篇一：商务礼仪之浅谈中餐礼仪
浅谈中餐礼仪 姓名：胡贵喜学号:20130734班级：13行管0班 经过一学期的商务礼仪课程学习，我感到收获颇丰。现在社会礼仪无处不在，除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外，大部分人经常会忽略中餐礼仪。其实中餐作为日常生活中与我们接触到最多的场面，它不单是满足我们基本生理需要——也是头等重要的社交经验。中餐礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。
自古以来，中国人对饮食一直很重视，古有俗语“民以食为天”，中国饮食文化可以说是源远流长的。另一方面，作为东方礼仪之邦，餐桌礼仪是中国数千年传统文化的反映。据有关史料记载，至少在周代，我国饮食礼仪就已经初步形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系，并对西方餐桌文化产生一定影响。所以在正式的中餐宴席中是有很多讲究的。
一、入座
“客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。”
（1）一般的长桌，先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。
（2）若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
（3）若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。入座后，脚应放在自己座位附近，不可随意伸出，以免影响他人。坐姿要端正，勿以手托腮或将双肘放于桌上。
注意事项：
① 主人必须注意不可将客人安排在接近上菜的位置。
② 入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
③ 如果是较大的宴会，一般都设主席，客人不可贸然入座，入座是应注意桌上座位卡是否与自己的相对应。
④ 入席时如果有主人或招待人员，那么应遵从其安排。
二、进餐
1、上菜
（1）中餐上菜的顺序为：开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。开胃菜通常是四种冷菜，有时种类可多达十种，上菜时，可将其先行上桌。有时冷菜之后，可接着上四种热菜，但热菜多数被省略。
（2）当客人落坐开始就餐后，餐厅员工即可通知厨房作好出菜准备，待到冷菜 剩下1/3左右时，餐厅员工即可送上第一道热菜。当前一道菜快吃完时，餐厅员工就要将下一道菜送上，不能一次送得过多，使宴席上放不下，更不能使
桌上出现菜肴空缺的情况，让客人在桌旁干坐，这既容易使客人感到尴尬，也容易使客人在饮过酒后，没有菜可供及时下酒，导致易醉。
2、用餐
（1）出席正规的中餐宴时，在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾，这是用来擦手的。而后送上的第二条湿巾，可用来擦手或嘴，但不能用于擦汗或擦拭其它部位。
（2）用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。就餐时，按照传统应先请客人、长者动筷子，夹菜是须少量，距离自己远的菜就少吃一些。夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐时，是不会吃光桌上的菜肴的，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
（3）吃饭、喝汤时不宜发出声音。喝汤应用汤勺慢慢喝，不可就着碗喝，若汤过热，要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味时用汤匙小口小口引用；至于吃饭，要端起饭碗贴着唇，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭；若吃饭时不端起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
