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星巴克调研报告

小草范文网  发布于:2017-05-05  分类: 调研报告 手机版

篇一:星巴克调查报告

云南农业大学

办公室资源循环利用调查报告专业:11公共事业管理

学生姓名:彭再琴 指导教师:杨玲

完成时间:2015年10月22日

一、调查背景

(一) 调查背景

节约资源和保护环境是我国一项基本国策,实现“十一五”《规划纲要》提出的相关的环保、节约资源的要求,需要广大事业单位和全体职工的共同努力,也是每个事业单位和职工应承担的社会责任。贯彻落实科学发展观,建设生态文明社会,实现国民经济又好又快发展,迫切要求广大事业单位从主生活中的小细节入手,更加注重节约资源、保护环境,走低消耗、少排放、能循环、可持续的中国特色道路。

(二)目的和意义

在科技高速发展的今天,越来越多的资源被开发利用。但是也有太多的资源正在枯竭,其中某些资源是我们不能缺少的。有些资源可以经过我们的循环利用得到缓解其枯竭,因此,研究资源循环利用方法并宣传和改善资源的循环利用就更加必要了。从生活工作中的细节做起,用一些科学的方法和技术为社会做力所能及的事。

办公用品的循环利用从浅层面说,可以美化办公室的环境,使办公室整洁干净,同时还可以能从小细节起为办公室节约资金,减少公司的经济开支。从世界这个大环境来说,缓解环境的压力,在当今环境问题越来越艰巨的情况下,我们更应该从小事做起,从身边的点点滴滴做起,为自己为社会做一些事。

办公室资源的循环符合节约资源和保护环境一项的基本国策;有利于办公室生活环境改善;有助于提高人们资源循环利用的能力;有利于经济的合理利用。

二、调查过程 (一)调查方式

本次调查主要是以云南农业大学为主体,用调查问卷的形式进行办公室资源循环利用的调查。为了使数据真实可靠,调查的群体是云南农业大学全体学生进行抽样调查。主要对在团委办公室、学生会、协会等工作过的人员进行抽样调查,因为只有在办公室亲身体验过才会了解相关的情况,这样会使数据更加有针对性,本次调查共发放了200份调查问卷,实际收回调查问卷共155份。调查问卷涉及主要有办公室资源循环利用的意识,最常见的办公用品浪费以及怎样对办公废品进行回收利用。

(二)调查结果分析

1、 人们对办公室资源循环利用的意识

从本次调查的宣传节约意识和废品回收利用以及是否会把废品回收利用中可以分析出人们对办公室资源循环利用的意识。意识的体现并不是简单的心里想得到而是在实际生活中能够真正的做到。对废品的循环利用是当今我们必须要做到的,一个简单的意识:我们喝完水会不会潜意识的注意到这个瓶子还可以再利用。如果这样我们就不会把它当做垃圾把它扔了,这样还会造成环境污染。根据本次办公室资源循环利用的调查得到以下数据:

表一:宣传废品回收利用意识

表二:是否会对办公用品回收利用

2、常见的办公室浪费的办公用品

一般的办公用品有:A4纸、签字笔、大头笔、笔记本、登记本、纸杯、固体胶、胶带、其他。在办公室中不免会出现一些浪费,对于这些浪费我们拭目以待,而是要做出一些行动。根据这次调查我们从办公室浪费较多的办公用品做了调查,数据如下: 表三:常见的办公室浪费的办公用品

3、办公室废品的处理

办公室废品的处理可以从处理废品的次数、废品的处理方法、制定处理废品的规则等各个方面进行分析。在办公室这样一个大环境中,废品是要处理的烦恼之一,如果没有正确的处理好这个问题,会给员工带来严重的影响,只有好好的处理好废品的回收利用,即给员工带来好的工作环境又可以做到节约资源、保护环境。根据本次调查得到以下数据:

表四:多久处理一次办公废品

篇二:星巴克调研报告

星巴克调研报告

1.背景资料

星巴克是全球著名的咖啡连锁店,1971 年成立,总部位于美国华盛顿州西雅图的帕克 市场。星巴克旗下零售产品包括 30 多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖 啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。除咖啡外, 星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近 12,000 间分店遍布北 美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。 星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国,在海外立足的根本是入乡随俗, 实行本土化经营。咖啡是西方的,星巴克是美国的,而星巴克的咖啡文化却是全世界的,这 正是星巴克在全球化过程中巧妙运用本土化策略的结果。 星巴克的产品不单是咖啡, 咖啡只 是一种载体。而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费 很大程度上是一种文化层次上的消费, 文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够 感染顾客,让顾客享受并形成良好的互动体验。 通过特许经营餐厅管理课程的学习, 我们小组选定星巴克作为研究对象, 调研的单店是位于松江一中的星巴克。 旨在对星巴克单店的运营管理做进一步的深入访查与分析, 在实践中 更好地思考与学习。研究的内容包括星巴克的背景资料、定位、地点与商圈、交通状况、内外装修、商品与服务、以及总结。

