篇一：表扬信
员工工作表扬信范文 表扬某单位或个人的先进事迹、优良作风等而写的书信叫表扬信。信的作者，可以是单
位，也可以是个人。表扬信通常用红纸抄出，送到受表扬的单位或受表扬者所在单位公开张
贴，广而告之，既有张扬的意思，也有感谢的意思；有代表性、普遍性教育意义的表扬信还
可以送到报刊上发表。其目的都是表扬好人好事、宏扬正气，搞好社会主义精神文明建设。写表扬信，首先除了要写清表扬的是什么人(或事)外，更重要的，要突出受表扬的人或
事所蕴涵的现实教育意义，并且要注意和当前形势的需要结合起来。其次，表扬的事迹要准
确，评价要恰如其分，以免产生副作用。再次，要写得热情洋溢，语气恳切，切忌溢美编造。表扬信的结构与一般的书信相同。 标题：表扬信（居中） 称谓：收信方是酒店就写酒店全称。（顶格书写）正文：一是表扬原因，简明叙述员工的好品德，好作风。比如员工工作态度认真，待人
热情，使我??。可以加入实际例子。二是用热情，亲切语言进行表扬，表明你的态度和心
情。赞扬并鼓励。这部分自由发挥比较好吧！呵呵。 结语：“向xxx学习。”之类的话。 署名：发信人名字或发信单位名称。正文右下方。 日期：成文日期。署名下方。1篇二：公司优秀员工表扬信-表扬信 表扬某单位或个人的先进事迹、优良作风等而写的书信叫表扬信。信的作者，可以是单
位，也可以是个人。表扬信通常用红纸抄出，送到受表扬的单位或受表扬者所在单位公开张
贴，广而告之，既有张扬的意思，也有感谢的意思；有代表性、普遍性教育意义的表扬信还
可以送到报刊上发表。其目的都是表扬好人好事、宏扬正气，搞好社会主义精神文明建设。写表扬信，首先除了要写清表扬的是什么人(或事)外，更重要的，要突出受表扬的人或
事所蕴涵的现实教育意义，并且要注意和当前形势的需要结合起来。其次，表扬的事迹要准
确，评价要恰如其分，以免产生副作用。再次，要写得热情洋溢，语气恳切，切忌溢美编造。
表扬信的结构与一般的书信相同。 标题：表扬信（居中）
称谓：收信方是酒店就写酒店全称。（顶格书写）正文：一是表扬原因，简明叙述员工的好品德，好作风。比如员工工作态度认真，待人
热情，使我??。可以加入实际例子。二是用热情，亲切语言进行表扬，表明你的态度和心
情。赞扬并鼓励。这部分自由发挥比较好吧！呵呵。 结语：“向xxx学习。”之类的话。 署名：发信人名字或发信单位名称。正文右下方。 日期：成文日期。署名下方。 xxx保安公司：我家住京香福苑小区3号楼，搬来时间不长，但我感到小区管理很好，住在这个小区很
安全。由于我们住平房习惯了，搬来后不时忘记锁自行车，在11月下旬，我早晨出来发现自
行车丢了，很是着急。后来发现上夜班的保安柳国方同志把我的自行车推到他值班的门口给
我看着，我很感动。自行车不值多少钱，但丢了很不方便。在12月上旬，我孙女的自行车也
忘锁了，保安段军杰也给推到了值班室大门口给看着。还有，柳国方同志对工作认真负责，
在8月份有很多孩子在草坪上踢球，不爱护花草树木，柳国方同志过去和他们讲道理，还差
点挨打，但最终还是把他们说服了,从此这些孩子再也不到草坪上踢球了。总之，在小区北门
值班的保安对工作都很负责，特此提出，望贵公司给予他们奖励和表扬。 3号楼2单元 业主：峰天雪地
2011年11月28日
表扬信通常由标题、抬头、正文、结尾和落款五部分构成。
(一)标题 一般而言，表扬信标题单独由文种名称“表扬信”组成。位置在第一行正中。
(二)称谓
表扬信的称呼应在开头顶格写上被表扬的机关、单位、团体或个人的名称、姓名。写给
个人 的表扬信，应在姓名之后加上“同志”、“先生”等字样，后边加冒号。若直接张贴到某
机 关、单位、团体的表扬信，开头可不必再写受文单位。
(三)正文
正文的内容要另起一行，空两格写。一般要求写出下列内容。
1.交代表扬的理由
用概括叙述的语言，重点叙述人物事迹的发生、发展、结果及其意义。叙述要清楚，要
突出 最本质的方面，要让实事说话，少讲空道理。
2.指出行为的意义
在叙事的基础上进行评价、议论，赞颂该人所作所为的道德意义。如指出这种行为属于
哪种 好思想，好风尚，好品德。
(四)结尾
该部分要提出对对方的表扬，或者向对方的单位提出建议，希望对某某某给予表扬。如
