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农贸市场情况调研报告

小草范文网  发布于:2017-01-19  分类: 情况报告 手机版

篇一:农贸市场现状的调查报告

临时(农贸市场)现状的调查报告

农贸市场简介:

农贸自由市场又称农贸市场,或自由市场,是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。如今的农贸自由市场是中国80年革开放的产物。指用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和以零售经营为主的固定场所。纵观国内农贸市场的历史演变,总结先进地区品牌市场、创新型市场的做法,农贸市场未来的发展主要表现为:多元化主权主体、复合化混业经营、专业化特色彰显、连锁化品牌扩张、综合化市场服务、电子化交易方式、地区化兼并重组等。

摘要:

此处临时市场地址:辽宁省抚顺市望花区北镇街中段(辽宁石油化工大学西门对面营口路路口),我们团队选择了早8:00到晚22:00,到该地实地查看、现场采访及网上了解相关信息。经了解,除了原来推测的市场环境较差,很大原因是没有专业人员对该地进行全天候管理。说到底,是因为临时市场目前缺少专业的监管团队进行管理。

关键词:环境 监管 卫生

临时市场环境实地观察情况

临时市场属于露天散户市场,其中移动式小车商户居多,占地不

规范,影响当地整体市容市貌,没有统一管理,占地摆放凌乱,总体上来看,市场都存在脏、乱、没有消防设施,没有配套卫生设施,市场管理不规范等问题。在这里小商小贩的吆喝声、买菜人的喧闹声整天不绝于耳,烂瓜残叶满地都是,各别地方水洼到处,味道掺杂难以忍受。站在市场内让人感觉到非常压抑,呼吸不畅。一些买菜人不愿久留,交易后总是巴不得马上离开。

实地访问

询问选择该临时市场是因为当地为星河城小区所在地,附近没有类似市场,人们不得不单方面就近选择,而且此地为辽宁石油化工大学西门(学生宿室生活区)马路对面,大多学生不得不就近考虑,没有其他选择。另外最重要的是现在星河城小区入住率不断上升,小区内人口不断增多,而且辽宁省石油化工大学内生活区学生客源固定,所以整顿和规划市场是必行之举,对城市建设和整体市容市貌都有好处,而且当地老百姓和生活区内学生都会大力支持。

网上了解

从调查的临时市场来看,普遍存在着基础设施陈旧,功能不完备,配套不完善,管理和服务职能不到位等问题,尤其是脏乱差现象严重。“脏”在市场垃圾多且清理不及时,“乱”在市场无序混乱经营;“差”在所有市场都外溢,马路经营、占道经营、出店经营。附近居民对此处临时市场的存在没有好感。 而且针对大学学生食品方面没有健全的卫生监管体制,很多学生对当前食品安全存在着很大的担忧。

当前,市场建设与管理还面临着很多困难,存在着一些亟待解决

的问题。主要表现在:

1一是市场发展的意识不强

没有把市场建设与管理提升到区域经济发展应有的高度来认识。 2是市场发展的步伐不快

目前,市场的建设和发展与居民的要求还相差很远,市场规模小、容量低。

3是市场建设与管理的水平低

从调查的情况来看,市场普遍存在脏乱差的情况,必须得有专业的管理团队对此处进行职业化的管理。

4是市场建设机制不活

市场建设与管理市场化推进较慢,经营市场的思想不够解放,理念还很落后,发挥市场本身的体制优势不够。

通过实践,个人想法是,城市不光体现在交通、商业、气候和建筑上,同时体现在居民的生活配套上,有关部门应该早规划早行动,给政策订措施,把建设规范化农贸市场当作一项改善市容、市貌,造福市民的“民心”工程来抓;城区房地产开发商也要担当起社会责任,不要光考虑建房子赚钱,还应该考虑到城市的整体发展和各大社区的生活配套“菜篮子工程”建设。

对未来“城市菜篮子”的美好展望

提升农贸市场水准能够更好的为社区、城市居民服务,有助于加快城市现代化建设的发展步伐,提升城市居民生活水平、生活质量,就必定要加大对城市菜篮子工程的改革建设力度。对于未来城市菜篮

