篇一：武汉市鲜切花市场的调查分析
江汉大学文理学院
学年论文
论文题目 武汉市鲜切花市场的调查研究
部 （系） 生物与环境工程学部
专 业园艺
姓 名陈放
学 号 200904040119
指导教师魏 礼 玲
2012年 6月
武汉市鲜切花市场的调查研究
摘要：通过对武汉市的鲜切花市场现状进行调查分析阐述,列出了武汉市主要的鲜切花种类,其中切花花卉27种、切叶花卉60种;总结了目前武汉市鲜切花的发展现状, 并对武汉市鲜切花生产的市场前景做了科学合理的分析，提出了进一步发展武汉市鲜切花产业的建议。 关键词：鲜切花、市场、调查
中国有“世界园林之母”的美誉，原产中国的花卉资源丰富，花卉栽培历史
悠久，中国花卉生产面积稳步增加，花卉产值不断增长，花卉生产新技术不断涌现；花卉专业生产和规模生产模式正在形成；花卉生产区划格局逐步形成。随着我国经济的飞速发展和人民物质文化生活水平的不断提高，花卉作为美化人们生活的必需品，在全国各地悄然兴起并迅速扩大。鲜切花产业虽然起步较晚，但由于各级政府重视,已如同雨后春笋、欣欣向荣，目前已发展为一项朝气蓬勃的新兴产业，已成为调整农业结构、培植地方财源、繁荣农村经济、增加农民收入的重要产业。同时也涌现了一大批从事鲜切花产业的人才。科学技术是第一生产力，鲜切花产业技术更为高深，发展迅速，花卉业也是一项高效种植业，发展到今天，花卉业已经成为一个大产业。中国花卉业实现了跨越式发展，基本实现了花卉产业现代化，使我国成为世界花卉生产大国和出口大国。
1全国鲜切花现状
1. 鲜切花生产现状
1.1总体产销状况
我国鲜切花种植面积、销售量和销售额逐年提高。据统计，2002年我国
鲜切花种植面积为15200hm2，销售量为4334.14万元，出口额为1716.1万美元，较1999年分别提高了21.9%、33.1%、29.1%和52.4%。2003年全国花卉生产面积为43万公顷，其中，切花切叶种植面积2.8万公顷；盆栽植物面积
4.6万公顷；种子(球、苗)种植面积1.6万公顷。鲜切花产量达7.4亿枝，盆栽花卉16.8亿盆，观赏苗木77.2亿株。2003年全国花卉销售额为353亿元。出口创汇2.9亿美元，其中装饰用花出口1.6亿美元。这表明，我国的鲜切花生产总体发展趋势较好，产销结合紧密，鲜切花出口额呈上升趋势，出口潜力巨大。“十五”期间中国花卉的种植面积已达64万公顷，比“九五“期末的15万公顷增长了26.7%，其中，种植面积5万公顷以上的的有河北、山东、湖南、甘肃等省。中国花卉面积已占世界花卉生产总面积的1/3，2005年全国有花卉市场2586个，企业6.49万个，其中种植面积在3hm2以上或年营业额在500
万元以上的大中型企业8334家，花农约125.13万户，从业人员440.11万人，专业技术人员13.23万人。
我国花卉业继续保持快速增长的势头，分析近几年来花卉业的形势来看，我
国花卉生产需求有以下几个突出特点：
1、种植面积继续迅速扩大。2002年全国花卉生产面积较上年增加了8.9万
公顷。其中，增长最多的是观赏苗木,增加了4.7万公顷，占新增面积的52.8%。
2、保护地栽培面积增多。2002年保护地面积为2.36万公顷，较上年增加
6700多公顷。其中增加最快的是遮荫棚，比2001年增加了4565公顷，增幅为92%。
3、销售量明显增加，市场价格持续下降。在各类花卉产品中，销售量增长
最快的是切花和切叶。切花销售量从2001年的37亿支猛增到90亿支，增长14.3%；切叶从2.37亿支增加到4.55亿支, 增长92%。切花和切叶的销售量是衡量现代花卉消费水平的重要标志之一。
