篇一：第二届减肥大赛策划方案
第二届减肥大赛策划方案
活动时间：2012.7.15——2012.8.15
活动地点：力豪健身俱乐部
活动目的：1、改善内分泌系统功能，视神经—体液调节区域正常
2、通过有氧运动提高机体有氧代谢能力，提高物质代谢、能量代谢，促进脂肪有氧利用，降低摄食效率。
3、改善新陈代谢紊乱，调节碳水化合物和脂肪代谢过程，使之达到体能稳态有序化
4、改善心血管系统和呼吸系统机能，提高心肺功能，增强体质
减肥方法：运动+合理饮食
一、运动：有氧运动40-60分钟加20分钟辅助力量练习，每周至少三次，多练更好。
1，有氧运动，指长时间中强度、使心率在最大心率的60\%-80\%之间的运动，最大心率等于220减年龄。
例：比如我23岁，最大心率=220-23=197，60\%-80\%之间就是心率在118-157之间，只要我运动期间心率一直保持在118-157之间，就算有氧运动，这个时候人体消耗脂肪是最快的。
有氧运动包括：跑步、骑车、跳舞、跳操、跳绳、游泳、球类活动等很多运动，甚至包括做爱都是，只要记住心率在这范围内就可以。
有氧运动持续时间至少20分钟，建议40分钟至一小时。
2，辅助力量练习，如：腰腹练习、腿部练习、胸部练习等。这些练习也要保证中强度，强度不能太大，次数保证在15次以上。这些练习能够持续消耗脂肪。
女士请放心，中强度力量练习不可能让你的肌肉很发达。
平常尽量多活动，哪怕只是多站一会儿，多走两步，都对减肥有好处。
二、饮食：大家注意看，我写的是合理饮食，并不是控制饮食。具体原理请见我的讲座。 主要原则：高糖、高脂肪、油炸类食物少吃。
主食必须保证正常，因为脂肪的消耗需要碳水化合物的参与，否则脂肪不能分解。蔬菜水果尽量多吃。肉及奶蛋类适当，注意高脂肪和油炸类要减少。
零食最好以水果为主，垃圾食品（指油炸及膨化食品等零食）最好不要吃。
可以的话，将一日三餐改为四餐或五餐，每餐减少摄入。早餐很重要！必须吃！否则会导致中午因极度饥饿而摄入过多，导致脂肪堆积。晚餐也是如此。
对于脂肪含量较高者，可以在饭前吃水果喝水，减低饥饿程度，防止一次摄入过多。
篇二：零食促销方案
休闲食品营销方案
一、 概述
纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”，休闲小食品占着绝对的比重，走
进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的
一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干
果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一
众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、
杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的
必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不
断增长。
据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市
场平均增长率20个百分点。但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气不足，
面临着严峻的挑战。业内人士指出，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的
优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向规
范。
二、 目标市场选择与分析要对目标市场进行选择分析，首先要对产品进行分析定位，我们确定该产品为具有时尚
前沿消费理念的健康休闲食品，是都市白领人士，尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、
保健、休闲、消费食品。这一产品既具有普通休闲食品的美味，又兼具时尚人士所追求的营
养健康作用，凸显时尚元素。我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色。有了这样一个
市场角色，就要为其设计一个能够展示其全部“才华”的舞台。我们为其选择了现代化大都
市作为舞台，并为其设计了绿色的健康背景。做出这样的选择其实还是有点困难的。首先，
现代化大都市并不是我们最好的根据地，其原有产品在这些市场的占有率很低。企业一些人
