篇一：母亲节菜谱(辑)
[菜谱换礼]--补血菜炒羊肝
返回上一页颢榇妈妈 发表于2010-11-25，5975人阅读
食材明细：
主料：
羊肝 配料：
木耳、洋葱、红椒、姜、蒜子、蒜苗。 调料：
生粉、黄酒、生抽、盐、鸡精。
口味
? 原味
工艺
? 爆
主要食材
? 羊肉类
难度
? 简单
耗时约
? 数小时
营养价值
1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；
2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；
3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
1
?
新鲜羊肝洗净。
2
?
羊肝切片,放入冷水里泡1个小时左右去除血水。
3
?
去好血水的羊肝沥干,撒上蒜子，姜末 ，生粉，黄酒，腌制10分钟左右。
4
?
配菜红辣椒切菱形块,洋葱切块,木耳撕成小块备用。
5
?
蒜姜切成末备用。
6
?
锅热注油滑炒腌制好的羊肝。
7
?
羊肝炒至变色断生盛起备用。
8
?
锅重新洗净烧热注少量的油爆香姜蒜末。9
?
放入配菜一起大火翻炒。
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?
爆炒约2分钟左右,配菜炒到断生。
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?
加入炒好的羊肝一起大火爆炒1分钟左右。12
?
加入生抽,盐,少量鸡精调味即可。
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?
最后撒入少量新鲜的蒜苗炒匀起锅。
~ 小贴士 ~
第一次发菜谱,不足之处请谅解啊。
补血气、益脾胃—红枣桂圆银耳汤
返回上一页浓咖啡淡心情 发表于2011-09-19，17231人阅读
食材明细：
红枣 3至5粒 干桂圆 10至12粒 银耳 适量 红糖 1大勺 清水 2小碗
口味
? 甜味
工艺
? 煮
主要食材
? 其他
难度
? 简单
耗时约
? 45分钟
功效：
补血气、益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱等症。
1
?
桂圆去壳。
2
?
红枣洗净去核。
3
?
银耳用水泡软。
4
?
将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，改小火煮30分钟。
5
?
最后加入红糖搅拌均匀即可。
补血益气、养容颜—冰花枸杞甜酒酿
返回上一页浓咖啡淡心情 发表于2011-09-27，8227人阅读
食材明细：
原料： 酒酿 200克 鸡蛋 1个
澄面 1大勺（淀粉也可） 枸杞 适量
清水 适量 冰糖 适量
口味
? 甜味
工艺
? 煮
主要食材
? 其他
难度
? 简单
耗时约
? 10分钟
功效：
酒酿也叫醪糟、甜酒。
酒酿是糯米制成的，糯米本身是可以补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒的特性及作用，于是可通肝、肺、肾经。醪糟入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。醪糟入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。醪糟入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。醪糟是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地
方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
1
?
鸡蛋打散备用。
2
?
澄面用清水调匀备用。
3
?
酒酿加入适量清水调匀，再加入冰糖，用大火煮沸，改小火煮至糖融化。
4
?
加入澄面水搅匀至粘稠。
5
?
倒入鸡蛋液。
6
?
用勺子搅匀，呈冰花状即可关火。
补血活血的----山药红枣玉米羹
返回上一页小惠子 发表于2011-03-21，16917人阅读
食材明细：
铁棍山药大枣桂圆玉米片白砂糖 生粉
口味
? 甜味
工艺
? 煮
主要食材
? 其他
难度
? 简单
耗时约
? 20分钟
我和LG平时上班都很忙，晚上回家急匆匆做点家常菜。所以休息的时候，我不是忙做做点心，就是烧点简单又方便小吃。今这是简易补血活血营养羹，其中食料都是大家喜欢的，而且很健康啊。
1
?
食材准备。
2
?
山药洗净，削皮切小丁，桂圆剥去外壳，玉米片洗净。
3
?
