篇一：中秋文化的研究
中秋文化的研究
南沙区大简小学：郭柳静 廖梓颖 何源榕何婉柔 指导老师：陈永盛 麦晓莹 第一部分：活动设计
1.1活动背景
我国的传统节日丰富多彩，尤其是节日中各种民俗民风，它是民族文化的重要组成部分。丰富的民族特色和文化底蕴，更是中华文明立身传承之本。基于调查情况所反馈的结果，学生在传统文化方面的缺憾，我根据学生的兴趣和探究意向，决定以中秋佳节为切入点和学生一起探究中国的传统文化。
活动中，先确立主题“欢庆佳节话中秋”，然后围绕主题带领学生开展活动，组织学生调查、访问，从而了解中秋节的由来、传统习俗以及中秋的意义。借此活动让孩子了解传统节日并体验社会生活，能培养学生搜集、处理信息的能力和动手实践能力以及创新能力。
1.2活动目标
1.认知目标：
（1）学生通过上网查找资料、调查问卷、采访等方式了解中秋的由来及民间习俗。
（2）通过活动让学生搜集阅读与中秋、月亮相关的诗、词、歌、赋以及民间传说故事。
（3）通过本次活动，让学生初步学会调查、探究的方法。
2.能力目标：
（1）培养学生搜集资料，分析资料、整理资料回报的能力。
（2）能运用自主、合作、探究、创新的学习方式了解中秋文化。
（3）通过学生动手做灯笼，提高学生劳动技能和操作能力，体验成功的喜悦。
3.情感目标：
（1）通过本次活动让学生走进中国的传统文化，激发学生热爱生活、热爱家乡、热爱传统文化的美好情感。
（2）以成功的体验激发学生对“中秋”传说的探究，以及诗词的吟诵。
（3）通过各种活动培养学生的合作意识、团结精神以及分享合作和交流的快乐。
1.3活动方案设计
总体设计：本次主题活动的参与人员有：南沙区大简小学三（1）班的全体学生共40人；整个活动的时间预设为2013年9月中旬至10月下旬；活动场地主要安排在校园内和大简村。
（1）围绕“欢庆佳节话中秋”这个主题开展四个板块的系列实践活动。①中秋的历史、由来②中秋的传统活动③中秋的传统美食④中秋的诗词歌赋，通过多方面的探究，来了解蕴藏在“中秋佳节”背后的历史文化。
（2）以学生时间操作型的探究学习为主线，围绕四个内容，分成四个大组开展活动，通过调查、搜集、访问、制作等活动形式，切实培养学生动手、合作、探究、创新的能力。
（3）以学生兴趣为本，充分开发家长和社会人士资源，尊重学生的选择，发挥教师、家长的辅导作用，实现人力资源和社会资源的有机结合完成学生的活动目标。
（4）引导学生热爱祖国传统文化，崇尚科学精神。让学生正确认识人与文化之间的关系，培养学生积极探究文学的兴趣。
1.4课型设计
第一单元：开题活动。用课堂两课时。三年级学生从没有接触过综合实践这门课，对开展综合实践活动有相当大的难度，因此需要长时间的指导，两课时划分为“开题活动课”和“方案设计课”。开题活动课：主题生成利用谈话的导入了解学生对节日的了解和兴趣，然后再利用多媒体出示中秋各种传统美食、儿歌、灯谜、传说故事等吸引学生激发他们对中秋的探究兴趣，生成主题，分解主题，确定研究内容和完成导向图。方案设计课：通过展示范例，分步知道，教会学生根据小组专题的特点，设计活动方案。
第二单元：实践活动。用课堂两课时，课余两周周时间实施。方法指导课：指导学生利用网络、采访、调查问卷等方式作调查，教会学生做好资料的搜集、筛选和整理。中期反馈课：学生汇报互动过程，总结成功经验，同时提出活动中遇到的困惑及做得不足的地方，小组之间互相给予意见或建议。在学生汇报的过程中，老师适时给予指导，让学生更好地修正活动方案，完善调查体验活动。
第三单元：交流评价活动。用课堂两课时，课余一周。交流评价课：在老师的指导下进行交流活动，展示活动原始资料和记录，分享活动感受，同时各个小组进行评价，评出优胜小组。成果设计课：指导学生修改、完善活动资料和记录，根据活动特点设计直观、生动的成果呈现形式，人人动手、各有感悟。
第四单元：成果展示活动。用课堂一课时完成。成果展示课：提出了展示汇报的要求后，先让学生分组利用几天课余时间作充分的准备。课堂上举行“花好月圆贺中秋”的手抄报比赛，并通过展示成果集、活动相片、
灯笼制作、猜灯谜等形式，进一步深入探究中秋文化。
第二部分 活动过程
2.1开题活动
1、活动构思：开题活动共用2课时完成，通过主题生成课，激发学生对中秋节传统文化的探究热情，确定实践活动的主题，并引导学生分解活动主题，依据自己感兴趣的内容进行分组。然后，指导学生根据小组探究的内容写导向图，设计活动计划和方案。
2、活动设计：
（1）“欢庆佳节话中秋”综合实践活动单元与课型教学设计
附表：
“欢庆佳节话中秋”综合实践活动分组情况
3、活动相片
（1）确定了活动主题后，各小组讨论，完成导向图，计划表，方案。
古老历史城 活动小组
篇二：中秋节吃什么
中秋节吃什么
中秋节应该吃什么？
中秋节除了吃月饼，还应该吃什么呢?根据各地的习俗不同，吃的东西也五花八门。有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鸭子，吃南瓜，饮桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等，这些都有一定的象征意义。
月饼
中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
中秋节吃月饼的由来
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
中秋节吃月饼的习俗
中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。在福建厦门地区还有博饼的习俗，而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。
糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在，在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。
石榴
中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，好看。也是取个团圆的意思
麦箭
山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。
西瓜
中秋佳节，陕西人不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状，它作为解暑良品，性寒凉，糖多，能清热泻火，具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圆之时，一边乘凉赏月，一边吃着解暑的西瓜，凉意宜人，更增一家团聚的天伦之乐。而且，吃月饼之余吃上块西瓜，清热解腻。久而久之，吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯，所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。而西瓜切成莲花状，只是为了配合中秋的节日气氛，增加喜庆吉祥。
