篇一：质检部一周工作总结
一周工作总结 02月28号——03月04号
为了更好的开展工作，刘总对前厅进行了明确的分工，范晓川主要负责大
堂和后勤（传菜 PA），董旭勇主要负责楼层，这样更方便了管理；充实营销队伍，加大营销力量；3月分厨房推出了野菜宴，同时对前厅进行了培训。整体大家做的都很好，但是在一定程度上还存在着问题。
一、 上周周一会议记录落实情况
二、 服务方面
1、本周对野菜做了重点的培训，餐前工作也比上周有了明显的提高，餐
前抽查包间卫生，凡预定房间水都及时准备，责任心比上周有了明显提高，
希望继续保持。
2、本周对餐饮班会进行了检查，管理人员能详细的把问题反映给员工，
并按程序先是把当天预定告知服务员，然后是餐前检查卫生情况，再是前
天出现的问题和好人好事。
3、本周站位纪律不错，但是门童表现差，没有主动迎客、送客，比较被
动，经常坐在大堂副理桌子那里，已经将门童的流程和规范下发到范晓川
手里，并对门童进行及时培训，以后不允许出现这种情况。
4、存在问题：1）包间里的桌子中心没有和主灯对齐，2）包间的筷子不
统一，已经通知去仓库调换，3）野菜没有根据活动重点推销，
二、菜品方面
厨房较上周有了明显的进步，本周主要推出野菜宴，也及时的对前厅员工
进行了培训。
1、本周反应好的菜品：芹香豆腐、石烹柴鸡蛋、沙子羊排、荠菜系列。
2、本周反应不好的菜品：上汤芥菜、天麻、蒸面条菜、牛仔骨
3、需要改进菜品：茶树菇、碟鱼头偏甜、鲅鱼上的晚
4、凉菜方面：
5、存在一些问题：1）早餐质量部稳定，凉菜的辣黄豆（辣椒太多，黄豆
太少，而且太干），豆浆太稀，窝窝头、粽子的量大。
2）本周出现的问题还是上菜顺序把握不好，特别是忙的时候。
3）抽查了几份菜单毛利率都偏低，厨房要严格控制。
4）食堂的青菜要自行去蔬菜市场批发，不允许供应商供应。
5）菜单制定上面还存在一定的不合理，要本着先荤后素，成本价先高后 低的顺序来列。
三、 发现问题
1、 厨房的三无没有做到，手机问题没有完全落实，对此已经做出处理。
2、 厨房小件设施：高压锅、榨汁机、豆浆机等在使用过程中加强维护。
3、 服务水平参差不齐，新来员工服务不规范，经理和领班应对此类员工
做重点培训和岗上跟踪指导，使之尽快达标。
四、 下周重点检查项目
1、 门童的迎、送、运送行李的规范。
2、 上菜顺序。
3、 野菜的质量和推销。
4、 工程部维修单的检查。
篇二：质检部门工作总结范文
范文一： 时间荏苒，岁月穿梭，转眼间xx年就要在紧张和忙碌中过去了，回顾这一年来我的质检工作，有很多进步，但是也存在一些不足之处。 一年来，在领导的关心指导下，在同事的支持帮助下，我不但勤奋踏实地完成了本职工作，而且顺利完成了领导交办的各项临时任务，自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作，总结经验，吸取教训，本人就上半年的工作总结为以下几项： 一、工作收获 1.首件检验 我严格按照控制计划要求，做到不漏检，不少检。 2.巡检 巡检是一项细致的工作。细节决定成败，在巡检的过程中，对工序流转的产品，必须按产品流转控制程序办理相关手续后方可放行，并执行上道工序对下道工序负责，下道工序复验上道工序的制度，做到层层把关。
3.异常反馈 在生产中经常会因为设备或员工的原因，出现各种各样的异常，小则损坏单个组件，大则损坏成批的组件，出现异常，我会第一时间通知上级领导，及时的处理问题。
二、感想及体会 1.态度决定一切 工作时一定要一丝不苟，仔细认真。不能老是出错，有必要时检测一下自己的工作结果，以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训，不断提高工作效率，并从中总结工作经验。虽然工作中我会犯一些错误，受到领导的批评，但是我并不认为这是一件可耻的事，因为我认为这些错误和批评可以让我在以后的工作中避免类似错误，而且可以让我在工作中更快的成长起来。在和大家工作的这段时间里，他们严谨、认真的工作作风给我留下了深刻的印象，我也从他们身上学到了很多自己缺少的东西。 2.勤于思考 岗位的日常工作比较繁琐，这就需要我们一定要勤于思考，改进工作方法，提高工作效率，减少工作时间。 3.不断学习 要不断的丰富自己的专业知识和技能，这会使我的工作更加得心应手。 一个人要在自己的职位上有所作为，就必须要对职位的专业知识熟知，并在不断的学习中拓宽自己的知识面。 三、自身的不足 1.工作中偶有因为马虎而造成工作失误，给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作 2.