篇一：后勤自查报告
学院食堂汇报材料
各位领导：
根据皖教秘［2010］447号、皖教秘［2010］451号文件精神，我院对照检查内容和要求进行了全面自查。现将有关情况报告如下：
一、学院食堂基本情况
我院学生食堂建筑面积6800平方米，共分三层，经省教育厅后勤管理服务中心审核，按照高校标准化食堂设计，建筑与布局合理，设备设施齐全；学院食堂现由安徽蜀王美心快餐有限公司和合肥翰林酒店公司托管经营，两家公司于2008年11月同时被六安市评为六安市A级食堂，美心餐厅还被评为六安市餐饮行业示范单位。
我院食堂现有员工93名，配备有专职的食品安全管理人员，所有员工均取得健康合格证明，建立员工健康档案。员工上岗前，必须参加食品安全培训，明确食品安全责任，并建立了培训档案。
二、建立健全工作机构，努力构筑食堂安全工作长效机制 我院高度重视学生食堂工作，将学生食堂工作放在学习实践科学发展观的高度抓好抓实。为加强对食堂工作的组织领导和贯彻执行，我院在2003年升格时就制定了学院伙食管理委员会、院卫生防疫与食品卫生安全工作领导组以及学院重特大安全事故应急处理领导组等工作机构，全面负责领导、组织、协调、督促、检查学院卫生防疫与食品安全工作。期间尽管因为人事变动，有关议事协调组织也及时进行了调整和充实，这为做好学院的食堂安全工作提供了重要组织保障。
食堂安全工作是一项长期而艰巨的工作，必须建立、健全一
套行之有效的工作机制，切实将安全责任落到实处。多年来，学院在认真贯彻上级文件精神的同时，探索并基本建立了以维护安全稳定目标责任制为龙头，以综合治理为基础的工作机制，先后制定了《食堂卫生管理制度》、《食品卫生检查标准》、《采购管理制度》、《食品验收管理制度》、《冷库管理制度》、《餐具消毒管理制度》、《食品卫生与预防食物中毒措施》等几十项制度。这些制度的制定和落实，有效保障了我院食堂工作扎实有序开展。
三、加强管理监管力度，确保食堂运行平稳有序
食堂工作无小事。为保障我院食堂工作平稳运行，学院着重从以下几个方面做好学生食堂工作。
一是构筑多级检查监督机制。学院成立有院伙食委员会，定期对学生食堂进行监督检查。学院后勤服务中心作为我院食堂工作的日常管理部门，专门制定了食堂量化管理办法、就餐管理规定和食堂管理规定等制度，并严格实行后勤主要负责人跟餐制度。此外，院卫生科、院学生会生活部也定期对食堂卫生和食品质量进行监督检查，及时反馈检查结果，坚持公开公示制度；
二是加强食品价格监管，保障校园安全稳定。多年来，我院严格执行国家关于学生食堂的优惠政策和规定要求，切实把学生的利益放在首位，尤其关注家庭经济困难学生的基本伙食需求。学院各食堂经营中，中、晚餐均提供有5个以上种类的低价菜和1个免费汤。其中低价菜价格在1.00元-1.50元的占30%，1.50元-2.50元占40%，2.50元以上占30%，较好满足不同层次学生的需求。
三是加强宣传教育，提高学生参与食堂监督的意识。一方面，定期制作宣传栏，通报主副食品的采购价格，宣传相关管理规定和办法。另一方面，学院定期召开伙食管理委员会会议，通报食
堂情况，了解同学们对食堂管理工作的相关意见和建议。从反馈的情况来看，学生在食堂饭菜多样化方面比较满意，对学校食堂价格表示理解，学生对学校食堂总体满意度较好。
四是加大投入力度，改善学校食堂条件。有效的经费投入是做好学校食品安全工作的重要保障。近年来，学院在办学经费十分紧张的条件下，进一步加大了对学校食堂基础建设资金的投入力度，食堂烹调加工间、素菜加工间、荤菜加工间、主食蒸煮间、主食初加工间、面点煎烤间、清洗、消毒室、凉菜熟食制作间、粮油、物料、调料库、售卖间、排烟系统、水、电、气改造等基础设施、设备的建设及主要生产加工设备均由学院投资。经营单位的经营成本得以降低，学生就餐环境舒适，师生反映较好。
篇二：后勤安全工作自查报告
高石崖初级中学
后勤安全工作自查报告
根据教育局后勤服务中心的要求，我校对食堂、公寓、门卫、学生活动场所等进行了全方位的安全工作自查，现将情况汇总如下：
一、食堂食品卫生安全管理工作
学校食品卫生安全管理工作是学校各项安全工作的重中之重。今学期我们按照相关法律法规及上级部门要求，对食堂进行了规范和到位的管理。结合要求，我们对食堂的管理工作自查如下：
1、加强了管理，健全了制度。我们制定和健全了《食堂卫生主管校长负责制度》、《食堂管理员岗位责任制度》、《食品安全管理制度》、《食堂从业人员晨检制度》等制度 ，在工作中我们也加大执行和检查力度，狠抓工作的落实。
