篇一：全市美丽乡村建设经验交流材料
打造宜居环境 建设美丽乡村
白河县人民政府
2015年10月28日
近年来，白河县委县政府高度重视美丽乡村建设，按照
“科学规划布局美、村容整洁环境美、创业增收生活美、乡风文明身心美、管理民主和谐美”的总体目标，提出“干净—美丽—富裕”的发展思路，成立了以县政府分管农村工作副县长任组长，各相关部门主要领导为成员的领导小组，明确县双创办牵头抓总，县财政局、农业局协调配合，落实各项工作任务，修编镇村建设规划，编制示范镇村详规，采取抓点示范、分类实施、全面推进的方法，逐步改善村庄环境、提升人民生活水平，打造了一批“宜居、宜业、宜游”的可持续发展的美丽村庄，先后建成了1个市级示范镇、2个示范村和2个县级示范镇、8个县级示范村，明确了11个美丽乡村建设推进村。通过压茬推进、分步实施，全县乡村面貌发生深刻变化、人居环境得到有效提升。我们的主要做法是：
一、开展环境整治，夯实美丽基础
我县2014年启动美丽乡村建设工作以来，建立完善农村垃圾、污水处理体系，扎实开展农村“八乱”综合整治，全面改善生活环境，夯实美丽乡村基础。
1、完善垃圾污水处理体系。按照镇村发展实际，配足垃圾收集、回收设施，建成一批垃圾填埋场，并结合城乡清洁行动，形成“户集、村收、镇处理”垃圾收集处理机制，实现生
活垃圾收集率90%以上。按照“因地制宜、因需而建”的原则，建成一批大三格化粪池、污水处理站、污水收集管网等污水收集处理设施，实现工业、畜牧业、居民生活污水收集处理率80%以上。目前，构扒、中厂两处垃圾压缩转运站已完成站房建设；构扒镇污水处理主管网已完成铺设；启动了茅坪、冷水的污水处理厂和垃圾填埋场建设。
2、扎实开展农村八乱整治。重点围绕全县集镇、农村社区、家庭院落，沿河沟、公路及周边区域，彻底清除裸露垃圾和卫生死角。消除集镇垃圾乱扔、杂物乱堆、车辆乱停、广告乱贴（挂）、工地乱占、商品乱摆、柴草乱垛、污水乱流等“八乱”现象，整治取缔马路市场、清理沿街摆摊设点、占道经营等行为，规范沿街商铺门头牌匾和户外广告管理，形成良好环境管理秩序。各镇每季度组织一次集中整治，并落实门前“四包”责任制和周五义务大清扫活动，确保镇村容貌整洁有序。
3、健全农村卫生管理制度。一是人员队伍保障到位。各镇都成立了环卫保洁队伍，落实了一名副科级以上领导负责环境卫生管理工作，并建立落实了清扫保洁、保洁人员绩效考核制度。二是设施设备保障到位。根据镇村社区清扫保洁工作需要及时配足配齐环卫设施，近两年为镇村集中配备垃圾车68辆、配套垃圾箱470个，投放垃圾桶890个、建设垃圾池个420个，新建三类以上标准公厕74座。三是资金投入保障到位。为确保农村环卫管理机制正常运行，县财政在给各镇每年预算7万元专项经费的基础上，从2014年起，按镇农业人口数，追加拨付人均12元的环卫专用经费，各镇的专用经费最多的达
到20万元。
二、兼顾富民宜居，完善美丽硬件
以陕南避灾扶贫搬迁和精准扶贫为抓手，推动农村基础设施建设，扶持农村生态循环产业发展，提升农村群众的居住环境，实现居者有其屋、发展有其业。
1、完善配套设施建设。一是完善47个移民搬迁安置点
的路面硬化、供水供电、通信网络等基础设施，启动了冷水、西营、双丰集镇的“三场一房”（文体广场、停车场、农贸市场和农村社区活动用房）建设，在农村社区配建平价超市、幼儿园、卫生室等公共设施，提升社区公共服务能力。二是进一步完善农村道路交通体系建设，完成了29公里的红顺路、8.5公里的仓裴路、35公里白界路、10公里的麻松路的拓宽改造，实施了天宝农业示范园16公里的产业大道建设，新修旅游路、通村路、联户路达28条150公里，新修便民桥22座。