2. 定位

2.1 市场定位

从目前的咖啡市场环境来看,主要咖啡消耗国的市场已被瓜分完毕,剩余容量有限,而 顾客群相对稳定。 因此星巴克的市场定位策略以精致化为主, 即定位于 “精品咖啡专卖店” , 针对消费水平较高的白领市场,即有一定社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群, 并为其提供最高品质的现煮咖啡以及相关的外围产品,如咖啡豆、咖啡冲泡器具、容器以及 各式搭配糕点等等。

2.2 顾客定位

星巴克对于目标市场的定位不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重 人本位的富有小资情调的城市白领。这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺 术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。核心顾客定位于二十五至五十岁消费者,以月收入上万者的小幅人群为主。

3. 地点与商圈

3.1 地点

星巴克位于松江一中对面的平高商贸购物广场的一楼, 具体地址是 松汇中路589号B栋。

3.2 商圈

星巴克的定位是“第三生活空间” ,也就是在家和办公室中间还应该有一个地方可以提 供大家休息、畅谈,包括洽谈一些商务的环境。所以星巴克选址首要考虑的是诸如商场、办 公楼、高档住宅区等汇集人气聚集人流的地方。松江一中对面的星巴克处于平高购物广场,紧挨华亭老街和庙前街这两条热闹繁华的商业街交汇处。华亭街

两侧街巷里弄甚多,众多景点吸引大量游客前来游玩。庙前街里古建筑风格颇多,大有江南园林的风范所以也是众多游客前来观赏的地方而星巴克就处于这两条街的街的交汇中心,旁边有沃尔玛等大型购物超市;其中还有众多的小饰品店也吸引大量游客,对面就是松江一中中学。四周有平高世贸中心、松江商城、第一百货等一些办公楼;是众多白领、学生和游客聚集的黄金地带。另外附近还有许多餐饮业,例如小南国饭店、松临料理、5星级皇冠假日酒店、电影院等等,餐饮业聚集所带来的聚集效应给星巴克也带来了不少优势。使得星巴克营业额较为良好。

4. 交通优势

地铁:九号线(松江体育馆站和醉白池站步行仅8分钟—10分钟) 高铁:松江南站(九号线目前终点站,距离此项目仅两站),虹桥机

场有专线虹桥10路。

公交:1路 2路 3路 7路 22路 松龙线等等。

高速:沪杭高速(G60松江老城出口距离星巴克仅1.5公里)

5. 内外装修

星巴克认为每栋建筑物都有自己的风格, 所以在设计上应让星巴克融合到原来的建筑物 中去,而不去破坏建筑物原来的设计。每一家店面设计,都是由美国方面完成,他们在设计 每个店铺的时候,都会依据当地的商圈特色,去思考如何把星巴克融入其中。所以,星巴克 既保持了原汁原味, 同时也有所变化。 虽然星巴克结合不同的地点使每家店都有自己与众不 同的特色,但是丰富多彩的视觉享受、

浓郁咖啡香味的嗅觉享受、美妙音乐的听觉享受是不 变的经典。在装修上,星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,又同时加入了变化,利 用风格体现美感,创造了视觉冲击。 星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”; 以深红和暗褐系为主的 “烘焙”; 以蓝色为水、 褐色为咖啡的“滤泡”; 以浅黄、 白和绿色系诠释咖啡的“香气”。 四种店面设计风格,依照店面的位置,再结合天然的环保材质,灯饰和饰品速配成因地制宜的门店,创造新鲜感。随着季节的不同,星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面。灯、墙 壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色,都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也 彼此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。 我们所调研的松江一中的星巴克,充满着休闲、时尚的气息。

5.1 外部装修

落地玻璃窗 星巴克用落地玻璃窗把店面隔开形成室内和室外两个部分, 光线充足。 落地玻璃上粘贴 了星巴克的营业时间、最近开展的活动、活动装饰物。门口 星巴克有两个透明玻璃门,正门连接大街,后门连接购物中心。 店面 Logo 纯黑色的背景映衬着白色的字,简单、显眼。正面是大写的“STARBUCKS COFFEE” ,侧 面为“星巴克咖啡” ,中间是绿色美人鱼的双海神 logo。通过影像合成的表现方式,可以看 到美人鱼脸部清晰的笑脸, 波纹给人以海的联想。 没有多余的装饰, 给人一种简约的时尚感; 黑色配白色,专业的感觉。 橱窗 橱窗以落地窗玻璃为主,高度约在 100 公分以下,配合主题将不同图案贴在玻璃上,基 本上保持原来透明性。 ? 室外