士提出，这是放弃自己的强项，拿自己的弱项来 和人家竞争。但我们认为其实不然：因为市场对于这一产品而言，完全是新鲜的，它必
须面对任何市场，而高端市场正符合该产品的市场定位。只有高端市场才能够迅速地接受它、
认识它，只有高端市场才有人愿意尝试，只有高端市场才有更多的目标消费者，只有高端市
场才能找到产品时尚元素所对应的切入点。其次，许多人认为，企业不具备运作高端市场的
经验和人才，有可能出现“潇洒走一回”的结局。但我们认为，休闲食品的运作都是停留在
中低端市场，而企业提出健康休闲食品的目的就是扩大企业知名度和企业竞争力。在休闲食
品行业内，想达到这样的目标，放弃大都市的高端市场就等于放弃这一目标。另外，还有人
提出，如果失败会给企业经济效益带来巨大的损失。对此，我们认为，大都市的高端市场是
成就优良品牌的大摇篮，其市场运作当然需要较大的资金保障，但其同样也蕴含着极高的收
益率。尽管存在诸多的市场风险，但通过我们细致有效的工作，可以规避掉一部分市场风险，
而没有规避掉的那部分风险无论如何都是要面对的。经过多次论证，我们确定，选择大都市
高端市场作为该产品的第一突破口是正确的。 其次要分析消费者。不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显差异。如：与薯片、
瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年
轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、
性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行
市场细分，比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、
享受型等等。根据我们产品定位，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为
中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。
产品定位为享受型。她们的购买目的一般也不相同，时尚女性通常都是未婚或者是没有孩子
的女性，她们的消费目的及心理主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心理个性。而
家庭妇女大多为30——45岁的而结婚女性，她们的消费目的主要是凸显高档、健康和招待客
人、休闲食用等。购买渠道，时尚女性，超市、酒吧、ktv吧、练歌房、电影院、休闲场所、
俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。家
庭妇女，休闲场所、超市、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机
场等。
我们的产品市场空间大，产品时尚、高档，有很好的竞争优势，市场竞争机会大。目前，
例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很强的市场、经济实力，给我们的市场将带来一定压力。
除此之外，我们没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。
三、 产品策略
根据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。
产品的包装风格上是以同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通，包装艺术、高档、
人性化，每一种口味的产品有明显的区别。产品的构架分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核
桃、花生、开心果等口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用现
有的资源优势，我们还可以把这几种口味的产品组合起来，做成一款大礼包 通过企业营销渠道，该产品很快就会取得较高的市场铺货率。单从企业来讲，运作到这
里已经取得了较显著的市场收益，但从整个产品渠道网络来说，企业并没有实现真正的销售，
只是将库存进行了转移。而这时企业就要及时疏通信息流，迅速把产品及品牌信息传播出去，
才能够促成消费者购买并消费，带动商流和物流的正常运转。 对于企业信息流的输出，我们并没有一味地借助广告的力量，而是充分调动市场资源和
媒介资源，实现互动式信息传播策略，迅速地实现了企业信息流的畅通，而且也逐渐带动了
