篇一：关于大理特色风味的调查报告
关于大理特色风味的调查报告
调查小组及分工：
组长：许文航（撰写调查报告）
组员：张史誌：（收集有关大理美食资料）
杨薇：（制作调查问卷及发放和回收）
孙艺茹、曾金丽：（整理数据）
王艺多：（制作PPT）
赵灵：（上台演讲解说）
一、调查报告的目的及意义：
即以大理来说，就是一个名副其实的美食“富矿区”，地势错综，物产丰茂，高山、平坝、海边（当地人称高原湖泊谓“海”）的立体气候孕育出畜牧、农耕、林业和渔业的多种生计方式，提供了丰沛的食材。作为历史悠久的茶马古道枢纽和多民族杂居的地区，大理本地的特色美食传统同样多姿多彩。因此成立了美食调查小组进行相关调查，以利于我们在以后的工作、学习中更加贴近现实的去学习。
二、调查内容
1、调查对象：
大理州古城区主要的特色美食
2、调查项目：
（1）大理州古城区主要特色美食介绍
（2）问卷调查的整理分析
（3）报告总结
附件：调查问卷。
3、调查方法：
1观察法：通过实地观察附近地形，以及附近的交通便利状况。 ○
2问卷发放回收法：通过发放问卷调查，回收状况整理分析等。 ○
4、调查地点：
大理古城区
5、调查的时间
2015年5月23—25日（主要集中于上午10.00—12.00和下午3.30—5.30）
调查时长 ：一天有四个小时，分段进行。
二、调查成果：
（1）主要美食：
1、大理特色美食
大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻。趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，
营养丰富。
永平黄焖鸡
说起大理“第一名菜”，人们首先联想到的是“永平黄焖鸡”。 “永平黄焖鸡”的起源，可谓是历史悠久，源远流长。永平黄焖鸡是采用永平山区土鸡，选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料，采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。现如今的“永平黄焖鸡”，已经发展成为具有浓郁永平地方民族风味的特色菜肴而广受众多食客的青
睐。
凉鸡米线
凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。如果你来到大理，轻嗅过上关花，吹过了下关风，观过苍山雪，也赏过了洱海月，却没有在大理古城品上一次凉鸡米线，那么，你的游趣可是要大打折扣。
白族土八碗
白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌(正方形的大理石雕花桌)，一般8个人为一桌，菜肴上8个，俗称“八大碗”。土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。
三道茶
三道茶最早是大理白族人家接待女婿的一种礼仪，经过发展这种礼仪已经成了白族接待来客的最高礼仪。三道茶分为苦茶、甜茶、回味茶。苦茶多为烤制，因味苦而得名，民间又称为响雷茶；甜茶是因茶中加入核桃片和红糖而茶味带甜；第三道加入蜂蜜、花椒，有的还加入烤黄的乳扇，喝起来有种说不出的回味，故又称回味茶。
洱海弓鱼
洱海弓鱼产于云南大理，又称“工鱼”，正式名称为大理裂腹鱼，因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。弓鱼喜欢逆水上游，而且还决不回头，游不上去时就弓着腰把自己射向前面，以致于能沿着苍山十八溪游上苍山顶。弓鱼体形不大，每条约二至四两重，其肉质嫩软而细腻可口，且籽多刺少苦胆小，味道特鲜美。洱海周围的白族乡亲将其赞美为“洱海花”。现因资源破坏等原因，已濒临灭绝。
大理酸辣鱼
白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣，使得酸辣鱼有无尽的悠长回味；那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼，吃起来绝对地爽口。酸辣鱼的制作方法非常简单，在大
篇二：大理项目报告6
关于大理滇西物流商贸城项目
一期钢铁物流园地基处理项目的报告
大理现代物流商贸有限公司：
关于大理滇西物流商贸城项目一期钢铁物流园地基处理项目我公司于2013年元月17日接到贵公司下发的中标通知书，同时接收到2013年元月25日前必须进场施工的函。
1、我公司严格按照贵公司的要求，于2013年元月25日前组织震动沉管桩机4台、桩基重量为55吨/台，项目经理1人、生产工人12人、安保人员4人，到达施工现场，积极组织开展工作，一切准备就绪，但因贵方原因我公司所有设备、人员一直处于闲置状态至今（2013年5月22日）。如果贵公司还不尽快组织开工，减少相关损失，那么以下费用将继续延续，赔偿费用为：
（1）、桩基进出场费：61600.00元
（2）、设备闲置费：148141.00元
（3）、人员误工费：59788.00元
（4）、管理费：11958.00元
（5）、税金：9599.00元
（6）、其它费（购买标书、组织投标等费用）：100000.00元 以上合计费用为：391084.92元
2、由于贵方原因钢铁物流园作原态调整，更改了以前钢铁物流园地基处理项目施工方式。按国家相关法律法规的规
定：若贵公司违约按相关规定及条约将承担中标价30%的违约金。违约金为：叁佰伍拾柒万柒仟贰佰肆拾肆元整（3577244.00）但我公司本着友好合作、互利共赢的态度，请贵公司给予承诺大理滇西物流商贸城项目一期钢铁物流园地基处理项目今后无论如何调整变更，地基基础处理工程均由我公司负责完成，并达到与中标相同的合同总价，如调整后的施工项目合同价小于之前中标合同总价，以增补昆钢大理滇西物流商贸城其它施工项目方式为补偿。
