篇一：酒店宴会厅的设计要点
酒店宴会厅的设计要点
一、宴会厅的构成
大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成，还需足够的电梯输送。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。男女厕所坑位，按最大就餐人数40比一设置，男的多点小便池，女的多点坑位。
7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会厅的动线设计
1、宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式、会议、酒会、婚礼、展示、等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。
2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率，故必须与客人动线完全分离。客人在使用宴会厅时，视线不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。
3、客人的出入口不宜靠近舞台，而应设在大厅的侧边或后面，这样不至于因客人的出入影响舞台（主席台）的活动。大厅的出入口应设双道门，净宽不小于1.4米，向疏散方向开启，且需根据消防规范设置多道疏散门。
散、宴会厅的垂直交通设计
1、为了满足大量人流的集中使用，专用客梯是非常必要的。
2、客梯的位置与数量依功能需要根据消防确定，应靠近交通枢纽空间（门厅），与使用人流数量相适应。
3、电梯附近最好能设置辅助楼梯备用。
四、宴会厅的层高及尺寸设计要求 1、五星级酒店的大宴会厅通常都不小于40米X24米（可布置60个标准桌），净高通常都在6米以上。当不需要过大空间时，可用活动隔墙将大空间分成几个小空间。但要注意这种做法不适用于过高的空间。同时要注意隔墙的隔声效果。
2、宴会厅要设前厅，由于站立的人所占用的面积是坐着的人的1／3左右，所以宴会厅前厅的理想面积是宴会厅面积的1／3，通常1／4也可以。
3、大型酒店宴会厅一般都有对外出租的功能，此时独立的宴会厅门厅显得尤为重要。门厅外面要配备能停大巴车的停车场，门前还要有回车场地。
五、宴会厅的音像设备及灯光设计
1、大厅（招待厅）是为举办招待会，宴会，舞会，以及茶话会设立的场所，因此扩声系统非常重要，一般方法是在吊顶内安装全频工程会议扬声器达到扩声的目的，而在举办舞会及表演活动时为增加音响效果多是采用安装四个由全频音响组成扬声器完成该功能。（系统设备组成：调音台，均衡器，全频音箱，超低音音箱，功放，反馈音箱，卡座，分频器，反馈抑制，功效器，压线器，麦克风等。 以上的设备组成按实际使用数量选配。）
2、贵宾接待厅担负接待贵宾的场所。因此在设计及产品选配时还需要考虑整体安装效果的美观。技术指标要求达到贵宾接见厅混响时间为500HZ/ 0.7秒，并且主扩声系统应配备全频工程音响组，使厅内发言者语气表达真实准确；该系统还应配有可录音的卡座以保证重要会议的录音功能。（系统设备组成：调音台，扩展器，反馈抑制器，均衡器，全频音箱，卡座。 以上的组成按实际数量选配。）
3、会议厅是开会的场所，系统主要以扩声为主，因此在顶内加装全频工程系列扬声器，并做到可以达到其它一些基本功能简单应用（如背景音乐的播放）。（系统设备组成：调音台，反馈抑制器，全频音箱。 以上的组成按实际数量选配。）
注：上述系统设备之间的电器连接的选配应遵照国家标准《视听系统设备连接器施工》
4、宴会厅的灯光系统应该优先考虑采用调光系统（具体ABB、奇胜有相关产品）；宴会厅的前厅（客人签到等地方）应该设置壁挂式电视的弱电接口及强电插座；如果是大型宴会厅，应设置移动式隔板分隔，这就要求宴会厅墙上的插座应在各个分隔区内均匀分布；宴会厅有可能会要求设置临时舞台作表演，建议提供2路100A电源作为舞台临时电源。
篇二：凤凰台酒店宴会厅设计方案
凤凰台酒店宴会厅设计方案：
项目地址：淮安市凤凰台大酒店
项目面积：400平米
装饰材料：玻璃喷砂、石材、透光石、金箔等
本案主色调：以红色、金色为主色调
装饰材料：茶色镜面玻璃、金箔、石材、透光石、沙比利饰面、墙纸等
设计说明：
