篇一：2012商务礼仪概论形成性考核册答案
商务礼仪概论作业一
一、 判断题
1、人类最高层次的需求是尊重需求。（X） 2、男士握女士手时只需握住指尖。（X）
3、面对众人演讲开始前或者结束以后，可以对大家行鞠躬礼致意。（√）
4、在一家以“顾客是上帝”为宗旨的公司里，应当先把客户介绍给自己公司的同事，然后再把同事介绍给客户。（X） 5、见到客户单位总经理时，要等对方给自己递出名片以后，自己再向对方递出名片。（X） 6、接电话时应当在铃响2—4声之间接听。（√）
7、发电子邮件时，忘记在主题栏里填写内容算不上错误，没什么大不了的。（X）
8、如果有重要客户来我们这里拜访，为表示热情，我们应当一口气跑到公司大门口去迎接。（X） 9、上下楼梯时应请尊者先行。（X）
10、国际体育比赛的颁奖仪式中，亚军站在冠军的左边。（X） 二、名词解释 1、礼仪
2、人的外表形象
3、
BBS
4、首因效应
三、问答题
1、商务人员在工作场合，什么样的言行举止能够体现出积极的心态，举例说明。
2、为他人做介绍应遵循什么原则？
3、多元主义型文化特点及与其商务交往的策略
四、实务题
1、小张是某公司的员工，某天正好去财务部窗口领工资。在等候的时候，他随手把手中捏着的一张无法报销的票据揉成一团扔在了地上。
其他部门的同事看见了，心里说“那个XX部的人素质真差！”
恰巧此时有位顾客来财务部交订金，他看到小张把纸团扔在地上，心里想：“这个公司的员工如此行事，他们做的东西质量会好吗？售后服
务会有保证吗？还是先别交订金了吧，回去再斟酌斟酌??”
生产部经理陪着几位外商参观公司，正好路过这里，地上的纸团没有逃过大家的眼睛，结果外商指着那团纸问经理：“这样的员工，能做出
符合质量要求的产品吗？”
本来不费吹灰之力便能扔到垃圾桶里的一小团废纸，导致公司失去了数百万元的订单。 请思考：如果你是老板，你将如何避免类似问题再次发生？
案例分析：
小张的行为虽然是个小细节、小动作，但它说明了两个问题：
1.体现出小张不了解公共场所的礼仪规范要求，他自己的礼仪修养比较差，根本就没有保护环境的意识。
2.同时也说明他所在公司管理不严格的问题，甚至影响了公司的业务，问题很严重。
如果我是公司老板，就会加强员工对礼仪的学习，提高对礼仪问题的认识，并形成自己的企业文化，加强管理，使每一名员工都懂礼节、有礼貌，认识到在商务场合中，你的行为举止不仅仅代表着你本人，还代表着你为之工作的部门、你的部门所属的公司、你的公司所属的集团，甚至代表着你的集团所属的地区以及我们的国家。
2、有一位大学生在实习期间，实习单位让他到某公司去推销按摩产品，他到某公司后，见人就介绍我是某某，某某学校毕业的，我的特长爱好是什么，我为什么来你们公司推销，说了很长一串，东西没有卖出去，还遭人白眼。他非常纳闷，不知道什么地方做的不妥。
请谈谈你的看法。 案例分析：
这位大学生的做法欠妥当。首先事先没有预约；其次拜访前的准备工作做得不充分。 商务拜访礼仪：
事先预约。选择合适的时间，不要影响对方的休息。电话预约可以让拜访对象有所准备，明确拜访的目的和任务，不至于被搞得措手不及，也可提高拜访的成功率。同时作为拜访者的大学生自己也要注意的外在的形象，检查服装是否适合拜访的场合，头发，指甲等每个细节是否妥当。准备好足够的资料，就能能够大大提高说话的可信度。如果是便携式的按摩产品，可以给对方做个产品示范，让对方能亲身体验按摩带来的舒适感和愉悦感，从而增加成交的几率。最后要注意拜访时间不要超过预定的时间，免得引起对方的不悦，从而取消订单。
告辞时使用礼貌用语；需要再次拜访，要及时约定下次拜访的内容和时间；要对对方的热情接待，当面表示感谢，过后也可以在适当的时间，以适当的方式，向对方表示感谢。对于拜访中问题，要尽早向领导汇报，以便及时解决
商务礼仪概论作业二 一、 判断题
1、色彩理论中，把黑色、白色、灰色称为“无彩色”。（√） 2、在职业服装的用色当中，通常用色不应超过五个。（X）
