篇一：生产实习报告标准范文
生产实习报告
一、实习目的：
充实大学生活，丰富社会阅历；锻炼自己能力，掌握社交技能；获取工作经验，感受企业文化；品味社会百态，提高自身修养。
二、生产实习时间
2010年3月8日——2010年4月2日
三、实习单位
成都麦克思维整合行销广告公司
四、公司及岗位介绍
本次我是在成都麦克思维整合行销广告公司实习，主要工作是执行督导，负责各个活动执行现在的监督、管理、危机处理等事情，为期一个月。麦克思维是一家集国际4A公司精英组建的专业品牌管理、行销顾问公司，主创人员有着十余年的从业经验，操作过许多成功的案例。麦克思维精英团队曾在业内较高的平台上，获得过许多成功的案例、得过不少奖项（艾菲奖、金奖、银奖等），与客户一次又一次赢得过实实在在的成功。麦克思维的整合行销是导入顾客满意系统和AGD负责制管理系统，致力于发现和挖掘消费者需求，整合企业有效资源，籍由整合行销传播之理念，以“有价值的策略”和“有创意的表现”服务客户，从事市场研究、整合营销企划、广告运动企划、直效行销、企业绩效评估、营销管理、发展战略咨询企业培训等全面服务。
以“速度、态度、专业度”为服务核心,麦克思维广告将公司的发展战略,确定为同心多元化、跨区域发展,作为西部第一家4A人员组建机构,麦克思维以更善应变的多元组合架构,集合全球智慧与本土经验,在激烈的市场竞争中取得了不俗
的业绩.
麦克思维以成都为中心,向广州、上海、北京、等城市发展设立了常驻办事机构,在全国20个城市做过活动,每个城市至少执行过5--8个大型活动（成都执行过的活动约120场）。 对各地的消费群体及活动场所、演出团体等环节有自己独特理解和资源。
五、实习过程
在这一个月的时间内，我需要负责成都市区内的五个活动执行点，长富新城、家乐福大世界、家乐福光华店、朝阳名宅、长寿小区。这一次，我们的客户是蒙牛公司，要对其未来星儿童奶的作形象宣传，通过在社区、广场的产品展示与销售来提高蒙牛儿童奶的知名度。
这次活动主要分为三个方面
（一）活动场地联系
每次活动我们必须要去联
系场地，活动场地大多是选择
人流量比较多的超市商场或者
居民小区，由于我们的活动有
需要放置很大的气垫床，所以
我们对场地要求很严格，一般
所选的地方必须要有足够大的
空间放置我们的气垫床。针对
不同的活动场地，我们需要给
场地管理方支付一定的场地使
用费，由于我们经费是固定的，
我们还需要和场地管理方进行
谈判，以期能够将场地费用降
到最低，在选择场地的时候我们还需要了解场地管理方是否有能够替我们保管产品，和活动道具，因为有些活动我们需要在一个地方执行几天，
不可避免的要将
所有东西寄放在场地管理方处。
（二）活动执行
活动执行主要有以下几
个内容：蒙牛产品销售、儿
童奶试饮、活动气垫床布展，
同时还要处理活动执行过程
中的突发事件。
我们的活动主要是通过
免费向消费赠饮产品达到产
品形象推广的目的，同时对
有需求的消费者，我们还会
出售部分产品。
（三）效果评估
每次活动执行完成后，我都需要根据实际情况对我们所做的活动进行效果评估，填写活动执行报告，将信息反馈给客户，以使客户随时跟踪消费者信息。
六、市场营销学在实践中的应用
本次实习，使我学到了不少的知识，同时也让我能够把理论知识充分的应用到实践过程当中。
（一）新的营销方式——整合营销传播
在麦克思维实习之前，我只是听说过整合营销，理论上的学习很能让人感受到其在现代营销过程中发挥的作用，这一次，作为执行督导，我全面参与了公司整合营销过程，对整合营销有了更深一层次的理解。
