篇一：2014年终生鲜销售工作总结
2014年终生鲜销售工作总结
2014年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落，回顾一年来的工作我感受颇深。从我加入公司以来，无论从那个方面讲，收获都很多。独立管理生鲜销售以来，突然感觉身上压力倍增，但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下，圆满的完成了公司下达的销售任务。现将相关情况总结汇报如下： 一、主要工作内容
1、及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、确定销售的生鲜种类，制定采购计划，为领导提供决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰厂，保证所销售的生鲜产品充足供应。
2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进，确保各类产品能按时完成加工，保证各类产品能够及时上市。
3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查，做好防火、防盗工作，按时打扫仓库卫生，为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。
4、对所辖员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训和检查，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。
5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识，使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力，从而更好的完成本职工作。
二、存在不足和需改进的地方
2014年虽然我们做了大量的工作，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：一是对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够，在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺；四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方，在新的一年中，我要进一步加强学习改进工作方式，为公司的发展做出更大的贡献。
三、对公司的意见和建议
1 、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保公司业绩的正常增长。
2 、及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。
3 、确保商品质量，加强对生鲜食品的日常检查和试吃， 确保商品质量。
4、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患。
总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。
谢谢大家
篇二：2014年终生鲜销售工作总结 (6000字)
2014年终生鲜销售工作总结
2014年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落，回顾一年来的工作我感受颇深。从我加入公司以来，无论从那个方面讲，收获都很多。独立管理生鲜销售以来，突然感觉身上压力倍增，但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下，圆满的完成了公司下达的销售任务。现将相关情况总结汇报如下： 一、主要工作内容
1、及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、确定销售的生鲜种类，制定采购计划，为领导提供决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰厂，保证所销售的生鲜产品充足供应。
2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进，确保各类产品能按时完成加工，保证各类产品能够及时上市。
3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查，做好防火、防盗工作，按时打扫仓库卫生，为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。
4、对所辖员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训和检查，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识，使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力，从而更好的完成本职工作。
二、存在不足和需改进的地方
2014年虽然我们做了大量的工作，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：一是对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够，在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺；四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方，在新的一年中，我要进一步加强学习改进工作方式，为公司的发展做出更大的贡献。
三、对公司的意见和建议
1 、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保公司业绩的正常增长。
2 、及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。
3 、确保商品质量，加强对生鲜食品的日常检查和试吃， 确保商品质量。
4、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患。总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。
谢谢大家
篇三：生鲜自采工作总结
生鲜蔬果自采工作总结
一、销售总结
销售分析 品类 2015销售金
额 蔬果 31872822 2015年购进成本 27291921
2015年手工毛利 4580901
2014年销售金额 29068170
销售同比增长 2804652
? 2014年配送18家门店，2015年配送17家门店。 ? 1000蔬菜：2015年销售1609万元，2014年销售1344万元，同比增长265万元。
? 1001、1002水果：2015年销售1578万元，2014年销售1563万元，同比增长15万元。 ? 2014年蔬果毛利额420万元，2015年蔬果毛利额458万元，同比增长38万元
二、费用与2014年同比总结 目前每月正常采配站费用预算
2015年（每月费用） 2014年（每月费用） 差异 57000 51300 6480 114780
57000 51900 6480 118380
0 -600 0 -600
备注
每人按3000元/月预
算
项目 人力 场地 租车
合计预算金
额
? 人力：实际到岗是19人，费用19人*3000=5700元,其中有2人由于身体原因不能跟车送货。1人已辞职、1人申请调离
? 租车：2015年少了XX店的配送，减少了20元/车次;由于货量波动比较大,经常需要额外的加车费用平均每月约有:8车次*160元=1280元
? 场地:基本不变,费用构成:档租+档口三年赞助费+水电费+清洁费+通讯费
三、其他工作方面总结
? 新店开张与改造店的工作跟进
? 9月份在不增加人力的情况下，水果实行全品项江南批发市场自采工作，使采购价更加低廉！
? 扩充采购渠道、采(转自：wWw.XiAocAoFanWeN.cOm 小 草 范文网:生鲜配送公司销售工作总结)购进价、配送数量公开透明化，品质严格按照符合公司所需求的品质。
? 开发能与种植基地直接合作的商品，如“三水香瓜”2015年与种植基地直接供销合作，平时1天的销量是几十公斤，跟种植基地直接合作后平均每天可以销售350公斤左右。
? 全年确保资金存放安全、实行专款专用，监督门店及时入库减少误差
四、未来采配站的工作方向
扩充采购渠道、挖掘农超对接商品、采购商品品优价廉、采购保持公开透明、控管运营可控成本、确保资金安全实行专款专用、团队拓展与建设、巩固基础再创佳绩！
生鲜采购部 2016-1-19