3、拍摄电视节目时，最好穿白色的服装，会显得清纯和有现代感，（X） 4、穿正式的职业西装，应该注意每个细节，要把西装上衣的扣子都扣好。（X） 5、穿正式的职业西装，应该穿白色袜子，显得干净、整洁。（X） 6、、男士正装鞋子，系带的款式比不系带的更正规。（√）
7、在人际交往的过程中，55％的信息是靠身体语言传递的，38％的信息是靠语气（语速、语调、音量等）传达的，只有7％的信息是靠词语传达的。（√）
8、在人际交往的过程中，词语通常表达的是我们所思考的东西或概念，身体语言则更多地传递出情绪和感受。（√）
9、达尔文把人类的表情分为喜悦、生气、恐惧、悲伤、厌恶、惊讶六种；而现代科学家则借助计算机将人类的表情分为412种。（√） 10、社交凝视区的目光停留的区域为对方唇心到双眼之间的三角区。（√）
二、名词解释 1、仪容：
2、科隆香水
3、色彩三要素
4、四季色彩理论
三、问答题
1、商界男士发型的一般要求怎样的？
2、商务人员为什么要塑造职业化的仪表？
3、商务人员在与客户交往的过程中运用手势应该注意些什么？
四、实务题
1、假设去电视台录制一个财经类的访谈节目，应该穿什么衣服比较合适？案例分析：
去电视台录制一个财经类的访谈节目，严谨的职业套装是最好的选择。注意事项如下：
注意领口要合适，否则，不舒适的衣领会让人难受，分散注意力，影响思维。
套装颜色要注意选择与背景反差较大的色彩，使人看上去轮廓分明。男士的外衣与衬衫，衬衫与领带；或女士的外衣与丝巾，胸针等配件之间也应该有较大的反差。
慎用白色，因为白色给人以“膨胀”感，特别显胖；白色还会强烈地反射光线，使人的脸色显黑。不要穿花格子花呢。因为花格子花呢会使画面看上去模糊不清，那些线条仿佛变成了流动的光影。
2、刘小姐接到舞会的请柬，非常高兴，在参加舞会那天，她刻意将自己打扮了一番。她穿了超短迷你裙和露脐装，化着浓浓的装，涂着鲜红的口红，喷上香水，高高兴兴地去参加舞会了。可是在舞会现场，刘小姐却感觉到别人看自己的异样眼光。她不知道自己哪里不对劲了。
请分析刘小姐有何不妥？你给她什么建议？ 案例分析：
刘小姐的装扮太过于妖艳，不适合舞会的庄重场合。
一般女士参加正式，隆重的舞会时，应穿西装晚礼服或中式礼服式旗袍。在参加比较正式的交谊舞会时，要穿悬垂性很好的飘逸裙装，配精致，合脚，婀娜，时尚的高跟鞋或半高跟鞋。化妆可比平时浓艳一些，不可太浓，比如口红。也可以洒一些高品质的香水。
跳舞时注意：感觉热时应当到洗手间整理仪表，不要当众“宽衣解带”，也不要当众解开束着或盘着的头发，这样做与宽衣解带给人相同的感觉，容易被人误认为是轻浮之举。
商务礼仪概论作业三 一、 判断题
1、绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（X）
2、一般来说，使用盖碗品茶时，茶盖翻转平放茶碗之上，是表示要求续水。（X） 3、餐具掉在地上时，应主动自己捡拾，再请服务员另换新的。（X）
4、吃西餐时，服务员在引领客人入座时通常走在最前面，后面跟着女士，男士则走在女士的后面。（√） 5、宴请时，入座要从椅子左边入座，离座时要从椅子的右侧出来。（X） 6、吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。（X） 7、西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（X） 8、西餐的酒，通常以配餐方式分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三大类。（√） 9、吃西餐喝汤时，汤勺由外向内舀，划一个弧度送入口中。（X） 10、喝咖啡时要把杯子及托盘一起端起来喝。（X） 二、名词解释 1、再加工茶
篇二：商务礼仪概论形成性考核册答案
一、填空题：（每小题1分，共10分）
1．在商务交往中，第一位商务人员的（个人仪表 ），都直接关系外界对他的总体印象，并进而涉及到其所在组织或企业、所提供的（ 服务的形象）。
2．（仪表礼仪 ）就是有关商务人员在其工作岗位上的（ 修饰与打扮）的行为规范。
3．按照惯例，商界男士在正式场合为宜穿（色彩过于鲜艳 ）或发光发亮的西装。