锅冷水，放入洗净的红枣，大火烧开，煮2分钟后。4
?
放入桂圆，烧开后。
5
?
放入玉米片和山药，搅拌一下，继续用中小火烧熟。
6
?
此时玉米片已基本融化于汤中，再放入白糖。
7
?
开后，用湿淀粉勾芡，搅拌均匀关火出锅。
~ 小贴士 ~
1.如果不喜欢玉米片融化，可以晚一点放。
2.如果选用小枣，时间要烧长一些，再放入其它食料。
补血健体黑豆浆
返回上一页紫色VS果冻 发表于2011-04-22，29241人阅读食材明细：
黑豆 花生 红枣 芝麻
口味
? 甜味
工艺
? 煮
主要食材
? 豆类
难度
? 简单
耗时约
? 30分钟
1
篇二：2015年母亲节活动
2015年母亲节活动策划方案
【学校母亲节活动策划方案】
2015年五月的第二个周天5月11日是母亲节，为从培养学生健全的人格，传承中华民族的传统美德，凝聚和提升孝母感恩的良好道德风尚，充分发挥我校的优良传统感恩教育，进一步培养学生劳动观念，为此，我校开展感恩母亲节主题系列活动。现将具体事宜通知如下：
一、活动目的：
1、了解母亲节的来历，知道母爱的伟大;懂得珍惜亲情，丰富学生的情感世界。让学生懂得每个人的成长离不开父母养育之恩、懂得“感恩”是一种生活态度，是做人的起码修养和道德准则。
2、增强学生的感恩意识，增强社会责任感，培养健康心态，塑造健全人格，并学会感恩。提高学生的自理能力，形成良好的劳动习惯，端正学生的劳动态度。
3、使学生体会父母的辛苦，学会关心他人，能积极主动的做一些力所能及的家务劳动。
二、活动内容：
1、通过下周一(5月6日)国旗下演讲，进行全员发动，宣布我校“感恩母亲节”活动方案。
2、学校组织开展一次感恩母亲节诗歌散文朗诵比赛，各班在班级开展预赛
推选选手参加学校比赛。
3、班级开展“四个一”活动。即：召开《感恩父母》的主题班会。通过主题班会，让学生认识到，我们的成长，离不开父母养育之恩，使学生认识到知恩图报是中华民族的传统美德;写给父母一封信，抒发对父母的感激之情，可以把一些平时不好意思说出口的感谢妈妈的话大胆表达出来;帮妈妈做一件力所能及的事(如：洗衣、做饭、拖地、洗脚等);开展一次感恩卡制作活动：自制一张送给父母的感恩卡，向父母说一声谢谢，道一声辛苦了，送一句祝福语。
三、活动要求：
1、充分重视——各班要以此活动为契机，精心组织，合理安排，强势开展对学生的感恩教育活动。
2、加强指导——班主任要根据本方案的要求，结合本班的实际，认真做好活动的指导工作，主题班会要指导学生提前进行分工准备。感恩卡在活动后各班推选10张参加学校评比和制作展板。
3、注重实效——各班要在开展此项活动的基础上，将感恩活动的内涵，进一步延伸，教育引导学生学会主动感谢与关怀他人，学会与同学和睦相处，了解体会父母师长的辛劳，懂得助人以及回馈他人，培养感恩的心，做一个感恩的人。
【幼儿园母亲节活动策划方案】
活动来源：在五月的第二个星期天，是一个传达爱的日子——母亲节，但随着文明的进步，这种根深的情感，却被快节奏的生活慢慢代替，人们不再有时
间去大声的说出自己的爱，渐渐的人们也就不愿意去表达自己的爱，至少，当母亲节这样一个温馨的节日，人们能够想起，却也不知道用什么样的办法来表自己的情感，母爱是世界上最伟大的爱，是一个人生命的源泉，对于幼小的孩童而言，因为这些爱，生活才变得如此的柔软和温馨，因为这样的爱，眼中的世界是如此的美好，因此，我们开展了以“爱。言”为主题的母亲节活动。 托班活动目标