2、实行了食品卫生与安全层层责任制，将责任分解到个人。严格执行食品卫生与安全各项条例和规定，坚持学校定期检查和食堂自查制度。具体到食堂的日常工作，专门成立了食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。
3、食堂办有卫生许可证，从业人员无论是正式工还是临时工均是持证上岗（健康证）并进行定期体检。
4、食堂的食品购买、储存和加工等方面均符合卫生要求，坚持了试尝、留样制度。
5、食堂严格执行定期消毒的制度。
6、利用橱窗和电子屏对学生进行了食品卫生与安全知识宣传教育，如养成良好卫生习惯，防止食物中毒等知识，从而增强了学生
卫生安全意识和自我保护能力。
7、规定灶务管理人员必须在睡觉前检查防火、防盗情况，如炉灶的火是否备好，门、窗是否关好等。
8、加强了预防工作，严格规定：学校非食堂工作人员禁止进入操作间，校外人员禁止进入食堂等。每餐完毕，要求食堂立即进行清洁卫生打扫。打扫完之后，又要求立即将食堂就餐大厅门窗关闭，防止不法分子进入搞破坏活动。
9、随时检查食堂各种机械的接地线，以免漏电而发生安全事故。
10、严格执行例会制度，利用每两周一次的例会时间有针对性地对全体食堂从业人员进行食品卫生、营养知识，相关法律、法规知识培训，努力提高他们的业务水平和法律意识。
二、常规管理中的安全工作
1、督促水电工每周对教室、食堂、学生宿舍的照明灯、照明线路、开关、插座等地方进行检查，确保用电安全。
2、督促维修工对新建洗漱间、学生食堂电热水器、食堂机械等地方的安全运行情况进行检查维护。
3、督促水电工、维修工必须按操作规程进行工作，确保人身安全。
4、督促水电工、维修工不定时检查全校路灯、教室走廊灯及厕所电灯的照明情况，发现问题，及时处理。
5、学校全体领导不定时进行巡查，要求将检查中发现的问题及时处理，并将情况汇报给总务处。
6、严格要求门卫管理人员对进出校门车辆、学生进行检查，周末学生离校，安全保卫人员按时到校外检查学生离校情况，严防学生
打架斗殴。
三、建筑、消防安全工作
1、增高了办公楼楼道护栏，增加了院落路灯设施，对院落不平整区域进行了补平处理。
2、楼道、走廊及其他通道安全、通畅，照明设备处于正常状态，受损时均得到了及时的维修。
3、现在使用的教学用房、教辅用房不存在安全隐患。
4、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准和要求。
5、消防器材进行了定期检查。
6、组织开展了消防演练、逃生演练。
四、供热安全工作
1、学校采用供热公司的集中供热。
2、对发现存在供热隐患的部分管道进行了维护，由于管道使用时间长，地沟通风不畅，过去出现过漏水现象，导致地沟中多处管道腐蚀，随时存在破裂可能，目前已将部分区域进行更换，同时为便于维护增加了阀门。
五、临时工管理
1、临时工严格执行了准入制度和用人标准，同时签订了用工合同。
2、食堂临时工上岗前统一进行了体检，目前尚未发现有精神病和传染病史的人。
3、对于食堂招聘的临时工，责成灶务管理人员严格管理的同时，也要求总务处从生活上、精神上关心他们，让他们心情舒畅地在食堂工作，将潜伏在他们身上的不安全因素尽可能地排出掉。
六、存在问题
1、离学校200米远的地方，是一交通主干道，须设有学校标志，同时应设有减速带，建议交管部门尽快组织安装。
2、学校大门口到公路边，道路狭窄，上下学期间交通拥堵。
3、校园周边有经营小食品的摊点。
高石崖初级中学
2014年12月9日
篇三：后勤管理自查报告
前石畔幼儿园后勤管理工作汇报材料
我园根据上级文件精神，对照园内后勤管理工作细则，结合我园后勤管理工作实际，我园对后勤工作进行了认真地自查。现将自查情况汇报如下：
一、幼儿园食堂管理
1、我园创办于1998年8月，是一所环境优美，设施齐全，办学条件优越的幼儿园。厨房整套设施均为不锈钢材料，先进、卫生。
2、我园认真执行《幼儿园卫生保健制度》及《食品卫生法》等有关规定，做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒管理工作。
首先严把食品采购关、加工关，不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人专门管理，其他人不得进入食品加工间和操作间，严禁外来人员出入厨房。完善进出仓制度，由专人进行食品入库与出库的检查工作，包括：食品名称，生产日期，供货商地址，检验报告等。
