王寺镇2018年度食品药品监管工作总结
2018年，镇食品安全办公室在县委县政府和食品药品监督管理局的正确领导下，在镇党委、政府的大力支持下，我镇食品药品安全工作以科学发展观和构建和谐社会为指导，有步骤地深入开展食品安全监管和食品安全整治工作，积极为广大群众营造放心、安全的食品市场环境。现将我镇2018年开展食品安全工作的情况汇报如下：
一、加强组织领导，健全服务网络
为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全。我镇成立食品药品安全领导小组，由镇长任组长，主管副镇长任副组长，组员由镇食安办、计生办、文教室、卫生院等部门组成，构建了一支强有力的食品安全保障队伍。同时，根据上级要求，经过严格考核聘任了刘井华、许元通和李友平三名同志为王寺镇村级食品安全协管员。并在各行政村、卫生院、学校等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇、村两级监管责任网络，建立食品安全工作制度，使食品药品工作形成及时有效的体系，明确镇、村等部门的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。并建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。
二、大力开展宣传活动，营造食品安全氛围
2018年，我镇以维护群众食品安全为出发点，紧紧围绕我镇实际，创新工作思路，多方面开展食品药品宣传工作，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识。一是根据上级相关文件要求，为镇三名食品安全协管员开展了多次学习培训，传授疾病预防、食品安全知识。二是加强队伍管理，根据各村情况安排食品安全协管员分村包片（每人分包八个村，各管一片）。镇食品安全办公室提供宣传资料，由协管员免费发放到食品经营户。目前为止，镇食品监督小组将食品安全的宣传小册子70多份分发到村企食品单位，同时村民也可免费索取相关宣传资料。三是根据我镇工作情况，做到上情下达，信息互通，做好信息上报工作，积极配合县食品药品安全办公室相关工作落实。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品药品安全领导小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时通过广泛开展食品药品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，鼓励和动员社会各界参与到食品安全监督中来，营造人人关注食品药品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食品药品监管工作提供了有利保障。
三、明确责任目标，加大巡视整治
首先开展每月食品安全巡视检查。结合我镇建设的目标，镇食品药品安全办公室组织协管员安排每月一次食品安全巡视检查，并要求每名食品安全协管员保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关准备工作。另外会同市场监督管理分局对辖区内的餐饮单位和饭店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对地方特色食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，现场对餐饮单位负责人进行了一次专业的食品卫生知识培训，具体有食品设施卫生、饮食加工过程中的卫生、餐具的卫生、食物贮存的卫生要求、从业人员个人要有健康证等等。通过学习培训，使餐饮负责人提高责任意识，加强卫生知识。通过检查巡视我镇至今未发生一起食品安全事故。
其次开展食品小摊点卫生安全专项检查。2018年为切实保障广大群众的饮食安全，全面推进食品安全管理建设，王寺镇食安办通过检查核实为食品小摊点发放食品小摊点备案卡。同时为构建社会食品安全监管机制，今年我镇对辖区内辖区内副食店、饮食摊点和所有中小学校、幼儿园进行了专项检查。这次检查的主要内容：一是辖区内副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患（2018年共对全镇辖区内70家超市、快餐及经营类食品小摊点进行普查登记）；二是校园的食堂现状，重点是食堂的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题；通过监督检查，针对发现的问题，我们要求及时改正，并要求学校领导对食堂要常开展检查，做到常组织、常整改、常清洁。三是对辖区内流动餐厅进行登记管理，镇食安办组织本乡镇食品安全协管员，对本辖区的流动餐厅经营者和集体聚餐承办单位进行登记备案并加以指导和管理（2018年我镇登记备案流动餐厅经营者三人，分别是东葛村刘书轩、陈官屯村刘明、刘福青村范玉亮）。
总之食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，这就要求我们要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，积极探索食品药品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传阵地，加大宣传力度让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时加强检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有安全隐患的，立即要求改正，对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊、小摊点，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。