子的发展,在借鉴一些城市的成功的经验的基础上,可以根据本市情况先行改造农贸市场消费环境、管理水平、设施水平,并试着农改超的道路。

对于农改超这个概念,农改超似有狭义和广义之分,狭义的农改超是基于对原有的城市农贸市场进行超市化改造,它是农产品流通渠道改造中的一种形式;而广义的农改超则是基于农产品流通渠道的全方位改造,它是农产品超市化经营的集合,既包括农改超,农加超,也包括各种果蔬、肉类等农产品专卖店,以及原有连锁超市生鲜区经营,同时也不排斥通过升级改造,能够达到农产品安全标准的农贸市场,广义的农改超是多种模式并存,建立于多元化之上的农产品流通渠道改造。所以应把广义的农改超进一步理解为现代农产品超市化经营。

另外,提高消费者健康消费的质量意识,消费者有权获得清晰的食品质量、构成成份、营养物质含量、营养物质功用以及如何合理均衡膳食等方面的信息。法律法规、标准的修订与执行应在公开、透明、互动的方式下进行。

政府的支持及社会各界的鼎立支持下,农贸市场的将跨着大步伐迈向标准化。

抚顺市望花区营口路路口临时(农贸)市场调研表格

篇二:农贸市场调研内容

农贸、冷链市场调研内容

1. 市场名称 市场位置。

2. 市场总面积约 ,店铺面积约 ,露天面积约 。店铺 家,摊位 家。

3. 摊位面积 ,摊位价格 。店铺面积 店铺价格 ,目前月销量约 。是否收取商户押金?

4. 当天进入园区货车的数量约 台,车辆来源于 主要地区,货物以为主,货车大小 ,车辆大约停留时间 。

5. 入园车辆的货物主要针对哪类客户 ?

A、菜市场小商贩 B、饭店 C、园区商铺

6. 果蔬车辆入园后是否将部分商品放入冷库 ,园区商贩是否囤积部分商品放入冷库 。

7. 该市场是否有冷库,面积约 ,能否满足商户需要?

8. 淮北有哪些专业冷库市场 ,其规模、性质、价格和运营模式为? 。

9. 冷库商品的配送车辆为园区提供还是商户自提?。

10. 园区或商户目前拥有车辆的数量 ,业务量情况 。

11. 商户对目前园区综合管理是否满意,不满意之处为 。

调研时间:

调 研 人:

篇三:菜市场调查报告

菜市场调查报告

菜市场与居民生活息息相关,在促进经济繁荣、方便人民生活等方面也发挥了不可替代的作用。但由于各种原因菜市场在发展过程中出现了一些问题需要加以解决。为全面、准确的掌握市区菜市场的基本情况,以及存在的主要问题,以便针对性地提出解决措施,我对菜零售市场进行了一些调研,现将有关情况报告如下。

一、 菜市场的现状

菜市场是主要用于销售蔬菜同时兼营蛋品、家禽、熟肉制品、小水产、豆制品、调味品等多种农副产品的经营场所。在农副产品供应渠道多元化的进程中,菜市场这种传统的业态仍然显示出独有的优势,市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等商品时,依然首选菜市场,选择率在一半以上。这是因为菜市场经营方式灵活,蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市。菜市场设施简单,租金低,劳动力成本低,降低了商品的成本,蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况,而且根据菜市场的特点和农副产品自身特点,这种主导地位还将延续下去。

二、 菜市场的经营状况

所调查的菜市场,80%以上鲜菜主要是市区周围种菜农民自产自销.十字街菜市场销售的蔬菜大部分品种,基本都有本地蔬菜补充。

(一)蔬菜的销售价格情况

十字街菜市场蔬菜价格 单位:元/斤、元/只、元/头;斤、头、只

品名 最高价格 最低价格 平均价格

大白菜

小白菜

韭菜

胡萝卜

土豆

葱头

大葱 2.40 4.50 3.00 3.60 2.30 2.20 3.40 2.00 4.10 2.60 3.40 2.00 2.00 3.20 2.20 4.30 2.80 3.50 2.10 2.10 3.30