其次是重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量。为了管理好幼儿的膳食工作，对食品的采购、食物的保管、炊事员的工作等进行检查和指导，发现不合理的现象，及时指正。如发现食品有剩余，马上要求采购人员减量，尽量避免浪费；发现菜切的不够细，立即督促炊事员马上加工。每日保证三餐两点，两餐间隔3小时以上，保证幼儿进餐时间和自由饮水时间，坚持把好进货关、幼儿饭菜质量关和卫生关，并想方设法，不断改善花样品种，每周编制营养平衡的幼儿食谱，保证每周每天不重样、每月进行一次营养计算。按时公布"本周食谱"，并定期召开伙委会，听
取班级与家长对膳食工作的意见，及时给予反馈调整，使幼儿食谱不断得到落实和提高，以提高家长们满意度。
最后，从业人员严格落实厨房工作制度，确保幼儿健康。餐具做到勤洗勤消毒；各类器具做到生熟分开使用，并做好标记；厨房每日清洗一次，一周大扫除一次，并做好“三防”的工作。加工求精求细，帮厨人员和炊事员进入厨房均穿戴工作服帽，对生食先洗净再切碎，要求煮熟煮透，保证全园幼儿的饮食健康。
二、幼儿宿舍管理
幼儿保育室的环境、卫生要求都遵循《幼儿园工作规程》。
1、认真做好幼儿的晨间检查工作和午睡检查工作，杜绝将幼儿带危险品带入幼儿园的现象，确保幼儿的安全，做好入园离园的点名工作，严防幼儿走失。
2、制定合理的幼儿一日生活作息制度。为了增强幼儿体质，各班根据幼儿年龄特点，每天坚持户外活动两小时以上，开展各种户外游戏活动，让幼儿能充分接收阳光的照射。定期组织教职工及幼儿进行全面体检，对幼儿的身体发展状况进行分析、评价、建立档案，
3、坚持严把“三关”，即每天晨检关、每天午检关、每天消毒关。做到有病及时发现，及时治疗。我们坚持卫生消毒及隔离制度，毛巾、水杯、玩具、被褥、图书、空气等严格消毒，做到一人一杯一巾制，各班配有消毒柜，坚持幼儿
措施。
三、幼儿园安全与卫生管理
1、加强管理，严格执行安全防范制度
（1）为了更好地做好安全工作，定期对幼儿园设施进行检查，查找园内不安全隐患，发现问题及时采取措施加以消除，确保幼儿了的安全。并建立了安全检查档案，及时总结和改进安全工作。为了幼儿的安全，严格执行交接班制度，认真清点幼儿，并作好记录，防止漏失。
（2）开展安全教育活动，增强幼儿防范意识。
1、 安全知识最终要转化为安全行为才是教育的根本，才是最有现实意义的。我们开展了丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动。首先，在活动室周围和楼梯、过道两旁贴上安全标记图，以经常提示幼儿。其次，开展一系列安全主题活动，如遵守交通规则，给小朋友介绍交通规则，认识交通标记，懂得红灯停、绿灯行的常识。不定期给幼儿看火灾事故图，进行安全演练活动，给幼儿介绍火灾形成的原因，消防车的作用，灭火器的使用，使幼儿深刻认识到火灾给人类带来的危害。第三，让幼儿掌握简单的自救方法，并学习正确拨打特殊电话号码：110、119、120等。近年来我们坚持结合幼儿的生活经常进行安全教育，加强教职工安全知识的培训，提高教职工及幼儿自我保护意识和能力，最大限度地杜绝不安全事故的发生，几年来没有发生重大不安全责任事故。
2、坚持抓好环境卫生和卫生宣传为了让幼儿有一个良好的环境，长期坚持每天小扫，每周大扫，每月全面检查，并进行评比，评比结果与奖金挂钩，促进了工作的落实。根据季节和疾病的流行情况，每月通
过宣传栏、讲座，向教师、家长、幼儿宣传保健常识、传染病的防治方法，
四、组织管理与效果
1、组织领导。后勤管理工作是幼儿园开展各项工作的基础，是做好教育教学工作的保障。我园为确保后勤工作落实到位，后勤管理实行园长负总责，副园长兼分管专门抓。确保幼儿园各项后勤工作圆满完成。
2、制度建设。为规范幼儿园后勤管理工作，做到有章可循，有据可依，结合我园实际，制定了后勤管理各类规章制度，有后勤管理和食品卫生安全管理制度，有各岗位工作人员岗位责任制，有突发事件应急处理机制等。
由于幼儿园高度重视后勤管理工作，在后勤所有工作人员的不懈努力下，我园后勤管理已逐步迈入制度化、规范化、科学化轨道，后勤服务意识得到强化，服务质量不断提高，受到家长的认可。
总之，我园将每次幼儿园后勤工作检查为契机，找出自己的不足：幼儿园绿化美化方面、档案资料的收集整理工作等方面，力争在今后的工作中，严格按照考评标准，结合我园实际，求真务实，真抓实干，努力搞好后勤管理工作，全心全意为幼儿服务，为家长着想，促进幼儿园工作的全面发展。
前石畔幼儿园
2014年3月12日