篇一：休闲农庄项目可行性研究报告
休闲农庄项目可行性研究报告
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目 录
第一章 概况 ........................................... 1
第一节 项目概况 ................................ 1--71
第二节 可行性研究报告的依据 ........................ 77
第三节 可行性研究范围........................... 7--87
第四节 主要技术经济指标 ......................... 8--98
第五节 可行性研究报告结论 .......................9--129
第二章 项目的必要性与市场分析 ....................... 1313
第一节：项目的必要性 .......................... 13--1513
第二节 市场分析 ................................15--15
第三章 建设场地选择和建设规模 ......................... 18
第一节 建设场地 ................................... 18
第二节 建设规模和生产方案 .......................... 18
第四章 总图布臵 ...................................... 22
第一节 总图布臵 ................................22--23
第二节 土建工程 ................................23--25
第五章 高新技术内容和技术流程 ......................... 26
第一节 主要高新示范高科技技术 ...................... 26
第二节 生产技术流程 ............................38--40
第六章 生态环境保护及综合利用 ......................... 41
第一节 生态环境改善及综合利用 .................. 41--423
第二节 环境保护 ................................42--43
第三节 环境评价 ................................... 43
第七章 节能 .......................................... 44
第一节 设计依据 ................................... 44
第二节 节能措施 ................................... 44
第八章 安全生产、劳动保护与卫生防疫 ................... 45
第一节 安全生产 劳动保护 .......................... 45
第二节 卫生防疫 ................................45--46
第九章 项目的组织管理和 .............................. 46
技术依托单位情况 ...................................... 46
第一节 项目组织管理 ............................46--47
第二节 项目的运行管理机制 .......................... 47
第三节 劳动定员 ................................... 47
第十章 项目实施进度计划 .............................. 48
第十一章 投资估算与资金筹措 ........................... 48
第一节 投资估算的依据.............................. 48
第二节 编制依据 ................................48--49
第三节 投资估算 ................................49--50
第四节 资金筹措 ................................... 50
第十二章 财务评价 .................................... 51
第一节 财务评价的依据.............................. 51
第二节 财务评价基础数据 ............................ 51
第三节 财务评价 ................................52--54
第十三章 社会效益、生态效益评价 ....................... 54
第一节 社会效益评价 ............................54--55
