篇一：茶油深加工可行性报告
1、关于油茶树的栽培与种植
油茶树是多年生常绿灌木，属山茶科，虫媒异花授粉植物。油茶籽是其种子，系世界四大木本油料之一。茶籽生长期长，从开花、授粉到果实成熟需要12个月，采摘油茶籽时茶花盛开怒放，民间俗称“抱子怀胎”。据《山海经》记载，我国早在2300多年前已开始种植和油用。
油茶树喜温暖、阳光，对土壤条件要求并不苛刻，我国南方湖南、福建、浙江、云南、贵州等山区均有种植。尤其适合荒山、丘陵及闲散土地种植，一般多在坡度25度上下的山坡、微酸性土壤中栽植, 亩栽种70-80棵。油茶树一次栽种，多年受益，从栽种第三年开始挂果，盛果期多达5年以上，采摘期可达十数年。据了解我市在油脂严重短缺的计划经济时代，国家有关部门曾安排栽种了一些油茶树，现在居巢、含山等地丘陵地仍可看到，且长势良好。但由于茶籽销售无路，处于自生自灭状态。
由于我国对油茶树生产长期以来基本上采用实生繁殖方式，茶树品种退化严重。上世纪70年代开展油茶树选育以来，全国已选育出湘林一号等多个油茶优良无性系，但离实现油茶生产良种化目标还很远。2001年10月央视国际网报道，湖南杂交油茶研究取得很大进展，亩产茶油可达35公斤，采用两系杂交法培育的油茶种苗，成长周期可缩短到1-2年，育苗成本比普通嫁接苗降低三分之二。限于时间，对此信息我们尚未核实。
2、关于茶油及其加工
茶油是由油茶树的果实---茶籽，经加工、提炼而得到的一种高品位、高营养价值的食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上（油酸83.3% ，亚油酸7.4%），易被人体消化吸收，能降低胆固醇，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病，是一种纯天然绿色保健食品。同时由于其富含多酚类物质，具有抗氧化、耐贮存的特点。经对国产茶油与地中海橄榄油色谱成份分析鉴定：茶油的油品优于其它任何油脂，可与橄榄油媲美，实为食用植物油之精品。《天工开物》中宋应星称赞其“油味甚美”。《中国中医药大辞典》记载，茶油不仅营养丰富，且具有重要的药用价值，可概括为：增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，增加肠胃吸收功能，促进内分泌腺体激素分泌，防治神经功能下降，提高人体免疫力。
正是因为如此，茶油在我国历属皇家贡品，在解放后曾作为高级领导干部专供油脂，在日本、台湾、东南亚国家被誉为“东方橄榄油”。
茶油的加工并不复杂，大致类似于茶籽油、葵花籽油的加工，更先进的则增加了“冬化”环节。湖南等地民间多用木榨、机榨的传统方式生产，工厂化生产则采用浸出、精炼工艺。我市包括大平油厂在内的现有油脂企业均可生产加工。根据品种不同，茶籽中含仁率为60%左右，仁中含油40-60%，每百斤茶籽一般可获得茶油25斤左右。 资料显示，全国茶籽产量60万吨左右，可以生产15万吨茶油，绝大部分茶籽仍以民间榨坊方式生产茶油，仅湖南、江西、广西、浙江等地采用现代工艺生产二万余吨精炼茶油。由于茶油资源相对较少，高档茶油进入消费市场目前仍以沿海大城市为主，售价每公斤高达19-25元。不少地方有意发展茶油生产，省内六安等地也出现了茶油招商项目。
3、关于茶粕及深加工
前面已作介绍，油茶树是我国独有的物种，由于其生物特性，广泛分布在我国南方丘陵地区。茶籽经制油后所获得的茶粕，含有10%左右的茶皂素，不能作为饲料，长期以来一直作为肥料、燃料，造成资源浪费，也降低了茶农的收入。
随着科技的发展，尤其是离子交换纤维技术在茶皂素分离上的应用，使其纯度和得率大大提高，菌体蛋白饲料的开发更使得茶粕的综合利用价值进一步提高。
茶皂素属于三甙萜类皂甙，是一种优良的天然表面活性剂，具有高效的乳化、分散、润湿等表面活性，用途十分广泛。①茶皂素是新型低毒高效农药的主要配料之一，以其为主体精制而成的环保型农药助剂可广泛用于杀虫剂、杀菌剂、除草剂，同时由于茶皂素的驱避和生物激素作用，其本身也是一种很好的生物农药，还能刺激作物生长，不会造成土壤污染，有利于环境保护。②茶皂素的抗渗漏与抗炎症特征，在医药上具有消炎、镇痛、抗菌、止咳化痰之功效。③茶皂素水溶性好，泡沫丰富，去污力强，是洗涤用品工业、乳化剂工业的极佳选料，用以生产洗发香波、洗发剂，不仅洗发护发，而且消炎止痒，去头屑效果好。④在对虾和螃蟹养殖方面，利用茶皂素的溶血作用和
鱼毒作用，可作为清池剂，杀死有害鱼类，而对对虾和螃蟹无影响。
