篇一：商务礼仪之商务礼仪的基本特征
主持人：我们本期的主题是商务礼仪的基本特征，金教授我想代表观众向你请教一下，因为在您前面的课程中讲到，在商务交往中，要注重遵守为本，善于表达，形式规范，这些宏观上注意把握商务礼仪的基本原则，我想请教您一下，商务礼仪中微观上应该注意哪些内容？ 金正昆：商务礼仪从宏观和微观的角度来讲，我们前面讲的尊重为本，善于表达，形式规范，这些基本理念是宏观的要求，从微观的层面看，恐怕要注重的是商务交往的基本特征。商务交往的基本特征有三，我们下面来谈谈三个基本特征。我们的目的就是要加深各位对商务礼仪重要性的认识。实际上也是把我们前面讲的内容做一个总结。
商务礼仪的第一个特征，就是我们不厌其烦讲的那个规范性。规范者标准也。没有规矩不成方圆，商务礼仪的规范性，实际上就是强调商务交往是我们商务人员待人接物的标准做法，标准化要求，当然商务礼仪规范性跟其他的规范还是有所具有的。商务礼仪的规范要不遵守，倒不一定死人，法律规范不同，你违法乱纪，没你好果子吃，商务礼仪好象这个是舆论约束，是自我约束，还不是强制约束。但是商务礼仪这些基本特征，如果不遵守，像规范性，你会让人家见笑的。比如举例，吃自助餐，现在人的生活节奏非常快，公共交往，经常会吃自助餐，自助餐有个基本礼仪，我把它写一下，大概就四个字。就这么四个字，多次少取。这个是自助餐的基本礼仪，所谓多次，如果我们吃自助餐的话，觉得这到菜好吃的话，你不妨去多次取用。但是每一次只能弄一点，比如我吃水果，我没有吃过火龙果，越南的火龙
果，我自助餐上看到这个水果，里面有火龙果，我只能弄一块过去尝一尝，尝完之后，我觉得好吃，我再去取。一而再，再而三都是可以的，但是每次都只能取一点，所以叫多次少取，这是自助餐的标准化要求，你要遵守这个，就会弄巧成拙，贻笑大方。
我有一次参加一个酒会，酒会也是自助餐，以鸡尾酒为主的自助餐，我们有的同志大概见到好吃的了，见到易拉罐啤酒拿了8个，见多鸡腿，弄了四个，让我一次爱个够。他可能是这样想的，老去取，老去取，别人会不会笑我没有吃过东西呢，再说，这个东西这么好吃，下次去没有怎么办？所以让我一次爱个够。这个人饥狼饿虎，会给人这样的感觉，不好。当然你一次取了很多，那也没有违法乱纪的行为，这是一个自我教养的表现。
再比如饮用咖啡，在大庭广众下，去咖啡屋，尤其是去星级宾馆喝咖啡，他有个基本的讲究，不能胡来，最不能够胡来的就是调羹，有经验的人都知道，喝咖啡时，调羹不动，就让它平躺在碟子里就行了，一般三件套，一个杯子，一个碟子，一个调羹，这个调羹没什么用，你要给它派用处大概有二三个用，比如，加了牛奶糖块之后，把它搅匀，你要不搅匀，它也会匀啊，或者这个咖啡比较烫，你可以搅一搅，当然你不搅，它也会凉，我也见过草莽英雄，大概是急着喝咖啡太烫了，他说拿个杯子，干嘛？折折。那个不行的。喝咖啡用勺子，最不能够出现这个错误，就是拿调羹咬食，这是我们个别年轻姑娘爱犯的错误，她们认为，拿着勺子喝咖啡，好秀气，所以一边咬还要翘起小指作兰花状，你看她，她犯规，她还告诉你，味道好极了。这个
有点傻冒。所以这是一个规范性的问题。为了加深各位印象，我下面想给各位出了自测题，来判断一下自己在这个方面正确还是错误。 这个问题是商务交往中，司空见惯寻常事，但是我也不必忌讳的说，我个人的经验，错误概率极高。请大家听好我的问题，我金教授，主角是我，我今天邀请了到了一家南方公司，这个公司我给起个名，叫南方公司去讲学，公司董事长和总经理，派公关主任来接我，到机场接我，或者车站接我，公关主任认识我的，我到了南方公司，在讲学之前，按照我们一般单位的习惯，就是要董事长要跟来讲学的专家学者见见面，各位，假定你们本人现在就是这个南方公司的公关经理，你们认识我，陪同我，接待我这个公关经理，你们陪着我到达南方公司之后，陪着我去见董事长或者总经理，请问，你们介绍我和董事长总经理相视的时候，应该先介绍谁，后介绍谁？我的这个问题就是，替别人问题的前后顺序，下面一分钟时间给各位，我建议你跟周围的人交流一下。
