篇一：舌尖上的主食-面条
各位专家老师，在座的朋友们当下好！
我叫蔡晓红，来自山东淄博，是一名妇产科临床大夫，还是一名全科医师，很高兴在这里和大家分享健康话题。
今天我要和您分享的主题是舌尖上的主食-面条。我们从以下几方面一起探讨：1、面条的历史，2、面条的营养3、面条的种类、4、时尚营养的彩色面条。5、面条中的隐形盐
面条——大家喜欢吃吗？
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱 古人们在做“面条”时，是一手托著和好的面，另一只手将面撕成片状，或用刀削成条状入锅。这类“面条”与现在常见的面条在外观上很不相同，在当时被称为“汤饼”或“煮饼”。如今在北方一些地方，用手揪制的“猫耳朵”、“片儿汤”以及山西的刀削面，就很可能是古时的汤饼在今天的遗风。及到北宋后期，形状逐渐固定为细长条形，面条的称呼也随之产生。在古代中国，食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净， 可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁
或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。传统中华面条——长寿面。中国人每逢生辰设于宴会最后必吃食品，因面条长长的，寓意长命百岁。古时吃长寿面象征祝福新生男婴长命百岁，此世俗一直沿袭下来。吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之。吃长寿面除寓意长寿外，也代表敬老。有传黄帝于冬至当日得道成仙，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称“冬至面”。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 中国 面条的制作方法，因季节的更替不断变化
1． 冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，牛肉面。里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。冬天非常适合吃牛肉面，面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季节。
2． 夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利
口，防暑降温
3． 春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。
4．面条中午吃更营养
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
5．筋道的面条营养高
一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。面条可以凉吃也可以热吃，但营养专家提醒，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
6．“原汤化原食”有道理
传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食
物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。
彩色面条
普通的白面条，吃多了，就想换种花样吃面条。现在市面上出现了一种彩色面条，彩色面条是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜及水果的天然本色，而且没有影响面条本来的特性和筋力，并彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔，绝对是“色、香、味、形”的完美结合。这样的面条吃起来是不是很有食欲呢？制作过程