菌体蛋白饲料是利用提取茶皂素后的茶粕，采用生物工程技术，对其进行混菌固体发酵，从而生产出菌体蛋白，实现茶粕增值增效。以这种技术生产出来的菌体蛋白可以任意比例添加制成各种预混或浓缩饲料，由于其适口性的有效改善，加之富含茶多糖和微量茶多酚等抗氧化活性成分，养出的畜禽抗病能力强，肉质优异。
另外，茶粕还可进一步提取茶多糖（是一种类似灵芝多糖和人参多糖的高分子化合物，其杰出功效是降血糖、降血脂）、茶多酚、茶色素等多种有益化合物。
4、几点思考与建议
从前面介绍的情况可以看出，油茶树全身是宝。一次栽种多年收益。种植油茶树既能绿化荒山，改善生态环境，也可帮助调整林业产业结构，增加农民收入，发展生态型、观光型林业经济。茶油色泽金黄，清香宜人，营养丰富；茶粕深加工潜力很大，综合利用价值高；油茶花开冬秋，花期长达数月，花蜜浓香；油茶树对土壤条件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵闲散地均可种植，这些都为发展油茶产业提供了良好的基础。因此，我们认为，在我市开发油茶种植及系列产品深加工不失为一个好的产业项目。为此，特建议：
1、要精心谋划。开发油茶树种植和产品深加工是一项系统工程，涉及到科技、林业、农业、土地、财政、税务等很多部门，省内外既有成功的经验可以借鉴，也有失败的教训可供汲取。既要防止一哄而上，也要克服裹足不前。要以科学的精神，求实的作风真正把调研工作做实做好，为正确决策提供依据。
2、要形成合力。开发油茶种植和精深加工在我市尚属新事物，没有党委、人大、政府、政协和社会方方面面的支持不行，没有各方面的共识不行，没有企业的积极性也不行。只有上下同心，以共识促共行，才能把事情办好。要特别重视利用好国家退耕还林政策，农业产业化政策和各种专项基金、计划，发挥政策效应的引导作用。要加大宣传力度，调动全社会特别是农民的积极性，营造一个发展油茶产业的良好氛围。
3、要建好机制。由于这是一个重大的产业工程，既要充分发挥市场机制的作用，重视企业的主体行为，同时对政策的引导作用、政府的行政推动作用也不可等闲视之。在油茶树基地建设、茶油加工、茶粕深加工（特别是茶皂素提取、菌体蛋白生产）三个方面，哪些应该由政府推动、起主导作用，哪些应该由市场和企业发挥主导作用，都应有清晰的科学的界定。如果仅建设油茶树基地，缺少油茶籽加工企业，农民生产的茶籽没有出路，缺乏销售渠道，也形成不了产业；反之，如果仅有油茶籽加工企业，没有一定规模的油茶籽基地为依托，则生产企业将成为“无米之炊”；如果不开展精加工、深加工，其综合利用价值则不能显现，预期效益将大打折扣。因此，我们应当创造良好的投资环境，吸引广州多维康食品科技有限公司属下的香港分公司与我市现有企业（如大平油脂厂）合资，创办油茶开发公司，运用市场机制进行产业深度开发。
4、要科学论证。种植油茶树及其深加工、精加工，涉及到产业结构的调整，涉及到国家、企业和农民的利益分配，从育苗、栽种到收购、加工、综合利用，产业链条很长，发展空间巨大。要在搞清我市自然条件（包括土壤、气候、光照等）的前提下，选择最好的品种（这一点我们认为至关重要）。根据可栽种面积和农民的种植习惯，准确评估该项目的综合效益（包括种植效益、加工效益、深加工效益、生态效益等）。在实施的步骤上，要明确是一步实施，还是分期实施。在实施的方法上，要具体明确每个环节的责任主体，必要时成立强有力的组织，加强领导，直接指挥，真抓实干，真正把它作为一个新兴产业来抓，把它论证好，规划好。
由于考察时间极为仓促，加之我们认知水平有限，以上汇报不妥之处，请批评指正。
篇二：油茶种植加工项目可行性研究报告
油茶种植加工项目可行性研究报告
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目 录
第一章
总 论?????????????????（4）
一、项目概要
二、编制依据
三、主要技术指标
四、综合评价
第二章、项目建设背景及必要性??????（8）
一、项目建设背景
二、项目建设的必要性
第三章、项目建设条件?????????（10）
一、项目区域概要
二、项目建设条件优劣分析
第四章、项目的建设目标和市场分析???（16）
一、项目建设目标
二、项目市场分析
第五章 项目建设方案及实施进度???（20）
一、布局原则
二、建设方案
三、生产技术方案
四、项目实施进度
五、招标方案
第六章 项目管理与组织运行?????（26）
一、项目运营模式
二、项目运营目的
三、项目经营的组织形式
第七章 环境影响评估????????（28）
一、生态环境现状
二、项目建设对环境的影响分析
三、环境保护措施
四、环境影响评价
第八章 投资估算与资金来源???????（32）
一 、 投资估算的编制依据
二、投资估算范围
