篇一：吉林农业大学《食品包装学》课件考试知识要点
《食品包装学》知识要点
课程说明：《食品包装学》是食品安全本科专业的主干课程，在食品安全专业基础课与包装工程专业课之间联系紧密。它既是大学前两年所学的食品相关的生物化学、微生物学等课程相关内容的深入，同时又是食品工程、包装工艺、包装机械、包装结构设计、运输包装等专业领域的基础。
复习内容：主要包括绪论部分、纸类包装、塑料包装、食品包装基本技术及设备等4部分。此方向也是考试的重点内容！希望各位同学牢记！
2012
绪论部分：本章共分3节，具体内容见PPT。
1、包装的基本概念
2、包装与现代社会生活
3、食品包装概论
第一节主要内容：
一、包装的定义（※※） （※※） 三、包装的分类（※※）
关键知识点：
牢记！）
熟练掌握）
包装产品的定位（具体内容见PPT）
这里面包括分析产品的特性及其在流通过程中可能发生的质变及其影响因素，从而选择适当的包装材料、容器及技术方法对产品进行适当的包装，保护产品在一定保质期内的质量。
（例如,饼干易碎、易吸潮,其包装应耐压防潮；油炸豌豆极易氧化变质,要求其包装能阻氧避光照；而生鲜食品为维持其生鲜状，要求包装具有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过率。）
其他具体内容请同学们自行整理
第二节主要内容如下：
一、包装策略与企业文化（※）
二、包装与资源坏境（※※）
三、绿色包装体系（※※※※）
关键知识点：
CIS企业形象设计系统、绿色包装、绿色包装体系、A级绿色包装、AA级绿色包装、A级绿色食品、AA级绿色食品（复习程度：牢记！）
如何解决包装与环境保护的矛盾关系、包装产品的定位、生态包装（复习程度：熟练掌握）
1.CIS企业整体形象设计（具体内容见PPT）。
CIS包括三部分，即MI（理念识别）、BI（行为识别）、VI（视觉识别），其中核心是MI，它是整个CIS的最高决策层，给整个系统奠定了理论基础和行为准则，并通过BI、VI这个中心展开的，成功的BI与VI就是将企业富有个性的独特的精神准确的表达出来。BI直接反映企业理念的个性和特殊性，对外的公共关系、促销活动、资助社会性的文化活动等。（MI：理念识别 所谓MI公众形象、广告宣传等。 MI业构成，组织体制，管理原则，社会责任和发展规划等。）VI标准色、企业造型等）和应用要素（产品造型、办公用品、服装、招牌、通过具体符号的视觉传达设计，直接进入人脑，留下对企业的视觉影象。企业形象是企业自身的一项重要无形资产，产品质量、人员素质、股票的涨跌等。
2.PPT）
就食品包装来说,首先要解决好产品和包装的合理定位问题,避免华而不实的包装,优先采用高新包装技术和高性能包装材料,在保证商品使用价值的前提下,尽量减少包装用料和提高重复使用率,降低综合包装成本。
其次应大力发展绿色包装、生态包装,研究包装废弃物的回收利用和处理问题。
3.绿色包装
又可以称为无公害包装和环 境之友包装指对生态环境和人类健康无害，能重复使用和再生，符合可持续发展的包装。它的理念有两个方面的含义：一个是保护环境，另一个就是节约资源。这两者相辅相成，不可分割。
4.绿色包装体系
包括:绿色包装的政策和法律体系、绿色包装技术体系和绿色包装应用体系。
从技术角度讲，绿色包装是指以天然植物和有关矿物质为原料研制成对生态环境和人类健康无害，有利于回收利用，易于降解、可持续发展的一种环保型包装，也就是说，其包装产品从原料选择、产品的制造到使用和废弃的整个生命周期，均应符合生态环境保护的要求，应从绿色包装材料、包装设计和大力发展绿色包装产业三方面入手实现绿色包装。