（4）吃饭时不要埋头苦吃，适当的注意周围是必要的。要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。如果用餐时要给客人或长辈布菜，则最好用公筷，也可把距离客人或长辈较远的菜送到他们跟前。
（5）要明确此次进餐的主要任务，是以谈生意为主，或者以联络感情为主，还是单纯的吃饭。如果是为了谈生意,那么在安排座位时就要注意，把主要任务的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是联络感情，那就要注意气氛的调节，活跃气氛；如果是纯吃饭，就只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在品尝菜肴上即可。
注意事项：
① 餐厅员工给客人提供服务时，一般要以第一主人作为中心，从宴席的左面位置上菜，撤盘时从宴席的右侧位置。第一道热菜应放在第一主人和主宾的前面，没有吃完的菜则移向副主人一边，后面菜可遵循同样的原则。上菜或撤盘时，都不应当在第一主人或主宾的身边操作，以免影响主客之间的就餐和交谈。
② 遵循“鸡不献头，鸭不献尾，鱼不献脊”的传统礼貌习惯，即在给客人送上鸡、鸭、鱼一类的菜时，不要将鸡头、鸭尾、鱼脊对着主宾。而应当将鸡头与鸭头朝右边放置。上整鱼时，由于鱼腹的刺较少，肉味鲜美腴嫩，所以应将鱼腹而不是鱼脊对着主宾，表示对主宾的尊重。
③ 要将食物送入口中，不可伸舌去迎食物。嘴里有食物时切勿交谈
④ 注意交谈，嘴里有食物时切勿交谈，且不可只顾自己一个人夸夸其谈，或谈些荒诞离奇的事而引人不悦。
⑤ 用过的餐具，吃剩的菜，牙签等应放在碟中，切勿放在桌上。
⑥ 宗教的饮食禁忌，切不可疏忽大意，如回族不吃猪肉，若宾客中有回族人，那么主人在点菜是就应回避有关菜肴。同时，处于健康或地方饮食偏好的原因，宾客对菜肴有所禁忌的，主人也应当有所顾及。
⑦ 在使用筷子时切勿一边交谈，一边挥舞筷子；筷子插在饭碗中被认为是不吉利的，切不可为；不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。
三、离席
席间一般不可中途退席。当你要中途离开时，不需要大声告诉每一个人，只需悄悄地和身边的人打个招呼后便可离去。
有要事不得不中途离退席时，一定要向主人说明、致歉后方可离席，但切勿与其长聊，因其还有其他客人要招呼，不可应你而对其他人失礼。
正始宴会一般在水果拼盘上桌后即可结束。此时，一般先由主人示意宾客，请其做好离席准备，这是宾客可离席的信号。告辞时应礼貌地向主人道谢，再与其他人告辞。
注意事项：
有些人中途离席时会一一会问自己认识的人是否一起走，这种做法会使原本热闹的场面冷却，甚至于提前散场，这种行为是不被谅解的，因此要避免。
四、餐桌上的酒文化
中国是酒的故乡，酒文化在中国一直占据着特殊的地位，是中华民族饮食文化的一个重要组成部分。在中国，酒已经融入到了传统的礼仪、风俗、文化之中，酒是催化剂，是润滑剂，酒也是一种社交。
在酒桌上，我们往往能看到敬酒、劝酒的现象，这些看似简单的社交活动，也是一门学问。中国人的酒桌是一个非常重要的交际场所，也是一个观察和考验人的重要窗口。从喝酒、敬酒、劝酒、拒酒、醉酒等酒桌上的表现，可以看出一个人立场以及作风人品。
敬酒应由主人先敬主宾，而后陪客敬主宾，再来是主宾回敬，最后才是陪客互敬。敬酒前应了解对方的习惯，做好必要的准备，以免出现尴尬的现象。 注意事项：
① 作为主人要掌握好宴会的热度，且适当的调节宾客之间的尴尬，如遇到不能饮酒之人，主人应劝服敬酒的人用饮料或茶水代酒。
② 作为宾客，切忌席间喧宾夺主。
③ 不能喝酒的人，应礼貌地说明，切忌把杯子倒置，应轻轻按着杯缘。④ 端酒杯的手势也要注意，可右手执杯，左手垫杯底，碰杯时自己的杯口应低于对方酒杯的二分之一，以示谦卑。如若自己的地位高于敬酒的人，则酒杯不宜过低。
⑤ 如果在场有更高身份或年长的人，一定要先敬尊长者，以示尊重。如没有特殊人物在场时，敬酒最好按顺序，切忌厚此薄彼。
⑥ 桌面上不谈生意，酒后大家心知肚明，不必特意提出来。