1

豆角

菜花

青椒

黄瓜

南瓜

冬瓜

茄子 4.00 4.50 2.20 2.00 3.20 1.40 2.40 3.60 4.20 2.00 1.80 3.00 1.20 2.00 3.80 4.30 2.10 1.90 3.10 1.30 2.20

(二)蔬菜批发环节的经营形式

据我们了解,菜市场中的所有的经营户从产地收货、运输、批发形成了一条龙式的经营形式,十分有利于他们掌握产销两地的消息,有利于很好地解决各个环节的矛盾,有利于形成利益共同体,利益分享,风险共担。

(三)蔬菜的消费趋势

随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农民蔬菜消费行为的巨大变化,即由过去供应城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供应的变化,城市蔬菜的消费量连续在扩大。同时人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升,应运而生的超市洗净菜,绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。

三、蔬菜市场存在问题

(一)市场设施档次普遍偏低,购物环境差

大部分市场多年来投入不足,市场设施简陋、功能单一, “脏乱差”现象严重。一是市场开办单位对市场经营业户的后续管理不够。二是缺乏完备的给排水系统,致使禽类、水产宰杀经营场所污水横流,杂物遍地,气味难闻。三是垃圾清运不及时,蔬菜

农贸市场情况调研报告

市场产生的大量垃圾不能及时清理,乱堆乱放,随意丢弃,形成许多垃圾死角。四是一些市场既是经营场所又是居住场所,出入通道行人与车辆不分,交易高峰时拥堵不堪。五是保鲜设备使用率低,大部分生、熟肉摊点都是案板晾卖,根本达不到防尘、防蝇要求。

(二)菜市场价格相对较高且不稳定

菜市场菜价高由来已久。初老百姓反映特别强烈,时间长了也没有得到解决,这是其一。其二是价格不平衡,一个不大的市区的价格不都一样,超市、农贸市场、早市的价格不平衡。有差价是应该的,但差价太大就是不合理了。

四、蔬菜市场存在问题的原因浅析

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(一)规划滞后,先天不足

蔬菜市场建设长期处于无规划状态。与城市建设不能同步推进,形成脱节,导致蔬菜市场数量少、规模小及布局不合理。现有的蔬菜市场大多因为缺乏相关标准的约束,造成了市场建设起点低,硬件设施落后,功能不完善,购物环境差等先天缺陷。

(二)蔬菜市场盈利水平低

蔬菜市场具有盈利性弱、公益性强的特点,投入大收益小,属于微利行业。受盈利水平低的影响一般的投资者投资建设蔬菜市场的积极性不高。

(三)相关部门对市场的支持引导、监督约束不够

一是有关部门对菜市场发挥的作用认识不到位,在前期规划和城市建设的同时没有预留蔬菜市场用地,小区建成后,想建市场基本没有合适地方。二是政府对蔬菜市场建设的扶持力度不大,缺少优惠政策及配套扶持资金的支持。三是对蔬菜市场的监管力度不够,缺乏长效的监督约束机制。

五、发展蔬菜市场的建议

蔬菜市场的建设和改造,必须以规划为指导,通过规划手段引导菜市场建设。蔬菜市场的建设是保证老百姓“菜篮子”供应的重要组成部分,具有很强的社会性、公益性,是完善城市服务功能,提升城市品位的必然要求。政府应在政策和资金方面给予大力支持。一是制定优惠政策,涉及菜市场的规划、土地、建设、验收、管理、经营等方面要给予全方位的政策优惠。二是严格按照有关规定留足商业用地面积。三是建立蔬菜市场建设专项扶持资金,并制定相关的资金使用办法,严格按照相关程序,加强对菜市场建设招标、验收、使用等全程的监督和竣工验收,确保政府资金发挥最大的效益。

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