2、推进农村安居工程。一是抢抓陕南避灾移民扶贫搬迁
政策机遇，在有条件的村集中建设1个以上统一规划，布局合理、配套齐全、环境优美、生态良好的集中安置小区，动员零散居住人群搬迁，促使人口向集中区居住，两年来搬迁5500户。二是结合扶贫开发和棚户区改造等项目，加强农户建房规划引导，提高农户建房的标准，做到安全、实用、美观，推进农村危旧房改造和墙体立面整治，去年以来改造房屋30栋，修正墙面3000平方米。三是在充分发掘和保护古村落、古民居、古建筑、古树名木和民俗文化等历史文化遗迹遗存，实施了卡子“张黄大院”改造工程、桥儿沟文化旅游古街区改造工
程、梁家寨战斗遗址建设。
3、发展生态循环产业。一是大力培育涉农企业、合作组织、家庭农场等新型经营主体近200个，流转土地、山林5万亩，创建3个省级、 6个市级、30个县级示范园区；培育龙头企业10多家，农村合作组织94个，职业农民400名。二是推广种养结合等新型农作方式，扩大无公害农产品、绿色食品、有机食品生产，致力打造一批木瓜、黄姜、茶叶、核桃、油用牡丹等农业示范园区和生态农业专业村，增强特色产业的示范带动作用。三是围绕打造汉江沿线村庄为重点的汉水风情游、红石河、庙山寨为重点的生态观光游，卡子明清古宅及休闲茶园为重点的文化休闲游，以构扒东坡、茅坪枣树、西营蔓营、仓上天宝为重点的美丽乡村游等精品旅游路线，积极发展“农家乐”为基础的乡村休闲旅游业，发展农家乐24家。
三、扮靓秀美村庄，提升乡村品味
在环境综合整治、基础设施建设取得成效的基础上，进一步实施绿化亮化、文化建设以及群众素养提升工程，从而巩固工作成果，全面铺开和深入推进全县美丽乡村建设工作。
1、实施绿化亮化工程。结合省级生态县、园林镇村创建工作，全面实施城乡道路绿化、社区绿化、河道绿化、广场绿化、山体绿化，建成了一大批绿化小品、绿化带、行道树。同时，加强农村村旁、宅旁、水旁、路旁，宜林荒山荒地、低质低效林地、坡耕地、撂荒地“四旁四地”的造林工作，实现绿化率80%以上。对所有的农村社区、集镇安装路灯，两年来共安装路灯2000盏，基本实现了农村社区路灯全覆盖，还启动
了高速路引线和仓裴路亮化工程。
2、实施文化建设工程。积极创建文明镇村，建设乡村大舞台，组建自乐班、秧歌队、腰鼓队等乡村文化宣传队伍，经常性组织群众集中开展文化宣传活动，邀请县文化馆和省市文化单位开展“道德大讲堂”和送文化下乡活动，深受群众欢迎。在西营天逸社区、双丰天顺社区、茅坪枣树社区、中厂石梯社区、仓上裴家社区建设文化阵地，通过安装大型LED显示屏、利用房屋立面、文化墙等大平面绘图、写字，进行社会主义核心价值观宣传教育，同时通过修建景观石、文化长廊、制安宣传牌，进一步丰富文化宣传教育内容。
3、实施素养提升工程。加强生态文明、环境保护等系列知识普及教育，积极引导村民追求科学、健康、文明、低碳的生产生活和行为方式，营造和谐的乡村文化氛围。县委组织部牵头，统筹办、团县委、妇联会等相关单位积极配合，在全县农村广泛开展“新农村、新社区、新风尚、新农民”等教育培训活动，培育农民新风尚，促进农民向局民转变。同时，全面推行村务公开制度，合理调节农村利益关系，有序引导农民合理诉求，有效化解农村矛盾纠纷，维护农村社会和谐稳定。
篇二：农家乐发展的现状和思考
农家乐发展的现状和思考