“某 某某同志的优秀品德值得大家学习，建议予以表扬。”写给本人的表扬信，则应适当谈
些“ 深受感动”、“值得我们学习”等方面的内容。并要求在结尾处写上“此致敬礼”等结束
用 语。但“此致”、“祝”、“谨表”、“向你”等字写在末尾，其余的字，要另起一行，顶 格
写。
(五)落款
落款应写明发文单位名称或个人姓名。并在右下方注明成文日期。 表 扬 信 表扬信是以书信的形式，对在生活、工作和学习的某一个方面做出了贡献，发扬了风格
的个人和集体加以表彰的实用文体。表扬信应把表扬的对象写清楚，表扬的事迹要写具体，
真实的表达自己的感情。 表扬信多数是以信封装好交给受表扬的领导。一是肯定被表扬的
先进事迹，二是表达感谢之情，希望受表扬的人或集体发扬成绩，继续进步。三是宣传先进
思想和事迹。号召大家学习以便形成良好的风气，提高全民的素质。
[表 扬 信]
写表扬信与一般书信一样也分为称呼、正文和结束语。 写表扬信有4个要素：
1、人：表扬谁要明确。
2、事：他做了什么事，要有时间、地点和主要内容。
3、这件事说明了什么思想、发扬了什么风格。
4、有什么影响和作用。
范例： ××中学的校领导：
你们好：
今年寒假，我带着5岁的孙子到陶然亭滑冰场玩耍，孙子不小心跌了一跤，又哭又闹，
哄也哄不住，抱又抱不起来。这时你校的两名男同学正在滑冰，听到孩子的哭闹声便跑了过
来，抱起孩子，仔细看了孩子的脚，说恐怕是脚脖子的筋扭伤了，咱们送他到医院去吧。我
当时已没了主意，只得跟随他们到天坛医院，他们抱着孩子进了急诊室，我给家里打了电话，
孩子的爸爸、妈妈急急忙忙地赶了过来。医生说可能是骨裂需要照张片子。我们一家带着孩
子楼上楼下地照片子、检查。早把两个同学忘掉了，他俩也悄悄地离去了。后来经打听方知
他们是贵校初三（2）班的王山和马帅二位同学，他们这种助人为乐的高尚品质使我们全家都
深受感动。并请求校领导对二位同学提出表扬。 今后我们全家要向二位同学学习，发扬雷
锋助为人乐的高尚品质，使我们的社会处处充满爱的温馨。 最后让我再次向你们表示感谢！此致敬礼！
刘淑珍
1995年2月3日篇三：表扬信-模版1 表扬信 xx公司xx办事处： 贵公司合作单位xxx有限责任公司工程师xxx，在 xxx项目中工作认证负责，表现出了
良好的的专业技术水平和工作责任心。为工程的顺利开展付出了辛勤的劳动，给我公司同仁
留下了良好的印象。同时该工程师在施工过程中能给我们提出了合理化的建议。xxx公司处
处为用户着想的服务理念在他身上得到了充分的体现。在此，特对xxx工程师特提出表扬。中国xxx股份有限公司xxx分公司篇四：拾金不昧的表扬信拾金不昧的表扬信
拾金不昧的表扬
信 .............................................................................
................................................. 1 篇一:拾金不昧的表扬信范
文..............................................................................
............................... 2 篇
二:.............................................................................
........................................................................ 2篇三:拾金不昧的表扬
信..............................................................................
....................................... 2篇
四:.............................................................................