此次活动执行过程中，我们把蒙牛儿童奶的广告、促销、CI、品牌展示等结
合到了一起，麦克思维是一家整合营销传播公司，一方面把广告、促销、公关、
直销、CI、包装、新闻媒体等一切传播活动都涵盖到营销活动的范围之内；另一方面则使企业能够将统一的传播资讯传(本文来自：WwW.xiaOCaofAnweN.Com 小草范文 网:生产实习报告范文)达给消费者。
与传统的媒体广告不同，户外的形象展示一方面让消费者零距离接触到产品，同时还能够让消费者面对面与促销人员交流，增进消费者对产品的了解。 （二）4P理论的应用
产品（product）
受到“三鹿奶粉事件”的影响，蒙牛的儿童奶销量一直没有得到恢复，本次户外形象展示就是向消费者介绍其产品的健康营养，所以公司提供了大量的免费的产品试饮，同时还出具了相关政府部门的检验报告，以让消费者相信其产品的安全性。
价格（price）
蒙牛本来就是一个品牌产品，为保证产品的品牌，蒙牛在展销的过程当中没有通过降价行为来达到吸引消费者的目的，用蒙牛的话来说，价格如果过分低了，就会损坏蒙牛的品牌形象。
渠道（place）
这次形象展示公司选择的场地都是一些人群比较集中的地方，如大型超市的入口处或者人口比较多的小区，一方面是带动商场里面蒙牛产品的销售，另一方面是也是让更多人消费者了解蒙牛产品。
促销（promotion），
针对蒙牛儿童奶的特点，公司设计了一些特殊的促销方式，因为儿童奶主要是给儿童喝的，所以我们要吸引儿童前来。
公司在促销台旁边放置了一个大型的儿童喜欢的气垫床以吸引儿童来游玩，儿童在气垫床上游玩时，家长不免会过来咨询蒙牛儿童奶的相关信息。此外，家长如果现场购买产品还会获赠相应的小礼品，这些也是儿童喜欢的。
七、心得体会
1、本次实习，改变了我一个传统的思维，我一直觉得，我们在大学学习的
理论知识没有任何作用，但是这次实习让我看理论知识在实践中的作用。
在活动执行过程中，我发现有很多东西要用到我们的专业知识，但是由于当年学习的时候没有放在心上，所以做事情效率便很低，甚至没有办法达到预期的效果。
2、在处理突发事件的过程当中，千万不能与消费者发生冲突，因为与消费者发生冲突再怎么有理也会变成无理，处理不好，反而会影响公司的品牌形象。
3、不会是做什么活动，一定要对活动的效果进行评估，做活动我们是投入资金的，如果活动做出来了去没有任何效果，那么这个活动不如不做，对活动效果进行评估有利于分析消费者心理，同时还能够察觉活动执行的不足，以便再下一次活动执行时及时改正。
八、几点建议
1、活动执行之前最好能够制定相关的危机预案，因为对于产品的形象展示，有很多的不确定性因素，势必会导致活动不能够正常的进行，从而浪费企业的活动经费，后果严重的甚至影响企业的品牌形象。
2、活动时安全问题不能忽视，麦克思维策划蒙牛牛奶产品形象展示已经很久了，但是活动执行过程当中的安全问题依然没有等到解决，比如说，儿童气垫床的设计方面，其高度、弹性都相当的不科学，儿童在上面活动时存在安全隐患，多次事故发生后依然没有得到公司的高度关注。
3、活动执行前最好事情联系好场地，临时联系场地不免会出现很意外，同时在选择场地的时候，最好事先对所选场地的客流量进行评估，以防止因为客流量不足而导致活动执行达不到预定的目的。
篇二：建筑工程生产实习报告 六篇范文合集
生产实习报告（一）