我们刚才谈了首轮效应，讲了一个人在人际交往中，留给交往对象第一印象的好还是不好是非常重要的，其实替别人做介绍，这就是一个首轮效应的问题，你把客人和主人做介绍时，顺序搞错了，轻则别人说你没教养，重则可能说你蓄意为之，有意让别人尴尬难堪，我到南方公司去，你跟董事长和老总做介绍，你介绍谁在先，谁在后？首先要定位，不分男女的，工作场合，男女平等，你不要去跟我讨论，他是男的，我是女的， 不分老友，都是革命同志，都是商务界人士，不论年龄大小，也不看职务高低，我来自学校，你在公司，咱们的职
级不在一个序列，这种介绍，我们把它定位于什么介绍？宾主介绍，就是要看看谁是主人，谁是客人，按照主人和客人的角度介绍。我想再给各位五秒钟的时间，我想点一位小姐发言，从这边数第三位，请你来发个言。谢谢！你来回答一下，先介绍主人，还是先介绍客人。 观众：我个人认为，应该是先介绍主人，然后是先介绍客人。 金正昆：谢谢您。我们这位小姐的发言，应该是正确的。这个发言是正确的。我们给她掌声鼓励。当你有必要介绍主人和客人相识时，标准的做法是先介绍主人，有人会问，为什么？我们有个理论上的阐述，我们这个理论上的阐述，叫做客人优先了解情况，你不是讲客人是上帝吗？你不是讲客人至上吗？所以要给客人优先知情权，金教授我到南方公司讲学去了，南方公司的董事长，总经理肯定同意我，我才有机会讲学，他们在那等着我，跟我见面，说我进了门之后，他们一看就知道我是谁，他们不一定知道我的名字，甚至不一定记得我在什么单位，但是他们一看到我心理就有数了，来给我们讲学的那个家伙，来了。我就是那个家伙。但是我不认识他，董事长总经理，如果有认识他，也没必要介绍，所以公关主任上来之后，非常规范的，把领导层的一二三，按照常规的排列顺序，给我个介绍，这个我们的李董事长，王总经理，何副总，一二三，你给我排个顺序，我好办，我好称呼他，你上来就介绍，这个是金教授，我只能看着他们傻笑心想谁是老大？我们一旦把这个顺序搞错就麻烦了。
我曾经遇到过这样尴尬的状态。有一次一个酒会，一个老兄喝多了，一个客人喝多了，揪他们家主人，说你们这个单位，漂亮的女士
不多，当然这个话大家都知道，他喝多了，所以主人也给他打哈哈，说是，我们这儿漂亮的人不多，那个家伙再接再厉，接着讲，他举例说明，你看那个，怎么像一头猪，一下把人家气坏了，说那是我老婆。大概这位酒劲醒的差不多了，他还挺聪明，他说我说怎么会说你夫人呢，我认识你夫人，我说的是夫人后面的那个年轻姑娘，那个女士后边还有一个女孩，那个人还是有点不高兴，那是我女儿。那边就俩女的，你再找也找不到第三个，所以他这个有问题，但是我也考虑问题到哪里，所以恐怕问题在主人，如果主人上来就跟客人介绍了，这个是我的女儿，这位是我的夫人，人家上来也不会说她们像猪了。所以这个有一个介绍顺序问题，先介绍自己人，再介绍外人，是一个规范化的要求。在这儿我们讲的商务礼仪，第一个就是规范性。
商务礼仪的第二个特征是什么？商务礼仪第二个特征是对象性。大家如果听了我前面几讲的话，你一定要注意到，我不厌其烦的用的一个词组，区分对象，因人而异，这个用老百姓的话讲，就是要到什么山上，唱什么歌，跟什么人，讲什么话，关键让他懂。懂你对他的尊重，懂你对他的友善等等。我下面可以再给各位出一个例子，我是客人，我今天到你们所在的公司拜访，你为我做引导工作，你陪同引导我，请问，如果你引导我的话，你觉得，比如你是位小姐，我是位先生，你是主人，我是客人，你是秘书，我是教授，或者是老总，你引导我上你的楼，你认为，引导者和我彼此的顺序应该有何不同？ 观众：我觉得应该者在被引导者的前面。
金正昆：谢谢！其实我这个问题，有点刁难你，我讲这个问题是
篇二：商务礼仪试题及答案1 (2)
第一部分 商务礼仪基础
（一）填空
1.礼仪，是对礼节\仪式的统称。
2.学习应用公共礼仪应当掌握好它的三条基本原则遵守公德\勿碍他人\以右为尊 。
3.交往礼仪中的三A原则是接受对方\重视对方\赞同对方。
4.尊敬他人主要是尊敬对方的人格。
5.商务礼仪，它所指的主要是公司、企业的从业人员以及其他一切从事经济活动的人士 ，在经济往来中所应当遵守的礼仪。
6.商界人士所进行的洽谈，又称商务谈判 ，它是最重要的商务活动之一。
7.在商务洽谈中，正确的态度应当是：既要讲谋略 ，又要讲礼仪 。
8.商务招待的基本原则是，可以高消费 ，但是要反对浪费 。
9.商务宴会通常有中式宴会和西式宴会两种形式。
10.在生活、工作中，当自己的观点与他人的观点不一致时，切忌以势压人，最好的办法是避免争论，求同存异 。