4、技术人员比例略有增加。
5、花卉出口缓慢增长。与花卉种植面积和销售额的增幅相比，花卉出口增
长缓慢。2002年全国花卉出口额为8283万美元，较上年增加280万美元，仅增长3.5%。
1.2 主要种类产销状况
月季、香石竹、菊花和唐菖蒲是世界四大鲜切花品种，也是多年来我国花卉
市场上销售量最大的品种。就花卉种类而言，月季的种植面积、销售总量及销售额均居首位，其它鲜切花按销售大小依次为香石竹>菊花>唐菖蒲。另据昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司和北京莱太花卉交易市场的统计资料表明，近年来全国百合花种植面积与销售量迅速增加，已接近或超过唐菖蒲而跻身四大切花的行列。
非洲菊是继玫瑰、香石竹、切花菊、唐菖蒲之后的世界每五大鲜切花，因其
花色艳丽、风姿秀美，价格较低，耐插性好，越来越受到人们的喜爱，市场需求逐年增大。近几年我县优质鲜切花鲜花始终处于供不应求的局面，在京、津市场十分走俏。
1.3 产地生产状况
我国鲜切花生产主要集中在云南省、珠江三角洲和长江三角洲地区。 产业
布局上，经济发达的东部大中城市周围地区，花卉产业已初具规模，并出现一些花卉品种相对集中的产区，如广东的顺德已成为全国最大的观叶植物生产及供应中心；浙江的萧山已成为浙江花木生产的重地，产品包含花灌木、彩叶植物、绿篱植物等10大类近1000个品种，其中花木生产以柏木类和黄杨类为主；上海郊
区是我国第二大鲜切花生产基地，主要产品是香石竹。中西部地区云南是我国最大的鲜切花生产基地，1995年鲜切花的总量达2147吨，占同年全国总量的40％，销售额达1.2亿元，主要生产香石竹、非洲菊、月季、兰花等，其余省份的综合生产能力并不突出。
产业布局的另一个特点是有些省份已形成多样化、区域化趋势的花卉产地，如山东省的曹州主产牡丹、莱州主产月季、平阴主产玫瑰、德州主产菊花、泰安生产盆景；而江西、辽宁的杜鹃、天津的仙客来、四川的兰花、福建漳州的水仙、海南的观叶植物、贵州的高山杜鹃、江西大余的金边瑞香、山东荷泽及河南的牡丹在全国享有盛名；盆景的产地主要集中在江苏、河北、安徽、河南、新疆、宁夏、广东、上海等地。
但在结构性方面，存在着一定的供求失衡现象，表现在四个方面：供求的时间分布上部分失衡、空间分布上部分失衡、产品的品种上部分失衡、产品的质量上供求不相适应。
2..需求状况分析
2.1总量分析
随着人均收入的提高，花卉的总需求量也相应地增加，呈现正常商品的收入效应，不过花卉的需求收入弹性大于1，花卉需求量的增长率高于消费者收入的增长率。
出现这么快发展势头的原因：首先是国民收入的增长，大大增加了对花卉的需求量；其次是城市化发展进程的加快、城市结构的变化以及众多公共场所的建设，花卉既是公共场合的装饰品，又是居家住户的欣赏物；第三是消费观念的变化，人们的消费理念从过去的温饱型转变到小康型，花开作为一种礼物已成为时尚。
2.2结构分析
需求结构表现在花卉的品种构成、空间需求分布、需求的时间分配三个方面。花卉品种构成大致为：鲜切花占60％左右、盆花占30％左右、其他观赏植物占10％左右。鲜切花品种主要是玫瑰、月季、香石竹、唐菖蒲、菊花、百合、马蹄莲、鹤望兰、红掌等；盆花则以菊花类、瓜叶菊、比利时杜鹃、一串红、仙来客等为主；观赏植物中观果类盆栽植物有葡萄、石榴、金橘、佛手等，观叶类植物品种繁多如绿萝、巴西木、发财树、散尾葵、棕竹、绿宝石、绿巨人等。
空间需求分布主要和城市体系空间分布相一致，东部地区、特大城市、大城市中人口分布集中，而且收入水平较高，特别是高收入者往往具有较高的时尚消费，这些地区是主要的需求场所，如1996年北京市日平均售鲜花23万支，1999年已达52万支。