鸭子
我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。福建人也有中秋吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，
叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。
蟹
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。
田螺
在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
糯米藕
中秋食藕，有团圆之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团圆家宴从甜蜜开始。
桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日里的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。
桂花鸭
南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。
南瓜
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。二老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
芋头
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
毛豆
在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
月饼的选购
在选择中秋月饼的时候,望,闻是必不要少的,高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。
手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢?实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的."听"则需要多参考身边同事与朋友的意见,"诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何,相当于一个监管的角色.
月饼的食用方法
大部分月饼常温保存，即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等，则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳。
月饼的营养成分
月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压;从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
月饼的储存方法
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风;另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
传统月饼特点
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
潮式月饼：重油重糖，口感柔软。
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。
非传统月饼特点
法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。
冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
篇三：中秋活动方案
“我们的节日·中秋”主题活动计划
泰兴市张桥小学
一、实施背景：
让学生充分了解各地在中秋节里各种各样的风俗习惯，增加学生学习的兴趣，了解这节日的渊源、形成，民间各种不同的庆祝方式以及其中所承载的中国所独有的文化内涵，以此来体验中秋节吃月饼庆丰收、庆团圆、送祝福、送亲情的意义；体会班级就是一个大家庭，人人都是班级大家庭的成员，应该相互关心，相互爱护；增强学生爱父母、爱家乡、爱祖国的感情，同时通过这次活动，使学生初步理解中国传统节日中所蕴涵的文化内核，真正了解节日，了解中国传统文化，帮助青少年增强科学节日文化理念，弘扬创新节日文化，让节日真正给我们带来快乐与幸福。
二、活动时间：9月11日~9月24日
三、活动目的：
1. 初步了解中秋节的名称、起源及节日风俗习惯。
2. 通过了解家乡过中秋的风俗习惯，激发学生热爱家乡、热爱祖国的情感，体会家庭欢乐、生活甜美的幸福。
3．通过对节日的了解使学生感受中国文化的特点。
4. 在活动中培养学生的探究能力、社会调查能力、动手能力、创新能力和与人交往、合作的能力。
四、活动准备：
将学生分为六组分课题收集世界各地中秋节的节日和风俗习惯，以及中秋的相关资料。
第一阶段：活动准备（9月11日~9月17日）
1、搜集有关中秋节的名称、由来、中秋灯谜和中秋节的传说故事等等。
2、调查访问身边的长辈，了解家乡过中秋节的风俗习惯。
3、中秋故事演讲。
第二阶段：各中队进行排练（9月18日~9月23日）
第三阶段：以班队会形式进行活动（9月24日下午）
五、活动内容：
一年级： 中秋与习俗
【小小资料库】
1、中秋节的由来
农历八月十五，中秋节。这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。有人说，每逢佳节倍思亲。中秋节 这一份思念当然会更深切，尤其是一轮明月高高挂的时刻。 中秋之所以是中秋，是因为农历八月十五这一天是在三秋制中。说起中秋的来源，民间一直流传着多个不同的传说和神话故事。其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月饼起义、唐明皇游月宫等故事。最为人熟悉当然是嫦娥奔月，嫦娥偷了丈夫后羿的不死仙丹，飞奔到月宫的故事也有多个版本。在较早的记载中，嫦娥偷吃了仙药，变成了癞蛤蟆，被叫着月精。奔月后，嫦娥住的月宫其实是一个寂寞的地方，除了一棵桂树和一只兔子，就别无他物。
2、中秋习俗
赏月：在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼:我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。
【活动建议】
1.跟据一年级学生的年龄特点,活动在内容的设臵上要由浅入深。主要从中秋节的风俗习惯入手,让学生初步了解中秋节,通过尝一尝月饼,画一画学生心中的中秋节等动手操作活动,来激发学生对民俗节庆活动的兴趣。
2．建议让学生可以回家做适当的准备,通过询问父母等查询方式,了解中秋节的来历和风俗.