3、变更合同价款计价依据按2003年《云南省建筑工程消耗量定额》、《云南省安装工程消耗量定额》及配套费率和相关文件执行，材料价格按《云南省价格信息》执行。
核工业西南勘察设计研究院有限公司（大理项目）
2013年5月22日
篇三：大理市旅游综合体市场调查研究报告
大理市旅游综合体市场前景及投融资战略研究报告 2017-2022年
前 言
旅游业是很多城市或地区的支柱性产业，在国计民生中起着不可忽视的作用。我国有很多典型的旅游城市，例如三亚、丽江、焦作、黄山、敦煌等等，都是以旅游为核心，全面带动整体经济发展的城市。旅游景区是旅游业的核心要素，是旅游产品的主体成分(转载自：www.xiaocaOfaNWen.com 小草 范 文 网:大理项目调查报告)，是旅游产业链的中心环节，是旅游消费的吸引中心，是旅游产业面的辐射中心。
中国旅游业已经从大众观光的“门票旅游时代”向深度休闲度假的“泛旅游时代”转变，在此背景下，融合了观光、游乐、休闲、运动等多种旅游功能的旅游综合体成为满足人们多样化度假需求的必由目的地。为更好地顺应市场的需求、创造更大的综合效益，政府机构、旅游集团和地产企业，在区域土地综合开发项目上，都越来越多地指向了“旅游综合体”这一全新模式。据统计，南至海南岛，北到长白山，西至大漠边睡新疆，东沿海岸线蔓延，全国有上百个旅游综合体项目。旅游综合体开发热潮在未来五年甚至更长一段时期内必将继续存在，这是中国旅游产业转型的方向、地产开发创新的方向，也是政府引导区域升级的方向。
中商产业研究院发布的《2017-2022年大理市旅游综合体市场前景及投融资战略研究报告》由资深专家和研究人员通过周密的市场调研，参考国家统计局、国家旅游局、世界旅游组织、政府部门机构发布的最新权威数据，通过相关市场研究的工具、理论和模型撰写而成。本报告主要分析了我国旅游行业发展环境、大理市旅游市场总体规模与旅游景区现状、大理市旅游综合体开发运营模式及借鉴案例、不同类型旅游综合体开发运营策略，大理市旅游综合体投资前景及项目开发规划运营策略等。本报告是旅游企业、房地产企业了解行业当前最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！
【出版日期】 2016年
【交付方式】 Email电子版/特快专递
【价 格】 纸介版：12800元 电子版：12500元纸介+电子：125800元
第一章 旅游综合体相关概述
第一节 旅游综合体概念
一、旅游综合体的定义
二、旅游综合体的作用
第二节 旅游综合体的特征
一、功能的核心性
二、空间的延展性
三、产业的相关性
四、服务高品质性
第三节 旅游综合休相关概念辨析
一、与城市综合体的关系
（一）核心功能
（二）服务对象与目的
二、与旅游产业集群的关系
（一）范围界定
（二）核心功能
三、与旅游地产的关系
（一）开发模式
（二）主要目的
第四节 旅游综合体的内涵
一、旅游产业化是背景
二、空间集聚是基础条件
三、多重要素整合是本质
四、旅游休闲是导向
五、商业运作是盈利点
六、土地使用效益优化是目标
七、综合功能是特征
第二章 中国旅游业发展分析
第一节 中国旅游总体规模分析
一、中国居民旅游人数规模
二、城镇居民国内旅游情况
三、农村居民国内旅游情况
四、国内居民旅游花费总额
第二节 中国入境旅游市场分析
一、入境游客人数规模分析
二、入境旅游收入规模分析
三、入境旅游客源分布情况
四、港澳台入境游客规模分析
第三节 中国出境旅游市场分析
一、居民出境旅游人数分析
二、因私出境旅游人数分析
三、赴日旅游市场状况分析
四、赴台旅游市场状况分析
第四节 黄金周及假日旅游市场分析
一、元旦小长假旅游市场分析
二、春节黄金周旅游市场分析
三、清明小长假旅游市场分析
第三章 大理市旅游市场环境分析
第一节 大理市宏观经济环境分析
一、大理市GDP增长情况分析
二、大理市工业经济形势分析
三、大理市固定资产投资分析
四、大理市经济形势发展展望
第二节 大理市旅游政策环境分析
一、中国旅游行业相关政策分析
二、国家金融支持旅游相关政策
三、大理市旅游行业相关政策分析
四、大理市旅游产业规划政策分析
第三节 大理市旅游行业社会环境
一、大理市人口规模及结构分析
二、法定节假日带薪假期实施
三、城乡居民收入与消费状况
四、大理市旅游交通基础情况
第四章 大理市旅游市场分析
第一节 大理市旅游市场规模分析
一、国内旅游收入规模分析
二、旅游外汇收入规模分析
三、旅行社数量及人员分析
第二节 大理市入境旅游市场规模分析
一、入境旅游收入规模分析
二、入境游客人数规模分析
三、入境旅游客源分布情况
四、大理市出境旅游市场规模分析
第三节 大理市黄金周及假日旅游市场分析
一、十一黄金周旅游市场分析
二、元旦小长假旅游市场分析
三、春节黄金周旅游市场分析
四、清明小长假旅游市场分析
第四节 大理市旅游细分市场发展分析
一、大理市生态旅游市场分析
二、大理市红色旅游市场分析
三、大理市乡村旅游市场分析
四、大理市会议旅游市场分析
五、大理市温泉旅游市场分析
第五章 大理市旅游综合体开发运营模式及借鉴案例
第一节 中国旅游综合体发展现状
一、旅游综合体开发现状
二、旅游综合体开发特点
三、旅游综合体开发策略
四、旅游综合体开发模式
第二节 大理市旅游综合体开发运营模式
一、政府运营模式
（一）政府角色定位
（二）政府运作关键要点