1、学会用简单的行为表现爱自己的妈妈。
2、锻炼幼儿的语言表达能力，动手实践能力。
活动一：学说“妈妈我爱你，妈妈你辛苦”等爱的鼓励的话。
活动二：帮妈妈做一件小事情，用相机或者DV记录下来，主任老师编辑到一起，制作成视频进行分享。
活动三：制作一张简单的小贺卡，送给自己的妈妈。
小班活动目标：
1、能够主动说出对妈妈的爱。
2、为妈妈做力所能及的事情。
3、培养幼动手能力，以及语言表达能力。
活动一：DV拍摄，幼儿将自己想说的话用DV视频记录下来。
活动二：手工康乃馨。
中大班活动目标：
1、幼儿能够知道5月8日是母亲节。知道母爱的伟大。
2、能够用各种形式表达对妈妈的爱。
3、体会妈妈的艰辛，培养幼儿尊重妈妈的情感。
活动一：《我的妈妈长的什么样子》语言，每一个小朋友的妈妈都长的不一样，而你是否有仔细观察过你的妈妈呢?
活动二《我的妈妈》绘画，将妈妈的样子用画笔画下来。
活动三：《我给妈妈寄封信》，选择一个妈妈可以收到信的地址，给妈妈一个惊喜。
活动四：《我和妈妈有一个约定》，和妈妈定下一个属于只两个人的约定。 集体活动：
1、许愿树：将所有的爱全部都写在树上。让树实现我们的愿望，传递我们的爱。
2、爱的录音：将一些好听的母爱歌曲记录成MP3。
3、周末派对：以“母爱”为主题开展。通过歌曲、朗诵、亲子合唱等形式开展。
【红星国际广场母亲节活动策划方案】
“浓情五月天，感恩母亲节”
红星国际广场，献礼母亲大爱！5月11日感恩母亲节答谢会
一、 活动目的
1.通过本次活动展现红星对客户的人文关怀，树立企业在客户心目中的良好形象，提升项目的美誉度。
2.客户参与：前期及房交会来电来访客户
二、活动主题
“浓情五月天，感恩母亲节”
三、活动内容
活动时间：2015年5月11日
活动地点：红星国际广场现场售楼部
主题活动一：百人大签名，感恩母亲节
活动形式：
1. 在现场售楼部入口放置喷绘背景征集客户签名，写下母亲节对妈妈的祝福。
2. 凡签名者可到售楼部内领取康乃馨一束，作为送给妈妈的礼物。
3. 百人大签名拍摄留档，用于日后宣传展示，定格2015永恒的母亲节。
4. 现场发送短信给母亲：
篇三：食品与饮料的推销技巧
食品与饮料的推销技巧
众所周知，只有令人愉快的、能干的服务人员在热情、轻松、友好的气氛里为人们提供诱人、精美食物的地方才会有好的食品生意。与此同时，店内公众，你现有的客人是将来生意的最可能的主顾，得到重复的生意要比搞到一批新客人简单的多，亦便宜的多，因为要使一位客人首次光顾酒楼需要付出的代价很大，而要使其第二、第三以至多次光顾酒楼所付出的代价则很小。因此在提高菜品质量的同时，更应注意服务人员的服务，以及他们的个人推销，因为在服务行业中实际上没有个人推销的功绩。不断成功的推销是靠酒楼全体员工共同努力的结果。
—— 歺厅和酒吧的推销分两大类——对内推销和对外推销。
a. 对外推销：指为把客人吸引到酒楼所做的一切，它包括个人推销、直接邮寄、分发广告
传单、菜单和其他广告单、购买广告、标记和宣传。