时间分配上，不仅传统的节假日如国庆、元旦、春节等需求量很大，而且一些新的节假日需求量也大幅度增加，如情人节、教师节、护士节等，此外周末需求量也相对增加。但在季节、月份分配上，需求存在一定的差异，如春节所在的月份就相对较高。
2.3市场需求
随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，我国生态建设和城镇化建设步伐加快，绿化美化环境的要求逐年增加，特别是2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举办，花卉消费将进一步增长，市场前景十分看好。据有关机构预测，我国花卉消费需求量每年将以20%的速度递增，这是一个巨大的潜在市场。 据统计目前我国城镇人口年均鲜花消费不足10支，全国平均不到3支，与荷兰（150支）、法国（80支）、美国（30支）等发达国家相比还相差甚远，而随着我国人民生活水平的不断提高和消费观念的更新，鲜花消费将快速增长，这些现象在我们身边业已体现出来，这充分说明了我国是一个有着巨大潜力的鲜花消费市场。同时随着经济全球化，鲜花生产正在从发达国家逐步向自然资源丰富、气候适宜、劳动力和土地成本低、交通运输便利的发展中国家扩散、转移。尤其是2008年北京奥运会的举办，更是为我国发挥劳动力优势，建设世界鲜花生产基地提供了难得的机遇。因此我国鲜花生产不仅具有广阔的国内市场，而且还具有巨大的国际市场，在未来几年具有较大的发展空间。
3.市场前景
在充分认识到鲜切花生产高风险的同时，进行品种结构调整，增加投入，提高质量，注重效益，并积极引导出口，力争在国际市场占有一定的地位。如何正确地认识鲜切花在我国的定位，进行品种结构调整，实现鲜切花产业应有的经济效益，是开发商和种植户亟待解决的问题。
2武汉市鲜切花市场的现状
经过近十年的发展,武汉市的花卉业已经初具规模,从事花卉生产、销售的企业已达到近100家,花卉6000亩,草坪5000亩、苗木17000亩,每年可供应鲜切花近百万枝,盆花盆景80多万盆,年生产经营额近两亿元。花卉销售体系遍布武汉三镇。现已形成以三大批发市场、八个中型批零市场和遍布市区的800多家鲜花店为网络的固定花卉销售体系。从业内企业来看,各公司的花卉基地主要分布在蔡甸区、江夏区、汉阳花卉开发中心、东湖苗圃等地。
武汉花卉市场主要销售蝴蝶兰，玫瑰，杜鹃，桂花，广玉兰，情人草，欧洲报春，凤梨，红梅，百合等不同品种的花卉。1997年由省林木种苗管里站投资兴建，初期仅只有约40户经营商家。在2000年5月，该花卉市场被国家林业局，
篇二：关于花卉市场的调查报告
关于花卉市场的调查报告
一、花卉产业发展现状
我国花卉产业从20世纪80年代开始，经过近20年的发展，取得了很大的成绩.据中国花卉协会统计，1984年全国花卉种植面积有1.4万hm2，1997年增为8.6万hm2 ，2000年达到14.8万hm2；花卉产值由1984年的6亿元，增加到1997年的96亿元，我国的花卉生产已经形成了一定的规模。目前，国内花卉生产仍以城市绿化为主，据国家统计局授权农业部发布的 于2000年全国花卉生产的有关资料，绿化专用花木的生产面积占全国花卉生产面积的50%以上，只有10%左右的面积用于切花，切叶和种球的生产。但随着近年居民花卉消费的迅速增长，鲜切花，盆花生产占地面积也在迅速扩大。花卉生产种类仍以传统名花，绿化苗木为主。 经过20年的发展，我国花卉进出口贸易有了较大的变化，花卉出口额逐年增加，但增长缓慢。