这是我第一次踏入工地体验生产活动，也是踏入社会进行实践的过程，也就是理论与实践的结合，特别是对与建筑这种实践性能非常强的一门学科更要强调实际操作技能的培养。而且教材的更新速度肯定比不上技术的发展，尤其是这门学科，在很大程度上与书本有一定程度的差异，技术方面也有很大的不同，在这次实习中能使我们所掌握的理论知识得以升华，把理论与实践找到一个最好的切入点，为我所用。所以就要有一个将理论与实践相融合的机会。在实习中可以得到一些只有实践中才能得到的技术，为我们以后参加工作打好基础，这就是这次实习的目的所在。
我在东方明珠花园开始了我的实习生活。虽然时间不是很长，但是我却知道这次实习的重要性，因为这次实习是我们认识专业的一个窗口，同时又是择业，社会交往乃至认识社会的第一次机会，所以我决定，在这次实习生活中，严格的要求自己，并虚心向各位师傅请教，让自己通过这次实习，确实学到一些东西，减少自己将来踏入社会的一些盲目性，让自己在今后的工作道路中能够走的更自信。
实习地点及时间
实习的主要内容和亲身参加的具体工作：
浇筑垫层，安装承台、地基梁模板，安装承台、地梁钢筋（包括插柱筋），浇筑承台砼，回填基础，焊接柱筋，安装柱、梁板模，浇筑柱砼，安装梁板筋，浇筑梁板砼。整个施工过程中还需包括水平和高程的放样。整个混凝土结构工程包括了基础工程、钢筋工程、模板工程、混凝土工程。但是也由于时间的仓促，整个实习过程我没有接触到屋面工程，和装修工程。
以下将分别总结我在实习过程中所学习的知识以及我参加的工程：
一．基础工程：
由于基础是最为关键的部分，所以也是工程的重中之重，做好基础至关重要，基础工程包括了土方开挖，打桩，断桩处理，承台、地基梁的施工等等。
由于实习期间没能接触到。所以以下只做简单的介绍。由于土质较为差，淤泥质土较厚，造成打桩的过程中出现了大面积的断桩，很多幢号都因为断桩而严重影响了工程进度。在这次实习的过程中学习了很多断桩处理的方法，主要介绍一下工程上比较常用的人工挖孔桩的做法：
首先介绍一下断桩的处理流程。打完桩，做完静载实验后，做动测实验，动测报告出来以后就知道桩断在几米深的地方。若动测报告显示桩断在４m左右，然后进行人工挖孔。在人工挖孔的过程中必须十分注意安全，洞口的保护至关重要。围护结构一般有二种，一种为－0.00 m ～ －1.50m之间，用砼作为围护结构，再往下一般用钢护筒作为围护结构。待挖至断桩处再深２０cm～５０cm，用吊车将桩断的部分取出，将预制好的钢筋智笼吊下去，较正以后，开始浇筑砼。整个浇筑过程需要混凝土搅拌车、吊车、挂篮一起配合，工人还得用振动棒加以振动。
在浇筑桩的过程中，将钢护筒拔出要有相当的技术，大约浇筑２～３挂篮的砼时，就应将铁护筒取出。
断桩处理完则进入下一个流程为浇筑桩蕊和浇筑承台垫层，在这一流程中要注意的问题是混
凝土标号的控制，用来浇灌的混凝土需要添加膨胀剂，因为这样待混凝土凝结以后可以使承台和桩更好的连接在一起。承台的模板也需引起特别的注意，由于体积比较大，所以承台模板的加固体系间距应比较小，防止胀模的发生。承台和地梁钢筋安装也比较复杂，特别是交接处的地方，由于属于隐蔽工程，所以应做好检查验收工作。
二．钢筋工程：
钢筋是钢筋混凝土结构的骨架，依靠握裹力与混凝土结合成整体。钢筋工程乃混凝土结构工程的三大工程之一。
钢筋的分类一般可以按生产工艺的不同，直径大小，钢筋的强度进行分类。生产工艺与一般可分为热扎钢筋，冷扎钢筋，冷拉钢筋，冷拔钢筋。按不同的直径主要有以下几种钢筋：8mm、10mm、12mm、14mm、16mm、18mm、20mm、22mm、25mm等。在强度上钢筋可分为H 235、H 335、H 400、RRB400级钢筋。其中H 235、H 335为最常用的两种钢筋。