4．商界男士所推崇的是成熟、稳重，所以其西装一般也应以（ 无图案者）为佳。用（格子呢 ）缝制的西装，只有在非正式场合里，商务男士才可以穿它。
5．（ 行业礼仪）是指商务人员在商界的不同行业里供职时所适用的行为规范。
6．企业礼仪既是现代企业制度所推崇的（企业文化 ）的具体体现，也是商务礼仪在现代企业内的（个性化 ）体现。
二、名词解释：（每小题4分，共20分）
1.三色法则：与制服一同搭配的衬衫领带帽子鞋袜包括制服本身，其色彩应在总量上被限定在三种以内
2.仪态语：人们在外观上可以明显的被觉察到的活动，动作，以及在活动动作中身体各部分所呈现的姿态 3.形象：在商务交往中给人们留下的客观的总体的印象
4.零干扰要求商店与店员积极致力于将顾客在其购物中所受到的干扰减少到零的程度
5.服务角色：以顾客为自己的服务对象，尽心尽力地在自己所处的服从，从属的位置上为顾客提供一切可能的方便
三、单项选择题（每小题2分，共20分）
1．适合男士在商务交往中所穿的西装的色彩应当全身为一色，并理当首推（ A）。
A、黑色B、藏蓝色C、棕色D、灰色
2．从总体上讲，（A ）要求商务人员的修饰与打扮必须既符合其身份，又符合其规范。
A、仪表礼仪B、行业礼仪C、仪式礼仪D、交际礼仪
3．平日穿西装时，全身的色彩通常不宜多于（ D）。
A、五种B、四种C、二种D、三种
4．公司礼仪的核心内容就是写字间的规则。写字间规则的首项内容是（C ）。
A、检点言行B、严于律己C、修饰仪表D、以诚相待
5．在一般情况下，商界女士所穿着的套裙中的超短裙，裙长应以不短于膝盖以上（A ）为限。
A、15厘米B、18厘米C、12厘米D、10厘米
6．穿西装时，商界男士所穿的鞋子与袜子均应符合规定，并与西装相配套。与西装配套的鞋子，只能选择（C ）。
A、旅游鞋B、布鞋C、皮鞋D、球鞋
7．表情礼仪，主要涉及的是眼神与（ B）两个方面的具体问题。它总的要求是理解表情、把握表情，并要在商务活动中努力使自己的表情显得热情、友好、轻松、自然。
A、仪容B、笑容C、手势D、面貌
8．公司礼仪的核心内容就是写字间的规则。写字间规则的首项内容是（C ）。
A、检点言行B、严于律己C、修饰仪表D、以诚相待
9．企业的“橱窗”，是指企业在商务交往中对交往对象所开放的（ A）。它们都是对企业形象极其直观的展示。A、一切区域B、环境区C、办公区D、生产区与生活区
10．在日常工作和生活中，笑的种类有很多。它们绝大多数都是善意的，在商务交往中，（B）是适用范围最广泛的。它是一种典型的自得其乐、表示友好的笑。
A、含笑B、微笑C、轻笑D、浅笑
四、多项选择题（每小题1分，共10分）
1．商界男士要想使自己所穿着的西装真正称心如意，就必须在西装的（BCD ）等方面循规蹈矩，严守相关的礼仪规范。
A、制作B、选择C、穿法D、搭配
2．在穿着套裙时，需要注意的主要问题大致有：（ ABCD）。
A、大小适度B、穿着到位C、适应场合D、协调妆饰
3．对商务人员，特别是白领丽人们来说，在上班时佩戴首饰须自觉遵守几项约定俗成的常规，即（ACD ）。
A、以少为佳B、以艳为好C、同质同色D、风格划一
4．根据西装礼仪的基本要求，商界男士在穿着西装时务必特别注意以下问题：（ ABCD）、慎穿毛衫、巧配内衣、腰间无物和少装东西。
A、拆除商标B、熨烫平整C、扣好纽扣D、不卷不挽
5．商务人员在工作中身着式样统一的制服，至少有以下（ ABCD）好处。
A、体现职业特征B、表明职级差异C、实现整齐划一D、树立组织形象
6．对商界人士来说，化妆最重要的功能主要有：（AD ）。
A、体现尊重B、表现自己C、代表组织D、塑造形象
7．根据商务礼仪的规范，商务人员应注意的举止礼仪主要涉及（ ABCD）等几个具体方面。
A、手势B、立姿C、坐姿D、行姿
8．所谓仪容，通常是指人的外观、外貌。商务礼仪对个人仪容的首要要求是仪容美，其具体含义主要有：（ACD ）。
A、自然美B、体态美C、修饰美D、内在美
9．目前，世界上的西装主要有欧式、英式、美式和日式四种版型。比较而言，（ BC）似乎更适合中国人在比较正式的商务场合穿着。