据农业部发布的我国花卉产业统计报表，1998年出口额为3500万美元，1999年为2865.9万美元，2000年为2800万美元，2001年为8003.38万美元。花卉出口产品结构为:鲜切花以菊花，月季，百合，花烛等为主，主要出口日本，韩国，东南亚等国，仅云南省2001年出口额达1540万美元，2002年前10个月就超过2000万美元；切叶主要有杨桐，棂木，富贵竹，出口日本，美国等地；观赏苗木出口以红枫，鸡爪槭，竹类，白玉兰等为主。资料表明，2000年全国鲜切花和切叶出口额占花卉总出口额的13%，观赏苗木占10%，盆栽植物占70%。总体来说，出口花卉产品中优质花卉较少，在国际市场上以价格竞争为主。
在花卉进口贸易方面则表现出:进口种类多，数量大，增长快速，进口时间由季节性变成近2年的周年进口。这主要是由于我国花卉商品化生产起步晚，花卉生产技术和新品种选育水平落后于发达国家，加之国际花卉生产格局的基本形成，为满足近几年来城市环境建设的巨大需求，花卉生产所需的大部分优质种苗，种球，种子及园林园艺机械都依赖进口。2001年全国花卉进口额约30亿元。
总的来看，我国花卉种植面积大，但生产效益差，出口花卉种类单调且数量少，出口增长慢，花卉进出口贸易逆差很大，花卉生产缺乏特色。
随着国内外花卉需求的不断增加，我国花卉生产和消费具有巨大潜力，花卉产业发展有着良好的前景。由于我国花卉产业起步晚，目前在花卉生产，销售，流通管理方面还存在着许多不完善的地方，如政策法规不健全，科技较滞后，限制了我国花卉产业的迅速发展。特别是我国入世后，随着花卉贸易国际全球化和自由化的加速，更加迫切地需要认识当前面临的问题，解决这些问题，以促进民族花卉产业的健康发展。
二、我国花卉产业面临的瓶颈问题
1.生产规模小，专业化程度低
2001年国内花卉消费量较上年增长21.2%。据有关机构预测，我国花卉消费需求量每年将以20%的速度递增，较世界花卉消费量平均水平高10%。尽管国内花卉生产逐年扩大，2000年为14.8万hm2，有花卉生产企业21975个，但大中型企业仅占11.2%。总体上来说，生产规模普遍较小，专业化水平较低。我国花卉产业每公顷平均产值仅是荷兰的1.7%，以色列的5.9%，哥伦比亚的7.7%。正是目前花卉生产的状况造成国内市场上较缺乏优质花卉产品，从而导致国内市场对需求的优质草花种子，草坪种子，花卉种苗和种球，成品花卉及园林机械和园艺工具主要依赖进口。进口金额逐年上升，在1999年北京地区进口花卉有1000万美元，2001年北京进口盆花达400万盆，近2000万美元。2001年国内进口花肥，花药，园艺工具及园林机械的金额近1000万美元，占国内市场份额的70%以上；进口种子达5000万人民币。特别是入世后，关税下调，进口花卉的优质优价，具有很强的市场竞争力，这将给民族花卉产业带来巨大的冲击。
2.专业技术人员较缺乏
花卉产业上规模和专业化水平的提高，需要大量的专业技术人员的参与。从当前调查情况看，全国共有2万多个花卉企业，42万户花农，从业人员146万人，但从业人员中只有4.6万名技术员，占从业人员的3%，平均每户有从业人员3～4人。这在一定程度上造成了花卉生产过程中，开展技术创新和科技推广较难，产品质量不高，产品缺乏市场竞争力。当前要实现我国花卉产业的规模化和专业化，迫切地需要提高从业人员的素质。
3.产业结构不合理