11.在对待来访者的态度上，既不能毫无热情 ，又不能无原则的同情。
12.奉茶时应注意：茶不要太满，以七分满为宜，应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑
13.当今在正式场合中最受欢迎的演讲方式是 “借助讲稿而又不照本宣科”。
14.西方人把拇指朝下表示“坏”或“差”的意思。
15.握手人与对方关系的“亲密度”，在直接观察到右手相握又有左手上前时，左手拥肩表示最亲热的关系。
16.正式的邀约，既讲究礼仪，又要设法使被邀请者备忘，故此它多采用书面的形式，其中档次最高，也最为商界人士所常用的当属请柬邀约。
17.在一般情况下，礼节性的拜访，尤其是初次登门拜访，应控制在一刻钟至半小时之内 。最长的拜访，通常也不宜超过两个小时。
18．在为他人作介绍时，一般坚持先卑后尊原则；如果在公务场合作集体介绍时，则介绍顺序是先尊后卑原则。
19.与陌生人初次交谈，视线落在对方的鼻部是最令人舒服的。
20.女士在商务交往中的首饰佩戴，原则是“符合身份，以少为佳” ，不能比顾客戴的多，不能喧宾夺主。
21.在所有适合于商界女士在正式场合所穿着的裙式服装中，套裙是名列首位的选择。
22.接过名片后一定要认真通读一遍 ，一来表示重视对方 ；二来有助于了解对方身份。
23.出示名片的顺序，一般是地位底的人先向地位高的人递名片，男性先向女性递名片。
24. 毛料应为西装首选的布料；藏蓝的西装往往是商界男士首选。
25.宾主双方共同面对房门并座时，以右侧为上，请来宾就座；以左侧为下由主人自己就座。
26.宾主居于房内左右两侧之中的某一侧时，一般以距离房门较远的座位为上座，应该请来宾就座。
27.参加宴会时，最好男士着深色的西服或中山装，女士穿单色旗袍或西服套裙。
28.宴会开始，中餐的湿毛巾只能用来擦手，不可擦脸和嘴 。
29.
用牙签剔牙时，应该用餐巾或手掌在前面遮挡一下，可能的话，最好不要在餐桌上剔牙。
30.跳舞一曲结束，男士可在原处向女士告别，或是把对方送归原来的地方。
31.在工作岗位上，人们彼此之间的称呼是有其特殊性的，他的总的要求是要庄重、正式 、规范 。 32.适度的原则，适度得体，掌握分寸；培养人们庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。
33.真城的原则，诚心诚意，以诚待人 ，不逢场作戏，言行不一。
34.礼貌：态度要诚恳亲切 ；声音大小要适宜，语调要平和沉稳，尊重他人。
35.交谈时，首先双方要互相正视、互相倾听，不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。
36.站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。站立时，身体应与地面垂直，重心放在两个脚掌上，挺胸、收腹、抬头、双肩放松 。
37.坐也是一种静态美。端庄优美的坐，会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。
38.在正式场合，入座时要轻柔和缓，起座要端庄稳重 。
39.在正式场合，起座时不可猛坐猛起、弄得桌椅乱响。
40.不论何种坐姿，上身都要保持端正。
41.行走是人生活中的主要动作，走姿是一种动态的美。正确的走姿是：轻而稳、胸要挺、头要抬、肩膀放松，两眼平视，面带微笑，自然摆臂。
42.握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。
43.若一个人与许多人握手，那么有礼貌的顺序是：先长辈后晚辈，先主人、后客人，先上级后下级，先女士后男士。
44.致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的人在社交场合打招呼。
45.在社交场合里，人们往往采用招手致意，欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。
46.出席会议时，工作人员无论身份和职位高低，都应该严格要求自己，不应迟到早退、四处走动、交头接耳、接听手机、闭目养神、当场吸烟。