b. 对内推销：即鼓励你现有的主顾最大限度地花钱，同时使他们再次光临，并让他们为酒楼做宣传。它包括内部标记、员工的个人推销词、店内的装饰与照明、情绪和气氛〈伴奏的音乐、员工的工作态度、服装的整洁？以及装饰与照明〉、员工的服务、食品的质量、口头宣传。
c. 所有酒楼均可利用以下几点来推销自己的产品：即标记，电话姓名地址录〈预订用〉？
国内销售，广告物品〈印刷的菜单、公告或仅为名片〉。
—— 一般酒楼的生意分常规生意、特别推销以及宴会等诸多方式。
a. 常规生意:作为地处商业区的本酒楼，各大公司及商社的成员名单为最好的出发点，尽量
争取到这批生意。同时亦一定要让他们清楚你期望他们给你带来生意——他们自己和他们引见的人。为此酒楼的营业部可以定期向他们邮寄推销或干脆派专人主动上门推销，去邀请他们能在开业之初光顾酒楼。如此将使酒楼，尤其是新开张的酒楼进展的更快，同时也可以为酒楼的以后的经营打下基础。因为开业之初光顾酒楼的客人很大程度上是将来酒楼生意的最可能的主顾。在推销中，可向他们邮寄附件，一个缩样的菜单，任何形式的印刷传单，如果正值节假日之即开业，那也可以作为节日的特别通告推销给客人，与前者同样有效。但相比之下，更便宜的方法是散发广告传单，或任何为直接邮寄而印刷的，由任何项目组成的宣传品，可以让有经验的员工穿上工服，主动上门拜访临近或有关的所有企业、公司、商社，当然必须在得到允许的条件下，主动向他们推销或发出邀请。在所有情况下，应该邀请关键人物吃顿便饭，因为作为他们很可能来光临，或许还能帮助你进行宣传。当然也有特殊情况，如医院，可能不允许做内部宣传，但是请护士长或其他有关人员吃一顿，他们肯定会帮你做很多生意。酒楼开业之后，在内部也同样可以做宣传，例如可以在每张歺桌上放一份为母亲节准备的菜单，或在客人结账后，由管理人员送上一份带有电话号码的缩样菜单或名片以便于客人预定。总之，酒楼现有的客人是将来生意的最可能的主顾，要利用一切机会向他们进行推销。
b. 特别推销:即在每个节假日，每个特殊情况下组织一些特别活动，特别推销不必是讨价还价或赠送礼品，它仅仅是一些与众不同的东西便可以了，抓住一切机会提供一些特殊的东西，不要过多地考虑其是否重要，在具体的推销过程中，亦不必过多的考虑成与败，只要总体方针明确，相信有个好的推销计划就比没有一个有力的、明智的销售方法的效果要好得多，总之不要设想一开张就有满堂的宾客，只有努力推销，以计划和推销来确保酒楼经营，这才是最重要的，所有特别推销，要远远地超过在销售过程中一天所做的推销。切记，每当酒楼的名称在广告和其他宣传媒介中被提及，在宣传材料，甚至于谈话中被提到，都是对常客的另一种直接推销信息。同时也可以吸引一批新客人，即那种老式的滚雪球过程。任何企业的发展都是如此，作为酒楼本身也无例外，其总体的经营方针应该是一个稳定的？长期的经营，切勿开头火，之后凉。在开业后，在酒楼的具体
经营中更应该注意这一点，应时常地总结经验，吸取不足之处，同时制定出一个长期的、有效的推销计划，以确保酒楼在最理想的效益中发展。
c. 宴会：包括婚礼、招待会、会议等各种形式，其中亦包括大型、中型、小型和特殊宴会，