因为混凝土浇筑后，钢筋的质量难以检查，因此钢筋工程属于隐蔽工程，需要在施工过程中严格检查，并建立起必要的检查与验收制度。为了确保混凝土结构在使用阶段正常工作钢筋工程施工时，钢筋的规格和位置必须与结构施工图一致。
一般的钢筋工程的施工过程结构施工图→绘钢筋翻样图和填写配料单→材料购入、检查及保管→钢筋加工→钢筋连接与安装→隐蔽工程检查验收。钢筋的安装对工人的看图能力要求较高，钢筋的型号，数量，位置要求很高，一般应和图纸一致。
工程中钢筋往往因长度不足或因施工工艺的要求等必须连接。所以钢筋的连接在钢筋工程中是一个重要的环节。
以下我简单介绍下三种连接方式：
１、绑扎连接：绑扎是目前仍为钢筋连接的主要手段之一。采用绑扎连接时其位置和搭接长度必须满足《混凝土结构设计规范》（ＧＢ50204－2002）中的规定，轴心受拉及小偏心受拉构件的纵向受力钢筋不得采用绑扎接头。钢筋的绑扎接头是采用20~22号火烧丝或镀锌丝，按规范规定的最小搭接钢筋长度，绑扎在一起而成的钢筋接头。本工程中在梁、板钢筋的连接上通常使用绑扎，但当钢筋的直径过大时则不能采用绑扎连接，因为这样会产生偏心作用的不良效果。
２、焊接连接：混凝土结构设计规范规定，钢筋的接头宜优先采用焊接接头。焊接接头的焊接质量与钢材的焊接性、焊接工艺有关。焊接又分为闪光对焊、电弧焊、电渣压力焊。其中闪光对焊以及电渣压力焊在工程上使用较为频繁。本工程中柱筋的连接通常采用电渣压力焊，而梁筋中直接较大的钢筋则采用闪光对焊。
３、机械连接：钢筋机械连接是通过机械手段将两钢筋端头连接连接在一起。本工程中地下室的梁筋连接全部采用直螺纹套筒连接，机械连接质量上会优于焊接，但是在造价上处于劣势，成本较高。
模板工程：
混凝土结构的模板工程，是混凝土成型施工中的一个十分重要的组成部分。我们所说的模板其实包含了两部分，其一是形成混凝土构件形状和设计尺寸的模板：其二是保证模板形状，尺寸及其空间位置的支撑系统。模板应具有一定的强度和刚度，以保证混凝土自重、施工荷载及混凝土的侧压力作用下不破坏，不变形。支撑系统既要保证模板的空间位置的准确性，又要承受模板、混凝土的自重及施工荷载，因此也应具有足够的强度、刚度和稳定性，以保证在上荷花载的作用下不沉陷，不变形，不破坏。
模板在材料与种类上也有很大的区别。一般可分为本模板、钢模板、胶合板，本工程多数使用胶合板模板，在一些细部上部分使用钢模板，比如楼梯踏步就使用钢模板，这样比较不容易变形。
模板的作用便是在结构的施工过程中，刚从搅拌机中拌和出来的混凝土呈液态，需要浇筑在与构件形状尺寸相同的模型号内，这样砼凝结硬化之后，才能形成所需要的结构构件，模板就是使钢筋混凝土结构或构件成型的模型。
本工程模板多数为大跨梁模板，因此模板及其支撑系统必须符合下列规定：
1、安装牢固、尺寸准确，保证工程结构构件截面尺寸及表观质量；
2、支撑系统具有足够的强度、刚度和稳定性，能可靠地承受新浇混凝土的重量和侧压力，以及在施工过程中产生的荷载；
3、构造简单、装卸方便；并便于钢筋的绑扎与安装，和混凝土的浇筑及养护等工艺要求。
4、模板接缝应严密，不得漏浆；
5、本工程用全新的胶合板投入施工；计划周转四次后逐步淘汰破损大、变形大的板块。尽量在符合设计的要求上，节省用料，降低成本。
施工过程中，支撑系统的基础部分经常被忽略，特别是底层支撑基础经常没整平，且泥沙没有夯实，这样在上部荷载作用下容易下沉，从而导致平板变形，平整度不够。