A、美式西装B、英式西装C、日式西装D、欧式西装
10．使用于正式场合的皮包，非常讲究与其使用者整体服饰的搭配。下列（ABCD ）各点，尤须重视。
A、色彩的搭配B、质地的搭配C、款式的搭配D、整体的搭配
五、简答题（每小题8分，共40分）
1．穿套裙需要注意哪些问题？答：1面料，套裙所选面料最好是纯天然质地的上乘面料
2色彩，以冷色调为主3图案：可以不带任何图案4点缀：不宜加过多的点缀5：尺寸6版型7款式
2．公司职员在个人操守方面有何禁忌？答：1忌目无法纪2忌损人利己3忌过河拆桥4忌言而无信5忌嫌贫爱富6忌崇洋媚外
3．企业的象征性标志有哪些？对它们的设计应注意什么问题？答1企业名称：应简洁朴实易记2企业徽记：既要以形象美观醒目和独具特色为基本特征，同时也要注意使其符合人们的审美习惯，文化水平及理解能力3企业制服：设计好厂服，管理好厂服，宣传好厂服4企业歌曲：内容要健康向上，演唱要注意场合，唱厂歌时要把它唱好5商标与广告：构思新颖，立意高雅，内容真实，态度友善
4.企业员工应如何提高个人素质和修养？答1个人自律：员工在工作及生活中必须做到以礼行事时刻严格要求自己时刻遵守3A法则，在人际交际中尽可能的去接受别人，重视别人，赞同别人2人际关系：员工要处理好自己与本企业内部其他人员的关系
5.店员应怎样在商店里热情待客？答1在顾客选择商品时不要多加干扰2不要用捉贼的眼光去审视每一位顾客，因为对方是自己的客人3吧商品递交给顾客时应使用双手并轻拿轻放4在介绍商品时应公平交易童叟无欺5在接受多位顾客时不要以年龄，性别服饰相貌地域取人
一、填空题：（每小题1分，共10分）
1．（会务礼仪 ），主要是指有关举办会议的行为规范。做好这项工作，有助于本组织或企业的对外沟通。
2．商界人士所进行的洽谈，通常又称为（ 商务谈判），它属于最重要的商务活动之一。
3．在商务洽谈中，正确的态度是（既要讲谋略 ），又要讲礼仪。一般来说，洽谈会礼仪主要体现在洽谈的（筹划与方针 ）等两大方面。
4.洽谈的礼仪性准备，是指洽谈者在安排或做准备洽谈会时应注重自己的仪表，（预备好洽谈场所 ）、布置好洽谈的座次，并以此来显示（ 己方）对于洽谈的郑重其事以及对于洽谈对象的尊重。
5．（ 仪式礼仪），是指有关商界各类典礼的行为规范。遵守这些规范与否，直接关系到商务人员的（ 公众形象）的好坏。
6．在一般情况下，在各式各样的开业仪式中，（剪彩 ）都是一项极其重要的、不可或缺的程序。在这个仪式中，最为活跃的是（剪彩人员 ）。
二、名词解释：（每小题4分，共20分）
1．展览会指有关方面为了介绍本单位业绩，展示本单位的成果，推销本单位产品技术或专利而以集中陈列实物模型文字图表影像等资料供人参观了解的形式所组织的宣传性聚会
2．赞助会指某以单位或者某一个人拿出自己的钱财物品对其他单位或者个人进行帮助或支持
3．仪式指在一些比较盛大，比较庄严比较隆重比较正式的场合里或为了引起重视而郑重其事地参照某种程序所举行的某种活动的具体形式
4．开业指单位创建，开业项目完成某一建筑物正式启用
5．庆典各种庆祝仪式的统称
三、单项选择题（每小题2分，共20分）
1．对商界而言，（ d）至少包括会议的筹备、媒体的邀请、现场的应酬、善后的事宜等四个具体方面的内容。
A、展览会礼仪B、会务礼仪C、赞助会礼仪D、发布会礼仪
2．从总体上来说，在安排茶话会与会者的具体座次时，必须使之与茶话会的主题相适应。因而（D ），这种安排座次的方式在当前最为流行。
A、主席式B、圆桌式C、散座式D、环绕式
3．与洽谈会、发布会等其他类型的商务性会议相比，（C ）恐怕是社交色彩最浓而商务色彩则最淡的一种类型。A、赞助会B、展览会C、茶话会D、工作例会
4．对商界而言，积极地、力所能及地参与（ D）本身，就是进行商务活动的一种常规形式，而且也是协调企业与政府、社会各界公共关系的一种重要手段。
A、商务谈判B、新闻发布C、展览活动D、赞助活动
5．签字仪式，是签署合同的高潮。它虽然持续时间不长，但程序规范、庄重而热烈。正式程序通常分为（B ）。
A、三项B、四项C、五项D、六项