三、主要投资成本估算及建设资金来源
第九章 效益分析???????????（35）
一、经济效益分析
二、项目的风险评价
三、项目生态效益分析
四、社会效益评价
第十章 项目可行性结论和建议???????
（40）
一、可行性的结论
二、工作建议
附件?????????????????（43）
第一章 总 论
一、项目概要
1、项目名称：某某油茶基地建设项目
2、项目投资单位及法人代表
项目投资单位：某某农业开发有限公司
项目法人代表：林某某
3、项目主管单位：某某市人民政府
4、项目建设区域范围：某某县某某乡、某某镇
5、项目性质：新建
6、项目规模与主要建设内容
建设油茶优良无性系采穗圃50亩，苗木繁育基地50亩，油茶丰产基地5648亩，管护及贮存室用房1000m2、晒场6000m2、林区道路43km、蓄水池324个、供水及供电系统各1套，输水管道50km，塑料大棚及简易遮阳棚23000m2,育苗喷灌系统1套。年精炼500吨茶油工厂一座。
7、建设期限：建设期3年。从2010年到2013年。
8、项目投资规模及资金来源
本项目总投资为10023.1708万元。资金筹措通过申请
篇三：油茶种植加工可行性报告
前 言
油茶(Camellia oleifera Abel)，属山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L．)植物，为常绿小乔木或灌木，是我国特有的木本食用油料树种，有2000 多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。目前，我国油茶面积约有4500万亩，油茶籽年产量100 万吨左右，年产茶油约26 万吨，产值约110 亿元，主要分布在长江流域及其以南的14 个省(市、区)，其中江西、湖南、广西三省(区)占到全国总面积的76.2%。油茶在我国大面积种植始于上世纪60 年代，种植面积最高曾达到6000 多万亩，在其发展过程中，因“三起三落”一直没有形成较为成熟的产业。究其原因：一是未能有效形成商品市场拉动的合力；二是比较效益低，内在源动力严重不足；三是政府扶持、保障机制尚未形成，社会催化作用较弱。进入新世纪，特别是近2～3 年，我国油茶产业发展已经具备了良好的发展条件和难得的机遇。一是茶油市场看好，供不应求的卖方市场和油茶种植、加工可观的利润空间对发展油茶产生强大拉力；二是茶油加工能力迅速扩张，各地新建了一批油茶精深加工企业，茶油现有加工能力接近目前原料供应量的4 倍；三是经过油茶科研人员几代人的不懈努力，成功选育出了一大批高产稳产油茶良种，基本可以满足油茶发展对良种资源的需要，集约化系列栽培技术已成型过关，加工技术不断成熟，为油茶产业比较效益上升积累和奠定了巨大空间；四是近几年国家和有关地区对油茶产业发展给予足够的重视，出台了许多优惠、扶持政策，极大
地调动了各方面发展油茶产业的积极性。目前，各地发展油茶的势头很猛，许多省份提出了具体规划和发展意见。根据油茶 适生地区的土地资源现状，在油茶适宜生长的地区，通过大力推广应用油茶新品种、新技术，对现有油茶林进行抚育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高产油茶林，对促进我国油茶产业快速发展具有十分重要的意义。
一、油茶简介
油茶，学名：Camellia oleifera Abel；英文名：Oil Camellia；科名：山茶科 Theaceae；别名：茶子树、茶油树、白花茶。
（一）形态特征
茶科茶属常绿小乔木，油茶树可高达4～6米，一般2～3米；树皮淡褐色，光滑；单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，长3-10厘米，宽1.5-4.5厘米；花顶生或腋生，两性花，白色，直径6-9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂；蒴果球形、扁圆形、橄榄形，直径3-4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子，种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽。
（二）分布
油茶分布区的北界在淮河-秦岭一线，南界大致在北回归线附近，东界为东南海岸和台湾；西界是云南的怒江流域和青藏高原的东缘。垂直分布在东部地区一般在海拔800米以下，西部地区可达海拔2000米。油茶是我国南方特有的木本油料树种，世界四大木土食用油树种，南方14个省区有自然分布，现有面积4500万亩，油茶分布在低纬度，低海拔茶油土层深厚的低山丘陵地区。