信息流的输入，使公司与市场实现信息互动与共享，有效地促进了消费和品牌的树立。为此，
除了在主要的电视台播放广告外，我们还组织了《休闲食品与健康》的征文活动。我们知道，
虽然休闲食品是许多年轻人的最爱，甚至是许多女孩子生活中必不可少的一部分，但这些女
孩子们确实对它又爱又恨，因为它还可以导致肥胖等不利于身体健康的因素，既好吃又健康
的休闲食品当然是现代年轻人的最爱。 如何将这样一种信息进行有效地传播呢？现代网络资源帮助我们实现了这种信息互动。
当时，我们只花了少许的广告费就把这样的征文活动信息发了出去，结果随着电视广告的配
合，公司网站上得bbs和信箱每天都要处理大量的留言、帖子和来信，有的甚至还写来了普
通信件。出乎所有人意料的是，有的写如何养生，有的写如何获取健康，有的向我们倾诉如
何对休闲食品又爱又恨，甚至有的让我们帮助其实现减肥。这种互动式产品及品牌传播策略，
在短短几周内疚达到了高潮，令我们兴奋之余，不得不增加人手来处理这些信件，并额外多
聘请了几位评委。当然，产品在终端市场上也表现出前所未有的“牛市”。在我们的活动终止前第三天，我们收到了某大学市场营销专业一个女生宿舍的集体来信。
来信说，她们是学习市场营销的大三学生，她们已经对此类宣传活动司空见惯了，企业为了
达到促进销售的目的，通过征文变向地来做产品广告，如果真有这么好的食品应该拿出切实
的行动出来，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虚假”宣传。大学女生的信让我们震动
了，我们必须采取具体行动来回应她们的问题和疑虑，才能真正赢得消费者的心。于是仅仅
三天以后，我们的“某某产品营养健康——想吃就吃”的社会公益活动出台了。 我们在每个城市选择了三家愿意和我们合作的减肥瘦身中心，开展此项公益活动。首先
向其减肥瘦身教练详细介绍该产品的配方与功能，要求将该产品列入其顾客的日常食谱，并
与其签订协议，做出书面保证，顾客吃了我们的产品不增肥、不增重且营养不会缺失。我们
免费送产品给那些愿意使用的签约学员，并由电视台为其制作减肥录像，作为减肥的见证。
结果，绝大多数的减肥顾客开始尝试吃我们的健康休闲食品。一个减肥周期过去了，按照教
练的减肥计划，凡是吃这一产品的，都按标准达到了减肥目标，且没有一个学员出现营养不
良。而随着跟踪报道的播出，一件难以想象的事情发生了，不饿肚子也能减肥。 如此神奇的效果，让那些因大吃而特吃 的“肥哥肥姐”们欣喜不已，也让 减肥瘦身中
心欢欣鼓舞，纷纷打出广告语：“在这里减肥，想吃就吃！”随着减肥录像片在电视台的播放，
人们开始认识并喜欢上这一产品。渐渐地，该产品的美味、健康、时尚等特点深入人心，成
为时尚男女的最爱。 四、 价格与渠道策略产品市场定位顺利通过后，接下来面临的问题就是如何创建或优化出一条流通顺畅的营
销渠道。多年的市场营销经验告诉我们，营销渠道就像路一样，如果你行驶在高速公路上，
要比行驶在乡间小路上更容易快速到达目的地。因此，我们在考虑这一问题时，本着两高两
低原则：一是要建立高速营销渠道，二是要建设高校营销渠道，三是要建设低成本营销渠道，
四是要建设低风险营销渠道。在这样的原则下，我们将着手从创建和优化两方面开展工作，
相信很快就会建设一条该产品的专用营销渠道。 针对企业的市场资源，我们选择三个具有较高消费能力、较强市场辐射能力、对企业来
说拥有相对较丰富市场资源的代表性市场作为首批渠道目标，围绕着这三个市场展开渠道建
设工作。
我们走的第一步棋是营销渠道优化。首先制定了具有较强市场控制能力的经销商选择标
准，按照这一标准，在现有经销商中进行遴选，符合要求的可采取自愿原则继续经销该产品。
不符合要求的，由公司业务人员进行劝说和解释，放弃该产品的一级经销权力，可以作为该
产品的二级经销商或三级经销商。在具体运作中，出现了个别符合标准的不敢做，不符合标
准的要求尝试一下的情况，我们要求业务人员严格按照公司制定的经销商标准执行，但要耐
心做工作，不要让老经销商产生怨言。经过业务员的一番努力，我们确定了几家一级经销商，
而没有获得一级经销资格的经销商，都愿意做该产品的二、三级经销商。 接下来的一步，我们就要考虑选择新的一级经销商。事实上，这是该产品营销渠道建设
的关键。我们按照经销商选择标准，并亲自上门与目标经销商谈市场、谈方案。最后，我们
选择了既具有较高的高端市场运营水平和经销能力，又比较认同我们的营销策划方案的经销
商，签订了该产品的一级经销合同。利用渠道经营商的营销网络，我们的新产品营销网络系统已经准备就绪。但企业只有将