本案为酒店的宴会厅、大厅的改造，整体规划面积约为800平米，客户的要求是通过对宴会厅、大厅设计改造将其打造成为豪华时尚与一体的高档宴会厅。
在空间的划分上，利用隔断结合宴会厅内空间的柱梁关系，可以把大厅划分成三个区域，即西面六桌的小型宴会区，中间十桌的中型宴会区，东面六桌的小型宴会区。由于是通透的隔断与梁柱的结合，可以充分保证空间的完整性与通透性，还可以根据客人的多少来随意调节就餐的空间大小，方便快捷。
在顶面的处理上，由于受顶面消防管道，中央空调管道及建筑梁的影响，顶面设计的重点放在顶面的管道及建筑自身的梁柱的处理上，通过吊顶不仅解决了
形平吊顶，中间设计为圆形的设计（图上看去像似古铜钱币）。两形式在对立与统一中相互协调共存，圆与方的组合本身就包含一种哲学理念，天圆地方。寓意事业不断发展，成就与日俱增，设计体现的是一种追求和希望，故而“天圆地方”就成了各类设计中不可缺少的内容。
墙面的处理，从客户对宴会厅要求的规格档次上考虑，我采用了石材与高档壁纸相结合的手法。宴会厅中间的梁柱子采用菱形茶镜装饰方柱的效果，配上鎏金的灯光，华丽中透着一种高贵。 西面主墙面设计了一个形象墙，大面积撤边镜与高档壁纸相结合的应用，意在从视觉上加大西面小宴会区的空间感。
宴会厅设计改动了收银台的位置。此设计本着与宴会厅外墙面相结合的理念空间共利用。从整体看来外墙面与进门处的处理追求高档时尚的设计理念。利用镜面与金箔的灯光，金色马赛克与鎏金的灯光，照射出华丽、高贵、时尚感。
宴会厅的礼台设计，加大原礼台的宽度，高度，在满足平时主持婚庆，祝寿等功能的同时，又使在此举办中型的单位联欢会成为可能。中间的红地毯是为即将走进新婚殿堂的新人准备的幸福大道，新人在这条通往幸福的大道上接受来自亲朋好友的祝福。礼台上方加以电子屏幕，方便主持节目等。背景隐藏原梁柱设计，整体看去统一、气派与一。希望的客人们平安幸福，吉祥安康。
篇三：2011-08-153许镇和谐大酒店项目建设规划方案
X镇和谐大酒店项目建设规划方案
LY县X镇镇和谐大酒店
二○一一年八月
LY县X镇和谐大酒店新建项目可行性研究报告 X镇和谐大酒店项目建设规划方案
目录
1 项目概要 .................................................................................................................. - 1 - 2 项目选择 .................................................................................................................. - 2 - 3 项目建设方案 .......................................................................................................... - 2 - 4 项目实施方案 .......................................................................................................... - 3 - 5 项目主要经济指标 ................................................................................................. - 11 - 5 项目运营方案 ........................................................................................................ - 13 - 6 项目建设及运营费 ................................................................................................ - 16 - 7 项目建设配套优惠方案 ........................................................................................ - 16 -