........................................................................ 3篇五:员工拾金不昧表扬
信..............................................................................
................................... 3 篇一:拾金不昧的表扬信范文12月14日晚,xx和几个同事去澡堂洗澡，洗完澡出来回宿舍的路上，xx看见地上放着
一个东西，他捡起一看是钱包，打开钱包内有人民币近千元和一张身份证。几个同事就说，
今天可以好好吃一顿了，可xx说：“不行，这不是我自己的东西，而且丢了钱包的人也一定
很着急呢！”同事们都以为他要独享这笔意外之财。可没想到第二天一大早，他就把钱包和身
份证交到了公司办公室，请求公司帮助寻找失主。15日上午公司办公室和当地派出所联系，xx亲自将钱包和证件交到民警手里，他说，“东
西丢了，失主很着急的，我们捡了要及时上交，送还人家。”面对金钱，xx表现得很坦然。
虽然，他的家庭并不富裕，上有老下有小，生活负担比较重，但当民警提出要他留下联系方
式时，他说不用了，他交还物品并不需要别人的感谢，这是自己的为人准则。
“拾金不昧”其实是反映一个人、一个单位和一个地方道德水平的一面镜子。xx同志拾
金不昧的行为,充分表现出了一名普通职工的高尚人格品质和良好社会公德，也是我们整个公
司的荣誉。公司主要领导在获知了此事后，作出批示，号召公司全体职工学习他这种拾金不
昧的精神,为公司各项事业的发展做出自己应有的贡献。 篇二: 2011年12月27日早上7点30分左右，金桥国际公寓保洁员xxx在大堂工作时，在沙
发上捡到了一个钱包，她见无人回来寻找，便及时交到了前台。失主很快回来认领，经过核
实，钱包内有若干现金和银行卡及身份证等重要证件，失主对她表示感谢，并对酒店给予了
很高的评价。
xxx自从加入金桥国际公寓以来，一直工作勤勤恳恳、任劳任怨，服从领导，团结同事。为鼓励这种拾金不昧的精神，总经理特批奖励xxx100元，希望她在今后的工作中再接再
厉，不断地努力，成为员工们学习的楷模，继续发扬金桥精神，为金桥的发展贡献自己最大
的力量。篇三:拾金不昧的表扬信 尊敬的北京地铁运营四公司领导： 您好！
2010年8月2日晚上23点我从机场2号航站楼乘坐地铁机场线，路经东直门站转乘13
号线时将笔记本电脑遗忘在了座位上，将近晚上12点时有一个电话告诉我把电脑忘在了地铁
上，而此时我竟然还没察觉。电话里的人告诉我不要着急，自称是地铁机场线的工作人员，
并让我第二天早上去东直门的车务中心去领取即可。 这让我顿时安心了很多。我刚从hu7802次航班从广州出差回到北京，笔记本电脑里全是
公司资料及客户资料，这对我来说非常非常重要，真的很感谢机场线上的工作人员。第二天早上我来到了东直门，他们很快地就把电脑给了我并多次提醒我下次要注意，我
当时只顾得高兴了也忘了问他们的名字，所以心里很过意不去。我一直都在想应该为他们做些什么来回报他们，但我最后觉得做什么都无法回报他们的
那份恩情。来到北京那么多年了，乘坐过无数次的地铁，但从来没想过自己会和地铁、以及
地铁工作人员有着那么深的感情，那么重的恩情。看到他们，看到那些穿着地铁制服的工作
人员，心里感觉亲切了很多。
对他们，我无以为报，我所能作的也许就是尽力帮助别人，去关怀别人。相信时间还是好人多，怀着一颗感恩的心去面对生活，面对每一天，心里慢慢的，都是
快乐和幸福。
这就是我，一个普通人，在地铁机场线遇到的暖心事，感谢北京地铁运营四分公司的领
导，感谢你们以自身为表率，培养出那么好的一批员工，地铁是北京精神文明的窗口，每天