要进一步加强组件检验工作的系统性、科学性，提高综合分析、解决问题的能力 3.在完成领导交办的任务的基础上，发挥自身优势，继续加强专业知识的学习，进一步提高各项组件的检验技能 四、xx年的工作规划 在新的一年里，我决心认真提高工作水平，为公司的发展贡献自己的一份力量。在今后的工作中要虚心向其他同事学习工作方面的经验，借鉴好的工作方法 不断提高自身的素质，使自己的全面素质再有一个新的提高，以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。 范文二： 20xx年成为过去，过去的一年，是不寻常的一年，是记载着我们过去的一点一滴的一年。在迎接20xx年新任务、新挑战之时，现总结过去一年质检部的相关情况： 在我厂各位领导的有力组织下，通过各部门密切配合，随着新产品不断开发成功，使得20xx年成为了有力进步的一年。面对新市场，我厂更加的重视产品质量，将质量就是企业生命深入到日常生产中。作为承担公司质量控制的职能部门，我部门虽然进行过成员调整，但全体成员仍然保持原有的团队精神，努力在平凡的岗位上做好自己的工作，各项工作都以公司的质量方针为指导中心，并且坚持贯彻iso质量管理体系，一年来，部门各项工作有条不稳的进行,主要有以下方面的工作： 1、新产品生产质量控制方面：在公司总工程师的带领下，在技术部门和质检部门的配合下，圆满的完成了各新产品投放市场前的试验工作.质检部门能针对各产品及时地进行各项指标的检验，以求能使生产更顺利地进行，为产品的质量奠定了良好的基础，使新产品能够达到合格出厂。但由于今年我厂不断的更新产品，使得产品种类呈多样性，也给质检部门的工作带来了不少的困难，为此，质检人员不辞劳苦，一丝不苟,在种种困难面前,迎头而上，战胜困难，产品质量控制的难关一一被克服。
2、加强了质检人员工作岗位的管理和培训工作：适当加强思想沟通工作，发扬工作热忱，把生产的辅助工作做好。同时，加强各岗位相互间的在职培训工作，使部门各人员都掌握多种质检技能，组织三位人员到公司进行质检工作培训并取得相关质资证书。要求部门人员，尽力做到一专多能，弥补了工作量大时人力不足的缺陷，保证了部门工作的正常运转。 3、
在生产流程的控制方面：严格控制原材料、半成品、成品的检验，注重过程体系的监控。生产能够正确衔接往往需要各部门间的紧密与合作,加强与技术中心、生产部、经销部等部门的沟通工作，排除沟通不及时现象，产品控制过程质做好质量检验记录，实现生产过程中产品的可追溯性，以顾客为主，为产品的售后服务工作打下了良好的基础;在产品检验工作的过程中，对流程的控制，主要采取全面的质量管理方式，包括工作质量，以及全面的过程管理和全员参与的方式，不仅在生产过程，而且向前后两侧延伸，包括对产品的设计、生产、储存过程的监控，来提高产品的质量;加强生产场所的现场监督，对生产场所的监督主要是对现场成品和半成品以及废品的管理。 质检部20xx年的目标是：顾客满意度85%以上，在用检测设备合格率为100%，且检测设备均在合格有效期内。质检部在今年的质量体系运作中,能严格按照相关体系文件做好各项工作,对产品生产过程我们严格按相关文件做到严格把关,对出现的不合格项及时通知生产部,分析原因,并采取纠正措施，凡出现产品不合格，定期对产品质量进行统计，再针对主要不合格内容制订纠正预防措施;对客户的投拆的处理要求有纠正预防措施，而且这些措施均得到了有效的实施。因此确保了今年生产中的产品质量稳定,客户反映良好。 产品质量安全作为一项长抓不懈的工作，只有良好的质量的产品品质，才能经受得市场的考验。质检部作为为生产服务、为产品服务的部门，为迎接我厂的快速发展，以及不断变化的外部环境，我部门人员必须及时提高自身技术，来适应产品多样性、复杂性日益增加的新的产品。
篇三：质检部工作总结
06年质检部工作汇报
按照部门职能质检部06年度工作汇报如下：
1在产品实现的策划方面：
1.1 质检部在公司质量管理体系建立过程中认真落实质量管理体系的标准要求，明确部门职责，在质量管理体系认证的文件编写阶段编写了《检验和测试控制程序》，《不合格品控制程序》两个程序文件，编写了《设备和测量仪器管理指导》，《新产品的引进和配方管理》和测试指导等作业指导书以及相关的记录表格。规范了检验和测试的作业程序、测试准则和分析方法。
1.2 质量管理体系试运行以来，质检部接收和收集了有关公司生产和经营的产品规格和原料规格，并按照《文件控制程序》中外来文件进行控制，并分发给相关的部门。对于公司生产的产品，质检部参照太阳公司、H&R公司的原料和产品规格以及顾客的要求制定本公司的产品检验准则，为公司的产品的检验提供了依据。