模板的支撑系统是保证模板面板的形状和位置，并承受模板、钢筋、新浇筑混凝土自重以及施工荷载的临时结构。模板的垂直支撑主要有散拼装的管支架，可独立使用并带有高度可调装置的钢支柱，及门型架。
模板在安装之前，还需进行模板的设计计算。常用定型模板在其适用范围内一般无需进行设计或验算，一般比较有经验的包工头和工人都懂得怎么安装。但对一些特殊结构，新型体系的模板或超出适用范围的一般模板，则应进行设计或验算。例如大的承台，塔吊基础等，否则很容易胀模。
三．混凝土工程：
混凝土工程包括制备、运输、浇筑、养护等施工过程，各施工过程既相互联系，又相互影响，任一过程施工不当都会影响混凝土工程的最终质量。
混凝土的制备包括了混凝土的配制与混凝土的搅拌，每一步都至关重要。混凝土的配制还包含了混凝土的设计配合以及混凝土的施工配合比。施工配合比是根据实验室的设计配合比提高一个数值，并有９５％的强度保证率。混凝土施工配料计量必须准确，才能保证所拌制的混凝土满足设计和施工的要求。其偏差不得超过规范规定。施工配合比与实验配合比的差别在于含水率的区别。由于混凝土强度值对水灰比的变化十分敏感。由于实验室在试配混凝土时的砂、石实际含水率。为保证现场混凝土准确的水灰比，应按现场砂、石实际含水率对用水量予以调整。
我查阅了现场混凝土制备的相关资料
材料
⑴水泥
1）水泥宜选用425号以上的普通硅酸盐水泥，硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥和粉煤灰硅酸盐水泥。2）水泥的各项指标应分别符合《硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥》（gb175-85）标准和《矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥和粉煤灰硅酸盐水泥》（gb1344-92）标准要求。4）水泥进场时，应有出厂合格证或试验报告，并要核对其品种、标号、包装重量和出厂日期。使用前若发现受潮或过期，应重新取样试验。包装重量不足的另行堆放，作出处理。5）水泥质量证明书各项品质指标应符合标准中的规定。品质指标包括氧化镁含量、三氧化硫含量、烧失量、细度、凝结时间、安定性、抗压和抗折强度。6）混凝土的最大水泥用量不宜大于550kg/m3.
⑵砂
1）砂宜优先选用坚硬不含杂质有棱的硅质砂粒。2）砂按其细度模数分为粗、中、细。混凝
土工程应优先选用粗中砂。3）砂的含泥量（按重量计），当混凝土强度等级高于或等于c30时，不大于3%；低于c30时，不大于5%.对有抗掺、抗冻或其它特殊要求的混凝土用砂，其含泥量不应大于3%，对c10或c10以下的混凝土用砂，其含泥量可酌情放宽。
⑶石子（碎石或卵石）
1）石子宜选用花岗岩为好。其余石灰岩、砂岩、页岩、或其它水成岩必须取样做石材强度检定。同时应根据混凝土建筑物或构物的使用情况和强度要求，决定能否使用或有限制性使用。
2）石子最大粒径不得大于结构截面尺寸的1/4，同时不得大于钢筋间最小净距的3/4.混凝土实心板骨料的最大粒径不宜超过板厚的1/2.且不得超过50mm.3）石子中的含泥量（按重量计）对等于或高于c30混凝土时，不大于1%；低于c30时，不大于2%；对有抗冻、抗渗或其它特殊要求的混凝土，石子的含泥量不大于1%；对c10和c10以下的混凝土，石子的含泥量可酌情放宽。4）石子中针、片状颗粒的含量（按按重量计），当混凝土强度等于或高于c30混凝土时，不大于15%；低于c30时不大于25%；对c10和c10以下，可放宽到40%.