要面对无数来自各地的民众，地铁员工的所作所为是我看到的最美丽的人，更是我们的骄傲！谢谢你们！篇四: 来自西藏自治区的尼玛站长对我们世代大酒店商务中心员工张琳琳拾金不昧、诚实守信
的行为表示感谢。
9月1日，尼玛站长来我市参加由国家人口和计划生育委员会科技司主办、中国生殖健
康家庭保健培训中心承办的全国计划生育服务站站长培训班。当她在我们酒店商务中心定购
返程机票时，不慎将钱包遗留在了商务中心。商务中心员工张淋淋看到后，对财物进行了妥
善保管，并及时如数归还了尼玛站长，让尼玛站长非常感动。 特此感谢! 篇五:员工拾金不昧表扬信
中国延安干部学院领导：怀着仰慕的心情，我从海南岛来到了圣地延安，学习延安精神。当我来到延安的第二天
就充分感受到了延安精神。12月5日中午，为赶上外出教学车辆，急冲冲的跑出房间。在路上，我丢了装有一万元
的钱包。当时，我还不知道丢失了钱包，是贵学院职工来询问我是否丢失了钱包，我才发觉。
并告诉我，钱包已经捡到，放在贵学院的管理处。是贵学院的后勤物业员工王芳捡到钱包。
惊喜之余我深深被王芳同志这种拾金不昧的高尚品质感动。王芳同志这种拾金不昧的行为，
充分体现了贵学院高尚的道德情操和精神风貌、高尚品质和良好的社会公德，是对延安精神
最好的诠释。王芳同志的行为也是对贵学院精神文明建设成果和人才培养成果的充分肯定！
也请贵学院对王芳同志的行为给予表扬和肯定！因为在提倡和谐社会的今天，这种行为更是
值得大力提倡和鼓励的。
我们理由相信有着这样一支优秀的领导班子和师资队伍，贵学院一定会培养出更多的优
秀干部和员工，各项工作也会百尺竿头，更进一步！ 最后我真诚地道一声：感谢！篇五：表扬信 表扬信通常由标题、抬头、正文、结尾和落款五部分构成。
(一)标题
一般而言，表扬信标题单独由文种名称“表扬信”组成。位置在第一行正中。
(二)称谓
表扬信的称呼应在开头顶格写上被表扬的机关、单位、团体或个人的名称、姓名。写给
个人 的表扬信，应在姓名之后加上“同志”、“先生”等字样，后边加冒号。若直接张贴到某
机 关、单位、团体的表扬信，开头可不必再写受文单位。
(三)正文
正文的内容要另起一行，空两格写。一般要求写出下列内容。
1.交代表扬的理由
用概括叙述的语言，重点叙述人物事迹的发生、发展、结果及其意义。叙述要清楚，要
突出 最本质的方面，要让实事说话，少讲空道理。
2.指出行为的意义
在叙事的基础上进行评价、议论，赞颂该人所作所为的道德意义。如指出这种行为属于
哪种 好思想，好风尚，好品德。
(四)结尾
该部分要提出对对方的表扬，或者向对方的单位提出建议，希望对某某某给予表扬。如
“某 某某同志的优秀品德值得大家学习，建议予以表扬。”写给本人的表扬信，则应适当谈
些“ 深受感动”、“值得我们学习”等方面的内容。并要求在结尾处写上“此致敬礼”等结束
用 语。但“此致”、“祝”、“谨表”、“向你”等字写在末尾，其余的字，要另起一行，顶 格
写。
(五)落款
落款应写明发文单位名称或个人姓名。并在右下方注明成文日期。表扬信是以书信的形式，对在生活、工作和学习的某一个方面做出了贡献，发扬了风格
的个人和集体加以表彰的实用文体。表扬信应把表扬的对象写清楚，表扬的事迹要写具体，
真实的表达自己的感情。
表扬信多数是以信封装好交给受表扬的领导。一是肯定被表扬的先进事迹，二是表达感谢之情，希望受表扬的人或集体发扬成绩，继续进步。三是宣传先进思想和事迹。号召大家学习以便形成良好的风气，提高全民的素质。
篇二：致春秋航空公司表扬信
xx:
本人对贵公司7月25日9c8950航班（深圳-上海）乘务长褚振婷以及整个乘务组最优秀的评价和最真诚的感谢！