1.3 质检部完善了POE接收和灌装检验所需要条件，建立起相溶性实验等测试方法，申请采购相溶性实验所需的冷剂和化学试剂，保证了POE接收和灌装工作的顺利进行。
1.4 质检部根据高粘度深色橡胶油品分析要求，建立起橡胶油水分定性测试方法和机械杂质的控制指标，申请采购了适合测定高粘度和深色油品
1.5 质检部根据公司白油的生产经营思路，采购测试材料，配制试剂，编写分析测试指导建立白油测试方法，为07年白油生产和技术服务打下基础。
1.6 质检部在年初委托宁波技术监督局培训了三名分析技术人员，质检部在编制文件的同时组织分析人员对公司质量管理体系文件和作业指导书进行了学习，有一名分析人员到上海进行了红外光谱分析仪器和气相色谱分析仪器的培训，两名技术人员进行了内审员培训，通过学习，岗位锻炼和培训使得分析人员的分析技能和质量意识都得到不断提高。 2产品的监视和测量
2.1 06年度里，质检部共进行了52批次的冷冻机油、橡胶油生产检验，40批次POE合成冷冻机油的生产检验，2车次TDAE灌装发货检验。
2.2 06年度里，质检部共进行了两批次A2379添加剂验收检验，和一次石蜡基橡胶油基础油验收检验，10车次TDAE产品的验收检验，并对06年度所有批次的贸易成品质检证书进行了查验。
2.3 06年度里，质检部共进行了销售部或顾客送样样品分析测试等工作33次。
在以上的分析化验工作中，质检部严格按照《检验和测试控制程序》和相关作业指导书进行化验分析，产品合格判定错误率为0％，有效的保证了公司生产的产品和经销的产品出厂质量，保证了生产计划的完成。
3对不合格品进行控制
质检部编制了《不合格品控制程序》并组织不合格品控制程序的实施和管理。公司在06年度里，公司没有检出不合格产品、原料、添加剂、贸易成品，只有顾客退回的不合格包装产品以及供方的不合格包装，对于不合格的包装行政业务管理部直接联系退货和调换合格包装，对于顾客退回的由于破损的不合格包装产品，质检部制定了有关不合格包装贸易成品处理措施由生产部实施，通过对不合格品的控制未发现不合格产品的非预期使用或交付。
4监视和测量装置的控制
质检部编写了《设备和测量仪器管理指导》文件对化验室的设备和测量仪器进行管理和控制。分析人员在每次分析前检查仪器是否正常适用，并按照《仪器使用简要说明》和《测试指导》作业指导书进行化验分析，质检部设备仪器负责人每周五检查和保养设备和仪器，按照检定周期自检，对于设备和测量仪器故障或仪器检定不合格情况则及时联系服务商或有关人员进行维修，每月统计一次在用测量仪器的检定情况。按月及时进行仪器耗材和备件以及化验分析材料的申请采购，在十一月和十二月份联系计量部门对测量设备进行检定，并统计了检定结果，质检部07年度在用分析仪器的合格率100％，保证了分析检验的及时性和准确性。 5样品管理和样品准备
质检部06年申请采购了样品架，对样品架进行了分区，样品按照类别和来源进行登记分区存放，样品的摆放井井有条，建立样品台帐便于查找和追溯。质检部对外来样品进行接收和存放和送样管理，为销售部准备顾客试用的样品，有力支持了销售部市场开发和顾客服务。 6配合其它部门的工作
6.1 质检部参与了管理者代表组织有关建立质量管理体系的学习讨论和会议，编写了有关质量管理体系的文件，配合公司的内部审核工作和第三方审核工作，并对审核中发现的不符合项目和问题按照制定的措施进行了整改并取得了效果；
6.2 质检部配合总裁办对文件控制和记录控制的实施和培训计划的落实；
6.3 质检部配合销售支持部对供应商进行选择和评价，对采购的油品进行检验；进行了两次加西贝拉对公司生产的1GS-AJ产品闪点低问题抱怨的调查分析并和加西贝拉有关人员进行了良好沟通。
6.4 质检部参与销售部组织的合同评审等，参与销售部门的销售策划会议，参与销售部橡胶与轮胎技术会展，配合销售部去天津拜访顾客推介公司产品，编写油品知识和产品的培训资料并培训，联系和寄送油品进行ROSH和PAHs的检测5次，并将检测结果传递到销售部。
6.5 质检部配合生产部每月的原料盘点密度分析和冲洗油密度分析，保证了兄弟部门工作的顺利开展。
7公司产品的质量合格率
06年度，公司共生产了52批的冷冻机油、橡胶油产品，40批POE合成冷冻机油，2车次橡胶油产品，产品质量合格率100％。
8其它
质检部除了做好以上工作以外还对化验室安全卫生工作做了规定；对危险隐患进行了分析并制定和实施了相关预防措施；对危险物质和安全作业进行了识别和标识；每天上下班时对化验室进行检查；对每日的化验室环境情况进行记录，通过这些措施有力的保障了质检部的安全生产工作，此外，质检部还完成了总裁和领导交办的其它事宜。
汇报人：陈新忠 部门：质检部
新达洋（宁波）有限公司二〇〇七年一月二十八日星期日（改）