五、服装礼仪
俗语说，“看场合穿衣服”，穿着打扮一定要看场合，一成不变永远一套衣服往往是不对的。赴宴选择服饰的基本原则是时间（T）、地点（P）和场合（O）三大原则，即“TPO”原则。
时间原则是指穿戴时应考虑早晚、四季、时代的特征，要注意冷暖保温，并与时代同步。地点原则是指服装要与所去的地方相符合。场合原则即指服装要符合场合的氛围。
注意事项：
① 如有戴帽子的宾客，在进入会场后理应脱帽，并放在合适的位置。
② 在参加宴会活动时，都不应佩戴墨镜，若有特殊情况，应向主人或宾客解释并致歉。
六、中西方餐桌礼仪差异
1、餐桌上气氛的不同：中国人就餐，讲求的是热闹，在餐桌上谈天说地，敬酒劝酒，完全抛却了平日里的安静表面；而西方人的餐桌上式及其安静的，不同于平时的热情，而沉默地切割自己盘子里的食物。
2、座次的不同：在中国，以左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。而在西方则右为尊，左为次。
3、餐具的不同：中国人饮食的餐具一般包括筷子、碟子、汤匙、碗等。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，而酒杯则放在右上方，筷子与汤匙专用座子上或纸套内，公用得筷子和汤匙则最好放在专用座子上。在西方的餐桌上，餐具主要有刀、叉、匙、盘、玻璃杯等，其餐具的摆放较中餐要复杂，垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余酌情摆放。西餐中酒杯的数量与酒的种类相等，从左到右，依次摆烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。
4、上菜顺序的不同：中餐上菜顺序为：先冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食及水果。西餐的上菜顺序通常是：先上面包黄油，其次是冷菜，而后汤斗海鲜，再是主菜，然后是甜点，最后是咖啡及水果。
5、停菜方式不同：在中国餐桌上，用餐完毕，筷子应整齐地搁置在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席后方可离去。在西方，用餐结束后可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放于餐盘上，尽量将柄放于餐盘内，这样可避免掉落，也便于服务生收拾。
6、饮食观念的不同：饮食的第一目的都是相同的，即为满足生理需求，但是第二目的呢？中国有句俗语“民以食为天，食以味为先”，中餐 最求“味”的享受，在食物的制作上尤其讲究，制作方式五花八门，以达到味觉的享受，但营养的流逝是巨大的。而西餐的第二目的则是健康与营养，其制作方式也就较为单一。
八、结语
餐桌礼仪可以使餐宴过程有序和谐，避免一些尴尬局面，使人进退得宜，也可以使宾主之间相谈甚欢，达到协调人际关系的目的。
对餐桌礼仪的借鉴、应用，一方面可以与自己的身份地位相适应，另一方面可以为自己的发展做好必要准备。良好的礼仪是良好人际关系的前提，是时展示修养、才华的好机会，有助于协调人际关系以及事业的成功。
以上所述餐桌礼仪都较为正式，在正式的餐宴上需注意。但在一般家宴，或亲友聚会中因气氛比较轻松自在，太过讲究客气反而显得生疏、刻板，而使亲友尴尬。但这并不是说我们在这种场合就可以抛却餐桌礼仪，有些必要的礼仪会更显得你得体大方，也使亲友有被尊重、重视的感觉。因此在日常生活中要做到礼仪得体大方，但又不拘泥于此，掌握好尺度。
胡贵喜
2014年12月18日
篇二：商务礼仪试题及答案1 (2)
第一部分 商务礼仪基础
（一）填空
1.礼仪，是对礼节\仪式的统称。
2.学习应用公共礼仪应当掌握好它的三条基本原则遵守公德\勿碍他人\以右为尊 。
3.交往礼仪中的三A原则是接受对方\重视对方\赞同对方。
4.尊敬他人主要是尊敬对方的人格。
5.商务礼仪，它所指的主要是公司、企业的从业人员以及其他一切从事经济活动的人士 ，在经济往来中所应当遵守的礼仪。
6.商界人士所进行的洽谈，又称商务谈判 ，它是最重要的商务活动之一。