其生意基本上来源于当地公司、商社及在本地举办宴会的外界团体，包括大型会议、团体会议、出外旅游的团体游客。对于这些客源，可以通过正规的渠道来取得这个潜在的市场，为获取当地生意所用的公司会员名单，俱乐部、联合会、现有顾客、以前所有的宴会顾客。如上所述，我们完全可以通过这些来源获取当地市场。征求生意的基本方法是直接邮寄，其次是电话和个人征求，第三是广告，最后，亦是特别重要的是内部广告——用内部的标记来推销宴会，比如在菜单和酒单上的广告词，歺桌、吧台上的标记卡及宴会菜单样品等。
组织宴会推销方案的具体方法：收集所有临近或有关公司、商社等组织的名单，同时切记最重要的，即比其他任何人都重要的是过去在酒楼做过事的人名单，必须定期向他们寄出一份宴会生意征求信，尤其在某个公司或商社的重大节日里，给所有负责人发出邀请信，临近日子再寄信邀请，希望他们光临酒楼。内部推销可以带来宴会生意的预定和线索，一切具备条件举办宴会的酒楼，一定要在内部积极地进行推销，最好的办法是进行宴会展览，当然亦要考虑酒楼自身的条件是否允许。总之必须善于发现市场，认识其需求，之后使酒楼的整个经营从理论到实际满足市场的要求，只有这样，才会得到理想的生意。同时也可以在临街的窗上做广告，以此吸引往来的客人，也可起到推销的作用。 ——酒的推销：或许酿酒本身就是一门神秘的艺术，但是酒的推销并不神秘，而且相当简单，
现就主要方法介绍如下：
A. 研究。作为服务人员，应该了解一些有关酒的常识，它不仅使自身增长了一些知识，
同时也便于在日常工作中很好的销售酒。酒楼的每一位员工都应该愿意推销酒，因为酒水的利润很大，是一项赚钱的生意，它不需要增加员工，需要的只是一点知识
和销售中的一些技巧，可以很简单。
B. 鼓励。作为酒楼的负责人应时常提醒手下员工进行酒的推销，并在适当条件下给予
鼓励，其中亦包括物质上的奖励。例如卖出一瓶洋酒，可以从中提出部分给服务员
等措施，以此鼓励员工多卖酒。
C. 口头销售。由训练有素的服务员进行口头建议是最有力的销售方法，这些建议可以
是无效的，例如“你吃饭时不要酒，是吗？”和效果很佳的销售语，如：“我们最
新进了一种国产white wine ，它满可以跟您点的这道菜一起下肚。”
D. 培训和服务。培训包括有关各种类型酒的基本知识的讲座，定期开一次有关酒的小
会，并且教会所有员工如何开瓶、斟酒和服务。同时注意一点，服务员，特别是在
为四人以上的人服务时，应把酒名告诉每位客人。
E. 酒单。所有酒的名单通常是很重要的，应随时可拿出，以备客人选用。当然，如果身为服务员，对酒的知识很了解，此时便可以帮助客人选出与其所点菜相配的酒，这样不仅提高酒楼的服务档次，同时亦为以后的服务打下良好的基础，便于更好的
为客人服务。
F. 陈列。作为一大销售手段，可以将任何与酒有关的东西艺术地陈列在显眼处，利用
感官视觉印象直接刺激客人的欲望，以此促进酒的销售。
G. 其他。每次宴会都是卖酒的大好时机，有经验的服务人员都会抓住这一机会更多地
推销酒。卖酒的最好时机是在为客人点菜的过程中进行酒的推销。如：“您是否需
要在上龍蝦的同时再来点进口洋酒，不仅可以帮助您消化，而且价格也很合理，每
人一杯的价钱才￥20，当然，如果来一瓶或两瓶就更美了。”总之，在任何销售中，经过努力所做的销售远远超过不努力的结果。同样，若不卖冰水，就可以多卖一些