6．谈判桌不比战场，“从战争中学习战争”那一套对于洽谈来讲是行不通的。从理论上来讲，谈判的过程是由（ D）一环扣一环，一气呵成的。A、五部曲B、六部曲C、八部曲D、七部曲
7．具体而言，诸如组织开业、扩建、合并，新产品、新技术、新举措面世，组织的高级领导人员变动，组织遭遇重大事故或遭到社会的批评等，通常都是（ B）的常规主题。
A、商务谈判会B、新闻发布会C、开业典礼D、产品展览会
8.一般来说，剪彩仪式宜紧凑，忌拖沓，在所耗时间上愈短愈好。短则一刻钟即可，长则至多不宜超过（D ）。
A、半小时B、二十分钟C、四十分钟D、1小时
9．在新闻发布会上，主持人、发言人的一言一语都代表着主办单位。因此，主持人与发言人都必须对自己讲话的分寸予以重视。其中首要任务是（ C）。
A、温文尔雅B、提供新闻C、生动灵活D、简明扼要
10．在新闻发布会正式举行过程中，往往会出现各种不确定的问题，为确保新闻发布会的顺利进行，最重要的是要求代表主办单位出面应对来客的主持人、发言人善于沉着应变，把握全局。为此，特别要求主持人、发言人在新闻发布会举行之际牢记下列各项要点，其中首项要点就是（C ）。
A、相互配合B、注意分寸C、维护形象D、注意礼节
四、多项选择题（每小题1分，共10分）
1．商界人士在准备商务洽谈时，首先应谨記如下几项原则：（ABCD ）
A、客观的B、预审的C、自主的D、兼顾的
2．在技术上为洽谈进行准备的时候，一般应做好以下（BCD ）方面的具体工作。
A、谋篇布局B、知已知彼C、熟悉程序D、运用策略
3．洽谈的礼仪性准备，是指洽谈者在安排或准备洽谈会时应（ABC ），并以此来显示己方对于洽谈会的郑重其事和对洽谈对象的尊重。
A、注重自己的仪表B、预备好洽谈的场所C、布置好洽谈的座次D、准备好进行洽谈的人员
4．商务礼仪规定：商界人士在参与洽谈会时，要树立正确的指导思想，并以此来指导自己的洽谈表现。其洽谈方针具体而言，可分以下（ ABCDF）等。
A、礼敬对手B、依法办事C、平等协商D、求同存异F、互利互惠
5．与一般商务交往中来客的接待相比，对出席庆典仪式的来宾的接待更应突出礼仪性的特点。接待小组成员的具体工作，通常包括以下（ABCD ）工作。
A、来客的迎送B、来客的引导C、来客的招待D、来客的陪同
6．企业的公关人员，应精心确定好庆典的出席人员名单。一般来说，庆典的出席者应当包括如下人士：（ABCDF ）A、上级领导B、社会名流C、大众传媒D、合作伙伴
F、社区关系和员工代表
7．按照仪式礼仪的规范，作为东道主的商界人士在出席庆典时，应严格注意的问题主要涉及（ ABCDF）等。
A、仪容整洁B、服饰规范C、遵守时间D、态度友好
F、发言简短和行为自律
8．对于来客一方而言，在应邀出席交接仪式时，主要应重视如下方面的具体问题（ BCDF）。
A、确认时间B、致以祝贺C、略备贺礼D、预备贺词F、准时到场
9．与举行其他仪式相同，剪彩仪式也有大量的准备工作需要做好。尤其须对剪彩仪式上所需使用的某些特殊用具，如（ ABCDF）等，仔细地进行选择与准备。
A、红色缎带B、新的剪刀C、白纱手套D、大的托盘F、红色地毯
10.参展单位或企业在正式参加展览会时，必须要求自己的全部派出人员齐心协力、同心同德，为大获全胜而努力奋斗。在（ACD ）等方面，参展单位或企业尤其要予以特别的重视。
A、整体形象B、仪表仪容C、待人礼貌D、解说技巧
五、简答题（每小题8分，共40分）
1．交接仪式有哪些主要程序？答：1宣布交接仪式开始2奏国歌与奏东道主单位的标志性歌曲3正式进行交接4各方代表发言5宣告仪式结束
2．简述签字仪式的程序。答1宣布签字仪式开始2正式签署合同文本3签字人交换已由有官方签署的合同文本4共饮香槟酒道贺
3．作为东道主的商界人士在出席庆典时，应注意哪些礼仪？答：1仪容整洁2服饰规范3遵守时间4表情庄重5态度友好6行为自律7发言简短
4．双边洽谈时怎样安排座次？答：进行双边洽谈时，应使用长桌或者椭圆形的桌子，宾主分别坐于桌子两侧，若桌子横放则面对正门的一方为上应属于客方.背对正门的一方为下应属于主方.若桌子竖放则应以进门方向为准，右侧为上属于客方左侧为下属于主方.