3．在活动后，让学生将自己对中秋节感兴趣的内容和习俗的了解用图画的形式表现出来。让学生画一画心中的中秋节，教师把学生的作品挑选后布臵在教室的展示板进行展示。
二年级 ：中秋与月饼
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1、中秋节与月饼
中秋佳节，我国城乡过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。
2、传说月饼的故事
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。很快就攻下元大都，起义成功了。朱元璋高兴得连忙传下口令，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年骑兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
【活动建议】
1．培养学生动手能力
二年级学生对中秋节不是很陌生，这一次中秋节的节庆教育，重点落实在让学生了解中秋节吃月饼的含义，以及请学生尝试学做月饼这两方面展开教育活动。学做月饼，这是学生非常感兴趣的事情，在做的过程中，让学生体会古代的百姓很聪明，他们想出了在月饼里面藏情报的方法。
通过这次的节庆活动，可以拓展学生的思路，了解民族文化和历史，为他们的周记或短文提供素材，另外还可以培养学生的动手能力。
2．学习收集资料和调查
首先在课前可以先问学生，中秋节快到了，你们家打算怎么过呀，月饼买好了等问题，引导学生思考：中秋节时，大家为什么都要互赠月饼，吃月饼？请学生通过自己的方式（问家里的长辈、上网、书本查阅等）收集了解中秋节吃月饼的典故，传说。为节庆教育活动过程中，小组讨论交流讲述作一些准备。
其次，请学生利用和家长去商场、超市购物的机会，看看月饼的种类，月饼的主要成分，为自己动手制作月饼培养感情和兴趣。
3．愿意参加环境布臵
在组织活动时，环境适当做一些布臵，比如：在教室的生活柜上可以摆放一些中秋节时经常食用的传统食品——煮毛豆、糖芋艿、烤鸭子等，烘托节庆的气氛。
4．能把活动内容与其他学科整合
活动结束以后，可以根据学生的兴趣爱好以及学生的能力，或用几句话写一篇短文，描述一下自己过中秋节的心情；或画一张图画，把自己做的月饼画下来；或用自己的零花钱买些月饼请长辈品尝??总之，学生可以用自己的方式来表达对中秋节节庆教育活动的感受和认可。
三年级：中秋与赏月
【小小资料库】
1、中秋赏月
相传，远古时候后羿娶了个美丽善良的妻子，叫嫦娥。一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇王母娘娘，求得一包不死药。回家后，后羿把不死药交嫦娥珍藏，被小人蓬蒙看见。三天后，后羿外出狩猎，蓬蒙假装生病。待后羿走后，手持宝剑，逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是对手，危急之时她打开百宝匣，拿出不死药，一口吞了下去。吞药后，身子立时飘离地面，向天上飞去。由于嫦娥牵挂丈夫，便飞到离人间最近的月亮上成仙。傍晚，后羿回到家，悲痛欲绝，仰望夜空呼唤嫦娥的名字，这时他发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子，到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗就传开了。每逢中秋，一轮圆月东升时，人们便在庭院、楼台，摆出月饼、芋头、核桃、花生、西瓜等果品，边赏月，边畅谈，直到皓月当空，再分食供月果品，其乐融融。
2、诗歌鉴赏
水调歌头（宋朝 苏轼）
明月几时有，把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年。
我欲乘风归去。又恐琼楼玉宇，高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间。
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆。
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
3、科学小常识
1为什么从地球上，会看到不同形状的月亮呢？
月亮自身并不发光，它反射太阳光。当它以２８天多一些的周期沿地球公转时，由于相对位臵不同，从地球上看去，月亮的形状也会有圆缺之变。
2观察月亮：
如果月亮与太阳位于地球的同一侧时，会看不见月光，称之为“新月”（ａ），然后随着逆时针的公转，逐渐反射太阳光，月亮渐圆变满。满月与太阳分别位于地球的两边（ｂ），这时月亮看上去又大又圆，接下来又逐渐变亏，周而复始。
【活动建议】
1、课前收集资料