本人因公出差预定了7月25日9c8950航班返回上海，但航班的起飞时间从原定晚上20:30延误至00:20.整整延误了4个小时！！航班00:00开始登机，乘务组在机舱门口微笑着欢迎每位乘客“晚上好，欢迎登机”。上机后发现整个机组的精神面貌都很好，看不出有丝毫的疲倦感。关闭舱门后乘务长对于航班的延误向旅客广播致歉，并要求乘务员们维持好客舱的正常秩序。同时注意观察旅客的需求，而且不经意中听到乘务长关照其他乘务员要关注下带小孩的旅客。飞机在上海虹桥机场落地后，乘务长再次对于航班延误的表示深深的歉意。 在这个过程中，我的内心由着急、焦虑到放松、平复再到感恩、感动，贵公司的褚振婷乘务长给了我们最需要的帮助！她亲和的微笑，温馨的语言安抚我们的情绪，她采取的方法、给予的帮助赢得了我们的信任！我们真的很感动，更感谢她。今特此向褚振婷同志致以我最衷心的感谢！望贵公司能帮助转达，并对其予以表扬。春秋航空有如此心系旅客的员工，公司怎能不前进？！希望今后春秋多些向褚振婷一样优秀员工，企业怎能不发展？！祝好人一生平安，也祝春秋航空蒸蒸日上，兴旺发达，成为蓝天上最耀眼的明星。
xx
xxxx年xx月xx日
​
篇三：餐厅服务人员表扬信
写信是有点老土，但也只有这种方式可以安静的表达我想对您说的话，我只是品牌店里
的一个很普通员工，对于您能消费这么高档品牌的顾客来说，我是多么微不足道，我只是给
您服务过，为您量身设计过，为您讲解产品的功能和给您带来的价值，所有的一切，对于您
来说也许只是为了赚到微薄的工资，而在您面前现的殷勤罢了，但是在我心里从来没有这么
想过，我勤奋、热情、真城的服务每一位顾客的都是发自我的内心??您是xx年10月26日,下午进店的，当时您和您那两位气质高雅又有品位的姐姐来店里
由我帮您量身设计，您特别时尚又独特的美，给我留下了深刻印象，后来您在xx年6月15
日中午的时候，您和您姐姐过来做售后，才再次见到您，其实，我一次又一次打电话给您，
想邀请您回店，帮您回量一下，看看您的身材有多大变化，但是您始终关机，使我很失望，
我不明白是我那方面做的不足，而导致您对我的工作不满意连店里看都不想再看一眼。 今天是您的生日，祝福您??，礼物是店是送的，我没有多少钱，只能在礼物上贴上一
朵自己买的花，当作我的心意，真心的祝福您！本来只想借助您生日写几句问候和祝福的话，
但拿起笔就不由自主的写了这么多，您别在意，最后还是祝福您，希望您和您家人永远幸福
快乐！篇二：雅思写作小作文范文：餐厅服务表扬信 dear manager：
hope your hotel and restaurant will be more prosperous in the future. faithfully
yours，
will smith
以上就是小编为大家分享的“雅思小作文范例：餐厅服务表扬信”全部内容，看了这些
解析,大家应该了解了雅思考试出题方式上的特点,也就可以根据这些特点来准备材(本文来自：wwW.xIAocAofaNwEn.com 小 草范 文 网:商户给予机场公司表扬信)料,做到
有备无患，只有知己知彼，才能百战不殆。篇三：雅思g类小作文范文：餐厅服务表扬信 雅思g类小作文范文：餐厅服务表扬信dear manager:
hope your hotel and restaurant will be more prosperous in the future. faithfully
yours，
will smith篇四：酒店员工表扬信 ×××××酒店负责人：您好！
首先我为×××××××能培养出×××这样认真负责的优质员工而致敬！我是***是×
×××的（负责人）。我行于××年×月××日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我
行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是××成员，所以×××领导层非常重视。整个