菠菜，胡萝卜，面粉、盐、水
1、分别把新鲜菠菜和胡萝卜榨成浆，榨的过程中注意适量加水，过滤出汁液，并用汁和面，汁水和面的比例大概是1:2。
2、面团和好后盖上湿布醒上10分钟。
3、将面团充分揉捏牛用擀面杖擀成薄片，撒上手粉，将面片折叠、切丝，切好的丝赶紧抖开。
4、面团下锅煮熟即可[1]
彩色面条不仅保持了蔬菜及水果的天然本色，而且没有影响面条本来的特性和筋力，并彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔，给了我们视觉上的享受和口味上的多样化。绝对是“色、香、味、形”的完
美结合。
警惕面条中的隐形盐
面条现在是采用先进烘干工艺精致而成，具有韧性强、劲道滑爽、久煮不糊、独具麦香的特点，是理想的方便食品。在做面条的过程中加盐的目的可使面条更加有韧性，煮的时候也不易煮烂，口感也比较好。面条的加工过程中还需要进行碱化处理，使之咬起来比较有筋道。 产品名称：**挂面，配料：优质小麦粉、饮用水、食用盐，营养成分表如下：
项目每100克 营养参考值%
能量 1463千焦17%
蛋白质 12.2克 20%
脂肪 1.1克2%
碳水化合物 71.5克 24%
钠689毫克 34% 大家要注意钠的含量。689毫克的钠相当于1.75克盐，也就是说100毫克面条里含有1.75克的盐，占你全天盐总摄入量的34%！惊了吧？你在下面条的时候自然会再加入一点盐，约1克吧，这已经很少了，如果再加点虾皮，再点点酱油，酱油里也很有很多盐啊！可能仅早上的一碗面条你就已经把一天该摄入的盐量吃完了！我又在超市里查看了所有品牌的面条，有一半以上的面条钠含量都很高，900多毫克，600多毫克的，最高1200毫克，低于500毫克的只有2-3种。1200
篇二：分析舌尖上的中国与面条之路的叙事技巧
分析舌尖上的中国与面条之路的叙事技巧
一、 《舌尖上的中国》叙事技巧：
1、 叙事特点：
⑴正在时态，片中的叙事始终是以正在进行的时态展开的，通过“今天”、“正”、等这样的一些字眼来体现，这种时态的使用能够带给观众一中深深的卷入感，使其产生身临其境的错觉，这一效果使得许多观众一边观看一边流口水。
⑵交叉叙事，是指在叙述中对不同的内容进行交叉讲述，以不断营造悬念，形成呼应，进而产生一中跳动的诗意。这种独特的叙事方式，有机的将人物故事与美食制作知识、美食营养知识、美食文化等穿插起来。让人物故事的讲述时断时续，形成悬念呼应。
⑶转换叙述者，在片子里叙述客体被转换了。片子在讲述每一种美食时，虽然也有制作过程展示，但是它在叙述时却把叙述的客体转化为正在制作美食或寻找食材的人物，通过对人物劳作过程、生活细节和故事情节的叙述，把美食制作背后的知识有机地杂糅在一起。 ⒉叙事方法：采用画面加解说式的方法。
⑴运用戏剧化叙事，设置悬念，增强叙事手段，激发观众兴趣。在《舌尖上的中国》里就大量采用了这样的叙述方式，如第一集中的“渔把头”石宝柱已经70 多岁了，他这次带领大家到冰面上捕鱼，他到底能不能捕到鱼呢？在这个地方影片运用剪辑手段设置了一个悬念，画面中渔网被慢慢拉上来，此时镜头一转又跳到另外一个故事场景，这就给观众造成了一个悬念，观众要接着把后面的故事看完，才能知道“渔把头”这次能否捕到鱼。 ⑵叙事以特写景别为主。在叙事性影片中，景别的使用多是全景、中景、近景等骨干镜头，而在《舌尖上的中国》这部影片中却打破了这种常规的叙事性镜头使用，改用特写镜头叙事。这部系列纪录片的主角为美食，所以在讲故事的基础上，特别强化美食加工过程和美食的味道美、形态美，以此彰显画面视觉美。特写镜头就是为了突出细节，给观众以强烈的视觉冲击，所以在片中关于美食的炮制过程几乎全是使用特写镜头描述的。