7.在商务洽谈中，正确的态度应当是：既要讲谋略 ，又要讲礼仪 。
8.商务招待的基本原则是，可以高消费 ，但是要反对浪费 。
9.商务宴会通常有中式宴会和西式宴会两种形式。
10.在生活、工作中，当自己的观点与他人的观点不一致时，切忌以势压人，最好的办法是避免争论，求同存异 。
11.在对待来访者的态度上，既不能毫无热情 ，又不能无原则的同情。
12.奉茶时应注意：茶不要太满，以七分满为宜，应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
13.当今在正式场合中最受欢迎的演讲方式是 “借助讲稿而又不照本宣科”。
14.西方人把拇指朝下表示“坏”或“差”的意思。
15.握手人与对方关系的“亲密度”，在直接观察到右手相握又有左手上前时，左手拥肩表示最亲热的关系。
16.正式的邀约，既讲究礼仪，又要设法使被邀请者备忘，故此它多采用书面的形式，其中档次最高，也最为商界人士所常用的当属请柬邀约。
17.在一般情况下，礼节性的拜访，尤其是初次登门拜访，应控制在一刻钟至半小时之内 。最长的拜访，通常也不宜超过两个小时。
18．在为他人作介绍时，一般坚持先卑后尊原则；如果在公务场合作集体介绍时，则介绍顺序是先尊后卑原则。
19.与陌生人初次交谈，视线落在对方的鼻部是最令人舒服的。
20.女士在商务交往中的首饰佩戴，原则是“符合身份，以少为佳” ，不能比顾客戴的多，不能喧宾夺主。
21.在所有适合于商界女士在正式场合所穿着的裙式服装中，套裙是名列首位的选择。
22.接过名片后一定要认真通读一遍 ，一来表示重视对方 ；二来有助于了解对方身份。
23.出示名片的顺序，一般是地位底的人先向地位高的人递名片，男性先向女性递名片。
24. 毛料应为西装首选的布料；藏蓝的西装往往是商界男士首选。
25.宾主双方共同面对房门并座时，以右侧为上，请来宾就座；以左侧为下由主人自己就座。
26.宾主居于房内左右两侧之中的某一侧时，一般以距离房门较远的座位为上座，应该请来宾就座。
27.参加宴会时，最好男士着深色的西服或中山装，女士穿单色旗袍或西服套裙。
28.宴会开始，中餐的湿毛巾只能用来擦手，不可擦脸和嘴 。
29.
用牙签剔牙时，应该用餐巾或手掌在前面遮挡一下，可能的话，最好不要在餐桌上剔牙。
30.跳舞一曲结束，男士可在原处向女士告别，或是把对方送归原来的地方。
31.在工作岗位上，人们彼此之间的称呼是有其特殊性的，他的总的要求是要庄重、正式 、规范 。 32.适度的原则，适度得体，掌握分寸；培养人们庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。
33.真城的原则，诚心诚意，以诚待人 ，不逢场作戏，言行不一。
34.礼貌：态度要诚恳亲切 ；声音大小要适宜，语调要平和沉稳，尊重他人。
35.交谈时，首先双方要互相正视、互相倾听，不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。
36.站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。站立时，身体应与地面垂直，重心放在两个脚掌上，挺胸、收腹、抬头、双肩放松 。
37.坐也是一种静态美。端庄优美的坐，会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。
38.在正式场合，入座时要轻柔和缓，起座要端庄稳重 。
39.在正式场合，起座时不可猛坐猛起、弄得桌椅乱响。
40.不论何种坐姿，上身都要保持端正。
41.行走是人生活中的主要动作，走姿是一种动态的美。正确的走姿是：轻而稳、胸要挺、头要抬、肩膀放松，两眼平视，面带微笑，自然摆臂。
42.握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。
43.若一个人与许多人握手，那么有礼貌的顺序是：先长辈后晚辈，先主人、后客人，先上级后下级，先女士后男士。
44.致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的人在社交场合打招呼。
