篇一：关于大学生零食消费调查报告
小组成员：
调查报告
目录
一:摘要---------------------------------- 二:报告正文------------------------------
1.调查背景----------------------
2.调查目的----------------------
3.调查项目----------------------
4.调查流程----------------------
三：调查方法---------------------------- 1.二手资料收集-----------------
2.观察法-----------------------
3.小组座谈法-------------------
4．问卷调查法------------------
四：调查结果分析和建议------------------ 附录一 调查问卷------------------
附录二 整体调查方案--------------
附录三 小组座谈提纲--------------
附录四 抽样方案设计--------------
摘要
? 民以食为天，饮食是人们日常生活中举足轻重的部分，对于大学生而言，除了一日三餐主食外，零食也是其生活的重要部分，我们小组就在校大学生的零食消费情况展开一次市场调研。
? 零食消费情况，大致包括零食消费的类型、数量、频率、偏好等有关内容。我们小组采用二手资料法、观察法、问卷法三种方法获取信息，然后加以分析研究。
? 调查过程中,小组合作各项内容有条不紊，数据分析因问卷回收率以及被调查者配合程度不同，有少量误差，但对整体呈现的结果影响很小。
? 大学生普遍有吃零食的习惯。其中有39.6%的大学生经常吃零食，49.7%的学生偶尔会吃，有7.9%的学生几乎不吃零食，大部分大学生平均每周都会去购买零食，且用于购买零食的金额在10—50元之间居多（其中有45.2%的学生一周用于购买零食的金额在11~25之间）。
报告正文
调查背景
随着人们对于健康的日渐重视，饮食是人们首先关注的。而零食作为一种被人们曾经当做不健康饮食的消费品，现在因为人们对健康概念更深入的理解，已经成为新的消费热点。现在的大学生大部分都处于良好的经济环境中，大学生的经济来源主要还是家庭供给，大多大学生有吃零食的习惯。我们小组受某零食经销商委托就我校大学生的零食消费状况和习惯进行了调查。
调查目的
通过此次调查，分析研究大学生零食消费行为的现状和特点,了解校内及周边零食店的分布状况和销售零食的种类、价格、销量等情况，分析市场特点，为零食经销商更好的拓展或开发赣南师院的市场提供参考依据。
调查对象
竞争对手：校内及学校周边的超市等零食销售点
消 费 者：赣南师范学院在校大学生
调查项目
1.了解在校大学生购买零食的类别数量等相关情况
2.分析零食行业在大学里的发展现状及发展趋势
3.对赣南师院在校大学生的零食消费状况和习惯进行调
调查方法
二手资料采集——对关于零食行业的发展及消费者行为学等数据资料，我们通过网络和书籍的查阅的方式进行资料收集;
观察法——小组成员分别对北苑坚强超市、南苑平价超市、前门远大超市以及后门主要小食摊点进行观察访问；
调查法——采用邮寄问卷及置留问卷调查的方法获得信息。 二手资料搜集
定义：通过找各种媒体发表的文章或文献的方法来搜集相关资料。 概况：我们在采集原始数据之前，利用二手资料法帮助明确问题，并寻找解决问题的途径。搜集二手资料的方法主要采用两个，一是到图书馆查阅关于消费者行为的书籍资料或报刊杂志，二是到互联网上搜索有关零食消费的资料。
参考文献
《饮食与健康》，曹武君编著，广东科技出版社 1981.8
《消费者行为学》:原书第7版/德尔·I·霍金斯等著 符国群等译北京:机械工业出版社,2000.8
观察法
一 、定义 观察法是一种对行为或现象进行系统观察记录以获取所需信息的资料采集方法。
二、观察法注意事项
1、要明确观察目的，选择好与目的有关的行为和重要事实进行观
篇二：零食店调查分析报告
八零后零食坊与72street零食店调查分析报告
八零后零食坊：
优点：
1.地点在大成二楼，靠近学校，便于吸引学生购买，尤其是买零食的多为女同学，女同学一般不愿意为买零食而跑远路。
2.货架放置于四周，节省空间，中间空地较大，不易引起拥堵，也不会撞到货物。底层货架用大纸箱代替，盛放的货物多，容易引起顾客多消费，中层为超市一般货架，看上去整齐明朗，袋装食品都采用挂钩式货架进行统一悬挂。室内环境明亮，灯光充足，给人感觉舒适。