⑶跳跃式叙事方法，形散而神不散。《舌尖上的中国》每一集的主线采取了碎片式的剪辑方式，进行了不同地域之间的组合和嫁接，讲述了同一种食材在天南地北之间的变化，这部纪录片用味道营造出了一个个真实的故事。
⑷《舌尖上的中国》这部美食系列纪录片的创作形式较为松散，但在内容上显得非常紧凑，特别是为了避免在形式上过于松散，每一集的结尾都会将影片中所涉及的人物及故事用一段进行总结，以此来升华主题。
⒊叙事手段：镜头语言运用和同期声。
⑴在镜头语言运用方面，《舌尖上的中国》运用更多的特写镜头、多角度多景别拍摄和较快的镜头切换，叙事节奏要显得相对轻快。例如《主食的故事》一集中，讲到陕北人制作黄馍馍的糜子，仅把糜子从麻袋里倒出来这一个动作，就用了正面背面两个角度的中景来表现；驴拉磨碾糜子的场景用了老黄用刀把糜子刮到磨子下的近景、正在磨糜子的磨子特写、老黄在磨子边干活的中景、磨子的近景、驴拉磨子的动态近景、俯拍驴拉磨的全景、侧拍驴和人在磨子边劳作的全景一共7个镜头；仅老黄揉面的面粉画面又用了正面翻搅黄面粉的近景、被翻搅的面粉特写、背面翻搅黄面粉的近景这3个镜头来表现??这样的例子在《舌尖上的中国》中比比皆是，50分钟一集的片子，每集都有800多个镜头，而通常90分钟的影院电影镜头数也平均在1200个左右。如此丰富多样的镜头变化，交替使用的各种不同景别，赋予该片极强的表现力和感染力，不仅把劳动人民制作美食的精细过程展现得淋漓尽致，更体现出劳动人民对生活的热爱和对自身生存状态的满足。
⑵《舌尖上的中国》中现场同期声采访更多，很少采用相对一本正经的静态采访，较好
地强化了纪录片的现场感和生活气息。例如《自然的馈赠》中，挖藕人一边劳作一边接受采访，画面中是茂荣刚挖到一支藕正站立起来边休息边清理藕上的淤泥，配合着同期声他说：我家里盖房子的钱、孩子的读书钱，全是我挖藕挣的，身体好，像这个活还可以多搞几年······
⒋文本结构：《舌尖上的中国》采用缀合式团块结构，是指整体上无连贯统一的中心贯穿情节，而是通过几个相互间并无因果联系的叙事片断连缀而成的文本结构。它着眼于故事文本结构在横向组合度上的非连续性和片段性，即纪录片的各个组成部分相互间本来没有紧密的有机联系，需要某种缀合才能使他们整合为一个整体。而《舌尖上的中国》用食材、主食、转化、储藏、烹饪、调和、生态这7个切面，讲述了食物与人的故事。这些故事散落在每一集主题中，用碎片化的剪辑方式，通过一种内在的逻辑重构在一起。像对不同地域之间的组合和嫁接，讲述了同一种食材在东西南北之间的流变，完成了一次对饮食文化的全景式解读。
5、叙事内容：《舌尖上的中国》通过食物讲的是人与自然的关系。中国文化强调“天人合一”，重视人与自然和谐，提倡人类应该顺应自然，与自然和谐相处。
⒍叙事空间结构：《舌尖上的中国》所探讨的问题并非仅“吃”这么简单，它以饮食作为媒介，通过对食物朴素细腻的描述，对人和食材的关系的微妙理解，悄然传达出几千年来中国人在劳动中所产生的智慧思考以及味觉审美，每一道食物都能勾起观者的浓浓思乡之情。
⑴以草根家庭为段落基础的微观空间建构，使《舌尖上的中国》具有了充实的细节之美。 ⑵在民间、在基层的主体空间建构，它以食物为焦点，以人物为内核，以风物为外延，构建了一卷中国当代民间的生活志，彰显着基层的意蕴。从景观、风物的视角来看，《舌尖上的中国》带我们返回乡土、重归民间，展现了食物的“成长过程”。同时也将不同地域的饮食与仪式化的场景联系起来，贯通了饮食与风俗的脉络。
⑶汇聚南北东西的多民族空间建构，每个民族的人们都有自己的舌尖，都在品味食物的同时品味着生活。尊重各民族的文化，介绍具有民族风味特点的食物、食品，是本片必须从完整的民族含义上来建构。多民族的具体空间布局。片子还以食材为线索，通过食材跨越区