该产品的商流、物流、信息流运转起来，才能够真正地实现营销目标。产品构架搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消
费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与
消费需求的准确对接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶楼、影院、俱乐部、健身房
等各种休闲场所。辅助渠道为写字楼、酒店、餐厅、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、
机场等。
五、 促销组合策略
分公司零售终端促销，促销的内容为终端派驻长期驻店专职促销以及机场、车站专柜派
驻专职导购。派送活动的地点选择在人流量集中的地方，商业区、大型超市门口，专柜。时
间选在周末或五一、十一等节假日，这个时间将会有更多的消费群众。场地不需太大，有个
十几平米就差不多了。需配备人员四人，其中促销小姐三人，管理人员一人。需要一些道具，
促销 台 两张，屏风两个，音响一套，电插座一套，麦克风一个。内容为一边介绍产品一边
邀人试吃。吸引更多人驻足，观看，试吃，购买。可以开办一些活动，制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经
销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。目的是提高通路经营者对产品销售的配合度，
促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚。篇二：休闲食品店营
销策划方案
休闲食品店营销策划方案凭借10年为企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风
险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企
业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。 众所周知，休闲食品行业虽然正处于高速发展时期，但是，整个行业已经进入激烈竞争
阶段，这种激烈，主要体现在三个方面： 第一，行业同质化现象严重：由于休闲食品业进入门槛不高，企业固定资产投入相对较
小，使得众多资本进入休闲食品行业，加剧了行业的竞争；同时，各类休闲食品严重同质化，
“价格战”此起彼伏，促销手段五花八门，加上休闲食品品种越来越丰富，消费者的选择余
地越来越大，企业竞争压力很大；第二，市场进入细分阶段：行业不断进行细分，新的产品类别不断涌现；比如：糖果行
业就已经从过去硬糖、奶糖一统天下发展为功能糖、凝胶糖、巧克力等多个细分品类共存，
并且随着市场结构的分化，糖果市场也逐步被细分为更多更小的市场单元，竞争格局呈现多
品类并存的局面；这种市场的不断细分，就给休闲食品企业带来挑战；第三，成本上升使企业腹背受敌：比如，近几年，烘焙产品原材料油、糖、面粉、鸡蛋
全面涨价，成本压力使许多中小企业无利可图而在竞争中被淘汰，其他类型休闲食品同样也
面对着成本上升利润减少的题。面对休闲食品业如此困局，我们的中小休闲食品企业该如何突围呢？一，从营销模式
上进行创新
营销的实质其实是围绕消费者多变的需求来适应和引导的。其模式本来就应该是多变的，
不可能一种模式能适应所有的产品。随着休闲食品产业的高速发展，传统的广告轰炸、明星代言、价格战等普通的营销手法
已越来越难引起客户的购买欲望了。所以说营销差异化成了当前休闲食品品牌要正视的主题，
特别是产品的差异化和持续创新，就显得格外重要。 对于很多中小休闲食品企业来讲，由于领先者在市场中占有优势地位，因此很难与它在
整体市场上展开全面的竞争。有效的措施是，主动将市场进行细分，选择领先者不具备优势
的有利细分市场进入，并集中人力物力财力等营销资源投入该细分市场，变整体劣势为局部
优势，将该细分市场建设成为己方强势市场，使自己成为该细分市场的第一。这样的“新品细分”策略，不但能帮助企业寻找到新的利润源泉，同时，还能迅速切开
市场，打开销路。更重要的是，因为有了这个创造性的“新品类”，企业品牌就有了新的开路
尖刀，企业就可以利用这把刀，在市场铁幕中撕开一条血路，为企业整体的产品线铺路搭桥。当新的细分市场开辟出来后(转载于:零食促销方案)，我们的目标并不只是在新细分市场
做到第一，更关键的是，我们要利用局部的第一，去争取整体的第一。即新品细分的终极目标，并不是只做新品第一，而只是希望通过首先切割“新细分市场”
这个