让学生自主收集有关中秋的资料，可通过向长辈了解一些中秋节的习俗，也可到图书馆或书店查阅有关书籍，还可上网查询等等，在收集资料过程中使学生知道一些平时不太了解的中秋节的知识。同时，通过活动让学生互相交流，使他们学到更多的中秋节的内容。当然，教师也是其中的参与者，帮助学生把所找到的资料和他们一起进行适当的筛选和概括。通过这种师生互动的活动，同学们的学习兴趣盎然，也体现了教师的主导作用和学生的主体作用。
2、学科渗透
在活动中注重学科渗透，如听故事，说心愿这个环节，结合平时语文学科中语言训练的要求，让学生在说出自己心愿的同时，请他们注意语言的规范和优美，从而使自己的语言能力有所提高。然后辅以电话的形式表达，并提醒他们运用礼貌用语，这样不仅帮助学生复习了日常打电话的整个过程，而且又在其中渗透了“礼仪教育”。
四年级：中秋节与感恩节
【小小资料库】
1、中秋节 农历八月十五是我国的传统节日，中秋节与 春节 、 端午节 、 清明 并称为中国 汉族 的四大传统节日。据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，而祭月的节期为 农历 八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“ 八月节 ”、“ 八月会 ”、“ 仲秋节 ”；又有祈求团圆的信仰和相关节俗活动，故亦称“ 团圆节 ”、“ 女儿节 ”。因中秋节的主要活动都是围绕“ 月 ”进行的，所以又俗称“月节”、“ 月夕 ”、“追月节”、“玩月节”、“ 拜月节 ”；在 唐朝 ，中秋节还被称为“端正月”。关于中秋节的起源，大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗、古代秋报拜土地神的遗俗。
2、感恩节 许多国家都有专门的感恩节。这一天，通常都是家人团聚的日子，大家热热闹闹庆祝丰收的季节，并感谢上天、大自然、亲朋好友和所有认识与不认识的人对自己的一切帮助。虽然各国感恩节的日期不同，但其中的意义却是相同的喔！ 感恩节在加拿大和美国都是个重要节日，不过这两个国家的节日并不在同一天。加拿大感恩节（Thanksgiving）是每年十月的第二个星期一，美国感恩节则是十一月的第四个星期四。今年，加拿大感恩节是10月11日，美国则是11月25日。纵观历史，加拿大感恩节的日期己经变动，现在的日期是1957年才由国会确定下来的，美国感恩节的日期早在1863年就确定了
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【活动建议】
1、了解中秋、感恩节的来历。
2、知道我国与西方国家的民俗节日的共同点与不同点。
3、通过活动使学生体会浓浓的亲情，体味团圆的快乐。
4、在活动中，让亲手制作一张中秋节的贺卡，使学生具有自主学习、积极探究、勇于实践的意识和行为。
五年级：中秋与诗画
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1、中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思 故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照 我还”等诗句，都是千古绝唱。
2、中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日 的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的 欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。 我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。 每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。《唐书·太中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。??其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节。中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。
【活动建议】
1.诗画鉴赏
通过这次活动，使学生通过对诗画的鉴赏，由“千里共婵娟”引发两岸同情增强祖国统一的意识，激发学生好好学习，为明天繁荣祖国的昌盛而贡献自己的一份力量。
2.资料搜集
让学生课前收集有关中秋节资料、诗画，在网上了解中秋节的来历、习俗及中秋节的深刻含义。
3.了解国情
通过这些活动，使学生进一步了解台湾是我国的神圣领土，任何人都不可侵犯和分割，在图书馆寻找有关台湾的相关内容，了解我国的国情。
六年级：中秋赏月会
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一、咏月诗示例