5．剪彩仪式应怎样具体操作？
1剪彩的准备2剪彩的人员3剪彩程序4剪彩做法
1．（交际礼仪 ），是指商务人员在其平时的交际应酬中所应遵守的行为规范。它有助于商务人员在其人际交往中取得成功。
2．与他人见面时，若能选用适当的（寒暄语 ），往往会为双方进一步的交谈做好铺垫。
3．问候语，通常具有非常鲜明的（ 民俗性）、地域性的特征。为避免误解，商界人士应以（您好 ）作为基本的问候语。
4．称赞与感谢都有一定的技巧可言。如果对其不加遵守而自行其是，不但可能会显得（虚伪 ），而且还可能因词不达意而（招致误解 ）。
5．祝贺，就是向他人道喜。一般说来，（口头祝贺 ）是商界人士用得最多的一种祝贺方式。
6．在（慰问 ）中，不要嘲讽、指责对方，可与对方进行一些交流，但不要对对方的“伤心往事”刨根问底
7．有道是“知错就改”。在人际交往中，倘若自己的言行有失礼或不当之处，最聪明的方法就是要（ 及时向对方道歉）。
8．根据闲谈对象与商界人士相互之间关系的亲疏，可将其分为关系亲密型、（ 关系普通型）、关系疏远型、（关系抵触 ）、关系敌对型等类型。对不同类型的闲谈对象，商界人士在实践中务必因人而异，具体情况具体对待。
二、名词解释：（每小题4分，共20分）
1.交际指商界人士在平时交际应酬中所应遵守的行为规范
2、慰问指在他人遭遇重大变故时对其进行安慰与问候
3、邀约在商务交往过程中，出于各种各样的实际需要，商界人士往往必须有对交往对象发出约请，邀请对方出席某项活动，或前来我方做客此类性质活动.
4.请柬又称请帖，由正文与封套两部分组成
5.自助餐也称冷餐会，是目前国际所流行的一种非正式的西式餐会.不预备正餐，由就餐人员在就餐时自行选择
三、单项选择题（每小题2分，共20分）
1．感谢，其实也是一种赞美！在具体操作中，感谢他人也有一些常规可遵循。一般地讲，（ B）效果最佳。
A、书面道谢B、当面口头道谢C、打电话道谢D、托人道谢
2．对商界人士而言，在闲谈时不可涉及到的个人隐私问题共有（ A）。
A、八个B、六C、七个D、九个
3．接听电话时也有许多具体要求。在国外，接电话有“铃响不过（C ）”。它是人们在接听电话时不能不遵守的。
A、二遍法则B、五遍法则C、三遍法则D、四遍法则
4．商界人士在日常交往中使用手机时，大体上有（B ）方面的礼仪规范必须严守不怠。
A、四个具体B、五个具体C、三个具体D、六个具体
5．当您的同事不在，您代他接听电话时，应该（D ）。
A、先问清对方是谁B、先告诉对方，他找的人不在C、先问对方有什么事
D、先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理
6．工作餐，在商界有时亦称商务聚餐或餐会。在一般情况下，它通常具有（B ）的显著特点。
A、五个方面B、六个方面C、七个方面D、八个方面
7．举行工作餐的具体时间，原则上应当由工作餐的参与者共同协商决定，但按照惯例，绝对不能被安排在节假日。通常举行工作餐的最佳时间是中午的12点或1点钟左右。每次工作餐的具体时间应以（C ）左右为宜。
A、半小时B、30分钟以下C、1小时D、2小时以上
8．商务礼仪规定，举行工作餐时做东者必须先于客人抵达用餐地点，以迎候客人们的到来。在正常情况下，做东者应当至少提前（ D）抵达用餐地点。
A、5分钟B、8分钟C、15分钟D、10分钟
9．在参加工作餐时，宾主双方都有一些需要通晓的注意事项，其中不正确的是（D ）。
A、在餐桌上就座时，座次往往不分主次，可由就餐者自由就座
B、主人与主客若是同性，则双方就座时可以根据具体情况有较多的选择
C、主人与主客若为异性，则双方最好是对面而座
D、一起共进工作餐的人士，不要在同一张餐桌上就餐，应该尽量分桌就座
10．享用自助餐的礼仪，对绝大多数人而言，往往更为重要。这些礼仪包括（ D）。
A、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜
B、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带
C、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具
D排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具、照顾他人和积极交际
篇三：《商务礼仪概论》形成性考核册及参考答案(1-2)
一、名词解释
1、 礼仪
答：礼仪就是交往的艺术，简言之，礼仪是待人接物的艺术，技巧。
2、 商务礼仪
答：就是在商务交往中，商务人员必须遵守的各项礼仪规范。
3、三色法则
答：与制服一同搭配的衬衫，领带，帽子，鞋袜，包括制服本身在内，其色彩应在总量上被限定在三种以内。