3.底层货架上摆放的为最畅销且购买量最大的散称饼干、豆腐干、乳糖等，中层放置的为果脯品，上层放置的为购买量较小的礼盒等大包装食品，方便多数消费者直接选购。
4. 明确标价。食品按价格统一摆放，散称类食品多统一定价，便于顾客购买时进行混搭，促进销售。
5. 每天早晨都进新货，时时补货，货架上货物充足。
6．可用电话卡的M值、积分兑换进行消费，并贴有M值的查询方式，吸引客户，促进销售量的增加。
7．门口贴有本店的治安责任说明书，传达出此店信誉好的信息，获取消费者的好感。
8．门口挂有袋装食品和设有冷柜卖雪糕，易于促进冲动性消费。
9.老板30多岁，女，态度和蔼，给人稳重大方的感觉。另有一名兼职人员，能及时的完成结算工作。
缺点：
1. 1.门口贴有“同行免进”字样，引起顾客反感。
2. 门店位置在拐角处，过于偏僻，离电梯较远。
3. 总体来说，门店较小
改进方法：
1. 去除门口 “同行免进”字样
2. 挑选几件食品进行促销宣传，吸引顾客。
3. 可以考虑换到位置较好的地方或适当扩充门店，做大。
4. 给顾客办会员卡，进行会员积分，用积分冲抵现金。
72street零食店：
优点：
1． 门口有冷柜，售卖冷饮冰水等，容易引起顾客注意。
2． 店门上标明“进口食品、怀旧食品、网络食品、南北特产”，直接列出小店经营范围。
3． 有会员卡活动，可以用会员卡内积分兑换小礼品。
4． 门口贴有促销贴士。
5． 门店整体较大
6． 货架为定挂在墙上的一个个小筐，节省空间占用，便于理货和顾客挑选。
缺点：
1. 门口冷饮比超市价格贵0.5—1元，小店的客户主要是学生，学生对价格比较敏感，消费
量会降低，还会造成此店货物都贵的不良印象。。
2. 只有满100元才给积分卡，数额较大，让顾客望而却步；而且兑换的小礼品为钥匙扣、
小钱包等，不能引起消费者兴趣。
3. 店中间放有一排货架，使中间通道变得狭窄，顾客来回挑选食品时易撞到货物，引起不
便。
4. 货架上的货不足三分之一，没有及时补货。
5. 散称的饼干本来数量就不多，而且有很多碎的。
6. 价格一样的食品，没有统一放在一起，不便于混合搭配，货物摆放显得混乱。
7. 价格略贵于八零后零食坊。
改进方法：
1. 将门口冷饮的价格调低，增加销售量，提高吸引力。
2. 取消只有满100元才给积分卡的限制，将积分兑换小礼品改为积分可以冲抵价款。
3. 去掉中间的货架，加宽四周的货架，既可以满足商品种类繁多的摆放要求，又可以通道
变宽，便于往来选购。
4. 及时补货进货。
5. 整理货架，按购买量、价格、种类统一摆放。
6. 将价格调低或形成自己独特的竞争优势。
篇三：零食消费情况调查报告
小组成员：张丹 李玲陆英 丁冬红 杨婷婷于栋梅 物流（2）班
大学生零食消费情况的调查报告
调查的背景：
随着人们对于健康的日渐重视，饮食是人们首先关注的。而零食作为一种被人们曾经当做不健康饮食的消费品，现在因为人们对健康概念更深入的理解，已经成为新的消费热点。现在的大学生大部分都处于良好的经济环境中，大学生的经济来源主要还是家庭供给，大多大学生有吃零食的习惯。据不完全统计，大学生有94%以上都有吃零食的习惯，全国百万大学生已经成为一个庞大的消费市场，而且大学生零食消费占大学生生活消费很大一部分，零食消费对其它生活消费是否产生影响，零食又对大学生的身体健康有没有影响？为此我们针对大学生零食消费情况做了一次广泛的问卷调查。
此次调查我们共发放问卷200份，收回有效问卷169份，有效率达84.5%。零食消费情况，大致包括零食消费的类型、数量、费用、偏好等有关内容。在此基础上我们做了分析研究大学生在零食消费方面的习惯和费用，以及大学生对进口食品的态度，希望对零食消费水平没有统计的同学和销售零食的销售商有所帮助。
调查样本特征：
参与调查的的样本性别比例。（A男生B女生）
此次的问卷调查，在年级上的分布比例，可以说是比较具有代表性的，首先，年级比例分别是40.24%，57.40%和2.37%。在年级的分布上，主要是以大一大二为主体，这基本上是出于对现实情况的考虑：大三的学生，由于忙着各自前程，并且毕业在即，较难实施调查。 调查数据分析：
1.每个月的零食花费。
有31.36%的大学生零食消费在100元以下，这部分人多零食的消费不算高，也不会刻意去追求，只是随着自己的爱好。50.30%的大学生的零食消费在100-3000元之间，这部分人买零食的频率稍高，处于中等水平。他们会偶尔去追求一些自己比较心仪的好一点的零食。16.57%的大学生的零食消费是300-500元，这对于一般生活水平的大学生来说，是比较高的。有1.78%的大学生的零食消费水平，在500元以上，这种在学生中占少量比例，说明零食虽是生活的一部分，但不能代表主食，且这类同学平时的生活消费水平也随之增高。