第二节 生态效益评价 ............................... 55
第十四章 农家乐管理制度 ...........................55--56
第一节 农家乐消防安全管理制度 ..................... 575
第二节 农家乐入住登记制度 ......................... 585
第三节 农家乐环境卫生制度 ......................... 595
第四节 农家乐食品卫生制度 ......................... 605
第五节 农家乐安全巡视制度 ......................... 615
第十五章 农家乐餐饮管理 ............................. 626
第一节 餐饮职业道德 .............................. 625
第二节
第三节
第四节
第五节
第六节
第七节
第八节
第九节
第十节
餐饮服务心理 ........................... 62--645 餐饮服务礼仪及服务用语 .................. 64--685 餐饮服务人员的五“仪容”和四“仪表” ..... 68--695 餐饮服务技能 ........................... 69--715 斟酒 ................................... 71--725 上菜的操作要求.......................... 72--735 摆台 ................................... 73--765 餐具洗刷消毒卫生制度 ....................... 775 制订各种卫生制度 ........................ 78--865
第一章 概况
第一节 项目概况
1．项目名称：休闲农庄
2．项目承办单位：
3．项目法人代表：
4．项目技术负责人：华
5．项目主管单位：
6．项目地址：桂林市某某县潭下镇青狮潭水库
7．项目建设目标：
建设以生态农业为基础，以市场为导向，运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法，以科学技术作支撑，以经济利益为中心，发展高产、高效、低耗、无污染无公害的花果蔬菜、畜禽产品。加大科技支农力度，调整和优化农村经济结构，创建农业生产示范基地，坚持走持续发展的道路，改善生产条件、保护生态环境，进行生态农业综合开发，将农业的产前、产中、产后各环节结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产和农民收入持续稳定增长，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的生态农业示范园，形成集吃、住、购、游、乐、娱为一体的，极具特色的休闲基地，把山庄建成休闲后花园和养老大后方，让城里人真正实现“看乡村景、采民俗风、走乡村路、住农家屋、吃农家饭、做农家活、聊农家事、购农家
篇二：生态农庄项目可行性分析报告
生态农庄项目可行性分析报告
总体思路：
通过对场地现状分析， 以营造乡野气息浓郁的田园风光为规 划目标，将场地划分为科技示范园区、农事体验园，花艺游赏园 区三个园区。结合每个区的主题，在区内布置安排景点，建设休 闲娱乐、风景游览、观光采摘、会议度假、品种展示、农业生产、 科普教育等多功能于一体的现代农业高新技术和生态观光庄园。
一、项目背景
该项目是以依托万亩果园农业观光基地并充分利用身处龙 泉山脉得天独厚的自然生态环境， 采用现代化的农业生产运作模 式进行经营管理，辅以旅游设施和服务，经过精心规划设计和施 工，将农业的生产、生态与生活三者结合，形成一片富有田园情 趣和地方特色的现代化农业科技生态观光园。
二、规划范围
本农庄位于××镇， 规划占地面积约1000亩。 基地三面环山， 形成天然屏障， 植被丰富， 小气候环境条件优越； 一面靠近主路， 交通便捷，主路另一侧为村庄，从丘陵到田地，再到村庄，呈现 三级梯度式变化。基地被连绵的山丘自然划分为几个条状地块。
三、规划原则
3.1生态性原则
生态性是创造园区安静、适宜、自然的生产生活环境的基本 原则，是提高园区景观环境质量的基本依据。在保护利用的基础 上，
结合地方风格，正确开发现有资源，充分发挥生态作用，创 造良好的生态环境。
3.2参与性原则
应因地制宜营造良好的生境， 开展一系列的可参与性的游赏 活动，吸引游客广泛参与到园区生产、生活的方方面面，让游客 更多层面地体验农村生活，欣赏农业景观， ，使游客陶醉于原汁 原味的乡村文化氛围。
3.3文化性原则
深入挖掘本地地方文化塑造农业观光园独特的文化内涵， 并 阐释原始农业文明、传统农业文明和现代农业文明的不同内涵， 在旅游规划中发掘和培育农业观园的文化意义，提升其文化价 值。
四、战略定位