近几年，随着城镇居民绿色消费、生态旅游、回归自然观念的形成，我区以上王村为代表的“农家乐”得到了长足的发展，为沿山一带农民带来了非常可观的经济收入，2008年仅上王“农家乐”接待游客90万人次，营业收入超过2000万元，已成为当地经济新的增长点，也成为贫困地区农民致富的重要手段和重要的经济来源，正在形成为拓宽旅游业的新途径和推进新农村建设的新实践。
为认真落实“中央一号”文件精神，在建设社会主义新农村发挥质监职能，促进“农家乐”产业的健康发展，做大做强、做出品牌，我局密切关注上王村“农家乐”的发展和壮大，开展了“农家乐”服务标准化的调研工作。现就我区农家乐发展现状浅析如下：
一、发展特点和优势。
（一）环境优美，民风淳厚。我区农家乐集中在重峦叠嶂的秦岭山北麓，东临西安秦岭野生动物园，西邻沣峪口沿山旅游风景区，依靠环山旅游观光路，交通十分便利。依山傍水，乡村田园气息浓郁。有着的得天独厚的自然区位优势。勤劳、朴实的上王人抓住机遇，艰苦创业，辛勤创造，为全区农家乐的开办、发展创出了成功的经验。2003年上王两委会带领村民到歧山学习，借鉴当地农家乐成功的经验，坚定了开办农家乐的信心。开始了大规模的房屋改建和村内环境建设，将两间宅基地改成三间，把土木房改成砖混结构。户户通上自来水，又完成下水的集中排放，实现了村内道路的绿化和村容的美化。
（二）起步早、饭菜香，发展态势良好。1999年，胜利饭店为了拓宽服务业务，发展乡村一日游，经实地考察与上王村确定了合作关系，由胜利饭店定期组织游客到村里游玩，选择10户农家进行接待试点，2003年曾一度中断的服务业务在新班子的带领下，解放思想，统一认识，从饭菜种类，价格数量和服务接待等方面对农户集中培训，饭菜可口，价格透明，明显提高了服务质量。环境的改变，文化的丰富，使这里的游客逐渐增多。据统计，2007年上王村共接待游客60万人，2008年增至90万人。五年间，农家乐经营户由2003年的15户发展到110户，平均家庭经营收入近10万元。全村80%盖起了2止3层农家小楼，经营农家乐。火起来的上王村，带动了周边种植、养殖业的发展，已经开始涌现了一批特色蔬菜种植户、畜禽养殖户，以及富有地方特色的土特产加工户和旅游产品生产户。
（三）政府重视，标准化意识增强。
我局从2006年开始，注重收集全国“农家乐”先进地区的成功经验和好的做法，与区旅游局、滦镇街办等单位联合，开展“农家乐”服务标准化的调研工作。调研工作围绕上王村“农家乐”发展过程、存在问题、发展方向三个方面进行，通过与村两委会、“农家乐”接待户的交流座谈、对游客发放《农家乐游客满意率调查表》等形式，深入了解广泛征询有关情况和各方面的评价及要求。为使上王村“农家乐”健康有序发展，创出品牌，我局在积极工作的基础上，多次邀请省、市局标准化主管领导和专家到上王村考察指导工作，以期得到领导部门的关注。经过努力，2007年，上王村“农家乐”被列入西安市服务标准化示范项目。为了促进农家乐服务标准化示范项目的顺利实施，我局牵头，在区旅游局、滦镇街办等单位的通力配合下，成立了“农家乐”服务标准化领导小组，抽调6名业务骨干组成技术工作小组，制定实施方案，扎实有效的开展工作。工作组多次深入上王村进行广泛细致的调研，在调研的基础上，参照先进地区的成功经验、针对上王村的发展实际，运用标准化工作的原理和方法，起草了《农家乐开业基本条件》标准，同时邀请有关专家对标准的科学性、可行性、合理性进行分析和认证。