篇一：在食品安全委员会第一次全体会议上的讲话
同志们：在省政府批准成立省食品安全委员会后，今天，我们召开委员会第一次会议，目的是传达和贯彻张德江书记考察食品安全工作时的重要讲话，进一步提高认识，明确任务，研究落实，理顺机制，形成合力，确保监管到位的办法。会上，食品药品监管、工商、质监、卫生、农业等部门就贯彻落实德江书记讲话谈了具体措施和意见。会议审议并原则通过《省食品安全委员会工作制度》等４个规范性文件，进一步明确责任，理顺工作机制。在此，我谈几点意见：一、要从实践“三个代表”重要思想高度,充分认识做好食品安全监督管理工作的重要性食物是维持一切生命的最基本要素，食品是人的生活必需品，历来受到人的重视。所谓民以食为天，食品安全与人民群众的日常生活密切相关，不仅直接关系到人民群众的切身利益，还直接关系到人民群众的生命安全。党中央、国务院和市委、省政府历来重视食品安全工作。去年，国务院对实施食品放心工程工作作出了部署，市委、省政府将食品放心工程列为十项民心工程的重要内容。今年以来，国务院召开了全国食品安全专项整治工作电视电话会议，下发了食品安全专项整治工作方案。７月２１日，温家宝总理主持常务会议专门研究部署食品安全工作。前一阶段，根据国务院部署，我省也召开了全省食品安全专项整治工作电视电话会议，并以省政府办公厅文件批转了《省食品药品监管局等部门关于食品安全专项整治工作实施方案》，把全省食品安全专项整治工作责任落实到全省各级各有关部门。在全省上下的重视和努力之下，我省的食品安全工作取得了一定的成绩，正如德江书记指出的“目前，我省食品安全监管工作总体上是好的，食品总体上是安全的”，也受到国家食品药品监督局的肯定。但是，当前，我省的食品安全工作形势仍然很严峻，特别是随着我省经济快速发展，人民生活水平不断提高，人民群众对食品质量和食品安全的要求也越来越高。我省一些地方一些重大的食品安全事故仍时有发生，比如广州的假酒事件，台山的毒咸鱼事件和普宁、揭西的劣质凉果事件等，这些事件虽属个案，但影响十分恶劣。反映出食品安全问题仍很多，形势仍很严峻，直接威胁广大人民群众的身体健康和生命安全，扰乱市场经济秩序，危及行业健康发展，损害我省改革开放的形象。德江书记强调，抓好食品安全监管是贯彻“三个代表”重要思想，落实科学发展观的体现，是落实十项民心工程的一项重要内容。当前，如何保证人民群众吃上放心食品，已成为社会关注的一个焦点。各级党委、政府及各有关部门要进一步提高认识，加强对食品安全监管工作的实施和协调，要把解决食品安全问题作为维护广大人民群众根本利益的一项重要工作抓紧抓好。张德江书记视察食品安全工作并作出重要指示，十分重要、十分及时，是我们做好食品安全工作强大的思想武器，我们要认真学习贯彻德江书记的讲话精神，进一步统一思想，提高认识，坚持不懈地努力做好食品安全工作。二、理顺监管体制，形成监管合力张德江书记在视察讲话中一针见血地指出，当前食品安全监管的突出问题是体制不顺，职能交叉，职责不清，特别强调要求，要进一步理顺监管体制，形成监管合力，确保食品安全。长期以来，我省的食品安全监管工作确实存在多头管理、重复交叉管理和职能不清等问题。这次省成立食品安全委员会，由各有关单位和部门组成，并制订《广东省食品安全委员会工作制度》、《广东省食品安全委员会委员单位工作职责》等４个规范性文件，目的就是试图通过这种机制解决体制不顺的问题，逐步实现监管的制度化、规范化、法制化。但是，毕竟省食品安全委员会才刚成立，食品安全监管工作有一个逐步理顺的磨合期，仍有许多工作问题和矛盾有待改进和加强。因此，各级各有关单位要按照德江书记要求，加紧在实践中研究探索，以食品安全委员会为载体，进一步理顺关系，健全机制，加强领导和协调，形成合力。必须以对党对人民高度负责的态度，认真履行法律法规赋予的职责，在各级党委、政府的统一领导和指挥下，加强协作，互相支持，认真落实各项工作制度，共同做好食品安全工作。省食品药品监管局要主动积极开展工作，发挥政府“抓手”作用，承担起综合监督、组织协调与对重大案件的查处职能，做到既加强又不包办，既到位而不越位，既综合又要督办，讲究工作方式方法，将分散的监督资源综合利用好、发挥好，形成统一、权威、高效的监管机制。委员会各成员单位要积极配合，主动依法履行好各