活动前期由酒店的×××经理接待，后期所有细节都是由×××经理亲自来协调和落实。针
对此次××会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房，餐饮，会议，布展及礼品等
细节，因中间有同事突然病倒，所以交接上有些出入，变动也在所难免。11月12日（星期
日）××××早上七点就来到酒店，自己一个人和我们5个分管部门负责人对接，对于我们
提出房间要求和会议调整等细节问题，她都表现出专业和高效的协调解决能力，每一个细节
都认真热情地为我们提供良好的服务，并且中午和晚上都没有时间吃饭，11月12日当天晚
上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。×××经理
这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。特此汉口银行会议活动办公室对其认
真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢！为贵酒店能培养和教
育出这样的好员工而感到高兴，并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩！希望×××酒
店能在公开场合给予表扬，以示鼓励。××单位也会因此次活动有这样优秀高效的员工配合
而持续与酒店合作下去！篇五：餐饮服务案例
微笑服务案例
有一个法国旅游代表团，由于飞机误点，直到下午一点才到上海虹桥飞机场， 午饭也未来得及吃，加上旅途中的其他不顺当，全团人员就像是一只快要爆炸的?火药桶”，
大
有一触即发之势。 接待他们的是一位颇有经验的服务员，他意识到此时此境的任何解
释都无
济于事，首要的是行动。友善的微笑自不待言，立即送他们去宾馆用午餐、并要求餐厅
尽量把
菜看做得精美可口一些，因为他们来自欧洲“吃在法国”的法国。热情微笑的服务，美
味可口的
菜点，舒适、幽静的环境，使这些客人的情绪开始平静下来，脸色由“阴”转 “多云”
到“少云”。服务人员见时机成熟，进一步开展微笑服务，热情向法国客人介绍上海的风土人情，并针对法国人喜欢古代文明、希望了解历史以及愿直接与市民接触的两大特点。而
他们在
又增加与市民接触的机会。
经过一番努力，法国客人上海之行“总体上是很满意的”，在这一转变过程中，服 务员的微笑起到了至关重要的作用。 微笑使客人们如坐春风，感到受到充分的重视和尊重，因而“火”自然就小多了。 这个例子充分体现了微笑的魅力。 分析
微笑服务已成为餐饮服务的基本要求之一。“微笑” —定要发自内心。现在一些 学者提出“职业微笑”之说，意即接待人员只要从职业的需要，开展微笑服务今宾客满
意即可，
而不必拘于这种微笑是否发自内心。 有的人还以如下事实作佐证：在微笑服务 开展甚好的国家，据研究者细心的观察，有的营业员、服务员的微笑是很甜蜜，然而仔细看去从其眼神及其面部表情，不难
发现其
内心的某些隐痛和不安的神态。或许，的确有一部分职业微笑不是发自内心，只是出于职业的需要，但我们不能因此放弃做到发自内心深处地微笑。因为，唯有这种会心的微笑，方可使客人产生良好
的心境，
消除陌生感，使之感到处处有亲人，心平气顺，食则有味，宿则安宁，购物满意。 热情礼貌服务案例
—次，服务员小林接待了一对青年夫妇，点菜过程中，年轻的丈夫红着脸说他爱人怀孕三个月，还没好好吃过一顿饭、今天想吃酸辣汤。但是餐厅此时并不供应酸辣汤，
小林
便与厨师商量为他们特制了二菜一场(酸辣的)，共计30元。两人用完餐， 男青年告诉服务员小林，今天他特别高兴，因为他爱人对饭菜十分满意，吃的 也比平时多。小林便祝愿他早得贵子，他们忙说：“将来孩子的满月酒一定来此餐馆办。”
事隔
几个月，这对夫妇真的抱了儿子带着亲朋好友又一次光临了此饭店，并再次向服务员小