⑷融合两岸四地的统一版图建构，《舌尖上的中国》在择取食材、工艺所在地的考量上，贯注着融合两岸四地的设计。关注香港，作品择取了阿添一家经营的腊味店，从选料、加工、经营等角度，讲述了香港腊味的一个侧面。对“妈妈菜”厨师李羡有创制新菜及人际交往的介绍，让我们看到了香港生活的又一个侧面。关注台湾，作品介绍了云林县制作乌鱼子的过程，描绘了乌鱼子的鲜美滋味。关注澳门，作品选取了环岛路上阿伦家的餐厅，在对招牌菜陈皮鸭的讲述中，兼及阿伦对父母忙碌的回忆。
二、 《面条之路》叙事技巧：
⒈ 叙事特点：不同于《舌尖上的中国》，《面条之路》采用的是引入主持人的方式，通过华裔美食家谭荣辉以主持人方式带领受众走进面条的历史，从面条起源与发展的角度讲述人类文化的传播发展。引入主持人角色的好处在于：除了必要的讲解之外，主持人的现场角色可以把观众理解或接受有困难的地方，以“表演”的方法呈现给观众。他代表观众参与现场，观众通过主持人的活动体验到事物的发展进程，从而使观众有一种身临其境的感受，对事物的理解也自然容易生动而深刻一些。《面条之路》中主持人带领观众进入博物馆探秘，进入餐馆看后厨抻面，登上长城看长城以外的世界，来到西西里岛品尝起源之地的意面，来到新疆寻访做拉条子的人家，等等，这让每一个场景、地点都与观众拉近了距离。
⒉叙事方法：《面条之路》中运用角色扮演的情景再现方式，增强了纪录片叙事化的表
现方式。第二集中讲到张骞出使西域时，浩浩荡荡人马队伍行走在浩瀚的沙漠中，创造了一种真实感和趣味性；还有对马可波罗游历世界以及到达中国时，也是采用了角色扮演的情景 再现，并且情景再现的方式更加多样化。
⒊叙事手段：镜头语言运用和同期声。
⑴在《面条之路》中运用大量的特写镜头，特别是在表现各个国家的面包、面条等面食的烹饪时，通常将此放大，形成极具视觉冲击力的画面。镜头里晶莹剔透的面条搭配各种颜色的配菜，还有浅浅的背景音乐，无疑让电视机前的观众感叹：原来纪录片也可以这么好看。 但是与《舌尖上的中国》相比，《面条之路》的镜头节奏要慢许多，有时略显相对“经院式”的沉闷。
⑵《面条之路》中，在以探寻面条起源、发展为主题的考古发现过程里，对历史学家、考古学家的相对静态的采访则占据了访谈的主要部分，因而同期声较《舌尖上的中国》稍少。
⒋文本结构：《面条之路》采用的是因果式线性结构。《面条之路》的“路”采用线性结构，有一条乃至多条贯穿全片的线索，这条线索可以是内在的、逻辑的，采用了倒叙加因果式的线性结构。每一集起始都设置一个明确的结果式介绍，接着以设问、追问的方式追根溯源，随着问题的一一解开，构建起完整的逻辑链条。 纪录片《面条之路》所选择的内容本身其实并没有关于人的很多的故事而言，但是它通过面条这种古已有之的美食来讲述其起源、发展及传播的故事，特别使用不断提问，一个问题接着一个问题，勾起观众强烈的好奇心和求知欲，从而使得叙述内容变得富有故事性。例如，《古老食物的诞生》一集中的解说词：古墓距今2500年，出土的文物中，有保留完好的干尸。然而奇观并没有停止，考古学家发现了令人惊讶的东西，那是2500年前就出锅的食物。当时人们都吃什么呢?意大利人中世纪就开始吃意面了，那么意大利人制作面条是从何时开始的呢?《面条之路》共有6集，每集都运用连环发问的方式，不仅提出观众感兴趣的问题，同时也在提问中推进了故事的发展和自然而然地强化了纪录片的故事性和对受众的吸引力。
5、叙事内容：《面条之路》则为我们提供了一个饮食文化全球传播的绝好例证。来自于七千年前开始在中亚地区种植的小麦，在历史长河中经过漫长的跋涉、变化来到不同地区、不同民族的人们面前，《面条之路》追溯的是面条的跨民族传播和全球化足迹，面条的变迁则象征了人类文化不断传播、融合、发展的某种必然。
篇三：苏轼吃面
阅读下面的文字，根据要求写一篇不少于800字的议论文。