45.在社交场合里，人们往往采用招手致意，欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。
46.出席会议时，工作人员无论身份和职位高低，都应该严格要求自己，不应迟到早退、四处走动、交头接耳、接听手机、闭目养神、当场吸烟。
47.在会议期间，若实在遇到紧急情况，可暂时退出会议现场，再打电话。
48.鞠躬礼既弯身行礼，是对他人敬佩的一种礼节方式。
49.在会议期间，若遇到特殊情况，实在是要暂时离开会场，则应该轻手轻脚，不宜动静太大，影响他人。
50.代表本单位为外单位选择礼品时，应该侧重于它的精神价值和纪念意义，不宜过分强调“含金量”。
51.出席会议时应该保持会场严肃，确保开会质量。
52.出席会议时为确保开会质量应做到以下几点：准时入场，仔细听讲，认真记录，进出有序。
53.在会议期间，闭目养神甚至睡觉同样是对会议和发言人的极大不尊重 。
（二）单项选择
1、在宴会上饮酒，酒量应该控制在平日的 B 。
A 1/2 B 1/3 C 1/4 D 1/5
2、穿西服套裙时，应 D 。
A 穿短袜B 穿彩色丝袜C 光腿 D 穿长统丝袜
3、领带夹应别在七粒扣衬衫上数的 A个纽扣之间。
A 第四与第五B 第二和第三 C 第三和第四D 第五和第六
4、佩戴首饰原则上不应超过 C 件。
A 五 B 四C 三D 二
5、与人相处时，注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的A。
A 三分之一B 一半 C 五分之一 D 十分之一
6、公务员着装时全身服装的色彩不应超过 B 种。
A 二 B 三 C 四D 五
7、男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的 C 。
A．指尖 B．手掌C．手指D 手腕
8、下列不属于握手的禁忌的是 D 。
A．用左手去握别人的手
B．在握手时将另外一只手插在衣袋里
C．在握手时仅仅握住对方的手指尖
D．平辈之间，先出手为敬
9、接电话时，拿起话筒的最佳时机应在铃声响过 B 之后。
A 一声 B 两声 C 四声 D 五声
10、入座时从座位的A 侧就座。
A 左B 右 C 后
11、欢迎元首或重要领导时，鸣礼炮 B响。
A 18响B 21响 C 25响D 28响
12、我国的国花是 A 。
A 牡丹 B 茉莉C 玫瑰 D郁金香
13、穿西服时，最理想的衬衫颜色是 B 。
A 蓝色B 白色C 灰色 D 咖啡色
14、一位女士拥有5枚戒指、3条手链、4条项链、2副耳环，则她应该 D。
A 全部佩带 B 各佩带一件 C 佩带某一类的全部D 佩带总共不超过3件
15、下列哪些是不允许正式赠予的礼品 A 。
A 烟、酒B书画 C纪念章 D产品模型
16、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在 D 上
A餐桌上B餐巾上 C菜单上 D食盘上
17、国际交往中，涉及到位置的排列，原则上都讲究 B
A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一样 D不同场合不同尊卑
18、在确定并排排列的位次时，我国的传统做法是 A 。
A“以左为尊” B“以右为尊”
C“中间为尊” D“里侧为尊”
19、领带的下端应 B 。
A 在皮带上缘处 B 在皮带上下缘之间 C 在皮带下缘处 D 比皮带下缘略长一点
20、用餐吃面包时，应 B 。
A．用嘴撕着吃 B．用手撕着吃 C．用刀切着吃D．随意吃
21、工作餐通常在 B 举行。
A 公务结束后B 中午 C 晚上 D 下午3：00
22、在正常情况下，做东者应当至少提前 D 分钟抵达用餐地点。
A 2、3分钟B 5分钟C 7、8分钟D 10分钟
23、与西装最配套的鞋子是 B 。
A 猪皮鞋 B 牛皮鞋C 羊皮鞋 D 驼鸟皮鞋
24、一套套裙的全部色彩至多不要超过 B 。
A 一种 B 两种 C三种
25、握手的全部时间应控制在 B 秒钟以内。