桌椅 星巴克室外有一排桌椅,共五套,旁边立有三把正方形的绿伞,四把木质椅子可以让顾 客在品尝咖啡的同时享受有阳光的下午。 桌椅附近有一片很大的空地可以成为活动场所甚至 自然舞台,可以让顾客以及过往的行人在圣诞节、元旦等等这些节日里开心地庆祝。

5.2 内部装修

星巴克属于曲线型动线的交通流动型态的决定,属于自由式布置的商店布置的类型。星巴克室内桌椅色调主要为红色和咖啡色,营造出休闲舒适感。店内桌椅较少,过道很宽,两 个门口间没有摆放, 空置的地方给予顾客一定的私密性, 能很好的享受咖啡而不容易互相影 响。这样的摆设体现了星巴克的温馨、随性浪漫的朴实风格。 另外,星巴克的桌椅有好几种风格。正门进来的地方是大沙发,桌位很多,适合聊天、 谈生意;靠左边墙角是小木圆桌配木椅和靠墙沙发,适合三五知己聊聊天;店铺中间是高桌子和高架椅,一个人的时候是个好选择;后面是方型桌子配两把木椅;后门处有高架椅、大 沙发。所有的椅子都是非常舒适的,高度正好是人坐上去小腿与大腿呈 90 度的高度,凳面 也不单单是一个平面, 而是符合人体臀部形状而设计的凳面。 柜台基本上以功能行为主,有蛋糕柜及结帐柜台,尾端设有取餐区,此区特别设计吊灯,强 调此区位置,使消费者便于识别。无论是店面大的还是店面小的星巴克,点餐台都是在星巴 克最显眼地方。价目版设计以清楚为主,在颜色及造形设计,均配合主题。 从星巴克的正门进去就能看见点餐台,红底白字双语言的价目表高挂在柜台的正后方。 收银机的旁边是存放蛋糕、三文治和果汁的冰柜,

篇三:星巴克品牌调查报告

星巴克品牌调查报告

(一)品牌产品的解释

“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞〃赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。试想,透过巨大的玻璃窗,看着人潮汹涌的街头,轻轻啜饮一口香浓的咖啡,这非常符合“雅皮”的感觉体验,在忙碌的都市生活中何等令人向往!星巴克咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的 零售商 ,烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

(二)市场分析

1971年4月,位于美国西雅图的星巴克创始店开业。 1987年3

月,星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂,霍华〃舒兹则决定买下星巴克,同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”。

现在,星巴克已经在北美、欧洲和南太平洋等地开出了6000多家店,近几年的增长速度每年超过500家,平均每周超过10000万人在店内消费。预计2005年,星巴克在全球将有10000家店。目前,星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。1998年3月,星巴克进入台湾,1999年1月进入北京,2000年5月进入上海,目前星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。2003年7月,美国著名的咖啡连锁企业星巴克集团对外宣布:集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中的股份,持股比例从原来的5%增至50%。由此,星巴克集团的子公司“星巴克国际”和台湾的统一(星巴克)集团,将从授权关系转为事业合作伙伴。上海统一星巴克咖啡有限公司总经理徐光宇表示,美方增持10倍股份的主要原因是看好台湾和上海的市场前景,愿意进一步投资未来。台湾、上海星巴克股权之变使得“星巴克王国”再次引起人们的注意。同时星巴克看好中国市场的巨大潜力,立志于在中国长期发展,与中国经济共同成长。自从1999年星巴克进入中国开设第一家店,10年中这个洋品牌已在中国大陆拥有超过300家分店,一度成为小资们趋之若鹜的工作和休闲之地,并被一些城市作为国际化的标志之一。 “星巴克体验”对于当年星巴克的成功是功不可没。目前,星巴克在全世界39个国家,拥有超过13000家门店,145000名伙伴(员工)。

星巴克曾致力在小资和中产阶级中推行一种全新的“咖啡生活”,把自己打造成为家和办公室之外的“第三空间”,让人们在星巴克体验到舒适、安全和家的温馨。应该说,这种体验策略非常奏效,星巴克成就了的自己的品牌传奇。在中国,只用了短短几年时间,星巴克把咖啡这样一种大众化的商品变为了高级消费品品牌。它代表的已经不只是一杯香气腾腾的咖啡,而是成为一种时尚文化的象征,一种让写字楼白领们欲罢不能的生活方式。