⑷水
1）符合国家标准的生活饮用水可拌制各种混凝土，不需再进行检验。2）若采用非饮用的天然水、受污染的湖泊水、地下水等，应先经检验符合《混凝土拌合用水标准》（jgj63-89）的规定才能使用。
⑸轻骨料
1）轻骨料混凝土用轻粗骨料、轻砂（或普通砂）与水泥和水配制而成，其干密度（原称干容量）不大于1950kg/m3.2）轻骨料主要有粉煤灰陶粒和陶砂、粘土陶粒和陶砂、页岩陶粒和陶砂，以及天然轻骨料中的浮石、火山渣等。3）采用轻骨料应分别符合《粉煤灰陶粒和陶砂》（gb2838-81）标准，《粘土陶粒和陶砂》（gb2839-81）标准。《页岩陶粒和陶砂》（gb2840-81）标准，《天然轻骨料》（gb2841-81）标准的规定。其试验方法应按《轻骨料试验方法》（gb2842-81）标准执行。
混凝土的搅拌，要获得均匀一致的混凝土，必须对其原材料充分搅拌，使原材料彻底混合。工程中混凝土的搅拌一般采用机械搅拌，一般要注意搅拌时间的控制，以及送料机时间的控制。
混凝土的浇筑是混凝土工程的重中之重，也只有合格的浇筑，才能保证混凝土的强度，密实性符合设计的要求，才能保证结构的整体性和耐久性，尺寸准确，才能保证拆模后混凝土表面平整光洁。
混凝土浇筑之前要做好隐蔽工程的验收，而且还检查模板的尺寸，轴线及其支架承载力和稳定性。浇筑质量还以浇筑工人的技术水平有密切的关系。若浇筑过程中振捣不够很容易产生离析现象，而且容易产生蜂窝、麻面，甚至产生露筋现象。
施工缝的留置也是混凝土浇筑的一种特殊工艺，由于某些原因，不能连续将结构整体浇筑完成，且停歇时间可能超过混凝土的凝结时间，则应预先确定在适当的部位留置施工缝。一般施工缝应留在结构受剪力较小的部位，应用时考虑施工的方便。
实习感受
通过这次实际的工地实习，我不但掌握了一些不懂的具体环节，而且也巩固了我在学校期间所学习到的理论知识。在学校学习，理论与实际相差较大，一些知识虽然能在短期内被掌握、被运用，但一些知识则不能掌握，也不便于记忆，更谈不上掌握运用了，因此，老师所传授的内容虽然多、广、博，但是我们学习到的只是其一部分，或者是一些皮毛的东西，要想真真正正的掌握所有理论知识，只有通过实际的学习和参观，才能达到这个目的。
这次实习就达到了目的，我们不仅学到一些新的知识，也巩固了在校期间所学到的理论知识。以前对一些试验技术要点，只是粗略地知道其作用，而其具体的环节，具体的步骤如何，却是知之甚少，但现在实习结束了，对我们这段时间所看到的那些施工技术，它们的具体环节及详细步
骤，我们应该可以掌握了，这样就提高了自己的理论水平，也增强了自己的实际操作能力。通过实习，增强了自己对专业的热情，让自己更有兴趣将来能在建筑行业开创天地。以前听到就业不乐观时候就很茫然，学了三年的建筑却找不到好的工作，以致对自己的专业丧失了热情，没有足够的兴趣去学习专业知识。
但是通过这次实习，才觉得原来建筑行业是一个非常具有挑战性的职业，如果将来能在这个行业工作，对自己来说将是很大的挑战。为了以后能够胜任这项工作，现在就必须踏踏实实的学好技术。因此给了自己压力，让自己不再觉得无事可作，让自己安心去学习，为将来工作打下坚实的基础。增强了自己的交际能力。建筑行业是一个涉及人非常多的行业，你将会接触到各种各样的人。面对一个这样复杂的交际圈，你可以从他们身上学习到很多优秀的多西，去除自身的一些不好行为，同时也可以通过不同的接触对象，增强自己的交际能力，让自己在以后的生活中更加自信，更加坚强!