A 1秒钟 B 3秒种 C 5秒钟 D 7秒钟
26、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手 Ｄ 。
A 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定
27、在西方国家送人的鲜花通常为 Ｃ 。
A 双数B数量自定C 单数D 越多越好
28、英、德、法等欧洲国家的人们多忌讳数字“13”和 C 。
A 4 B 6 C 星期五 D 星期日
29、作为一种表达语言，外交语言的风格特征是 A 。
A 委婉含蓄B 坦率真诚 C 求同存异D 诙谐幽默
30、在介绍两人相识时，总的规矩是 A 。
A 先卑后尊 B 先尊后卑 C 先女后男 D 先主后宾
31、英国《牛津英语词典》指出：“小费”这个词最早出现在1755年前后的哪国作品中 C
A 美国 B 德国 C 英国 D 日本
32、应邀参加家宴的客人必须 B 。
A 一分钟也不要迟到B 提前五分钟到达 C 提前半小时到 D 迟到五分钟
33、就坐时占椅面的 C 左右，于礼最为适当。
A 1/2 B 2/5C 2/3
34、通话者的C 态度和使用的言语被人们称做“电话三要素”。
A 内容B 情感C 声音
35、在端起茶杯时，应以 A 持杯耳。
A 右手B 左手 C 双手 36、为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的 A 处，不然就有厌客或逐客之嫌。
A 2/3B 3/4 C 1/2
37、握手的标准方式，是行礼时行至距握手对象约 A 米处。
A 1 B 0.5 C 1.5
38、握手的时间不宜太长，通常以 B 为宜。
A 20～30秒 B 3～5秒C 1分钟D 40秒左右
39、服务人员与他人一起出入房门应该B 。
A 先入后出B 后入后出 C 先出后入
40、“一米线”服务是B礼仪中提出的。
A 商店礼仪B 银行礼仪C 宾馆礼仪D 企业礼仪
41、正式场合下女士不宜穿着 B 。
A 连衣裙或中式上衣配长裙 B 皮裙
C 半高跟皮鞋 D 深色长袜
42、按照惯例，通话的最佳时间是 B 和对方方便的时间。
A 自己方便的时间 B 双方预先约定的时间
C 对方上班的时间 D 双方上班的时间
43、一般情况下，每封信都由 C 和封文两大部分构成。
A 标题B 祝颂语 C 信文 D 署名
（三）多项选择
1、员工在行走时应该做到 CD。
A大步流星B 一路小跑C 步伐大小适中 D 速度不紧不慢
2、香水涂沫的适当部位包括 AC。
A 手腕 B 脸上 C 耳垂 D 腹部
3、与人交往中，不恰当的举止有 ABCD 。
A 架起“二郎腿” B 斜视对方 C 以食指点指对方 D 头部仰靠在椅背上
4、人的表情之中，尤以 BCD 的变化引人注目。
A 鼻子 B 眼睛C 嘴巴 D 眉毛
5、职工在对待上级时，应当遵守的原则有 ABC 。
A 服从命令 B 维护威信 C 以礼相敬
6、公务员在对待下级时，应当把握的原则有 ABC。
A 认真尊重 B 悉心照顾 C 主动体谅 D 维护威信
7、提问的最佳时机包括 ACD 。
A 对方发言的间歇之时B 对方发言中
C 对方发言结束之后 D 自己发言前后
8、通常所指的国宾包括在任的、正式到我国访问的 AB 。
A 国家元首 B 政府首脑C 外交部长C 州长
9、行业礼仪的基本宗旨是 CD 。
A．热情至上 B．服务至上 C．客人至上 D．客人至尊
10、下列场合中可以演奏国歌的有 AB。
A 升旗仪式上 B进行大型体育比赛时 C商业演出时 D婚丧庆典上
11、一般迎宾仪式的主要内容是 ABCD
A宾主双方热情见面 B向来宾献花
C宾主双方其他人员见面 D主人陪同来宾与欢迎队伍见面
12、选择迎宾人员时要注意 ABC 。
A数量加以限制 B身份大致相仿 C职责划分明确规定 D性别、年龄搭配
13、可用哪些方法确认来宾身份 ABCD 。
A使用接站牌 B悬挂欢迎横幅C佩戴身份胸卡 D进行自我介绍
14、为来宾选择房间时最重要注意的是 ABD 。
A 区分类型 B注意朝向 C面积大小D考虑安全