自职责，认真落实今天会议的职责分工，统一行动，真正做到吴仪副总理提出的“各有关部门要主动搞好配合，多通气、多补台、多支持”的要求，齐心协力，确保我省的食品安全监督工作顺利开展。三、抓住重点、认真开展食品放心工程和食品专项整治行动抓好食品安全监督工作是一项长期性工作，要做的工作很多，当务之急是要重点抓好食品放心工程的实施和食品安全专项整治行动，这也是开展整顿和规范市场经济秩序的内容和要求。
篇二：食品安全领导发言稿
食品工作会议讲话稿
街道食品安全工作它关系到广大人民群众的身体健和生命安全，也关系到经济的发展和社会的稳定。对抓好街道食品安全工作我提出三点要求：
一是各科室、各社区要高度重视，认真履行职责，把群众食品安全工作当做大事，必须要常抓不懈。
二是要严格落实责任，明确落实好各生产经营单位的主体责任，街道和各社区要各司其职，按属地管理原则，把责任分解到岗位，明确落实到个人。
三是要齐抓共管，经常性的开展联合检查，彻底排查食品安全风险和各种隐患，积极配合上级职能部门开展好各项工作，加大和开展多种形式的宣传工作，确实保障好广大人民群众舌尖上的安全。
篇三：李县长在第一次食安委全体会议上的讲话
李健同志在县食品安全委员会第一次全体
会议上的讲话
（2011年7月）
同志们：
根据省、市政府会议精神，6月30日，经县政府研究决定调整、充实了县食品安全委员会。我们这次会议，是新的县食品安全委员会成立后的第一次全体成员会议。会议的主要任务是，分析当前形势，明确部门分工,研究部署进一步加强我县食品安全工作。下面，结合我县实际，我讲几点意见。
一、认清形势，增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
民以食为天，食以安为先。食品安全是民生工程中最现实、最直接的问题，确保食品安全就是确保人民群众生命安全。今年以来，针对我国食品安全问题，各级党委、政府高度重视，党政主要领导纷纷提要求、做指示。“五一”期间，胡锦涛总书记在天津视察时强调指出，食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事，一定要以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心食品。4月14日，温家宝总理针对一些地方发生的恶性食品安全事件作出批示：“诚信的缺失、道
德的滑坡已经到了何等严重的地步。”4月21日，国务院副总理、食安委主任李克强主持召开食安委会议，明确要求各地以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度，持续深入整治食品非法添加行为，切实抓好抓出成效。5月13日，国务院再次召开全国食品安全专题工作会议，李克强、回良玉、王岐山三位副总理出席，要求再动员、再部署，务求使食品安全重点整治工作取得实效。在5月日召开的全县领导干部会议上，县委、县政府确定把食品安全工作摆上更加重要位置，进行了安排部署。
近年来，特别是《食品安全法》颁布实施以来，我县政府、各有关部门认真履行法定职责，注重抓好食品安全领导机制、责任体系、环境氛围和防范体系建设，食品安全状况得到了明显改善，有效保障了全县人民群众的饮食安全。在肯定工作成绩的同时，我们更应当清醒认识到，我县食品安全工作形势依然十分严峻。一是，食品产业在我县举足轻重。我县是农业大县，农产品生产和以其为原料的食品工业是我县的重要支柱产业，生产经营企业多、从业人员多，特别是小企业、小作坊、散户生产多，规模化、集约化、规范化水平低，加之食品安全保障体系、监管体制和长效机制建设滞后等问题，发生食品安全事故的风险大、几率高，稍有疏忽就可能冲击产业、危及企业，影响地方经济发展和群众增收。二是，食品安全监管难度大。食品从生产源头到加工、流通、