4、 西装的版型
答：欧式西装、英式西装、美式西装、日式西装。
5、 化妆
答：化妆，是一种通过对美容用品或美容手段的使用，来修饰自己的仪容，美化自我形象的行为。简单而言，化妆就是有意识，有步骤地为自己美容或修饰。
二、填空题
1．一般而论，现代礼仪通常应具有以下四个基本特征：普通性，规范性，对象性，操作性。
2．在穿着套裙的时，需要注意的主要问题大致有以下五个：大小适度，穿着到位，适应场合，协调妆饰，兼顾举止。
3．手表的戴法有“三忌”，这“三忌”的内容是：忌不戴手表，忌乱戴手表，忌滥用手表。
4．女士化妆的程序大概有七个步骤，这七步是：粉底，眉毛，眼线，眼影，睫毛，腮红，口红。
5．立姿的基本要求是：头端，肩平，胸挺，腹收，腿直，手垂。
6．禁忌的行姿有：方向不定，瞻前顾后，速度多变，声响过大，八字步态。
三、简答题
1．仪容美的含义是什么？
答：仪容美只要有三层含义：自然美；修饰美；内在美。
2．男士仪容自照，应注意哪些方面？
答：1）发型款式大方，不怪异，不太长也不太短，头发干净整洁，无汗味，没头屑，不抹过多的发胶把头发弄得象刺一样硬。
2）发脚与胡子剃干净
3）涂些护肤膏，不要让脸上皮肤太干涩或油光光的。
4）口腔保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品。
5）衬衣领口整洁，钮扣扣好。
6）耳朵内外清洁干净，鼻孔内外清洗干净。
7）外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松驰
8）衣、裤袋口整理服贴，不要塞东西造成鼓鼓的感觉，会破坏整体服装的形象。
9）最好穿黑、灰、蓝三色的西服套装领带。不要穿印花或大方格的衬衫。
10）衬衣袖口可长出西装外套的0.5-1CM，不能过长，会显得格外局促，缚手束脚。
11）要经常洗手，连手腕也要清洗干净，可以保持袖口的整洁。无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽。
12）指甲剪短并精心修理过，手指头干净，没有多余的手指死皮。常用热水清洗，并擦一些护手霜，保持手的湿润与柔软。
13）裤子要烫直，折痕清晰。裤型不紧不松，很合身的那种，长及鞋面。
14）鞋底与鞋面侧同样保持清洁，鞋面要擦亮，不要留有碰擦损痕。如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。
15）不要忘了拉前拉链。
3．女士仪容自照，应注意哪些方面？
答：1）头发保持干净整洁，有自然光泽，不要太多使用发胶；发型大方、高雅、得体，干练，前发不要遮眼遮脸为好。
2）化淡妆、施薄粉、描轻眉，唇浅红，不宜用香味浓烈的香水。
3）服饰端庄，最好穿西装套裙、连衣裙或长裙。不要太薄、太透、太露。否则使内衣若隐若现很不雅观。
4）领口干净，脖子修长，衬衣领口不能太复杂、太花俏。
5）可佩戴精致
6）公司标志佩戴在显要位置，并把私人饰品取走移开，不能并列佩戴。
7）衣袋中只放薄手帕或单张名片之类的物品。
8）指甲精心修理过，造型不要太怪，也不能留太长指甲，造成工作中的不便，指甲油可用白色，粉色。肉色或透明的不要太浓艳。
9）工作中着齐膝一步裙或裤装，裙不要太短，太紧或太长、太宽松。
10）衣裤或裙的表面不能有过分明显的内衣切割痕迹。
11）鞋洁净，款式大方简洁，没有过多装饰与色彩，中跟为好，跟不能太高太尖，也不能是系带式的那种男士鞋。
12）随时捏走吸在衣服上的头发。
13）丝袜挂破了一定不能再穿，可以在随身包里备一双丝袜。
4．吃自助餐，要将哪些方面的礼仪？
答：（一）排队取菜；（二）循序取菜；（三）量力而行；（四）多次取菜；（五）避免外带；（六）送回餐具；（七）照顾他人；（八）积极交际。
5．商店服务员讲仪礼的具体内容？
答：（一）热情迎客；（二）热情待客；（三）热情送客。
四．案例题
泰国某下放机构为泰国一项庞大的建筑工程向美国工程公司招标。经过筛选，最后剩下4家候选公司。泰国人派遣代表团到美国亲自去各家公司商谈。代表团到达芝加哥时，那家工程公司由于忙乱中出了差错，又没有仔细复核飞机到达时间，未去机场迎接客人。但是泰国代表团尽管初来乍到不熟悉芝加哥，还是自己长到了芝加哥商业中心的一家旅馆。他们 打电话给那位局促不安的美国经理，在听了他的道歉后，泰国人同意在第二天11时在经理办公室会面。第二天美国经理按时到达办公室等候，直到下午三四点钟才接到客人的电话说：“我们一直在旅馆等候，始终没有人前来接我们。我们对这样的接待实在不习惯。我们已订了下午的机票飞赴下一个目的地。再见吧！“
问题：
1、 美国公司断送生意的主要原因是什么？