47.在会议期间，若实在遇到紧急情况，可暂时退出会议现场，再打电话。
48.鞠躬礼既弯身行礼，是对他人敬佩的一种礼节方式。
49.在会议期间，若遇到特殊情况，实在是要暂时离开会场，则应该轻手轻脚，不宜动静太大，影响他人。
50.代表本单位为外单位选择礼品时，应该侧重于它的精神价值和纪念意义，不宜过分强调“含金量”。
51.出席会议时应该保持会场严肃，确保开会质量。
52.出席会议时为确保开会质量应做到以下几点：准时入场，仔细听讲，认真记录，进出有序。
53.在会议期间，闭目养神甚至睡觉同样是对会议和发言人的极大不尊重 。
（二）单项选择
1、在宴会上饮酒，酒量应该控制在平日的 B 。
A 1/2 B 1/3 C 1/4 D 1/5
2、穿西服套裙时，应 D 。
A 穿短袜B 穿彩色丝袜C 光腿 D 穿长统丝袜
3、领带夹应别在七粒扣衬衫上数的 A个纽扣之间。
A 第四与第五B 第二和第三 C 第三和第四D 第五和第六
4、佩戴首饰原则上不应超过 C 件。
A 五 B 四C 三D 二
5、与人相处时，注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的A。
A 三分之一B 一半 C 五分之一 D 十分之一
6、公务员着装时全身服装的色彩不应超过 B 种。
A 二 B 三 C 四D 五
7、男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的 C 。
A．指尖 B．手掌C．手指D 手腕
8、下列不属于握手的禁忌的是 D 。
A．用左手去握别人的手
B．在握手时将另外一只手插在衣袋里
C．在握手时仅仅握住对方的手指尖
D．平辈之间，先出手为敬
9、接电话时，拿起话筒的最佳时机应在铃声响过 B 之后。
A 一声 B 两声 C 四声 D 五声
10、入座时从座位的A 侧就座。
A 左B 右 C 后
11、欢迎元首或重要领导时，鸣礼炮 B响。
A 18响B 21响 C 25响D 28响
12、我国的国花是 A 。
A 牡丹 B 茉莉C 玫瑰 D郁金香
13、穿西服时，最理想的衬衫颜色是 B 。
A 蓝色B 白色C 灰色 D 咖啡色
14、一位女士拥有5枚戒指、3条手链、4条项链、2副耳环，则她应该 D。
A 全部佩带 B 各佩带一件 C 佩带某一类的全部D 佩带总共不超过3件
15、下列哪些是不允许正式赠予的礼品 A 。
A 烟、酒B书画 C纪念章 D产品模型
16、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在 D 上
A餐桌上B餐巾上 C菜单上 D食盘上
17、国际交往中，涉及到位置的排列，原则上都讲究 B
A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一样 D不同场合不同尊卑
18、在确定并排排列的位次时，我国的传统做法是 A 。
A“以左为尊” B“以右为尊”
C“中间为尊” D“里侧为尊”
19、领带的下端应 B 。
A 在皮带上缘处 B 在皮带上下缘之间 C 在皮带下缘处 D 比皮带下缘略长一点
20、用餐吃面包时，应 B 。
A．用嘴撕着吃 B．用手撕着吃 C．用刀切着吃D．随意吃
21、工作餐通常在 B 举行。
A 公务结束后B 中午 C 晚上 D 下午3：00
22、在正常情况下，做东者应当至少提前 D 分钟抵达用餐地点。
A 2、3分钟B 5分钟C 7、8分钟D 10分钟
23、与西装最配套的鞋子是 B 。
A 猪皮鞋 B 牛皮鞋C 羊皮鞋 D 驼鸟皮鞋
24、一套套裙的全部色彩至多不要超过 B 。
A 一种 B 两种 C三种
25、握手的全部时间应控制在 B 秒钟以内。
A 1秒钟 B 3秒种 C 5秒钟 D 7秒钟
26、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手 Ｄ 。
A 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定
27、在西方国家送人的鲜花通常为 Ｃ 。
A 双数B数量自定C 单数D 越多越好