消费，工作环节多，涉及部门多，全过程、无缝隙监管难度大，是一项复杂的系统工程。三是，食品安全事件影响大。随着经济社会发展和人民群众生活水平的提高，生命健康尤其是食品安全已成为社会普遍关心的头等大事，一旦发生安全事故，不仅严重危害人民群众生命安全
面对新形势、新任务、新要求，全县各部门特别是县食安委各成员单位，一定要进一步提高认识，站在讲政治、讲大局的高度，本着对人民、对社会、对国家高度负责的态度，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，牢牢绷紧食品安全这根弦，决不能有丝毫的放松和懈怠。要按照上级的统一部署和县委、县政府的工作要求，认真履行职责，加大工作力度，努力为人民群众饮食安全提供有力保障。
二、 突出重点，统筹推进食品安全工作
对于今年的食品安全工作重点和全面任务，国务院和省市都已做出了明确部署，提出了明确要求，我们一定要把握关键、突出重点、狠抓落实。
（一）着力抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。要按照国务院和省、市政府统一要求，把组织开展好这项工作作为今年的重中之重，作为全面深化食品安
全工作的总抓手，切实抓紧抓实、抓出成效。县里《专项行动实施方案》已经下发，各级各部门要严格按照方案要求，在前段工作的基础上，思想认识上再提高、组织领导再加强、责任分工再明确、工作措施再落实，切实严把政策关，严厉查处、打击各类违法行为。要重点抓好乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域、重点品种的综合治理。针对生乳收购、活畜贩运、屠宰等重点环节和小作坊、小摊贩、小餐饮等薄弱部位，加大监督检查力度，消除重大食品安全风险隐患。对各类违法违规行为，要从严、从快、从重查处；触犯刑律的，及时移交司法机关追究刑事责任，让违法者付出高昂的代价,直至倾家荡产。
（二）着力抓好食品安全环节监管。各成员单位要各司其职，认真做好种养殖、食品生产加工、市场流通、餐饮服务和食品进出口等各个环节的食品安全监督管理工作。坚持从源头上加强食用农产品的监督管理。严禁在饲料生产、畜禽饲养、水产品养殖环节使用禁用药物和有毒有害化学物质。坚持在食品生产加工过程中加强质量控制。督促食品企业落实主体责任，加强生产管理，坚决查处违法生产假冒伪劣食品和食品包装材料行为，依法取缔非法添加和制假售假的“黑窝点”。坚持在食品流通和餐饮消费环节上加强监管。严厉打击采购和使用病死畜禽及其制品、劣质食用油、劣质酒类、食品及原料的违法行为。
（三）着力抓好食品安全信用体系建设。根据上级通知要求，县经信委、商务局等部门要加强食品生产经营行业管理，推动诚信体系建设，引导企业确立依法生产、诚信经营、确保质量的经营理念，注重风险管理和不合格产品召回，切实提高自我管理能力。今年年底以前，各有关食品安全监管部门要依据监管分工对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案，健全食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制，将企业信誉状况与工商、金融等机构服务挂钩，增加企业违法成本。积极组织企业开展自查自纠和内部监督，督促行业诚信自律。同时，要深入研究和大力推广食品安全信息化，努力探索实现食品安全的网络化、标准化、全流程管理，切实做好基础工作，努力提高监管效率。
（四）着力抓好检验检测体系建设。按照《食品安全法》有关规定，加强食品企业标准审核备案和跟踪评价。要加强食品安全检验检测能力建设，探索建立完善食品企业自检、监管部门抽检、卫生行政部门实施风险评估、既各负其责又资源共享的检验监测体系，降低监督执法成本，提高行政工作效率。
（五）着力抓好应急体系建设。建立健全我县食品安全事故应急处置体系，形成一级抓一级、层层抓落实的应急管理工作机制，有效指导和规范应急处置管理工作，及时、有序、高效地处置重大食品安全事故，最大限度地减少事故造