X镇和谐大酒店项目建设规划方案
1 项目概要
1.1项目名称：LY县X镇镇和谐大酒店项目建设规划方案
1.2建设单位：LY县X镇镇和谐大酒店
1.4建设性质：新建
1.5项目概况
LY县X镇镇区粮库地块安置房规划设计方案，在粮库地块建设中，规划了一个星级的位置，按照X镇镇政府的意见，该处应建设一个标志性建筑，能够体现X镇镇的精神面貌，又能代表X镇镇经济发展水平，同时能够为X镇镇的招商引资及经济发展服务的建筑工程。
该工程用地由政府免费提供，项目投资单位负责建设和运营，并享受X镇镇政府的优惠政策。
项目资金全部由投资人筹措。为保证投资人的利益，在标志性建筑运营期间，政府承诺通过一定形式的程序，对投资人进行实质上的补偿。包括：
⑴由投资人承建X镇镇区粮库地块的安置小区工程，总面积为28190平方米，政府以单位建筑面积净补贴若干元的方式，支持投资人建设。
⑵ 提供6号地块供投资人进行商业性开发，以开发的利润补贴标志性建筑的建设项目。
1.6 投资人概况
投资人ZSY为LY县X镇镇人，LY县X镇畜禽屠宰有限公司、芜湖市玉泉纯净水厂、LY县和谐山庄、LY县浩诚担保公司等企业的法定代表人。
投资人具有一定的经营经验，并在长期经营活动中积累了丰富的经验，积累了资金，对酒店行业的管理具有一定的造诣，可以承担本项目的投资人和负责人。
2 项目选择
根据规划对该项目的要求，经过比较，项目投资人认为该处建设一个高18层的四星级酒店较为合适。
四星级酒店项目将提升X镇镇的形象，能够在招商引资活动中留住客人，给客人以近距离考察X镇镇经济发展，实现投资目标的机会。
该项目同时也是X镇镇的地标性建筑，是X镇镇的制高点，可以一览X镇镇景色，ZZ绿洲、仙酒坊、黄墓遗址、青浦塘、X镇镇省级开发区等尽收眼底。
该项目还可以作为X镇镇各类企业的写字楼，作为经济发展的办公中心，形成X镇镇高档商务CBD。
3 项目建设方案
3.1建设地点、规模、期限和建设内容
建设地点：LY县X镇镇中心镇区南部，处于SD路省道与000国道交叉路口的西南角，北侧靠近镇政府，南侧省级粮食储备库，交通十分便捷。
建设规模：占地面积约为3600 m2，扣除退让红线及中心广场，建筑面积约2400m2，
建设期限：项目建设期为 2年，即 2011年10月15日到2013年10月14日。具体开工日期由以下两个因素决定：
⑴ 项目审批过程及用地手续的办理；
⑵ 建设项目规划及建筑设计周期。
3.2 建设内容
规划区建筑用地主辅楼的方案进行设计。
主楼按四星级酒店标准进行主楼设计，地面以上十八层，地下两层设置停车场，解决停车难的问题。
辅楼为四层大型综合商场，成为X镇镇及周边乡镇耐用消费品及高档产品的购物中心。
3.3 建设规模
项目建设内容和建设规模：
X镇镇和谐大酒店(筹)按准四星级标准设计，设有标准客房、普通客房、商务套房、商务单人间、商务标准间、商务精品间100间，主楼18层，地下室2层，总高54米。建筑物用地面积3600 m2，其中酒店主楼占地面积1200m2，总建筑面积31200 m2，其中一至四层建筑面积14400 m2，五至十八层建筑面积16800 m2。地下两层建筑面积7200 m2。
共配套商务中心、餐饮、咖啡吧、露天景观茶座、内设KTV、SPA、洗浴中心、会议室、写字楼等相应的服务设施。
3.4 项目配置方案
3.4.1 大型综合商场内部配置
大型综合商场采用大跨度梁设计，空间透视性能好。
建筑两侧设置两个人行楼梯作为安全通道。
商场内部通行采用自行扶梯，双向通行。
商场布局按商品品种和类型布置，笨重产品及家用电器安置在一层，家纺、服装鞋帽、文化用品、体育用品等布置在上层楼面。
商场空间安排利用空间的原则，主要柜台和展示柜沿四周排放，中心空间设置玻璃柜台，展示珠宝、相机、数码产品等高值小商品。
3.4.2 酒店各楼层方案
⑴ 一层：从综合商场中隔出一个不小于500m2的大堂空间，设置接待处和商务中心；
⑵ 一层至三层：大型综合商场
⑶ 四层和五层：洗浴中心、KTV、SPA
⑷ 六层至十二层：写字楼，面向X镇镇企业租赁或销售。
⑸ 十三层至十六层：四星级宾馆。
⑹ 十七层至十八层：星级饭店
⑺ 顶层：全透明玻璃房咖啡茶座
4 项目实施方案
4.1 项目简述