为了便于标准发布后的宣贯工作，我局会同旅游局组织编写了2.6万余字内容涵盖服务标准化基础知识、食品卫生安全、农家乐经营规范等方面的《农家乐服务标准化工作手册》，发放到每个农家乐经营户手中。在宣贯实施的同时，按照自愿申请、村委会推荐、领导小组审定的程序，确定了15户“农家乐标准化示范户”作为典型带动，推动标准的贯彻实施。为了进一步提升服务档次，我局又适时制定出台了《农家乐星级等级评价准则》，引导有条件的经营户不断提高，提供更高的服务。经过一年多的努力，上王村农家乐经营户的标准化意识正在形成和不断加强，标准化工作正在有序展开，成效也在不断显现。得到了省、市质监局的高度重视和充分肯定， 2008年国家标准委将此项目列为全国农业标准化示范项目。
二、存在的主要问题。
（一）层次不高，特色不明显。农家乐不是农业文明的简单堆砌，而是农耕文明的沉淀和展示，是农村自然风光和风土人情的浓缩和升华。而农民的思维特征是实用性强，重模仿、轻创新，经营理念雷同，方式单一，体现在庭院样式、园林风格、室内陈设、菜肴品种、娱乐项目等都比较相似，缺乏个性化色彩。同时，受文化思想观念的束缚和局限，他们未能深入挖掘乡村旅游资源的文化内涵，绝大多数仍处于简单的“农家吃”水平，甚至连观光、采摘等较低层次的活动也无法开展，总离不开“换个地方打牌、换张桌子吃饭”的模式，顾客重游率很低。
（二）经营不够规范。经营农家乐虽然所需场地不大、人员不多，但它集餐饮、住宿、娱乐于一体，可谓“麻雀虽小，五脏俱全”，对卫生、安全、消防、文化娱乐等方面的要求较高。而农家乐一般是以家庭式经营为主，从业人员都是土生土长的农民，再加上没有受过正规培训，缺乏经营管理知识，服务不规范，服务质量不高。同时，农家乐管理涉及到质监、农业、旅游、工商、卫生、消防、公安、环保、文化等多个职能部门，而在实际工作中，如何扶持、规范这一新兴产业，目前还未形成较为健全的协调机制，因此，出现了发展不规范、服务不规范、监督不规范的现象。
（三）是组织程度不高,管理亟须加强。农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式,只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。由于群众自身的组织程度不高,有时难免形成单打独干、恶意竞争的不良局面。
针对上王村“农家乐”还处在发展和亟待规范的现状及存在的问题，我们认为：科学规划、合理布局、强化管理、规范经营、凸现特色、有序发展、创出品牌才是发展的应对之策。特别是政府在农家乐发展中所起的重要作用，引发了几点思考。
思考一：农家乐发展离不开政府的引导、协调与资金投入支持
上王农家乐始于1999年，当年胜利饭店为了拓宽服务业务，发展乡村一日游，为农家乐的发展播下了种子。自那时起经过近十年的发展，停滞于休闲和简单的娱乐、郊游等状态，没有提到一个更高的品位，其主要原因就是缺少政府的扶持和引导。2007年开始，长安区委、区政府对上王村进行了大量的资金扶持，投入300多万元，采取农民出钱、政府补贴“穿靴戴帽”的办法，对环境基础设施和民宅进行彻底改造，使农家乐周边环境发生了翻天覆地的变化，增加了游乐项目，丰富了文化内涵。由于政府有意识的扶持和引导，农家乐成为西安市的旅游品牌，使郊区农村成为都市的后花园，成为市民节假日休闲度假的好地方。
思考二：农家乐开发应避免简单地照搬城市开发经验，成为城市的复制品
