喜欢将它同“富尔”、“克不奈”、“莫酪赫亚”一起食用。“富尔”即煮豆,“克不奈”即“白奶酪”,“莫酪赫亚”则为汤类。

埃及人很爱吃羊肉、鸡肉、鸭肉、土豆、豌豆、南瓜、洋葱、茄子和胡萝卜。他们口味较淡,不喜油腻,爱吃又甜又香的东西。冷菜、带馅的菜以及用奶油烧制的菜,特别是被他们看作是象征着“春天”与勃勃生机的生菜,均受其欢迎。埃及人尤其喜欢吃甜点。在他们举行的正规宴会上,最后一道菜必为甜点无疑。此外,

他们还习惯于以自制的甜点待客。客人要是婉言谢绝,一点儿也不吃,会让主人极为失望,而且也是失敬于主人的。

在饮料上,埃及人酷爱酸奶、茶和咖啡。在许多大城市里,街头巷尾的咖啡摊随处可见。平时,埃及人有在街头的咖啡摊上用午餐的习惯。在那里,他们买上一杯咖啡,再用几块甜点,也就算作一顿便饭了。饮茶聊天,是埃及人一大乐趣。 在待客之时,主人往往在客人一登门之后,便送上茶水,并且还要挽留客人用餐。对于主人所上的茶水,客人必须喝光。要是杯中遗留了一些茶水的话,是会触犯埃及人的禁忌的。同样的道理,客人在主人家中用餐时,一定要尽量多用一些。否则就会被视为瞧不起主人,让主人不高兴。劝客人多用餐,在埃及乃是主人的一项义务。

用餐的时候,埃及多以手取食。在正式一些的场合,他们也惯于使用刀、叉和勺子。用餐之后,他们一定要洗手。

埃及人按照伊斯兰教教规,是不喝酒的。他们忌食的东西有:猪肉、狗肉、驴肉、骡肉、龟、鳖、虾、蟹、鳝,动物的内脏,动物的血液,自死之物,未诵安拉之名宰杀之物。整条的鱼和带刺的鱼,埃及人是不喜欢吃的。

埃及人在用餐时,有两点禁忌。其一,忌用左手取食。其二,忌在用餐时与别人交谈。他们认为那样会浪费粮食,是对真主的大不敬。

习俗禁忌

埃及人十分热爱莲花。他们不仅将其称作“埃及之花”,而且还正式将其定为国花。 埃及人以猫作为本国国兽。他们认为,猫是神圣的精灵,是女王在人间的象征,同时也是幸运的吉祥物。埃及人还很喜欢美丽华贵的仙鹤,认为它代表着喜庆与长寿。除讨厌猪之外,外形被认作与猪相近的大熊猫也被埃及人所反感。 在埃及,橄榄石最受宠爱,并被定为埃及的国石。

埃及人最喜爱被其称为“吉祥之色”的绿色与“快乐之色”的白色这两种颜色。他们讨厌的色彩也是两种,一是黑色,一是蓝色。两者在埃及人看来均是不祥之色。 在数目方面,“5”与“7”深受埃及人的青睐。在他们看来,“5”会带来吉祥,“7”则意味着完美。对信奉基督教的可普特人而言,“13”则是最令人晦气的数字。

在埃及民间,人们对葱很是看重,认为它代表了真理。可是对于针,人们却又非常忌讳,在埃及,“针”是骂人的词。

埃及人在工作中对小费极为重视,并且将其作为日常收入的重要组成之一。在埃及不给人小费,往往会举步维艰。

与埃及人交谈时,应注意下述问题:一是男士不要主动找妇女攀谈;二是切勿夸奖埃及妇女身材窈窕,因为埃及人以体态丰腴为美;三是不要称道埃及人家中的物品,在埃及这种做法会被人理解为索要此物;四是不要与埃及人讨论宗教纠纷、中东政局以及男女关系。

篇二:各国饮食礼仪与禁忌

各国饮食礼仪差异

俄罗斯

俄罗斯人用餐时多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响,并且不能用匙直接饮茶,或让其直立于杯中。通常,他们吃饭时只用盘子,而不用碗。参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称道,并且尽量多吃一些,俄罗斯人将手放在喉部,一般表示已经吃饱。俄罗斯人热情好客,当主人递给你一杯伏特加酒时,出于礼貌是一定不能拒绝的,而且在敬酒时眼睛应该直视对方。饭菜中的酱汁或肉汁应该用面包蘸着吃干净。如果面包剩下的话,会被看作一件晦气和浪费的事。 加拿大