酒。 ——独立经营：综上所述，饮食的真正销售方法相当少，但实际上却很重要，同样的要素可以用于所有的食品经营、所有的饮料经营和所有的食品经营的合体。经营，就新开业的酒楼，其推销方法大致如下：
a. 广泛地宣传。通过各种途径使更多的人知道酒楼的名称、地址、确切位置及所要销
售的东西、开业的准确日期、营业时间及电话。
b. 开业。第一份邀请信要送给
楼的开业大吉，并尽可能拉拢住第一批客人，使他们成为酒楼的长期主顾，同时可以利用任何自己认为可以把人们招来看一看或者尝一尝的方式，来吸引更多的外界客人，其根本目的在于尽量保持经济以外的平衡，尤其在开业当天，尽可能做到少陪钱。当然，在开业之即，酒楼肯定会推出一系列的优惠，以此吸引更多的客人光临，小到一杯免费饮料，大到一盘名贵菜不等。但要注意的是，只要是一些与众不同的东西即可。例如我们可以利用自身的条件和优势，在开业那天，在客人进歺途中，举办一次带有民族性的午蹈表演或其他有特色的东西，以独到之处吸引客人。 c. 签名。在开业当天，为前来用歺的客人提供这一活动，若有条件，则每张歺桌放一
份优惠卡，以此来吸引客人再次光临。作为客人的签名，酒楼应妥为保存，在开业几周年庆祝之即，再邀请酒楼开业时的第一批客人光临酒楼，相信这样做，一定会给酒楼带来更多的生意。
——菜单，作为主要销售武器的菜单，其内容远比外观更重要，一个好的菜单，它不
仅要说明每道菜的内容，而且要起到推销作用，总之不是写菜谱。
泰迪·多尔歺馆的菜单
咖喱肉汤——印度汤——由从浦那归来的英国殖民地者推广——是用春天小鸡脯肉、
瘦火腿、洋葱、菜果、加上东方的调料和丁香，肉豆蔻干皮和月桂叶烹调而
成。
韭菜鸡肉汤——一种苏格兰传统汤，用环状韭葱和黄油鸡肉片、月桂树叶和鸡肉原汁
慢炖而成。
伊丽莎白鲑鱼——把鲑鱼放在带少量大蒜的黄油芦笋汤里，鱼肚子里装上白酒、奶油
和欧芹等原料。
格林威治鱼沙司——17世纪波军军官非常喜欢的菜，以当地制法把波鱼、蚧、对蝦和
西红柿、洋葱、柠檬、微量的大蒜和大量的香草和藏红花烹调而成。
铜锅牛排——用红酒调味汁慢慢地把后腿部牛排块炖熟，调味汁是用欧洲防风根、红萝卜、洋葱、蘑菇、土豆、西红柿和少量大蒜调制而成，与之相配的是花茎
甘蓝和连皮马铃薯〈完整的一餐〉？
炖兔子——把兔子放在红酒调味汁和香草里腌三天，之后用浓味调料烹制，与之相配
的有五香碎肉丸子、小块洋葱和烤面包。
泰迪·多尔鸡脯——用奶油和红酒调味汁做出鸡后，在上面撒上金色的烤制奶酪。 乳酒冻——这种中世纪的甜食是用鸡旦、糖和两倍的奶油搅成象绒布一样的东西，具
有黄酒的风味。
泰迪·多尔最早的姜汁面包——用黄油、蜜饯果、科兹富德蜂蜜制成，趋热上席的面
包上还抹着搅在一起的黄油或奶油。 洛西雷咖啡豆冰淇淋——来自著名的洛西雷庄园，包括新鲜的奶油，未精炼过的红糖，
纯巴西咖啡豆和蒙特祖马巧克力。
用词恰当，说明性强的菜单可以直接影响酒楼的利润，它可以帮助你卖掉你要卖的东西——即最低比率的配制品的费用，加价最多的东西。用词绝妙的菜单读起来都有味，
能直接使客人喜欢一个酒楼或歺馆。
下面的菜单来自威斯特伍德歺馆联号：“具有西部特点的烤嫩肋骨，在鲜美的颈部肉、
嫩瘦的肋骨上抹上红色的调味汁，慢慢地烤出特有的味道和鲜嫩。”