建设社会主义新农村、城乡一体化是中央提出的今后一个时期的重要工作任务。城乡一体化不是简单地使农村跟城市一模一样。“农家乐”， “农家”是“乐”的前提，也是根源。因此，无论如何规划和发展农家乐，都要坚持农村本身特色，体现农村生态环境、田园风光和淳朴的风土人情，保持原汁原味的乡土气息，开发特色资源，挖掘民间艺术，彰显民俗文化，丰富文化内涵，使“农家乐”文化氛围更加厚重，旅游观光价值更加突出。这也正是它吸引城里人往乡下跑的主要原因。现代都市人向往的是以休闲度假的机会，远离都市喧嚣，回归自然，返璞归真，体验新的生活方式，享受属于自己的闲适心情。因此，要把吃、住、游、玩因素融合进去，将“农”字做足，将“家”字撑满，项目种类要多种多样，满足不同
层次游客的需求。如果在农家看不到花卉的艳丽，闻不到花粉的香气，体验不到种菜、摘果的乐趣，听不到绿树丛中的鸟语，而是象城市一样全是林林总总的高楼大厦、歌厅舞池、商场店铺，这样以追求与城里一模一样的农家乐发展目标，就失去农家乐的真正意义，最终会使农家乐走向衰落，因此，发展农家乐，要站在促进农村经济社会文化共同发展的高度，以质量求生存，以内涵求品位，防止目光短浅，急功近利，贻误农村大好发展时机。
思考三：农家乐开发要科学规划合理布局。
上王农家乐的成功发展，一个重要的原因是地理位置优势明显，周围有山、有水，交通便利，环境优美。但沿山其他乡村，旅游资源也很丰富，农民群众积极性很高，要防止一哄而上，粗放经营现象，妥善处理好一些不具备开办农家乐农户的关系，优化资源配置，合理利用，大力调整产业结构，延展产业链，带动相关产业的发展。为公司+农户+基地提供发展的思路模式和条件。
思考四：服务标准化，是提升农家乐服务水平的重要手段，也是农家乐持续健康发展的根本保证。
产业要出产品、产品要有标准、标准决定质量、质量关乎产业的生存和发展。所谓农家乐服务标准化工作，通俗来说，就是满足游客体验农趣、农味、安全卫生、回归自然、放松身心等要求，将以往服务工作的经验、相关的要求，进行统一的规定，作为统一遵守的准则，以达到服务质量目标化，服务方法规范化、服务过程程序化，从而获得优质服务的过程，达到最佳秩序、取得良好社会经济效益的目的。开展农家乐服务标准化工作的主要内容就是：一是制定标准：围绕游客的要求，结合当地的实际，体现特色，从环境条件、从业资格、经营场所、服务接待设施、安全卫生、经营管理等方面制定统一的标准；二是发布、宣贯标准：三是实施标准：四是对标准的实施进行监督、验证、确认。
围绕农家乐观自然风光、享农家之乐、体农耕文化三大服务功能，设置功能系统图和相关要素图。根据功能和相关要素，建立标准综合体系。使农家乐在环境、接待、餐饮、娱乐等方面都有相应的标准可遵循。值得一提的是，我区的农家乐服务标准化示范项目已被国家标准委批准，是全国涉及农家乐的第一个国家级服务标准化示项项目。在我区农家乐快速发展、区委、区政府高度关注和全力支持的情况下，是我区农家乐立足长安、走出西安、推向全国、做大做强、创出品牌的大好机遇，广泛开展农业知识、食品加工、服务规范、职业道德等方面的培训，不断更新农民服务观念、规范服务行为。保障游客和村民权益，促进有序竞争和可持续发展，真正实现共同富裕。
篇三：浅谈农家乐
摘要:本文对中国“农家乐的现状和历史发展等各方面进行了探讨,在分析农家乐概念的基础上,提出自己的看法。在结合中国近几十年的变化提出了农家乐的发展动因,以及在发展的过程中其发展出的类型。最后探讨了目前的农家乐发展存在
关键词:农家乐;农家乐类型;农家乐问题;农家乐状况??
一、农家乐概念初探?