加拿大人偏爱甜食,喜欢白兰地、香槟酒等,忌食虾酱、鱼露、腐乳以及怪味、腥味的食物和动物内脏。在加拿大,赴宴时最好到花店买一束鲜花送给主人,以表达自己的谢意。在餐桌上,男女主宾一般分别坐在男女主人的右手边。饭前先用餐巾印一印嘴唇,以保持杯口干净。进餐时,左手拿叉,右手拿刀。只用叉时,可用右手拿。使用刀时,不要将刀刃向外。用过的刀叉要呈“八”字形分别放在盘子上,如果并排放在盘子上,则表示已经吃饱。吃东西时不要发出声音,不宜说话,不要当众用牙签剔牙,切忌把自己的餐具摆到他人的位置上。 美 国

美国人饮食上忌食各种动物的五趾和内脏;不吃蒜;不吃过辣食品;不爱吃肥肉;不喜欢清蒸和红烩菜肴。美国人在用餐时的禁忌主要有以下六点:一、不允许进餐时发出声响;二、不允许替他人取菜;三、不允许吸烟;四、不允许向别人劝酒;五、不允许当众脱衣解带;六、不允许议论令人作呕之事。 日 本

日本人一般不吃肥肉和猪内脏,也有人不吃羊肉和鸭子;招待客人忌讳将饭盛过满过多,也不可一勺就盛好一碗;不能把饭盛得过满或带尖。作为客人就餐时,忌讳只食用一碗就说够了,第二碗饭即使是象征性的,也应要求添饭,只吃一碗认为是象征无缘;忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发,因为这是不卫生和不礼貌的举止;日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。就餐时禁忌口含或舌添筷子,忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来,否则会被认为缺乏教养。在外国人看来,日本的餐桌礼仪是十分讲究的,但吃面条的时候似乎是个例外。日本人吃汤面时毫不掩饰声响,而且一定会发出响亮的吸溜声。游客最好也入乡随俗,以表示感谢主人的盛情款待。另外在吃米饭或喝汤时,一定要把碗端起来,让碗口冲着自己。

法 国

在法国,如果饭菜还没尝就加调味品的话,厨师是会很不高兴的。而且,客人在吃饭前一定要关闭手机,以免就餐被打断。这里很少用点心盘来盛面包,所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒时,再把杯子里的酒一饮而尽,否则最好剩一些。法国人用餐时,两手允许放在餐桌上,但却不许将两肘支在桌子上,在放下刀叉时,他们习惯于将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。 吃法国菜的礼节:

一、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

二、假如吃多过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。

三、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。

四、吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,这样十分失礼。

德 国

德国人在用餐时,有以下几条特殊的规矩:一,吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。二,若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否则被视为有损健康。三,食盘中不宜堆积过多的食物。四,不得用餐巾扇风。五,忌吃核桃。 德国人讨厌凡事浪费的人,所以一般人都没有奢侈的习惯。与德国人相处,务必遵守这个习惯,才能跟他们打成一片。如与他们共进餐馆,不能多要根本吃不了的东西,已要的饭菜必须吃光,即使是汤也要用面包蘸着吃下去或喝光,用舌头舔光盘子的场面也司空见惯。

英 国

英国人在吃饭时忌讳碰响水杯,有些人认为,如果刀叉碰响了水杯,而任它发响不去中止便会带来不幸。所以吃饭时,避免刀叉器皿碰撞出声。万一响了,用手捏一下,使它停止作响。

韩 国

吃饭时不兴交谈,不能随便发出声音,不然极有可能引起反感,认为你不懂礼节。韩国人不喜欢直接说或听到“不”字,所以常用“是”字表达他们有时是否定的意思。韩国人吃饭时所有的菜一次上齐。饭后的活动,有的是邀客人到歌舞厅娱乐、喝酒,拒绝是不礼貌的。

波 兰

波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。在饮食禁忌方面,波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭。在宴请客人时,波兰人有不少的讲究。一是忌讳就餐者是单数。他们认定此乃不吉之兆。二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时,波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来,然后逐一分到每位客人的食盘之中。三是不论饭菜是否合自己的口味,客人都要争取多吃一点,并要对主人的款待表示谢意。四是口中含着食物讲话,在波兰人看来,是很粗鲁的。

菲律宾

在菲律宾,要想成为一位合格宾客的话,你必须学会等待和言听计从。主人请你入座时再入座,告诉你坐哪儿你再坐,请你什么时候开始吃饭你再吃,主人不给你添菜不能主动夹,只有照这样做才被视为礼貌。

黎巴嫩

为显示自己的热情好客,黎巴嫩人往往会给客人上两三回菜。因此上第一拨菜时,最好少吃一点,这样你才能有足够的精力打持久战。饭局时间越长,越能显示主人的热情,也表示客人很享受主人家的饭菜。如果是传统的中东饭菜,你最好用面包卷着吃。