分众市场，撕开市场缺口，创建一个时尚品牌，形成一个分众产业，然后以这个分众产
业为基础，
向大众市场扩张，最终扩展成一个大众市场。如此，企业就可根据这一策略，一年推出一个新品，一年打造出一个局部第一，化整为
零，积小胜为大胜，积少成多，终有一天，化零为整，企业整体优势就这样被锻造出来。雅客集团就是采用这种方法，第一年以雅客v9为打头兵，开辟出“维生素糖果”这个新
品类，使雅客集团在这个领域保持9102%的绝对第一市场份额，依靠这个产品，打出了企业
的知名度，建立起了企业的渠道；在此基础上，雅客集团第二年又推出了雅客ddad奶糖；第
三年又推出了雅客益牙木糖醇，2007年再推出雅客vq，都取得了辉煌的战绩。到了现在，雅
客集团已经积多次小胜成大胜，在中国糖果行业建立了自己强势的品牌地位。因此，“细分模式升级法”，要分三步走。第一步，推出一个创新性细分产品，打开一个
新细分市场，最终形成一个分众产业，建立局部优势； 第二步，在第一个分众产品创造的品牌基础和渠道基础上，一年再推一个新分众产品，
二年推两个，三年推三个，积少成多，积小胜为大胜，建立多个局部优势； 第三步，企业经过多年的积累，积少成多，积多个局部优势为整体优势，化零为整，企
业最终在大众市场成为领先品牌，开始一轮新的市场细分。这一轮新的细分，就跟前面的不
同，它是领导者对自己市场的主动细分，这是防御中的进攻战。当然，营销模式的创新，可以有产品模式的创新，也可以有渠道模式的创新，还可以有
消费体验模式的创新，等等。各个休闲食品企业，只有找到最适合自己的营销模式，以模式
去拓展市场，而不是依靠一个单点去参与竞争，才能事半功倍。二，从产品品类上进行创新在休闲食品行业，如果你不幸只是一个跟随者，而不是领导者。那么，你必须要突破市
场，才有可能取得强势地位。作为后来者，我们经常面对的是，每一个产品类别都挤满了强势的竞争对手，在强手如
林的市场上，我们过于弱小，但是又不得不与强大对手展开竞争，该怎么办？产品品类创新，以新对好，这是最为有效的方法。 品类不是一个单一的品牌，而是多个品牌的集合体，如运动饮料里有脉动、激活等品牌，
运动饮料就属于一个品类；在饮料里，还有其他品类，如果汁、水饮料、碳酸饮料、茶饮料
等。
打造品牌的最有效、最具生产力、最快捷的方法是创造一个新的商品类别，使自身品牌
成为一个全新类别里的第一品牌。要创建新品牌，你的核心任务就是成为某一个新品类的第一。对于打造新品牌来说，就
是创造一个新品类。
没有竞争是最好的竞争，你一旦在某个新类别里成为第一，实际上，你在这个品类里是
没有任何竞争对手的。
雅客v9为什么成功？因为它打造了维生素糖果这个新品类； 脉动为什么成功？因为它打造了运动饮料这个新品类； 王老吉为什么几年时间就能做到90亿？因为它创造了“凉茶”这个新品类；康师傅是在大陆第一个建立方便面品类第一品牌的，在台湾原比它大得多的统一，在大
陆一
直超越不了康师傅，就是这个品类在起作用。也就是说，不管创造品类的方法有多少，最重要的，是要能在消费者心 智中树立“我能代表什么”？即要塑造消费者的心理认知，实施休闲食品品牌营销的核心就是明确的告诉消费者我是
卖什么的！一个食品品牌，只有当它能够代表一个什么东西的时候，它才能成其为一个品牌。而在近几年的休闲食品发展过程中，“健康化”、“时尚化”、“功能化”，正是休闲食品创
新的好方向。
三，品牌时尚化
年轻人是休闲食品新产品的首批试用者、意见领袖和口碑扩大者，绝大部分休闲食品，
只要抓住了年轻人的心，就抓住了整个市场的关键。 虽然产品的物质利益点非常重要，但是，一个产品的感觉，同样是不可或缺的。如果说
物质利益点是弦的话，那么品牌感觉就是拨弦的颤音；如果说物质利益点是咖啡的话，那么
篇三：减肥餐厅策划书
民政部管理干部学院
学院名称：
专 业：
班 级：
姓 名：
课 程：
指导教师：
职 称：
减肥餐厅策划 民政部管理干部学院 11级社工3班 赵玉太 哈曼
2012年5月
目 录
一、 市场分析 ........................................... 3
二、 产品分析 ........................................... 3
三、 消费者分析 ......................................... 3
四、 营销策略 ........................................... 4
五、 行星口味策略 ....................................... 4
六、 行星时间策略 ....................................... 5