农家乐是以城郊或乡村的农户家庭为接待单位和地点,以城郊或乡村的田园风光、自然景色、农业旅游资源、地方民俗文化、周边旅游景点为旅游资源,以为游客提供住宿、旅游咨询或观光游览为旅游活动项目的一种新型旅游形式。它是以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品为主要内容的一种新兴旅游活动,它凸现了现代农业旅游自然、纯朴、宁静的主题,满足了人们走出城市、亲近自然的心理。?
农家乐具有如下几个主要特征:?
①位于乡村或城郊地区,乡土特征鲜明。这是农家乐旅游最为显著的特点,无论是作为旅游吸引物还是农家乐旅游的载体,村社组织、乡村生活和田园风光在农家乐旅游中都具有举足轻重的意义。农家乐不同于文化古迹和风景名胜点,农家乐是将农村风貌与乡土文化融为一体,展示的是现代农家特有的风貌,而非人工刻意雕琢的景观。通过农家乐的休
闲旅游活动,让人们亲身感受现代农民生活和农村乡土气息。?
②农户家庭为接待主体,强调客体的平民性。尽管农家乐旅游的参与者中也不乏富人,但总体而言,农家乐旅游的主体主要还是以工薪阶层为主的城市或城镇平民和注重生活情调的知识分子。平民性特点强调,进行农家乐旅游活动的主体,是来自城市或城镇)之中的居民,他们的身份和职业不尽相同,但收入水平和消费指向却有相同或相似之处?
③以城郊或乡村地区自然风光和区域内的农业资源如农业、林业、牧业、副业、渔业等资源为旅游资源,原生美突出。农家乐旅游的对象物非常清楚,这就是现实存在于某地、具有一定的旅游吸引力、属于某种社会类型的乡村社区模式以及质朴自然的乡村景物。旅游者来这里,就是因为这些东西对他们来说可能是新鲜的和有体验价值的,是值得他们一看的。如果缺少了这些实实在在的东西,旅游者的旅游动机和游兴就会大大降低,甚至彻底泯灭。因此,原生美特点要求农家乐旅游的吸引物应该是鲜明生动的和原生原味的,是真正农家的而非伪农家的或展览馆式的。?
④住宿、旅游功能兼具,参与体验性强。农家乐旅游有别于其它休闲旅游形式,农家乐旅游所开展的各种类型的旅游项目就是农村日常生活的一部分,游客可以亲自参加农业生产劳动,参与赶牛犁地、播种栽苗、浇水施肥、松土除草等农事作业,体验农耕生活的辛酸劳累,同时也可参与采摘、收获、品尝等农业生产活动,让游人感受农业丰收的喜悦。?
二、农家乐发展状况?
近年来,农家乐旅游在我国得到快速发展,已成为很多城市郊区农民
增收的新亮点和城市居民休闲的新选择。不仅在北京、重庆、上海、杭州等大城市,在合肥、芜湖、石家庄等中小城市也在蓬勃发展。农家乐己成为都市人假日、周末休闲、娱乐的一种独特的旅游形式。
农家乐在中国的发展己有近20年的历史。987,农家乐首次出现在成都市郭县友爱乡农科村。是一个个体老板从花卉苗圃基地发展起来的,随着经营的发展,老板及时调整了经营思路,搞起了餐饮、住宿等内容,扩大了接待场地和接待内容。吸引了越来越多的城里人,极大地提高了当地的知名度并且使村民获得了可观的经济收入。最早富裕起来的深圳,也是我国农家乐最早开展的地方之一。20世纪80年代末期,深圳的荔枝节和采摘园就是其发展的手段,促使随后各地纷纷效仿,开办了各具特色的观光农业项目。当然,此时的农家乐主要是以单个的农民家庭或者园区为接待单位,后来逐渐蔓延到周边,以后再扩展到全国,像重庆、湖南、湖北、浙江、陕西、上海、北京、安徽等地。
992年一2002年,农家乐处于发展阶段,农家乐经营形态开始多元化,比如农业观光型、科普体验型、运动休闲度假型等。999年,朱铬基总理视察四川茂县石鼓乡宗渠村时,看到这里郁郁葱葱的林草植被、清澈翠绿的潺潺流水、干净整洁的农家小院,欣然为农民挥笔题词“农家乐!2003年2月23日,国务院西部开发办、中国国际人才交流协会联合主办的“中国农家乐旅游现状及发展前景研讨会在四川雅安碧峰峡召开,这标志着“农家乐这种山农民利用自家院落及依傍的田园风光、自然景点而形成的农家旅馆,终于登上了大雅之堂 。从2002年一至今,农家乐处在规范阶段,各地经营者和旅游主管部门开始对农家乐实行规范管
理、升级上档、塑造形象、打造品牌,比如上海市的《农家乐旅游服务质量等级划分》、长沙市《农家乐星级划分及评定标准》、成都市《农家乐旅游服务质量等级划分及评定》、《安徽省创建“农家乐旅游区点)实施标准》等等。这些规定和标准在一定程度上指导、规范了农家乐旅游的发展。在2004年7月27日,胡锦涛在上海考察工作期间,特地驭车、乘船80多分钟,到距上海市区约60km的崇明岛竖新镇前卫村,了解村子里农家乐旅游的开展情况,并指出:“将来这个农家乐是前途无量啊!