据世贸组织统计，1998年全球花卉贸易出口额超过74亿美元。产品结构为:鲜切花占60%，小盆花占30%，观叶植物占10%，其中鲜切花是花卉产业发展的主体。世界上许多花卉产业大国，鲜切花生产占产业的60%以上。近10年来，国内鲜切花和盆花生产虽然受到重视，但产业结构调整力度还不够。据国家统计局授权国家农业部发布的2000年花卉产业种植比例资料表明:草坪，种子，种球，观赏苗木生产占花卉总生产面积的56%，切花切叶仅占7%，盆栽植物占13%；绿化苗木，草皮，观叶植物占国内花卉产值的80%以上。国内花卉生产面积是世界总生产面积的1/3，而切花生产总量仅为国际市场的3%。这与当前国际花卉贸易的产品结构形成很大反差，没有充分发挥我国劳力资源优势，还需要大力发展切花和盆花产业。
4.产品流通体系不健全
我国花卉生产和需求存在着地区不平衡的特点，花卉消费常处于"南花北调"状态。目前，花卉流通体系尚不健全，花卉产品的主要流通渠道为:生产者批发商零售商，花卉产销结合，花卉流通量较小，流通环节多，流通费用高，加之缺乏先进的花卉采后贮运，保鲜技术及花卉流通过程的质量监督，产品质量评估难，优质优价难实现，影响花卉的国内外贸易。现在全国有近800个花卉批发市场，南方建成有2个花卉拍卖中心，最大的昆明国际花卉拍卖中心预计每天可成交300万-400万枝鲜切花，可解决南花的国内流通问题。但要与国际花卉贸易接轨，扩大我国花卉的出口，还要不断地完善流通体系。
5.缺乏生产标准化
目前，我国尚未制定国内花卉生产标准化的有关法规，国内花卉生产方式较传统，生产技术，如栽培方式，病虫害防治方法，花卉保鲜，贮运及包装等技术落后，加之对国际花卉贸已要求的技术信息缺乏了解，造成我国花卉出口贸易遭遇"绿色壁垒"，如美国规定进口的盆景生产只准用泥炭，火山岩等介质，使我国用天然泥土栽培的盆景出口受到很大的影响。2001年湛江出口的富贵竹也遭遇包装，保鲜要求的技术壁垒。花卉生产标准化成为入世后我国花卉国际贸易面临的重要问题。
三、花卉产业的发展策略和措施
入世后，国内关税下调，国外花卉优质优价具有更强的竞争力，预计花卉进口还将增加，花卉产业面临挑战。从世界花卉产业发展的新趋势来看，花卉生产具有由高成本的发达国家向低成本的不发达国家转移，由传统花卉向新优花卉发展的趋势，而我国具有植物资源，气候资源和劳力资源三大优势，气候类型丰富，可生产的花卉种类多样；花卉种质资源非常丰富，拥有许多珍稀的观赏价值较高的野生花卉，如兰属，杓兰属，独蒜兰属，百合属，飞燕草属，乌头属等，有着发展特色花卉的种质基础，具有巨大的花卉开发利用潜力；我国劳力充足而廉价，土地价格较低，有发展成品花卉的优越条件，现国内每单位花卉生产成本是日本的1/5，台湾省的1/3，明显低于东南亚及拉美国家。我们只有充分挖掘资源潜力，正确定位花卉产业发展的方向，解决当前发展中面临的瓶颈问题，提高从业人员素质，重视花卉市场信息管理，加强宏观调控，健全流通体系，培育规范化的市场，建立竞争有序的良性环境，正确引导消费，解决供需矛盾，抓住发展契机，扩大花卉出口创汇，才能促使民族花卉产业走
向特色化，可持续发展的道路。具体地说，当前我们应做好以下工作：
(1)利用劳力资源，气候资源及土地资源，优化投资环境，吸引国外拥有先进生产技术和管理经验的花卉企业进行投资，带动我国花卉产业的发展。
(2)花卉产业结构的调整应将重心转移到鲜切花和盆花发展上来，突出特色产品，创立品牌。在大力扶持鲜切花产业的同时，还要不断地提高产品的质量，巩固和扩大国际市场。
(3)对季节性生产出口的花卉，应加强花卉产业的信息管理，科学地进行市场预测，合理安排生产，了解国外贸易的技术要求和惯例，把握时机，扩大产品的出口创汇，走绿色产业发展道路。