（三）习性
油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃；突然的低温或晚霜会造成落花、落果；要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低；要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉；要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土（PH值在5-6.5之间最好），而不适于石块多和土质坚硬的地方。
（四）繁殖
油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。直播造林以冬季最好。
（五）用途
种子含油30％以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。油茶具有很高的综合利用价值，茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料。木材可做小型农具。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌 和抗氧化 作用。此外，
油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强，因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。
二、山茶油介绍
山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，不含胆固醇，不含芥酸，无农药化山茶油的不饱和脂肪酸含量非常之高，因此能增强人体抵抗力。而且不含有胆固醇、黄曲霉素等等对人体有害物质，真正的纯天然绿色食用油。茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品。茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
（一）山茶油组成
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，山茶油主要脂肪酸组成(%)：
（1）油酸：78%-86% ；（2）.
（二）山茶油的价值
1.五大社会价值
（1）茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品---食有油脂市场：油茶产业是支柱性营养健康产业；（2）油茶是建立生态型国家
的是有价值的树种之一——经济林资源基地：发展生态循环经济大有可为；（3）种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远；（4）油茶的开发和精细化工---核心产业链，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力；（5）发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路---有效解决”农民致富”（在山上办“绿色银行”）和建设社会主义新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“大无边际、强无尽力”的“朝阳产业”！
2.健康疗效
（1）孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。（2）婴幼方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。 4.其他价值
茶籽饼是油茶果实榨油后余渣压成的饼，含有具溶血作用的皂角苷素，对水生生物有杀灭作用，还含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，在水产养殖中被广泛应用。 (1)清塘：茶籽饼是一种理想的清塘药物，不仅可以杀灭各种野杂鱼虾，还可以杀死蛙卵、蝌蚪、蚂蝗及螺蚌等，但对水生植物无毒杀作用。茶籽饼消毒具有成本低、去毒快的特点。 (2)肥料：由于茶籽饼中含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，清塘进水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基础饵料生物的一种良好有机肥料。