5.回收标记的喻意：
它由三个箭头首尾相接环绕组成。第一个箭头代表废包装回收，第二个箭头代表回收利用；第三个箭头代表消费者的参与，三个箭头构成了永恒的生生不息的循环。
6.绿色包装分为A级和AA级：
A
AA级绿色包装是指废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化，含有毒物质在规定限量范围内的适度包装。
7.绿色食品也分为A级和AA级：
A
AA级绿色食品比A
AA级绿色食品与A
7.生态包装
有关信息的传达以及商品竞争力的提升 ,而生态包装除了考虑包装功能外 , ,强调包装在每个生命周期阶段都能符合环境和生态学的要求 ,实现生态和经济双重效益 ,包装功能、人类健康、环境保护和资源循环再生利用 4个方面含义 ,它是对绿色包装的延伸和拓展。
第三节包装的基本概念
主要内容如下：
一、做好食品包装工作（※※※※）
篇二：吉林农业大学课程考核管理办法
吉林农业大学课程考核管理办法
为规范和加强课程考核管理，强化对学生学习过程的考核与评价力度，更好地发挥考试作用，提高教学效果与教学质量，特制定此办法。
一、指导思想
以学校办学指导思想和人才培养目标为指导，遵循高等教育教学规律，坚持知识、能力和素质协调发展，实现从注重知识传授向重视能力和素质培养转变，使课程考核真正起到督促学生学习、检验学习效果、提高教学质量的作用。
二、基本目标
将课程考核贯穿于教学的全过程中，实现教学过程考核与期末考核的有机结合。在考核学生基础知识、基本理论和基本技能的基础上，突出对学生分析问题、解决问题能力的考察，重视学生实践能力、创新意识和学习能力的培养，促进学生全面发展。
三、具体要求
（一）适用范围。适用于我校本专科学生的所有课程。
（二）成绩比例。每门课程的总成绩由期末考试及平时考核成绩按照不同的比例综合评定；各门课程依据课程属性和特点、平时考核的内容、次数、重要性，确定平时成绩与期末考试成绩在总成绩中所占的比重，以百分制计算，平时考核成绩占总成绩比例可为10%-50%。
（三）平时考核。考核包括出勤、提问；课堂讨论、课堂测验、作业、口试；实验部分；课程论文、课程设计、调研报告、案例分析等四类，任课教师根据课程特点可采用不少于3种的考核形式，涉及前三类内容的每种考核形式的考核次数不少于2次，课堂出勤和提问成绩不能超过总成绩的10%。
任课教师在开课时要告知学生课程考核形式及成绩评定方式，平时成绩要有较全面、准确的支撑记录（作业、测验、试卷或成绩评定小组意见等）。平时考核成绩要公平、公正、透明，任课教师在课程考试前要向全体学生公布每名学生的平时成绩，其结果或分数体现在“吉林农业大学教师记分册”中，考试结束后所有材料和记分册提交到学生所在学院（记分册按班级附在考试卷的首页），记分册复印件由任课教师留存，以备在补考成绩录入时使用。
（四）学生考勤。学生要按时上课，积极参与课堂教学活动。一门课程缺课（含旷课、请假）达到规定学时，依据《吉林农业大学请销假管理规定》（吉农大字[2007]1
号）文件，取消其参加该门课程考试资格，且无补考机会。取消参加课程考试资格的学生由任课教师、教学管理人员和学生管理部门的考勤和综合结果确定，填写“吉林农业大学取消学生考试资格认定表”交学生所在学院和教务处审核、同意后，学生所在学院教学干事要在课程结束前通知学生本人，成绩以“取消、零分”记载。
（五）期末考试。一般采用笔试（闭卷、开卷、开闭卷结合）、口试、上机操作等方式，或将几种考试方式结合起来。对于综合性、应用性、实践性较强的课程，也可采用综合应用答辩、学生自主命题、书写文献综述及调查报告、实践技能操作、作品设计与制作等形式。任课教师按照课程内容的特点，选择科学合理、丰富多样的考试方式。