北宋党争，苏轼被贬谪至南疆，羁宦于千里之外，数度转徙。苏门四学士之一的黄庭坚也受到了牵连，于徽宗初年被贬至广西宜州。在上任途中，黄庭坚与从海南归来的苏轼相遇于梧州与藤县之间。师生二人相叙，见路旁有卖面条的小摊。于是一同就食。面条粗粝涩口，黄庭坚还是慢慢咀嚼，慢慢下咽；苏轼却极为快速地把面条吃完了。望着黄庭坚良久，苏轼说：“九三郎，你何必去咀嚼它呢?”说完，留下尚未回过味来的黄庭坚，苏轼大笑着起身而去。
这是一个非常具有哲学意蕴的片断，在这里，吃面条只是个表象，据此可见苏轼与黄庭坚两人体悟人生的不同态度。要求选择一个角度构思作文，自主确定立意，确定文体，确定标题；不要脱离材料内容及含义的范围作文，不要套作，不得抄袭。
接受，是一种豁达
浩淼的大海接受了波涛的汹涌与厮杀，于是更显出包容与深邃；广袤的草原接受了冬天的凛冽与肃杀，于是更显出坦然与祥和；同样，人只有接受了苦难的磨炼与洗礼，方能升华精神，平息灵魂。接受，是一种豁达。
一粒沙，无意间进入了贝的体内。撕裂的剧痛和割心的难受，贝，没有拒绝。月升了，又落了；潮涨了，又退了。贝躺在软软的河床上，微微地翕张着，没有悔恨，没有怨言，只有一份淡定的接受。终于，在一个月色皎洁的夜晚，贝，吐纳了一个关于珍珠的故事。
一粒沙，便是一支关于苦难的心曲。一份从容的接受，便成了一段珍珠的传奇。
在这个世界上，成功与苦难总是并存的。人总是在一次次接受苦难的过程中成长的。
喜欢看史铁生的书，对他的印象是定格在那一方地坛中。那个喜欢摇着轮椅去地坛看树、听风、静默的年轻人，双腿残疾，他也曾失落，也曾感到不公和无助。
看了他的《设计命运》，才若有所悟。苦难需要一个接受的过程，才会使人格和境界有一个质的跃升。
那个喜欢在海棠树下张望的男孩，那个曾经易怒而对母亲肆意发火的青年，那个摇着轮椅在北京城寻找逝去童年痕迹的史铁生，把苦难当作一剂良药，接受，咽下，于是活出了一份生命的豁达。 喜欢看雨洗后的青山。暴雨来临之际，乌云密布，天地昏暗，偶尔有归家燕子的剪影和低低的鸣叫。一阵乌云翻滚过后，暴雨霎时倾泻而下，紧一阵，疏一阵，拍打着青山。而青山的无言与坦然常常令我感动。风雨逝去，纵然折断了几根枝，吹落了一些叶，青山却更显青翠。它以接受的姿态，显示了它的不惧与坚守。于是，山更青，树更绿??
人，要像这青山。
请接受生活吧!包括所有的不快与痛苦。相信，它终将使你的人生更从容，更淡定，更豁达。 评点：这是一篇从肯定黄庭坚“咀嚼”苦难的人生态度角度构思的习作。贝接受最终孕育出珍珠、史铁生接受苦难活出了一份生命的豁达和青山接受暴风雨的洗礼更显青翠几个事例的成功运用使文 1
章颇具说服力。此外，对事物的独特感悟，以及整句和散句、长句和短句的灵活运用也使得文章具有较强的可读性。
让苦难，随波而去
每一朵花都将经历风雨，一阵摇曳震荡之后，有的或许会跌下枝头，与叹息一同归于尘土；有的则仍旧傲立枝头，将微笑留给果实。
同样，每一条人生之路，也可能迂曲多阻，或遇虎豹当道，或遭骇浪当头。只是，当一些人抱着山石哭泣悲伤之时，另一些人已经挺起胸膛，撇下苦难，向着更光明的方向迈进。
苦难是人生的分水岭，乐观的人翻越而去，不再回头；悲观者则抱膝长叹，迍邅（ zhūn zhān 迟疑不进）不前。其实，其间不管多么巉峻多么艰险，只要翻过这些山峰，背面就可能有山路，或蜿蜒曲折或笔直如箫，通向成功。
是的，山的那头，夕阳下，黄昏的天地金黄灿烂；就在天际，那青山与红霞相交处，正在演绎凤凰的涅槃，正在上映浴火的重生。
然而，就是这么一道道坎，伤透了多少人的心?它们的阴霾遮住了多少人的视线?有多少人没能挣出纠缠的曲线，又有多少人终其一生都抑郁彷徨!
福克纳在他的小说中说道：他们在苦熬。许多人确实在苦熬。他们幻想，假如架起柴火，把苦难放在瓮里煮烂，也许就会做出一道生命的好汤。可是，他们错了。他们用一生的心血熔化苦难，最终的结果是，苦难称心如意地将他们沦为钳奴，他们的生命，只不过是永不停歇地为苦难本身编织嫁衣。
走出苦难!