埃塞俄比亚

埃塞俄比亚人有相互喂饭的习惯,这似乎是一件很不卫生的事。特别是你不得不用手抓带肉汁的饭菜,把它喂给你的邻座,然后再喂桌上的其他人。这也意味着,你吃进嘴里的饭菜也是经过了全桌人的手的。

阿富汗

在阿富汗人的餐桌上,客人是吃第一口饭菜,吃得最多,座位离门最远的人。如果你吃得差不多了,对主人说“够了,我不想再吃了。”主人会不理睬你,你必须继续吃下去,吃得越多,对方越高兴,那才是礼貌。如果随便吃几口就停嘴,对方会不高兴。用大吃大喝表示感谢。注意不要把食物掉在地上,如果不小心掉了一块面包的话,应该捡起来,亲它一下,并把它举到前额,然后再放下来。这一系列动作都是为了表示对食物的尊重。

埃 及

如果受邀到埃及人家中进餐的话,进门之前应该先脱鞋,而且最好恭维一下主人的房子。只能用右手吃饭,而且一定要吃第二回菜。往菜里加盐是很不礼貌的,另外,如果吃饱了的话,盘子里最好剩一些饭菜,否则主人会不停地给你夹菜。他们习惯用自制的甜点招待客人,客人若是谢绝一点也不吃,会让主人失望也失敬于(本文来自:wwW.xIAocAofaNwEn.com 小 草范 文 网:埃及饮食礼仪)人。埃及人禁忌吃猪肉、狗肉、驴肉、龟、鳖、自死亡物、动物的血和非按教规宰杀之物。

泰 国

泰国人常常是坐在地上吃饭,用手抓食,不用筷子,但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人。

赞比亚

如果你碰巧到赞比亚乡间旅行的话,你会发现干老鼠在这里竟是一道开胃菜。胆大之人会从老鼠头吃起,然后吃身上,但是记住不要吃尾巴(它常常是用来当作牙签的)。

南 非

南非黑人喜欢吃牛肉、羊肉,主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食,爱吃熟食。在南非黑人家做客,主人一般送上刚挤出的牛奶或羊奶,有时是自制的啤酒。客人一定要多喝,最好一饮而尽。

篇三:埃及的风俗习惯和特殊礼节

今天是我们穆斯林的主麻聚礼日也是我的休息日,借此机会给朋友们介绍一下埃及的风俗习惯和特殊礼节以便你们来到埃及不足为奇。

1、风俗习惯

每星期五是“主麻日聚礼”,当清真寺内传出悠扬的唤礼声,人们扶老携幼,穿着节日的盛装便纷纷涌向附近的清真寺,做集体礼拜。穆斯林同胞们守每日5次礼拜的教规:即晨礼、响礼、哺礼、昏礼、宵礼。每逢开斋节、宰牲节等盛大

节日寺内无法容纳,众多的人群都站立在寺外马路上虔诚祈祷。

埃及人喜吃甜食,正式宴会或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食。著名甜食有“库纳法”和“盖塔伊夫”。“锦葵汤”、“基食颗”是埃及人日常生活中的最佳食品。“盖麦尔丁”是埃及人在斋月里的必备食品。“蚕豆”是必不可少的一种食品。其制造方法多种多样,制成的食品也花样百出。例如,切烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、干炒蚕豆和生吃青蚕豆等最突出的就是把它做成(三明治)是埃及人的早餐主食。

每一位埃及成年男子到了婚配年龄,首先要向意中人的父亲提亲或者在母系亲属及邻居中择偶。提亲后,男女双方开始商讨女方的陪嫁数额,一般是男方把陪嫁款项的2/3作为聘礼送给女方。然后,在教长的主持下订立婚约。埃及农村的婚礼场面热闹奢侈。迎亲前,男方大摆宴席,并有歌舞相伴,有时宴庆数日。迎亲时,新郎的母亲带领多辆装点漂亮的马车到女方家接新娘,新娘要坐在其中一辆用昂贵克什米尔毛绸、玫瑰花等装饰的花车上。晚餐后,新郎要由乐队引路去清真寺行跪拜礼,最后回到新房,与新娘共饮一杯清泉水,以示同享甘甜幸福。这样的婚礼大约要持续30天左右,耗资约千余埃镑。在埃及西部沙漠的锡瓦绿洲,有独特的婚俗。姑娘8岁定亲,14岁完婚。其间,小伙子要不断地向女方家赠送礼物。新娘头上要编结很多发辫。其一半由娘家梳编,另一半需婆家人来完成。姑娘的嫁妆是100件袍裙。所以,锡瓦人家一有女儿出生,母亲就要开始忙着为其缝制陪嫁的袍裙。他们的订婚结婚仪式都很隆重 。

订婚仪式

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