28、英、德、法等欧洲国家的人们多忌讳数字“13”和 C 。
A 4 B 6 C 星期五 D 星期日
29、作为一种表达语言，外交语言的风格特征是 A 。
A 委婉含蓄B 坦率真诚 C 求同存异D 诙谐幽默
30、在介绍两人相识时，总的规矩是 A 。
A 先卑后尊 B 先尊后卑 C 先女后男 D 先主后宾
31、英国《牛津英语词典》指出：“小费”这个词最早出现在1755年前后的哪国作品中 C
A 美国 B 德国 C 英国 D 日本
32、应邀参加家宴的客人必须 B 。
A 一分钟也不要迟到B 提前五分钟到达 C 提前半小时到 D 迟到五分钟
33、就坐时占椅面的 C 左右，于礼最为适当。
A 1/2 B 2/5C 2/3
34、通话者的C 态度和使用的言语被人们称做“电话三要素”。
A 内容B 情感C 声音
35、在端起茶杯时，应以 A 持杯耳。
A 右手B 左手 C 双手 36、为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的 A 处，不然就有厌客或逐客之嫌。
A 2/3B 3/4 C 1/2
37、握手的标准方式，是行礼时行至距握手对象约 A 米处。
A 1 B 0.5 C 1.5
38、握手的时间不宜太长，通常以 B 为宜。
A 20～30秒 B 3～5秒C 1分钟D 40秒左右
39、服务人员与他人一起出入房门应该B 。
A 先入后出B 后入后出 C 先出后入
40、“一米线”服务是B礼仪中提出的。
A 商店礼仪B 银行礼仪C 宾馆礼仪D 企业礼仪
41、正式场合下女士不宜穿着 B 。
A 连衣裙或中式上衣配长裙 B 皮裙
C 半高跟皮鞋 D 深色长袜
42、按照惯例，通话的最佳时间是 B 和对方方便的时间。
A 自己方便的时间 B 双方预先约定的时间
C 对方上班的时间 D 双方上班的时间
43、一般情况下，每封信都由 C 和封文两大部分构成。
A 标题B 祝颂语 C 信文 D 署名
（三）多项选择
1、员工在行走时应该做到 CD。
A大步流星B 一路小跑C 步伐大小适中 D 速度不紧不慢
2、香水涂沫的适当部位包括 AC。
A 手腕 B 脸上 C 耳垂 D 腹部
3、与人交往中，不恰当的举止有 ABCD 。
A 架起“二郎腿” B 斜视对方 C 以食指点指对方 D 头部仰靠在椅背上
4、人的表情之中，尤以 BCD 的变化引人注目。
A 鼻子 B 眼睛C 嘴巴 D 眉毛
5、职工在对待上级时，应当遵守的原则有 ABC 。
A 服从命令 B 维护威信 C 以礼相敬
6、公务员在对待下级时，应当把握的原则有 ABC。
A 认真尊重 B 悉心照顾 C 主动体谅 D 维护威信
7、提问的最佳时机包括 ACD 。
A 对方发言的间歇之时B 对方发言中
C 对方发言结束之后 D 自己发言前后
8、通常所指的国宾包括在任的、正式到我国访问的 AB 。
A 国家元首 B 政府首脑C 外交部长C 州长
9、行业礼仪的基本宗旨是 CD 。
A．热情至上 B．服务至上 C．客人至上 D．客人至尊
10、下列场合中可以演奏国歌的有 AB。
A 升旗仪式上 B进行大型体育比赛时 C商业演出时 D婚丧庆典上
11、一般迎宾仪式的主要内容是 ABCD
A宾主双方热情见面 B向来宾献花
C宾主双方其他人员见面 D主人陪同来宾与欢迎队伍见面
12、选择迎宾人员时要注意 ABC 。
A数量加以限制 B身份大致相仿 C职责划分明确规定 D性别、年龄搭配
13、可用哪些方法确认来宾身份 ABCD 。
A使用接站牌 B悬挂欢迎横幅C佩戴身份胸卡 D进行自我介绍
14、为来宾选择房间时最重要注意的是 ABD 。
A 区分类型 B注意朝向 C面积大小D考虑安全
15、正式的邀约，有 BCDF 等等具体形式。它适用于正式的商务交往中。
A当面邀约 B请柬邀约 C书信邀约D传真邀约E电话邀约F便条邀约 16、在正规的商务应酬中，白色衬衫是商界男士的惟一选择。除此之外， ABCE有时亦可加以考虑。
A 灰色 B 蓝色 C 黑色 D 黄色 E 绿色 F 紫色
17、最好的领带是由 AD 制成的。
A 真丝 B 皮C 棉D 羊毛E 麻
18、商务礼仪中女士的唇彩的颜色应与 BD 的颜色相同