实习结束了，反映出学习的还不够，缺点疏漏。虚在加以刻苦钻研及学习，不断开拓视野，增强自己的实践操作技能，希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。最后，我衷心感谢各位领导和同事们这段时间以来对我的指导与帮助，使我在实习中受益非浅，今后我要以自己的实际行动来回报你们，回报社会！我相信在以后的生活中我将体会到的东西，也相信自己在下一次实习中将会更好。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。为实现自我的理想和光明的前程。
篇三：大学生生产实习报告
化学与生命科学学院
生物工程系
实 习 报 告
专 业
班 别学号
姓 名
实习类型生产实习
实习日期
成 绩
1 前言
十几年的学习生涯即将接近尾声，大三的第二个学期，我们真正走进公司，进行一场跨入社会前的一个热身运动。实习其实就是把自己学到的知识运用到平时的实际工作中去，在实习中不断的磨练自己，增加一些实践经验，从中找出自己的不足之处，虚心学习一些实用知识，在实习工作中不断学习，反复推敲，事事总结，增加自己的经验。
我抱着这样的观念和学习目的，我选择了在校跟老师的队伍进行了为期半个月的实习工作。在老师的带领下，我通过本次实习，使自己在校期间综合理论得到再学习和应用，适应并掌握书本以外的知识，增长和扩充知识面，增加对社会的接触，为下一步步入社会打下基础，并从中学到了许多知识与累积了许多社会经验。
2 实习单位介绍 2.1 实习单位简介
广东雨嘉水产食品有限公司成立于2009年8月18日，由百洋水产集团股份有限公司及化州市群康生物油料有限公司共同投资建立，由百洋集团控股，注册资本2380万元，公司位于广东省化州市河西工业园区，厂区占地面积约23000㎡ , 公司以加工出口罗非鱼产品及罗非鱼副产品开发为主营业务。项目规划总投资17280万元，其中一期工程计划投资7660万元，建设4条罗非鱼加工生产线，日加工罗非鱼原料达110吨。总建筑面积约11000㎡ ，产品全部出口美国、俄罗斯、欧盟等国家和地区。
主营产品/服务：深去皮罗非鱼片；浅去皮罗非鱼片；带皮红罗非鱼片；叉尾鮰鱼片；条冻红罗非鱼；条冻罗非鱼；二去条冻罗非鱼；冻罗非鱼片深去皮；冻罗非鱼片浅去皮；冻彩虹鲷鱼片；冻叉尾鮰鱼片等。
2.2 公司卫生质量方针与目标
2.2.1 安全卫生质量方针
质量至上，科学严谨
预防为主，精益求精
2.2.2 安全卫生质量目标
产品出厂合格率100%，安全、卫生；满意度≥95%，逐年递增1%，力争100%
2.3 公司卫生管理制度
2.3.1 生产车间卫生管理制度
1．生产人员应养成良好的卫生习惯，勤洗澡，换衣，洗手，不留长指甲。
2．除工作必要物品外，其他东西不得带入车间，特别是污染品以及食物，食具。
3．生产人员不得化妆，不得使用香水，不得佩戴戒指、项链、耳环等饰物及手表进入车间。
4．保持更衣室干净剅、衣服、鞋子等，更换后应按规定整齐摆放，不能将垃圾丢在地上，应放在垃圾桶里。
5．工作服，用具在工作过程中要保持清洁，下班后按规定旋转，由专人清洗消毒。
6．进入车间前一定要洗手消毒。
7．车间生产设备清洗消毒步骤：
7.1 冲洗：用水管将设备表面的残留物冲掉
7.2 刷洗：用刷子或布蘸配制好的洗涤液，刷洗设备表面
7.3 冲洗：用水管将洗涤液冲洗干净
7.4 消毒：用消毒水喷洒设备表面，保持10分钟以上
7.5 冲洗：用水将消毒水从设备表面冲掉
8．手套、围裙由员工自己清洗消毒，下班后挂在指定的位置。