七、 恒星策略 ........................................... 5
八、 整合策略 ........................................... 6
九、 服务计划 ........................................... 6
十、 投资策划 ........................................... 7
十一、人员招聘及职务安排 ................................. 7
十二、菜品开发及顾客档案 ................................. 8
十三、SWOT分析 .......................................... 9
（一）优势 ............................................ 9
（二）劣势 ........................................... 10
（三）SWOT分析总结如下： ............................. 10
十四、资金成本预算 ...................................... 11
Natural beauty减肥餐厅策划书
一、 市场分析
当今社会，肥胖者越来越多。减肥成为热点，众多商家绞尽脑汁，各种减肥器材、药品、饮料，甚至于饼干、肥皂、腹带、枕头，凡是能想得到的都会应运而生出一批减肥的特效产品来。顺应这种需求，开一家提供减肥食品和减肥帮助的，这类餐馆既能满足那些肥胖者的胃口，又能达到减肥或控制体重的目的，一举两得。目前城市中虽然减肥物品铺天盖地，然而减肥餐馆却很少见，谁能独具慧眼，捷足先登，定会生意兴隆，财源旺盛。
减肥经济正如今是如火如荼,市场上各类减肥品比比皆是。新的减肥概念“减肥”餐馆也日益流行，成了创业者们争相看好的一座潜力金矿。
二、 产品分析
科特勒说过，伟大的品牌背后是伟大的产品。
根据科特勒的观点，产品分为
核心产品、基础产品、附加产品、
期望产品和潜在产品，其中核心产
品是指满足消费者的核心利益和需
求，作为一个减肥餐厅，提供的产品
不仅仅是食物，更重要是满足消费
者对于健康减肥的要求，即最有效、提供
最棒的饮食体验。
所以在营销诉求上可以从两个方面来进行，一是食物的口味，二是响应的速度。
三、 消费者分析
追究肥胖的原因，大多与饮食有关。
食物减肥分为两种：一种是控制食物摄入量；另一种是调整饮食结构。前一种方法由于严重损害身体健康而不可取；后一种既可控制体重，又可提供人体所必需的营养，且不会因节食而引起痛苦，所以这种办法容易被多数肥胖者接受。 在减肥大军中，要求最强烈、心情最迫切的当数女性，所以开减肥餐馆一定要明确消费对象，无论是选址还是店面布置，甚至是食物的选择或食谱的制订，都要对她们产生强烈的吸引力。供应的食物既要低热量、低脂肪，
又要考虑营养
的要求和味道口感只要能让那些到这儿试试看的人真正减掉几斤肉，她们相信你的减肥餐馆的确有效，这比什么样的广告都起作用。
对于商业区而言，减肥餐尤其是外卖的买家包括两部分，一类是直接消费的人群（与之前的最终消费者一致），这部分人群分布零散，消费分散，我们称之为“行星消费者“，还有一类是减肥俱乐部餐，主要由减肥专业俱乐部报销购买，购买集中，对折扣要求高，可以称之为“恒星消费者”。
所以营销活动必须
针对两类客户分别给予
适当的营销努力。
四、 营销策略
基于以上两点分析，做出本次营销策划案的执行策略。这里根据营销的两点诉求和两类不同的营销对象做出组合，出现三种营销策略，并贯穿策划案始终，可以作为全面执行的纲领，具体如下图。
行星
人群
恒星
人群
下面将对四种策略及对应的营销计划进行详细描述。
五、 行星口味策略
每一个策略都会从参照企业识别理论从理念、行为到识别三个层面展开论述，理念层是指针对该策略企业应有的理念和价值观，作为行动的总纲领；行为层主要是餐厅内部员工和管理上应达到的水平和努力的目标；识别层是餐厅为了有效传达给消费者品牌的价值，而进行的推广努力。
口 味 时 间
六、 行星时间策略
虽然不可否认，消费者对于减肥效果的要求会影响减肥餐厅店的生意，但是提高响应速度而言对于减肥餐店管理水平的要求尤其高，因而往往成为企业发展的硬伤。
七、 恒星策略
恒星客户与行星人群有很大区别，订餐决策权往往掌握在少数人手中，而这些人却未必是公司高层，这种业务有点类似联想关于关系型业务的定义，需要注重关系的维持，成为企业的伙伴。