(4)进一步探索具有中国花卉产业特色的生产经营组织模式，如荷兰的专业农业合作社管理制度，日本的农协组织管理体制都发挥出较高的经济效益，花卉产销分工协作专业化程度较高，目前我国推行的公司+企业+农户的经营组织形式还需进一步探索。
(5)加强对科研技术成果的转化应用，结合野生花卉资源的开发和利用，培育花卉新品种，走花卉产品特色化的道路。
(6)健全花卉产品的流通体系，扩大花卉的市场流通量，进一步完善国家质量技术监督局发布的于2001年4月实施的《主要花卉产品等级》条例，加强对花卉产品的质量监督管理，实现花卉市场的公平竞争，优质优价。
(7)建立花卉信息网络，对花卉生产进行指导，规范市场体制，正确引导消费，充分了解国内外花卉产业信息动态，把握市场机会。
(8)加强对花卉品牌的知识产权管理，在市场竞争中保护自己的合法权益。
(9)制定国内花卉生产统一管理制度，规范生产过程，结合国际贸易的产品质量要求，对花卉生产方式，采后处理技术，包装标准及病虫害防治等方面提出标准化生产的要求，与国际贸易接轨。
（资料来源：/doc/929106/ 有删节）
参考资料：/doc/929106
一项权威调查显示，京、沪两地54％的消费者最期望收到的礼物是鲜花，37％的人对礼物没特定的期望，9％的人希望收到比鲜花更实惠的礼物。百合是人们最期待收到的鲜花品种，其次是玫瑰和郁金香。多数人最期待收到的鲜花颜色为白色，其次是红色，而消费者购买鲜花时的首选颜色次序一般为红色、白色、黄色、粉色、紫色及双色/多色。
花卉品种认知度最高的分别为玫瑰、百合、康乃馨、郁金香。有趣的是，消费者认为将会流行的鲜花品种的排名次序与认知度的排名基本一样。在消费者心目中，百合与郁金香的显著风格为高档，剑兰与马蹄莲的重要特征为传统和简约。北京、上海和广州是中国最主要的花卉消费市场。在此次调查中，共有京、沪两地的超过200名消费者接受了问卷调查，被访消费者的年龄均为20－45岁之间，其中女性被访者占57．5％，男性占42．5％。调查发现，个人购花主要用于家居装饰、生日花束，其次是送朋友、送男／女朋友或配偶，还有部分用于看望病人和典礼。
阻碍消费者购买鲜花的主要因素是：价格、花店少和没购买习惯。鲜花消费中还有很首要的一项便是商务购花，主要用作商务礼品，其次为会议庆典、办公装饰和开业典礼，用于餐厅和酒店装饰的极少。商务购花单次购买额度多为 200－300元，其次为100－200元，其他额度较少。调查中，66．5％的个人／家庭消费者与90．9％的商务消费者均表示在未来将大幅
增加其消费额度。
篇三：目前花卉流通中存在的问题调查报告
目前花卉流通中存在的问题调查报告
经过在(转载自：www.xiaocaOfaNWen.com 小草 范 文 网:山东省鲜切花发展情况以及存在问题调查报告)广州花卉市场走动调查以及与一些广州街头流动商贩的交流以及查阅浏览相关网页与资料，得出以下一些目前花卉在市场流通中主要存在的问题：
1、 运输环节专业化程度不高
与花卉相关专业的物流公司缺乏，鲜切花在本市内运输问题还是不大，汽车完全可以解决运输问题，但鲜切花在国内长距离运输必须依靠航空运输方式，但是我国的航空货运能力有限，这样就会导致运输的成本加高。再加上因缺乏必要的冷链保
护以及专门的包装器材导致花卉质量下降。进而影响花卉的售卖。
2、 交易方式传统，拍卖市场没有发展起来
在国际上，拍卖是花卉批发经常使用的交易方式。花卉拍卖在提高交易效率、为花卉企业的生产提供导向以及价格生成方面存在明显优势，但我国却一直沿用落后的面对面的议价交易方式。尽管在广州的花卉拍卖中心尝试过花卉拍卖，但还是停用了这种先进的交易方式，继续沿用传统的面对面议价方式进行交易。
3、