9．一次性手套、口罩下班后统一放进通道的垃圾桶内，不得靠在地上或带出车间。
10．车间内光线充足，通风良好，保持清洁卫生，不得有蚊、蝇和小昆虫进入。纱窗经常检查发现破损要及时修复，车间内门窗、墙壁、天花板、灯具保持清洁，做到无灰尘、蜘蛛网、无霉变。
2.3.2 更衣室管理制度
1. 进出车间，必须自觉接受卫生监督员监督检查。
2. 进出车间，必须佩带识别理论上，未佩带识别证者不准进入，如由主管证明其为本厂职工，经登记真实姓名后可进入车间，卫生监督员将当日登记违规之名册交行政部门登录。
3. 员工进入车间一律脱下私人用鞋，用手债券进入换鞋间，并将其整齐地放在指定的鞋架上方可进入，同时在指定的上取下本组专用的卫生拖鞋并穿上，恶梦穿自己的使鞋在换鞋间内行走。
4. 员工进出车间，经卫生监督员检查男性头发过长者，第一次予以告诫，第三次登记即并责令其剪短后才可进入车间。
5. 员工进入车间前，经卫生监督员检查指甲过长或肮脏者，应即时剪短并清洁干净，才准入车间，如不按要求，而强入车间者即登记罚款并坚持不让其进入车间。
6. 所有与生产无关物品不准带入车间。
7. 水鞋、工作服、围裙等劳保用品必须保持清洁，否则不得进入车间。
8. 洗手前，穿戴整齐工作帽、水鞋、工作服、围裙等劳保用品，头发不得外露，请自觉在更衣镜前检查，否则不得进入车间。
9. 严格按照消毒间指示牌的标准程序洗手消毒，随时保持车间入口消毒间的清洁，水经常更换，保证消毒液、洗洁精、消毒纸巾等正常供给，设施正常使用。
10. 洗手消毒后，进入车间应用手肘部顶开门帘，不得直接用手拨弄门帘。
11. 每天开工时，卫生员监督员提前1小时上班，按要求把卫生间收拾干净，并配好皂液和洗手消毒液，同时添补卫生用品。
12. 待工人进入车间以后，卫生监督员清扫更衣室，摆放拖鞋。生产过程或中午休息时，更衣室人员要确保更衣室的清洁卫生。由卫检员每天进行检查三次。
13. 每天工作结束后，卫生员把卫生间清理干净，方可离开。
14. 每天工作结束后，待更衣收拾检查完毕，则打开臭氧机对更衣室进行至少1小时的杀菌消毒。
15. 公司不相关人员非经领导同意不得进入车间，嘉宾亦须经公司领导同意并有人员陪同始可进入车间。
16. 擦手纸或擦手巾、一次性手套及口罩等废弃物等必须严格放入指定卫生桶，不得乱丢乱扔。
17. 更换后之待洗工衣应置放于洗衣桶内，不得随意放置。
18. 随时保持车间入口消毒间的清洁，消毒水经常更换，并测试浓度，保证消毒液、洗洁精、消毒擦 手纸巾等正常供给，消毒间各种设施正常保用。由卫生监督员负责。
19. 爱护公物，合理使得种类设施，不得乱涂乱画，不得蓄意破坏。
20. 更衣区内恶梦吸烟、吃食物、随地吐痰，恶梦携带食物、餐具、雨具、鞋子及其它潮湿易霉变的物品等物品进入更衣区。
21. 卫生监督员黄鹂更衣室之管理，更衣区内个人物品按要求归位放置整齐，严禁乱摆乱放。
22. 进入水鞋间后脱下卫生拖鞋并换上自己的水鞋，将拖鞋入在指定的水鞋架下层上，然后按照车间程序进行。
23. 更衣区内工作服应按编号吊挂整齐，不得随意乱挂。
24. 不得穿戴工作服、工作工作鞋和拖鞋等生产用品出车间。
25. 除更衣外，不得逗留于更衣区内。严禁私自拿公司或他人的物品。
26. 非生产人员未经许可不得随意出入更衣区。
27. 听从、服从卫生监督员及其他管理人员的指挥、管理。
28. 如违反以上规定者，由卫生员据实登记，按厂规处罚，管理人员违反上述规定加倍处罚。
3 生产工艺流程
3.1.1 冻罗非鱼片生产步骤
1. 倒鱼：要懂得分规格，按订单要求，不要从冷库拉过多鱼出来，不能倒太多鱼，防解冻。