A 手提包 B 腮红 C 衬衣 D 指甲E 套装
19、进出电梯时应注意ABCD 。
A 注意安全 B领导先进后出（有人电梯）
C领导后进先出（无人电梯） D与熟人同乘要讲先来后到
20、下火车时有哪几个细节不容忽视ACD 。
A 提前准备B关窗户 C与人道别D排队下车
21、在现实生活中，对面之交，关系普通的交往对象，可酌情采取下列ABCD方法称呼。
A 同志 B先生／女士／小姐／夫人／太太
C以职务职称相称 D入乡随俗
篇三：商务礼仪的基本特征
商务礼仪的基本特征商务礼仪宏观上讲有三点： 一是尊重为本， 就是对交往对象以示尊重、 友善、 热情；二是善于表达，尊重是出发点，要把这种尊重表达出来；三是形式规范， 表达要讲究形式，如果表达不好，还不如不表达。比如：与客户见面，用问候语 “你好” ，说的时候要友善地注视对方（eyes to eyes 眼对眼） ，如果说的时候， 一脸的旧社会，还不如不说；再比如客人来了让座，座，请座，请上座，以示尊 重和友好，可是你不知道哪儿是上座，好心好意把客人让到下座了。 所以，商务礼仪最讲究操作性。下面我就从微观上给大家介绍一些在商务交 往中具有普遍性的商务礼仪知识。 二、商务礼仪的基本特征： 这是从微观层面上讲商务人员的交往艺术。 目的是加深对商务礼仪重要性的 认识。商务礼仪的基本特征有三个： 1、规范性：所谓规范就是人们照着去做的标准。没有规矩不成方圆，商务 礼仪的规范就是商务人员待人接物的标准化作法。虽然不象法律那样必 需去遵守，不遵守要受到法律的制裁；但是，在商务交往中，你不遵守 会让人见笑的，会让人觉得你没有教养。 比如：吃自助餐。现代生活节奏快，商务交往中经常吃自助餐。吃自助餐要 多次少取。这是吃自助餐的基本礼仪，标准化要求。你觉得好吃，多次取， 但每次一点，不要好吃，一下子就取很多，比如看见某种水果好吃，就一下 子取个 7 块 8 块的；有的人怕麻烦，一次取很多；还有的怕再取就没了，所 以一次让我爱个够。但往往弄巧成拙，贻笑大方。 再比如：饮用咖啡。调羹不用最好是平躺在碟子里，如果用是在咖啡里加糖 时用来调匀。千万不能用调羹舀食，尤其是有的女孩子，拿调羹舀食还呈兰 花状，这是很露怯的。 再比如：作为介绍人，介绍双方认识，也是有规矩的。介绍时首选要定位， 在工作场合不分男女、不分老幼、不看职位高低的。商务交往是宾主介绍， 谁是主人，谁是客人。标准作法：先介绍主人（把公司的领导一、二、三介 绍给客人） ，后介绍客人，让客人优先了解情况，客人是上帝，给客人优先 知情权，这是规矩。 在一次商务活动中，有一个客人喝多了。他看见董事长走过来，上前说，你 们公司的女的长得没有漂亮的，这个董事长，看他那样，说是的。然后，这 位老兄又说看你后边的女人好象个猪，董事长不高兴了，说那是我老婆；这 个客人，有点醒了，说我说的是她后边的那个人，董事长更不高兴了，说那 是我女儿。这个客人更醒了，但是，后面再没有第三个女人了。实际上表面 上好象是这个客人出洋相，其实问题
在主人，没有介绍。如果事先他给客人 做了介绍，告诉客人，这是我老婆，这是我女儿。就不会出现尴尬了。 2、对象性： 商务交往中要区分对象，因人而异。用老百姓的话说就是支什么山上唱什么 歌，见什么人说什么话，让交往对象懂你，懂得你的尊重和友善。 比如说，客人来拜访。引导者怎样去引导客人上楼，这也是讲规矩的。 一般来讲走在前面的人是地位高的人（如领导）（前排高于后排） ， ，但前提 是领导、 客人认识路； 当不认识路时， 就需要引导， 引导者应在左前方引导， 引导人在外侧（内侧高于外侧） ，因为是右行，横向排列，把靠墙的一边让 给客人，安全，以示尊重。 再比如：便宴招待客人，优先考虑什么？ 老百姓：费用 正式宴请：座次 便宴：菜肴的问题，吃什么。 日常生活中人们都爱问吃什么？爱吃什么？这是不对的， 有经验的人不是问 他吃什么，而是问他不吃什么。 同时要注意，被招待人的饮食习惯，不同的人，不同的民族，饮食习惯不一 样，民族禁忌是是非问题。比如：满族人不食狗肉，穆斯林不食猪肉，不食 各种动物的血液。 随着我国加入 WTO，国际交往越来越频繁，在国际交往中，欧美人有六样 东西不吃，被专家称为西人六不食： 1．