2、 假如你是那家美国公司的经理，你应该怎样去做好这次接待工作？
答：（一）A泰国代表团到达芝加哥时美国由于忙乱之中出了差错，又没有仔细复核飞机到达时间，未去机场迎接泰国客人，B泰国客人与美国公司约好的第二天11时在经理办公室会面，但泰国客人等到下午三四点钟了而美国公司始终没有前去接泰国客人。
（二）如果我是那美国公司的经理，我会在泰国客人到达芝加哥之前，首先复核飞机到达时间，这样可以方便帮客人订好旅馆，然后在泰国客人到达之时，一定要派人到机场迎接客人，接到客人后将他们安排到已订好的旅馆，让他们好好休息，最后和客人约好第二天会面的时间和地点，还要派人去接泰国客人到美国公司，还有就是要宴请客人和欢送客人。
五．能力题：
按照席位安排原则，安排中，西餐宴会席位。
主人
副主人
答案：主人
男客宾女客人
主人
女客人
女客宾
副主人
一．名词解释
1．三A法则
答：接受别人；重视别人；赞同别人。
2．白金法则
答：在人际交往中，要想取得人际交往的成功，在允许的条件下，对方需要什么，就提供什么。人与人之间是有偏差的，不能以“我”为中心。
3．零干扰
答：要求商店与店员积极致力于将顾客在其购物过程中所受到的干扰减少到零的程度。
4．剪彩
答：指商界的有关单位为庆贺公司设立，企业开工，宾馆落成，商店开张，银行开业，大型建筑物启用，道路或航线开通，展销会或博览会开幕等而隆重举行的一项礼仪性活动。
5．“接一顾二招呼三”
答：即手头上接待着第一位顾客，口头上顾及第二位顾客，神色表情上又在欢迎与招呼第三位顾客，使待购之人不至于被冷落。
二、填空题
1．在生意场上，在个人操守方面必须防止冒犯以下六点：忌目无法纪，忌损人利己，忌言而无信，忌过河拆桥，忌嫌贫爱富，忌崇洋媚外。 男客人女客宾 副主人
2．在设计制作企业所生产的产品的商标与广告时，要做到以下四点：第一，构思新颖；第二，立意高雅；第三，内容真实；第四，态度友善。
3．处理好同事关系，要做到以下四点：第一，真诚合作；第二，同甘共苦；第三，公平竞争；第四，宽以待人。
4．在平常性人际交往中，企业员工的四大禁忌是：第一，忌举止粗鲁；第二，忌乱发脾气；第三，忌飞短流长；第四，忌说话过头。
5．按照国外的常规说法，解说时一定要注意“FABE”并重，这里“F”是指展品特征；“A”指展品优点，“B”指客户利益，“E”指可资证明的证据。
6．想要当好领导，应予重视的礼仪规范主要有六点：以身作则，平等待人，礼遇下属，关心下属，信任下属，接近下属。
7．签字程序的最后两步是：签字人交换已由有关各方正式签署的合同文本，共饮香槟酒道贺。
三、简答题
1．自我介绍的时候，要注意哪些方面的问题？
答：（1）评价客观：一是要实事求是；二是要不卑不亢。
（2）面对现实：服从于现实，服从于需要，绝不能为定位而定位。
2．什么是银行的礼仪？规范的银行礼仪包括哪些方面的内容？
答：银行礼仪的主要是指银行业的全体从业人员在工作岗位上，在待人接物方面所应遵守的服务规范。具体而言，它又分为服务设施规范与服务行为规范等两项基本内容。
3．双边洽谈时怎样安排座次？
答：举行双边洽谈时，应使用长桌或椭圆形桌子，宾主应分坐于桌子两侧。若桌子横放，则面对正门的一方为上，应属于客方；背对正门的一方为下，应属于主方。若桌子竖放，则应以进门的方向准，右侧为上，属于客方；左侧为下，属于主方。
4．茶话会宜在什么地点举行？
答：按照惯例，适宜举行茶话会的大致场地主要有：一是主办单位的会议厅；二是宾馆的多功能厅；三是主办单位负责人的私家客厅；四是主办单位负责人的私家庭院或天花园；五是包场高档的营业性茶楼或茶室。
5．交接仪式有哪些主要程序？
答：（一）宣布交接仪式开始（二）奏国歌与奏东道主单位的标志性歌曲（三）正式进行交接（四）各方代表发言（五）宣告仪式结束
6．常见的开业仪式有哪些具体形式？
答：（一）开幕仪式（二）开工仪式 （三）奠基仪式（四）破土仪式（五）竣工仪式（六）下水仪式（七）通车仪式（八）通航仪式
四．案例题
某医疗器械厂与美国客商达成了引进“大输液管”生产的协议。第二天就要签字了。可是，当这个厂的厂长陪同外商参观时，向墙角吐了一口痰，然后用鞋底去擦。这一幕让外商彻夜难眠，结果一口痰“吐掉”一项合作。
问题：结合案例，谈谈商务人员遵行商务礼仪，注重个人形象塑造的重要性。
答：在人际交往中，商务人员必须尊守“商务礼仪”注重个人形象的塑造，商务人员要与交往对象在交往中彼此尊敬，不允许轻视或失敬于他人，商务人员学习一些尊重别人的行为规范，对融合自己的人际关系是有定帮助的，而在案例中，某医疗器械厂的厂长不注重个人形象向墙角吐了一口痰，然后用脚去擦，厂长这一行为使美国客商失去了与这间厂合作的信心，所以商务人员在交往个人形象的好坏会直接影响到外界对其所属企业的看法。