三、农家乐发展的一些不足和缺陷探析
由于“农家乐旅游是主要由农家来经营的,烙上了很深的农耕文化和农村文化的印记,因而在经营活动中存在一些问题亟待解决。有的学者着眼于“农家乐旅游的大方面总结出问题所在,有的学者从个案中细小处提取不足,虽然切入点有所不同,但都提到了一些阻碍农家乐发展的共同的症结,现总结如下:
农家乐承载地居民生活方式直接受到影响
在旅游发展中,通常会存在一种示范效应,即指旅游目的地居民模仿旅游者的消费方式,提供的商品和服务迎合高层次消费者的需求,使人心涣散、人心不古。农家乐旅游者在进入目的地之后,有意无意之间会把客源地的生活方式、消费方式、外来社会的道德观价值观带进来,当社区居民以主人的身份与他们接触时,就会直接受到影响,甚至被同化。受旅游者生活方式的影响,目的地部分人生活开始腐化,吃喝玩乐成风,改变了原来较为淳朴的民风,使旅游地的价值标准和道德发生了变化,另外,虽然旅游者可以给一部分人带来收入的增加,但更多的没有参
与旅游业的居民却要共同承担旅游所带来的生活不便。如会使有限的资源变得紧张,旅游车辆的增加使普通车辆不易进入景区周边地区,造成交通堵塞,物价上涨不可避免,休闲娱乐设施过分拥挤,直接影响当地居民的生活。
2经营和管理的发展理念上存在诸多问题
纵观全国各地的农家乐经营和管理模式,有很多的有点创新,也有一些明显的缺点,概括起来表现为以下几点:①盲目开发,缺少科学论证及合理规划,资源浪费严重,经营管理理念落后。例如成都地区,乡村旅游园众多,由于没有进行统一规划,在地域上分布较广,组织线路的难度较大;农家乐旅游与传统旅游景点之间也缺乏有机联系,共生性差,从而降低了对游客的吸引力;②基础设施不完善,旅游产品单一,文化含量低,功能单一;③定位模糊,经营者对农家乐的发展方向认识不足,经营者缺乏休闲旅游市场的预测意识。很多农家乐停留在纯粹的观光游览上,对生态文化、乡村民俗文化以及农业文化、地区文化挖掘的深度有限,没有反映出农家乐以“农产、乡色、民情为卖点的特色,城市游客的知识性、体验性旅游消费需求没有得到很好的满足;④行业整体缺乏系统的旅游市场营销策略, 季节性强,旺季过旺,淡季过淡。有些管理不规范的地方就会出现,比如农家乐之间、农家乐与饭店之间的不正当竞争,这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。
另外,在这些宏观层面的缺陷后面,还有一些微观的不足:
①治安问题:赌博、卖淫嫖娼、吸毒等现象客观存在,引发诸如卖淫、赌博、犯罪等社会问题的出现或加剧。