不吃动物内脏（什么是溜脏尖、溜腰花）他们认为不干净，有异味，妨 碍健康。 2．不吃动物的头和爪：认为在餐桌上鱼眼睛对着你很恐怖。我们谁也没在 肯德鸡看过鸡头和鸡脚。有人说，要想从精神上虐待外国人，就给他吃 三元扒猪脸（北京的一道名菜） 。 3．不吃宠物。西方人认为猫、狗、鸽子是人类的朋友，吃它的人不是人。 在欧美问狗的性别，不应问是公还是母，而应问是先生还是小姐。 4．不吃珍稀动物。国家法律名文规定，要保护珍稀动物。违法乱纪，怎么 和你做生意。 5．不吃淡水鱼。因为淡水鱼刺多，有土腥味。吃海鱼，刺少，没土腥味。 并且喜欢吃煎炸的。 6．不吃无鳞无鳍的鱼。 （蛇、鳝、鳅、鲶）认为这些东西是吃水里的尸体的， 不干净。 除考虑民族禁忌，还要考虑宗教禁忌。如穆斯林忌烟酒、忌食动物的血液， 要求活宰、放血；佛教忌荤腥、忌葱、蒜，有异味的东西。 3、技巧性： 在商务交往中商务人员应该怎么做，不应该怎么做，也就是可操作性。 假如我到你那儿去做客，你请我喝饮料，如何请问我用饮料的问题？ 一般人问：喝点什么？爱喝什么？这是错误的，是开放性的问题，给客人无 限选择，万一他要的东西你没有，怎么办？ 有经验的人要问封闭式问题，如你是喝二锅头还是北京醇；是喝茶还是喝咖 啡？给他确定
的让他选择。 再比如：董事长和总经理在主席台上就座办公室主任怎样安排两个人的位 置？ 三项基本原则： 前排高于后排（无论台上台下） ， 中央高于两侧（中央的是主角、主宾） 左右确定： 先考虑对象性，政务活动还是商务活动？ 技巧性：左右不一样。官方活动、政务活动左高右低，是当事人自己的左和 右。如果是三位：中间人是一把手，左边的是二把手，右边的是三把手。 商务活动中要遵循国际惯例，以右为上。 了解了这三个原则，董事长和总经理的位置就会安排了。六、商务着装的基本规范 商务着装问题就是在商务活动中穿什么衣服的问题。 这也是一个很重要的问 题，商务着装是体现了一个人教养、一个人的审美品味，也体现一个企业的规范 程度。 平时我们说穿衣戴帽各有所好，但是商务人员的着装与其他人不一样，商务 人员强调着装规范。体现在四个方面： 1.商务人员着装要符合身份： 一般人士，穿衣服不用讲究的，根据个人所好随意、随便、舒服、好看等追 求什么的都有。比如夏季：男士可穿短裤、长裤、T 恤、短袖上衣等； 再看街上的女孩子，松羔鞋、露脐装、吊带装，化乱妆、头发染色，眼镜高 架于头顶，追求时尚。 但是在商务活动中， 在公司场合作为商务人员男士必须穿西装， 女士穿套装。 2.扬长避短： 重在避短，不要把自己的短处展示于人。否则画虎不成反类其犬。比如女士 不要穿紧身的衣服，因为工作场合展示的是工作技能，展现的是服务质量，而不 是自己的身材。 再比如： 女士戴耳环， 耳环的造型要和脸型相称， 圆脸戴圆型耳环就不适应； 戴项链：粗细要和脖子成反比。 3.遵守惯例： 着装有一定之规，而不是穿衣戴帽各有所好，商务人员要讲究规范，遵守惯 例。不讲惯例人家就说你没有教养，没有品味。 比如戴领带夹：一般人最好不要带。 用领带夹的人有两种人： 一种是穿制服和人，比如警察、税务人员；一种是 VIP（贵宾） 。如果用领 带夹用在哪里也是有讲究的，在黄金分割点，即如果衬衣全体，七粒扣子放在 4 到 5 粒之间；六粒扣子放在 3 至 4 粒之间。 还有穿西装要扣上扣子。 4.区分场合： 场合不同，选择不同的服装，即着装不同。 比如公司场合，穿裤衩、背心就缺少郑重其事的感觉；相反轧马路穿西装， 又显得太庄重了。 商务交往中，会遇到的着装场合： 一是公务场合（上班时间）着装的基本要求：庄重保守。 三类服装： 制服： （公关：企业视觉可识别系统 CIS） 有的企业非常重视员工的制服，体现的是企业形象，体现的是责任感、荣誉 感，还有社会监督的作用