本园区以现代农业为依托，以“生态农业、健康绿色”为经 营特点， 以现代科技、 农业观光为特色， 突出展示现代农业设施、 新品种、新技术、经济果林、风景林、生态休闲等特色，建设休 闲娱乐、风景游览、观光采摘、会议度假、品种展示、农业生产、 科技研发、科普教育等多功能于一体的现代农业高新技术．和生 态观光庄园。
五、规划理念
根据现状，规划理念是回归自然，即游人的心理历程：融入 自然——品味自然—一回归自然。 利用植物、动物造景，生产为辅，充分体现农业之本源。旨 在营造这样的氛围：即游人穿行于各种农
业元素之间，体验农耕 生活、了解农业文化、感受农业文明，在此过程中返璞归真，获 得游览乐趣。 可以说，我们在做这样一种尝试，即以园中的植物、动物为 本，因地制宜，同时营造各种景观使游人融人其中，与自然和谐 共生。 游人在园中是游客， 更是自然中的一员， 既是参与体验者， 又是主导这一切的“主人” 。我们希望提供休闲度假服务的同时， 也能成为游人心灵的家园，回归人性的淳朴自然的场所。
六、总体布局
农业的发展经历了传统农业到现代农业的发展演变， 经历了 从刀耕火种到机械生产再到科技经营的漫长过程， 规划方案的总 体格局以农业发展为时间轴，将基地分为：科技示范园区、农事 体验园区、花艺游赏园区三个园区。
A 科技示范园区：产业开发、科技研究、科普教育。
B 农事体验园区：餐饮度假、农事体验、采摘垂钓、休闲观 既光、陶艺参与。
C 花艺游赏园区：林木观赏、花卉欣赏、花艺游乐。
七、规划构想
7.1科技示范园区
(1)引种驯化：以良种驯化为主要功能。植物的引种是指植 物被移到自然分布或当前的栽培分布范围以外的地方进行栽培。 植物的驯化是指在引种过程中，人们利用植物的变异性和适应 性， 通过选择使之适应新的环境条件和改变对生存条件的． 要求。 进行引种驯
化是为了引入一些国内外的优良蔬菜、花卉、果木品 种，丰富本地栽培植物的种类以及发掘那些尚未利用的植物资 源。
(2)特色蔬菜瓜果：特色蔬菜区是集观赏、采摘、科普、教 育一体的蔬菜展示区，又分为温室特菜区和露地蔬菜区。特色瓜 果区主要在日光温室内进行生产和栽培，温室内设置廊架，架下 栽植攀援瓜果类，如小西瓜(Citndlus VuHgaris Schrad)、佛手 瓜 (Secluum edule Swartz) 、 节 瓜 (Benin coshispidavar. clueh-qua) 、 苦 瓜 (Momordica charantia) 、 丝 瓜 (Luffacylindrical Roemer)、水果黄瓜(Cucumis sativus)、南 瓜（巨人南瓜、彩条南瓜、微型观赏南瓜、泉水叮咚瓜） （ Cucurbitamoschata) 等 ， 廊 架 旁 分 片 种 植 哈 密 瓜 (Cucumis melo)等；温室内设置休息亭、坐凳。园内四季皆有景可赏、有 果可摘，待果实缀满枝头，游人漫步其间，感受无穷的乐趣。
(3)组织培养区：组培育苗具有很多优点，繁殖速度快、繁 殖系数大；繁殖后代整齐一致，能保持原有品种的优良性状；可 获得无毒苗；生产可按一定的程序严格执行，生产过程可以微型 化、精密化，能最大限度发挥人力、物力和财力，取得很高的生 产效率。
(4)种苗生产区：在科技示范园建立种苗生产区，利用种子、 种球、扦插等进行繁殖，在人工控制的条件下进行集约化生产， 而且不受自然环境中季节和恶劣天气的影响。
(5)科技中心：提供农业高科技研发的场所，多项农业科技 合作的基地。中心附有一个会议中心，为科技会议和产业洽谈提 供会务
场所，作为园区科技项目招商引资的窗口。会议中心设立 专门的招商引资宣传栏，主要介绍园区的概况、招商项目、合作 事宜等。
(6)科普中心：科技示范是农业观光的重要内容之一，引进 新品种、新设施、新技术并运用到生产上展现传统农业随技的发 展而变革的辉煌历程，提高观光园的科技内涵，增强园区的新颖 性，让更多农民和城市居民了解农业的发展和新的科技成果。
7.2农事体验区
(1)农韵悠歌：从风景林中辟出狭长区域，设置步道，引导 次人口人流视线至湖心亭， 同时以炎帝神农氏农耕文明为主线进 行组景，以地雕和景柱展现农业文明由古至今发展的历程。中部 加宽作为集散广场，并与办公楼、专用停产场相连，到达便捷。 (
2)平湖塔影：疏浚现有湖泊，作为入口对景和迎宾区的主景， 营造曲桥、湖心亭、葡萄长廊等内容，形成丰富的湖面景观，作 为入口景观的序列。
(3)悠谷酒店、办公楼：建筑面积分别为2500和700平方米，均为 两层的坡屋顶建筑。悠谷酒店内设计300平方米的大厅，以餐饮 服务为主，主打农家特色菜肴。以纯天然、绿色、无公害菜品款 待顾客，除一部分原材料为园区内自产外，其他材料均由专供生 产的基地供应， 对购货渠道进行严格把关， 确保食品安全和质量。 办公楼内设置独立的小型会议室，可以容纳50—100人。
(4)悠谷花溪：利用山谷中的现有田地，营造大面积花卉景观， 作为入口轴线的发展。 湖泊景观——花卉景观——山林景观构成 前中
篇三：休闲农庄旅游可行性报告1
休闲农庄旅游可行性报告
宗 旨
创造国内独特的原生态的乡土农庄新群体
三 大 个 性
利用社会资金，迅速营建共青土色土气的农家乐群体 城市人真实感受共青农村人的淳朴，真诚以及新农庄的温馨