（六）补考、重修事宜。学生课程（不含单独实践的教学环节、体育课、无笔试试卷的课程）总成绩不及格可参加补考，补考只进行笔试部分，补考总成绩由补考试卷分数与该学生当学期课程的平时成绩按照相应比例折合而成，开卷、闭卷方式与期末考试相同。补考不及格须进行重修，重修考试要按照此办法要求设置平时考核形式和成绩比例，申请免听学生的课程总成绩只由试卷分数组成。
四、组织与管理
（一）学校对加强课程考核实行校院两级管理。各学院要认真组织、积极推进此项工作，对课程平时考核和期末考试方式等情况进行严格审核、过程督查及结果评价。教务处对学院实施情况进行不定期抽查，并对学生满意度进行测评。
（二）考试课首次采用开卷考试、无试卷性考试、无实验的课程平时考核比例超过15%、有实验课程平时考核比例超过25%，或考查课无试卷性考试及平时考核比例超过25%时，任课教师（基础课等统一命题课程的教研室主任) 要在开学第一周填写《吉林农业大学课程考核申请表》，经教研室、学院审核，报教务处审批、同意后方可实施。该课程考核的以上提及内容再有变化时，要以报告形式，报教务处审批、备案。
五、附则
本办法自2012年9月起执行，由教务处负责解释。
学生平时成绩考核和课程考试资格认定的办法2009-07-22 14:47:42| 分类： 默认分类 |字号大中小 订阅
根据《云南爱因森软件职业学院学生手册》，有关考勤与考试成绩评定细则和学生学籍管理实施细则等规定，结合我院实际，特制定学生考勤、作业、平时成绩考核和课程考试资格认定办法。
一、平时成绩考核
1、考试科目：
考试科目的课程成绩由平时成绩（30%）和考试成绩（70%）组成，满分100分。组成如下：课程考试成绩占70%，满分70分；平时成绩占课程总评成绩的30%，平时成绩满分30分，其中占比为：考勤及课堂表现满分15分，作业及课堂测验基本正确满分15分。
平时成绩（30%）
课程考试成绩（70%）
考勤及课堂表现
验
70
2、考查科目： 15 15 作业及课堂测
考查科目的课程成绩由平时成绩（40%）和考试成绩（60%）组成，满分100分。组成如下：课程考试成绩占60%，满分60分；平时成绩占课程总评成绩的40%，平时成绩满分40分，其中占比为：考勤及课堂表现满分20分，作业及课堂测验基本正确满分20分。
平时成绩（40%）
课程考试成绩（60%）
考勤及课堂表现
60
3、实训科目： 20 作业及课堂测验 20
实训科目的课程成绩由平时成绩（70%）和考试成绩（30%）组成，满分100分。组成如下：课程考试成绩占30%，满分30分；平时成绩占课程总评成绩的70%，平时成绩满分70分，其中占比为：考勤及课堂表现满分30分，作业及课堂测验基本正确满分40分。
平时成绩（70%）
课程考试成绩（30%）
考勤及课堂表现 作业及课堂测验
30
30 40
二、考试资格的认定
1、旷课大于等于总出勤率20%或缺交作业大于等于总交作业率的30%，取消正考资格；
取消正考
旷课
缺交作
≥30%
业
2、旷课大于等于总出勤率30%或缺交作业大于等于总交作业率的40%，取消正考、补考资格； ≥20%
取消正考、补考
旷课
缺交作
≥40%
业
3、不到课率达90%、不做作业率达90%者，该课程按未修处理，取消该课程正考、补考资格。 ≥30%
4、教师在教学管理工作过程中，对于恶意顶撞教师，不交作业、不到课、不服从管理的学生，取消该门课程的正考考试资格。
三、期末考试不及格者的处理