林致谢。
就这样服务员小林以满腔热情的接待好小生意，由此引来大生意，这样不仅赢得了顾客
的赞誉，
也为企业员得了经济效益。分析
餐厅服务工作是一项与顾客联络感情的工作，服务员用自己情真意切的服务， 让客人得到满意，可使新顾客人变成老顾客，小生意变大生意，扩大餐厅知名度，赢得
无数客
源。如果服务员面部冷冰冰，会使人产生反感，不愿进店就餐，那么他的钱包拉链也就
永远不
会对你拉开。
对于进店的每一位宾客，服务员都应热情礼貌服务，使顾客有宾至如归之感。 迎客服务案例1
一位外宾住在某宾馆，晚上到餐厅用餐的时候，引位员很有礼貌地用英语向他问候说：“晚上好，先生!请问您有没有预订”。客人微微一笑，笑着回答道：“晚上好。我就住在你们饭店，不用预订，现在想用餐”。 引位员没有听明白，仍问客人有没有预订。客人不耐烦地告诉引位员，前台让他来这里用
餐，并
拿出住(转载于:餐厅服务人员表扬信)宿卡让她看。引位员看后，急忙带客人走进餐厅。“您请坐。”引位员把客人引到一张靠窗的餐桌前。奇怪的是，客人不肯坐下，并摇着头说出一串引位员听不懂的英语。引位员楞楞地看着客人，不知道该怎么办好。 这时—位英语比较好的服务员过来帮忙。经过询问才搞清楚，原来客人要在饭店的西餐厅用餐，但他不知道西餐厅的位置，错来了中餐厅。而引位员在没有搞清楚的情况下，
就把客
人引了进来。
引位员听明白后，忙向客人道歉，并主动主动引领客人去了西餐厅。 “晚上好，先生。欢迎您来这里。请问您是否住在我们饭店?”西餐厅的引位员微笑着问
候
客人。
“晚上好，小姐。这是我的住宿卡。”客人满意地回答。临进餐厅前，客人又转过身对中餐厅的引位员说：“你应该像这位小姐那样服务” 。 分析
第一，首先突出的问题是引位员外语水平还没有达标．在与客人交谈时，没能 听懂客人的问话，在没有搞清楚客人的意愿时，误将客人带入了中餐厅，造成了误会。
因此，
服务员的外语水平一定要达标。要不断提高外语的听说能力，才能保证服务的质量和水
平。第二，在接待客人时，首先要弄清客人是否入住在
本饭店，是否在本餐厅用餐，
在了解清楚的前提下，再将客人引入餐厅。 迎客服务案例2
正月十五是中国传统的节日，餐厅里就餐的人红红火火，一派热闹，可谓座无虚席。门外正好下大雪，王小姐和服务员们在忙着为到餐厅就餐的客人们接衣挂帽。只见一家老
小一起
进来，王小姐忙上前问候:
“晚上好，欢迎各位光临。请问先生贵姓?”王小姐熟练地问道。
“我姓柯，订了3月3日20个人的晚餐。”柯先生答道。“可今天是3月2日，您订的是明 天的晚餐。”王小姐提醒着。“没错，我订的是正月月十五的晚餐。我查看了，3 月3日是正月十五。”柯先生十分着急地辩解着。今天确实是3月2日，阳历正月十五，请看日历牌。”王小姐耐心地解释说。 “我们可能搞错了。但我们一家老小已经来了，外面又在下大雪，你看能不能把预订改在 今天。”一位女土忙向前插话道。 “今天的预订都满了，让我想办法看能不能解决。请大家先到休息室去休息一下吧。” 王小姐把他们安排好，忙去帮他们联系。最后终于把他们安排在一个小宴会间里。 “请您老坐在这里。”王小姐把年长的老人让到了主座。接着按顺序和柯先生的意愿分别将客人们安排入座，并让服务员为小朋友拿来了加高椅子和果汁。“不知大家对这里满意不满意，坐得舒服不舒服。如果没有问题，我就请服务员为大家点菜。” 临走前，王小姐又问。 “太感谢你了，小姐。你帮我们解决了问题，避免了明天再来，又为我们找到这么好的地方，你的服务真是太好了。我们要向你的饭店写封表扬信。”随着柯先生的话，大家纷
纷对王
小姐表示谢意。
分析
第一，引位员这种热情而积极的服务态度是关键，如果引位员只在跟客人辩预定订日期上大费周折，只会令客人更加反感 第二，王小姐在引领客人到餐桌前时，主动征求客人意见，按宾主次序入座，优先安排老人、妇女、儿童入座。还主动了解客人对座位是否满意，坐得是否舒服。这些