近几年来,因为经济危机的影响和星巴克大规模的扩张,使得星巴克面临着很严峻的问题。出于规模扩张的考虑,这个符号式品牌走起了所谓的“亲民”路线,玩起了“大众化”游戏:为了加快服务速度,星巴克增添了半自动咖啡机、保鲜一日的食品;标价一美元、包装好的星巴克摆上商店货架;原本开在高档写字楼、以精品咖啡店自居的星巴克,如今在嘈杂的商场已不难找到;在美国,这个头号咖啡店品牌甚至开起了超市……空间上,星巴克确实离我们越来越近了。同时,星巴克也似乎离我们越来越远了。传奇的星巴克体验正在褪去昔日的光环,星巴克的文化与热情,正在被利润、边际收益和业务增长的欲求所取代。被利益冲昏头脑、大肆扩张的星巴克尝到了苦果:在中国,星巴克的神话也风光不再,其小资符号意义正在迅速弱化,许多曾经的粉丝如今提起它已不屑一顾,在这块曾被认为是海外最大的市场上,现在看来并不乐观.星巴克的遭遇再一次得出一个结论: “贱卖”不是洋品牌的出路。他必须坚持自己的身份和地位,可能要提升更高的层次,才能走的更长远。同时实行本土化固然是不可却的,

但是不能丢了自己本质的东西。在星巴克刚进入中国市场的时候,处于市场风险和其他经济、社会条件的考虑,星巴克采取的是特许合资的经营模式。随着国内市场形式的一路走好,消费群体也逐步趋向稳定,特许合资的经营模式已经不能够满足星巴克中国的发展需要了 ,仅仅5%的控股不能满足星巴克的利润追求,星巴克需要掌握更多的股份来追求利润的最大化。而星巴克作为一个在世界范围内都享有盛誉的品牌企业,各方面已经满足在中国的进行独资直营的能力。

(三)推广渠道

1、非主流媒体传播

(本文来自:WWW.xiaocaoFanwEn.cOM 小草范文网:星巴克调研报告)

店铺传播:星巴克在最繁华的场所开设了一些高雅的专营店铺,为了传达品牌定位,店铺进行了特意的设计,店内独特的环境布臵和装饰、器具、音乐、高贵优雅的氛围等,无不使人流连忘返。消费者一旦进入,从选购产品到整个消费过程无不感觉到深刻的品牌内涵,从而使消费者从内心认可品牌内涵,并开始向熟识的人和朋友推荐和宣传,迅速扩大了影响。

活动/事件传播:根据品牌定位和内涵,他们将品牌和一些非常高雅的文艺活动联系起来,如:歌舞剧、沙龙等,如2002年的芝加哥艺术展等,正是这样一类活动提升了品牌的形象和艺术品位,使其品牌高档的形象深深扎根于人们的脑海

2、深度互动

员工互动:在星巴克里,员工就是公司的“合伙人”,公司制定了一系列的利益互动策略,如:员工股票投资方案,除此之外,公司还

要对员工进行必要的价值观培训和企业文化熏陶。另外,诸如公司论坛、公开公司动态等,这些也是加强和员工之间的沟通,进行员工互动的一部份。

顾客互动:顾客是企业最重要的资源,为培养忠诚的顾客,他们讲员工培训成这一方面的专家,并和顾客一起进行沟通,学习各种知识,使顾客充分感觉到在此除享受到高品质的产品之外,还可以得到更多方面的经验以及奇闻轶事、咖啡文化等,从而加深了与顾客的关系,提高了顾客的忠诚度。 星巴克正是运用了这样一套行之有效的方法,选择了和自己产品、品牌文化相适应的品牌推广方法,才取得了如此大的成功。

可见,星巴克进行品牌的推广,并非只有依靠广告宣传,进行广告“轰炸”。所以星巴克很少做广告,或者说,他们很少自己主动去做那种花钱的广告。这是一个很简单的道理,如果有人帮你到处做免费的广告,你又何必去再花一次钱、操一份心呢?因此星巴克的成功,离不开精心设计的推广策略。

(四)推广方法

一 ,采取灵活的投资与合作模式

星巴克很早就开始了跨国经营,在全球普遍推行三种商业组织结构:合资公司、许可协议、独资自营。星巴克的策略比较灵活,它会根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。以美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例为依据,星巴克与世界各地

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