1、经认定，具有考试资格者，应按时参加期末考试；因单位工作需要，不
篇三：吉林农业大学草坪学期末考试题
期末20道
草坪是指草本植物经人工建植或天然草地经人工改造后形成的具有美化与观赏效
所组成的统一体。
草地是指以开花不华丽的禾本科和莎草科植物为主体，不加修剪，任其自然生长的
草本地被植物及地表的统一体。
草坪草是指能够形成草皮或草坪，并能耐受定期修剪和使用的一些草本植物的品
种或种。
是指为保证植物正常生长发育而需要的一定量的有效热量。
植物生理学积温：是指植物完成其生活周期或完成某一发育阶段所需要的一定的温度总量。 活动积温：是指某一时期内0℃以上的日均温总和。“一定温度”指物理学0度。
有效积温：是指某一时期内生物学0℃以上的日均温总和。“一定温度”指生物学0度。 生物学零度：植物开始生长发育的温度。
定在载体间，从而制成的草坪特种建植材料。
当草坪草生长在低于或高于其适宜温度的条件下，就产生了温度胁迫现象，这
时的温度称为胁迫温度。
胁迫温度分别寒温、冷温、炎热三类。
寒温（<0℃）、冷温（0℃<t<12℃）、炎热（>45℃）
抗寒性:植物适应低温的能力。
抗热性：植物适应高温的能力。
草坪草抵抗温度胁迫的方式有3
种：避开胁迫、耐受胁迫、避免胁迫。
木和藤本植物。
19世纪，英国人布丁发明了第一台内燃收割机。1832年被用于草坪修剪。
草坪科技的进步经历了三次飞跃：
第一次：13世纪英国贵族把草坪用于居住庭院，达到“绿色羊毛”效果，将草坪种子单播成功。
第二次：1830年英国人发明了内燃机，1832年应用内燃机制作出了第一部滚刀式剪草机，采用链条带动。
第三次：杂交育种的成功，先用剪股颖培育出“富贵草”，又用普通狗牙根与非洲狗牙根杂交培育成功“天堂草”。
1
草坪的分类
一．根据用途分类。
1. 游憩草坪。
2. 观赏草坪：茎叶浓密，植株低矮，色泽浓绿，绿期长
3. 运动场草坪：耐践踏，恢复力强。
（1）球类运动场草坪。
（2）竞技类运动场草坪。
（3）马术、赛马场、斗牛场草坪。
（4）防护草坪。
二．根据与草本植物的组合分类。
1.单纯草坪：有高度的统一性，有较好的观赏效果，但容易感染病虫害。
2.混合草坪：从建植到成坪后的效果，充分发挥各种草坪的草种或品种的优势和特点。
3.缀花草坪：花卉种植面积不能超过草坪总面积的1/3，用多年生花卉。
三．根据与树木的组合分类。
1.空旷草坪：草坪上不种植任何乔灌木。
2.稀树草坪：树木的覆盖面积为草坪总面积的20——30%。
3.疏林草坪：树木覆盖面积为草坪总面积的30——60%。
4.林下草坪：树木覆盖面积为70%以上的密林地或树群林下的草坪。
四．根据规划形式分类。
1.自然式草坪。
2.规则式草坪。
五．根据园林景观分类。
1.山地草坪。
2.林中草坪。
3.庭院草坪。
4.水景草坪。
草坪在园林中的作用
一．生态作用。
1. 改变温湿度。
2. 杀菌作用。
3. 减弱噪音。
4. 沉降灰尘。
5. 吸收有害气体释放氧气。
6. 改善土壤结构，改良土壤。
7. 保持水土。
8. 报警作用。
二．对人类活动的作用。
1.供人活动休息。
2.卫生保健。
三．在造景上的作用。
1.背景。
2.基调。
2
四．其他方面的作用。
1.较为经济适用的护坡护岸材料。
2.在近期对临时性空地进行绿化。
3.对地下有工程设施的地域进行绿化。
4.作为饲料。
草坪的形成原因
1. 存在抑制植物生长发育的气候因子。
（1） 降水稀少。
（2） 低温及土壤保水力弱。
干湿度指数=P/T+K
P——年平均降水量
T——温度
K——常数
2.人类和草食动物的影响。
3.火山活动和气象灾害。