2.零食对身体的影响
31.36%的大学生说不清楚零食对身体是好或者是坏，认为零食对人身体健康没有什么影响，48.52%的大学生认为零食对身体没有好处，甚至会有一些不好的影响，只有20.12%的大学生认为零食对身体有好处。
这个问题不同的人有不同的看法，见仁见智。大部分人认为正常的生活里还是需要一定的零食。
3.每周购买零食的次数。
8.28%的大学生是经常性的吃零食，每周购买零食的次数高达10次左右，这些大学生对零食的需求量大，而且会形成特定的零食消费习惯。零食对于这些人对于这些人来说可以说是一种生活品了。60.36%的大学生消费零食的程度不高，只能说是正常水准，这和大众消费程度差不多。25.44%的大学生是经常性的消费零食，他们对零食的需求性较高，具有有一定的消费量。只有5.92%的大学生不吃零食，这些人大多数只占了极少的比例，但也有一些原因。综述，大部分大学生都会消费零食，可以说大学生零食市场是一块很大的“蛋糕”。
4买零食的地方
调查显示，有3
5.吃零食的原因
45.83%的大学生吃零食，是应为零食的特殊的和不同的口味，大家觉得好吃，所以选择吃零食。12.5%的大学生吃零食是因为身边的人吃的原因，对自己有诱惑而吃零食。41.67%的大学生吃零食是因为一些其他方面的原因，比如，无聊，看电影，朋友聊天等。
只有少部分人是因为诱惑而吃零食，绝大部分是别的原因。所以，零食生产者对零食的种类、样式、口味等各方面加以研究，这样可以促进零食的销售。
6.喜欢的零食（多选项）
20.49%的大学生比较喜欢膨化类的食品，11.36%的大学生喜欢冷冻食品，16.02%的大学生喜欢果仁类的食品，16.02%的大学生喜欢糖果类的食品，8.72%的大学生喜欢速食类，10.75%的大学生喜欢糕点，13.39%的大学生喜欢流质品类的食品饮料，还有一些其他的食品也受大学生的喜爱。各种种类的食品受喜爱的程度相差无几，每种零食都占有差不多的市场。这就给商家有了经营的选择性，可以选择某一种或多种销售。
购买时注重质量、口感、价格的大学生占了90%以上的比例，只有少数人会注重品牌之类的。这也是大所数人在选择零食类时看重的方面。
7.进口零食的看法
54.17%的大学生会去购买进口零食，45.83%的大学生不会去消费进口零食。会去消费进口零食的大学生中，43.52%的是因为觉得进口的东西比较新奇送礼够档次；51.29%是喜欢进口零食，觉得口味好；5.19%的人是因为朋友、同学的介绍。
可以看出，还是有很多的大学生喜欢进口零食，他们觉得进口零食比我们国产的好，这和好多人比较喜欢进口的东西一样。而不去买进口的人一部分是因为比较贵。
调查结果：
1.大学生普遍有吃零食的习惯。其中有15.38%的学生非常喜欢吃，有47.34%的大学生经常吃零食，31.95%的大学生吃零食的程度一般，有5.33%的学生几乎不吃零。
2.大部分大学生平均每周都会去购买零食，且用于购买零食的金额在10—50元之间居多（其中有41.67%的学生一周用于购买零食的金额在21-50之间）。
3.大学生的口味偏好不一，有很多学生比较偏爱甜味和辣味的零食，还有些口味比较好的膨化食品等。
4.大学生购买零食主要是出于个人习惯。而且他们比较关注的是零食的质量和食品安全和零食的口感诱人。
5.大多大学生主要是采取就近原则，主要是在校内的超市和商店购买零食。
我们的建议
对于商家：
1.大部分大学生在饮食观念上还是比较关心安全和健康问题，所以零食商家应特别注重食品的安全和健康问题。
2.现在的大学生在零食方面比较注重口味，且比较多样化，所以商家应该丰富零食的品种，提供足够多的选择空间。
3.应合理制定零食价格。对于经济能力相对较弱的学生来说，“薄利多销”不失为一个盈利的好方法。
4.合适地调整不同类别零食销售的结构，在保证零食安全的基础上，进一些口感较好的零食并适当增加新鲜水果。
5.对各种零食分不同规格包装销售，不同学生、不同时候对某种零食的数量需求都有区别，因此零食分大中小规格包装销售将会受欢迎。
6.对于零食的包装设计应该新颖独特，适合现在大学生的个性特点。
7.现在有很多学生上网比较多，喜欢宅宿舍，建议商家可以根据情况提供电话及网络订购的销售方式。
8. 店家要不定期搞一些促销活动，来激起学生的购物欲望，以促进消费。
9. 店家要想吸引学生购物就必须选方便的地点——寝室周围、校内。
10. 要恰当运用口碑营销（大学生比较容易受到同学、朋友的影响）。 对于学生 ：
适度的零食消费有利于调节生活，过度的零食消费不仅有害身体健康，而且也使生活消费相对付出较多，不利于在校的学生养成节约的良好习惯。
附录（见下页）