（穿制服要遵守社会公德） 。 套装： 更加庄重。谈判、庆典、公关活动。男士首选西服；女士首选西服套装。长 衫、长裤、长裙：如果天气热，男士可以长裤长衫，女士可以长裙。 在商务活动中最不能穿的是时装和便装。 二是社交场合： 社交有两种：一种是广义的人际交往；另一种是狭义的，指工作之余的交际 应酬，联络老朋友，结识新朋友。 常规的社交场合： 五会： 宴会：以宴会友，常来常往。 舞会：联络朋友，结交朋友。第一支曲子要请自己带来的女伴跳，第二支曲 子要交换女伴。不能自始至终和一个女伴跳舞，会引起误会：或是认为你 不敢交际，或是认为你和这个女士一见钟情。 音乐会： 聚会：同乡会 拜会：到别人做客 着装的基本要求：时尚个性。体现与众不同、体现标新立异。 一可以穿时装，时装是变化的，此时此刻流行的 二是礼服：即礼仪场合之着装也。庆典。新娘的婚纱。 三是民族服装：凡是民族的都是有特色的，我们可以选择中式礼服：唐装， 男士深色中山套装，女士单色旗袍。 有这么一个故事：一把手要去和外商谈判，突然出车祸了，二把手替补，但 是二把手匆忙从车间出来，还穿着工作服，怎么办？他看到出租车司机穿着中山 套装， 就在一问尺寸正好合适， 就在车里换上了衣服， 由于车里小， 系错了扣子， 把第二粒扣子扣到了第一个扣眼里， 结果谈判完后， 老外说他有一个很大的收获， 就是终于知道了我们的中山装怎样穿。所以，民族服装更让人自信。 社交场合最不能穿的服装是各类制服。 本来轻松愉快的场合，穿制服就显得沉重，给人以压抑的感觉。 三是休闲场合： 休闲指个人自由活动的时间（工作之余） 四种情况： 第一，居家休息（居家服装） 第二，健身运动（打网球有服装、游泳有泳装） 第三，观赏浏览（打领带穿西装最大的好处是自我折磨） 第四，逛街购物 基本着装要求：舒适自然。休闲服、牛仔装、运动装 最不适合的是西装、套装。即要随便，又要舒适。 七、商务交往的座次礼仪 中国是礼仪之邦，客人来了，座，请座，请上座，是待人接物的基本礼 仪。但是在商务活动中，拜访、接待、谈判、就餐都涉及到座次的排列，座 次的排列也是有基本规则的。 宏观由讲关健三点： （三个基本原则）必须注意 1. 内外有别： 主人要让客人座。请座是对外人的。对家人就没有必要了。比如说你代表企业， 我代表学校，双方合作是要让座的。但是如果是朋友，让座就显得煞有介事。 2. 中外有别：中国人和外国人不一样。 最容易混的是左高还是右高。我国传统，政务活动，
讲左高，以左为上，比如政 府开会，正副县长座在台上，懂得座次的不用说就知道谁是正县长谁是副县长。 我们的结婚照都是男左女右。是传统封建思想男尊女卑，男人是一家之主。 国际惯例讲以右为上，女士优先。 所以我们不能以不变应万变。 3. 遵守成规：按约定俗、大家公认的去做。要搞众所周知的东西，不要按自己 的地方去做。 下面一些成规： 比如行路（陪同客人行进） ：有左右前后的区别。 并排走动（并行） ：道路开阔，不影响别人走路。两人走把墙让给客人（内侧高 于外侧） ，男士和女士走在雨中，要让女士走在边上，男人要像一堵 挡风的墙，以示男人的绅士风度。 多人行走：中央高于两侧（陪同人员千万不能走在中间） 单排（行进）走动：让客人走在前面（前排高于后排）把选择前进方向的权力让 给客人，让给地位高的人、让给身份高的人。比如，我请客人吃饭， 有散座，有卡座，让客人走在前面，根据对请客人的关系判断选择吃 饭的位置。当然前提是客人、地位高的人认识路。 电梯：有人驾驶（为了安全有专人开电梯） ，陪同人员后进后出 无人驾驶：陪同人员先进后出，控制电梯。 下面再讲一下会客的座次： 三种： 一是自由式排列（随便座） ： 适合两种情况：一是非正式交往：随便座，是很熟的人，关系不一般，兄弟、朋 友； 一是难以排列座次， 身份地位相近， 都是漂亮的小姐， 都是客户。 二是相对式和并列式： 相对式：面对面而座，公事公办，拉开距离，双方正式恰谈生意、下级向上级汇 报工作。 并列式： （并排座）平起平座，表示友善，关系好，互相亲近。 图式：相对式会客排列（一）第一次会面，聪明人座到对面。以右为上，行进中的右，动态的右，怎样确定右，进门者的面向去看，右为客人， 左为主人。 图式：相对式会客排列（二）熟人要做到并排，以示信任。内侧高于外侧。 图式：并排式会客（一） 面门为上，以右为上，静态的右，主客人坐好后来判断彼此之间的右。 谈判的座次： 横桌式：标准式（多见）桌子横放 竖桌式：特殊式，桌子竖放 图式：面门为上，居中为上，以右为上。 签字仪式： 图式：成规：五句话面门为上、以右为上、居中为上、以远为上（离门越远地位越高） 、 前排为上。 宴请： （圆桌）以是规则都可用。 单主人： 图式： 以右为上 双主人： 图式：右高左低