多形式宣传，组织游客来享受奇妙的共青山水乐趣
三 大 理 念
生态、参与、养生
三 大 支 柱
乡、村统一推进，培育，管理
多方合作，资源共享，资金共筹
全方位经营，多渠道推广，旅游土产双赢
为了开发共青城农业资源优势，增强城市服务辐射功能，拉动消费，增加收入，开辟农业增收新途径，推出集养生保健，休闲娱乐，住宿，特色旅游，文化传播与交流一体的新农村建设度假娱乐新模式——农庄连锁经营。
一．项目概况
1.项目背景
所谓休闲农庄，就是将科技、文化、知识、人的创造力融入到农庄的开发和建设中去，实现农庄由农业生产用地到简单的观光采摘区，再到集住宿、餐饮、休闲、娱乐、体验、观光、度假、运动于一体的，并且具有特色的旅游景区的转变。都市人面对快节奏的工作、生活，最需要的就是在周末短时间的休息中，可以找到一个地方，满足其各方面的需求，包括娱乐、休闲、养生等等。所以平时忙于工作的成功人士，或者朝九晚五的都市白领，也是休闲农庄的主要针对人群。本项目以具有娱乐休闲价值的农业资源和农产品为前提，以规划、设计、修建为手段，以创设现代化经营管理理念为载体，把新农村建设与体现传统农庄风貌结合起来，讲求“原汁原味”，避免“视角污染”，追求设施与农业系统、生态系统、人文景观系统的和谐统一，围绕农庄活动场所，依托农业文化景观、农村聚落及农村传统的生活习俗资源，向游客提供一种自在、自然、幽静、野趣、新奇的新型休闲、娱乐新型农庄。
2.旅游概况
位于鄱阳湖畔，庐山南麓的共青城，风光秀美，景色怡人。生活在这里的人们不仅可以享受到现代城市文明，还可以领略大城市难以享受到的山水自然风光。这座外表使人感到无比舒适恪静的小城，她内在的运动却像年轻人的心脏一样强健有力地搏动着。这里留下了共青人创业的艰难足迹，凝聚了他们对共产主义事业的崇高信念和理想。从荒滩芜洲中起步，在艰难困苦中发展，共青人以“坚忍不拔、艰苦创业、崇尚科学、开拓奋进”的精神，从垦荒种地，到养猪养鸭，再到创办板鸭厂、羽绒厂，从无到有，走出了一条“板鸭起家，羽毛发家”的富有共青特色的发展之路。
在农业产业结构调整中，共青城结合实际，因地制宜，着力培育以甜柿为主的水果，以珍珠养殖为主的水产，以生猪为主的畜禽、以含笑为主的花卉苗木，以黄姜为主的中药材、以太空白莲为主的高效经济作物等六大生产基地，大力发展特色农业。
1995年12月，山清水秀、林木葱郁、规划合理的共青城，被国家环保总局评为首批国家级生态示范区。共青城以此为契机，开辟了生态农业观光游、工业园参观游、鄱湖候鸟观赏游、古刹宗教文化游等精品旅游路线，大力发展旅游产业，使旅游业成为共青经济发展中的新亮点。富华山景区、庐山国际高尔夫球场、国家网球训练中心、国际钓鱼中心、九仙岭野生动物园和生态农业观光园将成为人们休闲度假、运动健身的好去处。育科投资、航天科技大学、华达医用材料、浙江道道水务、九星涤纶丝厂、体育馆等项目的成功引进，标志着充
满青春活力的共青城已成为国内外投资者的乐园。共青城的创建和发展得到了党和国家领导人的关怀与支持，胡耀邦同志生前曾两次亲临共青城，三次为共青城题名。如今，长眠在共青城的耀邦同志，对共青城日新月异的变化一定会感到自豪和欣慰。
二．项目重点设计的内容和建设条件的论证
（一）.设计内容
1、农庄将建设一栋集休闲娱乐、餐饮、住宿为一体的多功能建筑，力求让顾客满意。
2、农庄内的数十亩鱼塘将提供给顾客垂钓、水上娱乐.
3、农庄以“生态”为根本，加以养生、葡萄酒和花卉的创意，来体现休闲农庄的特色。
（二）.自然资源和自然条件分析： 农庄位于共青城市金湖镇的一个新农村建设村，北靠德安宝塔，东临博阳河，共安大道中心地段，南临共青城市，距市区20公里，远离城市喧嚣，感受酒香肆意，花香满园的世外桃源。
寨下度假农庄总面积15亩，前靠池塘，后临竹林，建筑风格以池塘相映衬，以竹林相协调，拥有餐饮、住宿、娱乐、水上垂钓、卡拉OK、棋牌、花卉、设有健身娱乐（养生、葡萄酒、瑜伽、游泳）等为一体的娱乐场所。电力设施齐备，交通便利，增强了旅游景区的可进入性。
（三）、社会经济条件
A、区位优势。农庄紧靠德安县城和共青城市，交通便利、经济基础
较好，而且共青城市有常住人口7万多人，流动人口近2万人，有强大的消费群体做后盾，具有能消售、能带动的优势和消费群体消费层次较高的优势。
B、地理优势。农(转自：wWw.XiAocAoFanWeN.cOm 小 草 范文网:生态农庄可行性报告)庄前有数十亩鱼塘，后靠绿树青山，极适合度假休闲。
C、政策优势。共青城在统筹城乡发展的力度明显加大，且又与新农村建设的要求同步，为加快开发迎来了难得的战略机遇期。
三．市场调研与定位
? 农家乐市场情况：
第一，农村基础设施薄弱和长期以来的卫生习惯导致农家乐硬件
条件难以满足游客的要求；
第二，农家乐各户分散经营，经营规模一般较小，难以同时接待
较多游客，比如一个公司全体职员游玩就不能接待，接待能力有限。
第三，农家乐服务内容单一，同质化经营严重，千篇一律，对游
客吸引力不断下降。
第四，农家乐一般缺少文化品位，淡旺季差别悬殊，经营收入差距很大。
第五，对外宣传不足，守株待兔式经营，可持续性收入和知名度
较低。针对以上说明连锁农家乐对于农家乐市场来说十分必要和迫切。