正像罗马一位诗人所说的：昨日之余，积于身，累于心， 既如此，何不抛开苦难，忘记心中的痛楚!
《红楼梦》描绘了一个悲剧的世界，可是并非所有人都似黛五那般弱不禁风。在一片花丛当中，我们也找到了湘云这朵笑傲风霜的花儿。她的身世并不比黛玉好，不仅襁褓之中父母违，还受青春守寡之磨难。然而，我们从她的风谈玩笑当中，看不到忧愁的影子、接踵而至的苦难并不能改变这个豪爽的女子，她始终坦然潇洒地笑对人生。
回眸历史，雨井烟垣，也诈，我们真该比苦难随波而去。就像苏东坡吃面条的慨叹：九三郎，你何必去咀嚼它呢?花落就落了吧，抛下苦难，放一声旷达的仰天长啸!
评点：本文肯定了苏东坡旷达的人生态度，文章的內容也有一种大气、洒脱的特点，读采让人产生一种酣畅淋漓的感觉罗马诗人名言和《红楼梦》内容的引用，给文章增添了说服力。不少句子具有较强的可读性，如“他们幻想，假如架起柴欠，把苦难放在瓮里煮烂，也许就会做出一道生命的好汤——可是，他们错了他们用一生的心血熔化苦难，最终的结果是，苦难称心如意地将他们沦为钳奴，他们的生命，只不过是永不停歇地为苦难本身编织嫁衣”，比喻贴切、形象、生动，耐人寻味。 2
他的多情造就了他的豪放；他的豪放造就了他的豁达；他的豁达造就了他风雨无阻，“风雨任平生”的一生。他就是唐宋八大家之一的苏东坡。
苏轼一生风雨，一生坎坷，然而，无论他走到哪里，他的名字就响彻在那里的天空中，响彻在那里的人们的心坎上。他的“一蓑风雨任平生”道尽了千古的真理，让人懂得用开朗、宽容、豁达的心去面对身边的人，身边的事和物；让人知道用感激、豁达的心境去挑战人生。
滚滚长江东逝水，浪花淘尽多少英雄豪杰。苏轼站在曾经是三国人物竞风流的赤壁面前，像一个关西大汉，手持铁板，大声高呼“大江东去浪淘尽，千古风流人物，故垒西边”“惊涛拍岸，卷起千堆雪”“江山如画，一时多少豪杰”“人生如梦，一樽还酹江月”。这是他历经风雨后的坦然，这是他真情的告白。他知道在有生之年要用美酒来面对如画的江山，如梦的人生。
古人说：“上有天堂，下有苏杭。”美丽的西湖承载了多少中国文人的梦，苏轼虽被贬至此，然而他没有悲怆，没有哭天地，没有愤愤不平，风雨任平生。他懂得了“为官一任，造福一方”的简单道理。于是，一道苏堤便横卧西湖。他要让西湖储藏的心灵，淹没他所有的痛苦，所有的忧伤。
“日啖荔枝三百颗，不辞常作岭南人。”这是他被贬至天涯海角的海南所作的诗。他用荔枝的甜美洗去了官场的污垢。他宁愿一辈子做一个普通的岭南人，每天尝尽甜美的荔枝。你看，这是一个何等豁达的心情，官场的风雨，生活的风雨均无法阻挡他心灵的前行。他要让他的一生过得甜美、豁达。
《明月几时有》一词道尽了诗人在外想家想人的心境。“不知天上宫阙，今夕是何年??”然而他也没有因此悲伤叹息，对生活失去勇气，失去信心。他让天上的明月传达自己对远在千里之外的故人、家人的思念。一句“但愿人长久，千里共婵娟”不仅让他的风雨一生得到升华，而且抚慰了多少中国人思乡思人的心灵。这个时候，他把其豁达的心交给了饱怀思念之情的人们。他要告诉他们——生活的风雨摧不倒我们，我们同在。
风雨的一生，豁达的一生；美丽的一生，多情的一生。
苏轼，永垂不朽。
3
4