一． 根的形态：
根毛、皮层、中柱
二． 茎的形态
1. 直立茎：与地面垂直生长的茎。
2. 横走茎
（1）匍匐茎：位于土壤表面之上。
（2）根状茎：位于土壤表面之下。
草坪草对抗外力最好的器官是匍匐枝。
三． 叶的形态
叶片、叶鞘、叶舌、一对叶耳
四． 花序
1. 总状花序：地毯草、钝叶草
2. 穗状花序：狗牙根、黑麦草、结缕草
3. 圆锥花序：早熟禾、剪股颖
五．果实：果皮和种皮紧密结合在一起的属于颖果。
一、 按生态区划分类：
3
1.青藏高原带
2.寒冷半干旱带
3.寒冷潮湿带
4.寒冷干旱带
5.北过渡带
6.云贵高原带
7.南过渡带
8.潮湿过渡带
9.热带亚热带
二、 按气候与地域分类：
1. 冷季型草坪草
2. 暖季型草坪草
三、 按植物学系统分类：
1.禾本科草坪草
（1）羊茅亚科
(2)画眉草亚科
(3)藜亚科
2禾本科以外的草坪草
（1）莎草科
（2）豆科
（3）旋花科
四、按叶片宽度分类：
1.宽叶草坪草：叶宽茎粗，生长强健，适应性强。
2.细叶草坪草：茎叶纤细，可形成致密草坪，但生长势较弱。
五、 按草坪高矮分类：
1.低矮草坪草;20cm以下。
2.高型草坪草：30——100cm
六、 按分枝方式分类：
1. 鞘内分枝：产生分蘖枝条。
2. 鞘外分枝：产生根状茎和匍匐茎。
七、 前苏联土壤学家威廉士院士将禾本科草的分蘖划分为5种类型：
1. 密丛型：抗旱、抗寒、株丛低矮，易中空。
2. 疏丛型：易产生枯枝残叶，草丛易中空，要及时梳耙和施肥。
3. 根茎型：有极强的营养繁殖能力，要求疏松土壤。
4. 根茎疏丛型：易形成致密的草皮，是优良禾草。
5. 匍匐茎型：适于营养繁殖，也可种子繁殖，是优良禾草。
4
一、 草坪草与光照
在到达地球表面的光能中，植物所需的光量仅1%——5%，最多不超过3%——10%。 草对光强的需求：
1. 阳地植物比阴地植物的光饱和点和光补偿点高。
2. 暖季型草坪草对强光的适应能力高于冷季型草坪草。
3. 长波光有利于细胞生长，波长变短，利用率下降。
4. 紫外线强，植物呈小型化，根系发达。
5. 冷季型禾草只在长日照下开花、结实。
二、 草坪草与温度
温度的三基点：最低、最适、最高温度。
生长温度三基点——生理过程
是指为保证植物正常生长发育而需要的一定量的有效热量。
植物生理学积温：是指植物完成某一发育阶段或其生活周期所需要的一定的温度总量。 活动积温：是指某一时期内0℃以上的日均温总和。“一定温度”指物理学0度。
有效积温：是指某一时期内生物学0℃以上的日均温总和。“一定温度”指生物学0度。 生物学零度：植物开始生长发育的温度。
三、 草坪草生长的适宜温度
草坪草对温度的适应由气候带决定：
1. 分布在热带和亚热带地区的草种能耐受40——45℃的高温，0℃以下的低温常使它
受害。
2. 分布在温带地区的草种能耐受-25℃左右的低温而不致受害，35℃的高温常使其生
命停止。
3. 分布在寒冷地区的草种能忍受-45
℃的低温，却不耐热。
4. 广大过渡地带一年中因高温和0℃以下低温交替出现，暖季型草种常受冷害，而冷
季型草种常受热害。
当草坪草生长在低于或高于其适宜温度的条件下，就产生了温度胁迫现象，这
时的温度称为胁迫温度。
胁迫温度分别寒温、冷温、炎热三类。
寒温（<0℃）、冷温（0℃<t<12℃）、炎热（>45℃）
抗寒性:植物适应低温的能力。
抗热性：植物适应高温的能力。
草坪草抵抗温度胁迫的方式有3种：避开胁迫、耐受胁迫、避免胁迫。
四、 草坪草与湿度
1. 较耐旱草种
2. 最耐旱草种
3. 不耐旱草种
五、 草坪草与土壤
5