使得客
人更加满意。
烟点燃后，他忙向服务员小姐说了两声：“谢谢！”见服务员小姐又在忙着给他的碟子里
添菜，忙熄灭香烟，用手阻止说：“谢谢，还是让我自己来吧。”服务员小姐随即把烟缸拿
去更换。
“刘先生，我们还是赶快吃完走吧，这里服务太周到了，就是让人有点透不过气来。”外
宾
说完便急忙用餐。
当服务员小姐给他们上最后一道菜时，他们谢绝了她的布菜，各自吃两口便要求结账了。服务员小姐为他们送账单时，不停地询问对服务的感觉，是否有什么不满意的地方，刘
先生和
外宾只好不停地“喔”“喔”应对，并以最快的速度离开了餐厅。 本例中，按照一般的服务标准来说，该服务员的服务态度和服务标准都是非常好的，为什么会使刘先生和他的美国朋友感觉不自在，最终快速地离开饭店呢?这是因为本例中，服务员的服务热情虽然很高，但节奏显得太快，给人一种紧张的压迫感。在现代饭店的餐饮服务中，流行着一种各自无干扰服务的形式。这种服务注意服务
的节奏
感，以客人的需要为服务的尺度。 这种服务主要表现为：
一、见到客人需要安静时，不要上前打扰，要站在他们的远处静候其召唤。
二、布菜、盛汤和添饭时，也应该征得客人的同意，不要自作主张，以免对客人形成不
必要
的干扰。
三、“热情服务”和“无干扰服务”均要根据客人的具体需求来定夺，要掌握好分寸，否
则容易
起到相反的服务效果。因此，两者带要相互结合，灵活运用。 结账与收银服务案例1
为庆祝新店开张，李先生和几个朋友到一家高级宾馆举办了一个小型的庆祝会。庆祝会的气氛十分热烈，大家兴致勃勃地推杯换盏，夹菜品肴。宾馆服务人员的服务也
非常细
致周到。整个庆祝会进行得非常顺利。李先生和朋友也非常高兴和满意。 庆祝会临近尾声之际，李先生招手请服务员过来添菜，一位穿旗袍的小姐轻盈地 走了过来“先生，您这桌的餐费是3800元，不知由哪位来付钱。”服务员以为李先生是
要结账，
便提高声音说出了钱数。
服务员的话使大家一楞，对她突然来结账且声音很高感到非常惊讶。而旁边餐桌的 客人听到服务员的声音也都向李先生这边张望。李先生是个爱面子的人，小姐的话使他
感到尴
尬。“小姐，收餐费也不用这么大声，钱我是会付的，况且，我只是想让你过来添茶?? 既然如此。我现在就结账吧。”郑先生连忙掏钱。“先生，实在抱歉，我还以为您要结账。我们饭店规定，结账时要报账清楚，所以??对不起，现在我就给大家添茶。”服务员不好意思地说着，并赶忙为客人添茶。 李先生此时已经把钱拿出来交给服务员，连账单都没看，就让她赶紧结账。 一个非常成功的庆祝会，就因为服务员的这个突兀的举动而出现不愉快的场面， 李先生和朋友的情绪都不那么热烈，结完账大家即刻离开了餐厅。分析
本案例中，服务员的整体服务都是非常周到细心的，也得到了王先生和朋友的赞许，但是最后结账时却没有找对时机引起了顾客的不满。 总结起来，本例中的服务员在为客人结账时犯了两个错误：一、没有找对时机；二、结账的方式也欠妥，从而破坏了客人用餐的情绪。一般来说，付款的客人都不希望别人知
道自己
付款的数量，因此，服务员应该替客人保密。从服务心理学的角度来看，做东的很讲面子，绝不愿服务员当众报出付款额，以免引起其他客人的看法。因此，服务员在为客人结账时，一方面要等候客人自己提出来，
另一
方面则应为客人保守秘密，再次，服务员在顾客招呼过来以后一定要询问客人有什么具
体要求
再行事。
结账与收银服务案例2周先生和朋友一行10人到某高级饭店中餐厅用餐，因为周先生和朋友都很喜欢 吃海鲜，因此点了很多贝类、螃蟹、鱼肚、鲍鱼等菜品。 就餐结束后，周先生和朋友对饭店的服务和菜的口味都非常满意，但当结账时喝了点酒的周先生看完账单后说没有点过“鸳鸯海鲍”和“金钱鱼肚”。“先生，您可能忘记了，刚才是我把这两道菜端上来的，还为您报过菜名。请大家仔细
想