15、正式的邀约，有 BCDF 等等具体形式。它适用于正式的商务交往中。
A当面邀约 B请柬邀约 C书信邀约D传真邀约E电话邀约F便条邀约 16、在正规的商务应酬中，白色衬衫是商界男士的惟一选择。除此之外， ABCE有时亦可加以考虑。
A 灰色 B 蓝色 C 黑色 D 黄色 E 绿色 F 紫色
17、最好的领带是由 AD 制成的。
A 真丝 B 皮C 棉D 羊毛E 麻
18、商务礼仪中女士的唇彩的颜色应与 BD 的颜色相同
A 手提包 B 腮红 C 衬衣 D 指甲E 套装
19、进出电梯时应注意ABCD 。
A 注意安全 B领导先进后出（有人电梯）
C领导后进先出（无人电梯） D与熟人同乘要讲先来后到
20、下火车时有哪几个细节不容忽视ACD 。
A 提前准备B关窗户 C与人道别D排队下车
21、在现实生活中，对面之交，关系普通的交往对象，可酌情采取下列ABCD方法称呼。
A 同志 B先生／女士／小姐／夫人／太太
C以职务职称相称 D入乡随俗
篇三：商务礼仪情景
商务礼仪情景
情景背景：科技有限公司邀请电子有限公司相关人员前来商谈两公司的合作签约
第一幕：电话预约
人物：科技有限公司XX，科技有限公司秘书XX，电子有限公司秘书XXX
礼仪：(电话礼仪，坐姿，语言沟通礼仪，敬语的使用。)
X总：XX！进来一下！
X秘书：（敲门，开门，关门）X总，有什么事吗？ 张总:XX，上次预约的电子公司的X总什么时候到？ X秘书：张总，等我确认一下！ X总：嗯
(X秘书退出X总办公室，关门，去打电话给电子公司)
X秘书：您好，这里是电子有限公司，请问有什么可以为您服务的吗？ X秘书：您好，我是科技有限公司的X秘书。上周我公司X总与贵公司XX有一个合作商谈预约
X秘书：X秘书,您好，请稍等，我查询一下记录……嗯，是的。
X秘书：谢谢，请问一下X总什么时候能到达，我们好派人去接待。 X秘书：X总将于11月2日上午9点到达。 X秘书：好的，谢谢！
X秘书：不客气，请问还有什么可以帮你的吗？
X秘书：没有了，谢谢，再见！ X秘书：再见！
(X秘书再次进到X总办公室, 敲门，开门，关门）
X秘书:X总，我刚才问了一下电子有限公司，X总将于11月2日上午9点到达机场。 X总：嗯，我知道了！
(X秘书退出X总办公室，关门)
（电话礼仪： 电话拨通后，应先说“您好”， 如对方帮你去找人听电话，此时，打电话的人应拿住话筒，不能放下话筒干别的事。 打电话时，要口对话筒，说话声音不要太大也不要太小，说话要富于节奏，表达要清楚，简明扼要，吐字清晰，切忌说话矫揉造作，嗲声嗲气。 给单位打电话时，应避开刚上班或快下班时间，因为接听电话的人不耐烦。居家打电话宜在中饭或晚饭或晚上的时间，但太晚或午睡的时间不宜。 一般铃声一响，就应及时接电话。如铃声响过四次再去接，就显得不礼貌，此时拿起电话，应说声“对不起，让您久等了。” 认真倾听对方的电话内容，听电话时，应说“是、好”等，让对方感到你在认真地听，不要轻易打断对方的说话。
。）
第二幕 机场接待
上午8:40，X总和X助理在机场等待X总和X助理
人物：科技有限公司经理XX，助理XXX，电子有限公司经理XXX，
助理XXX。
礼仪：(握手礼仪，递交名片礼仪，乘车礼仪，介绍礼仪)
（郑助理看到X总和X助理来了示意X总）
X助理： 欢迎二位，一路辛苦了。X总，这是我们公司张总。X总，这就是电子有限公司的X总助理，这位是电子有限公司的X总。（先卑后尊）
（X总先后和X助理、X总，握手后同时交换名片，左手递右手接）
X总：X总，X助理，二位一路上也累了，请上车到我公司再详谈相关事项吧。
X总：张总太客气了，请。
（X助理招待X总X总上车，X助理自己上车,乘车座位的编排，小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后，前排中间为末席。送上司、客人坐轿车外出办事，应首先为上司(原文来自：wWw.xiaOcAofANweN.coM 小 草 范 文 网:商务礼仪开饭喇)或客人打开右侧后门，并以手挡住车门上框，同时提醒上司或客人小心，等其坐好后再关门。握手时力度要适中。太轻给人以轻视。太重，也不好。握手时间在3-5秒间。）
第三幕 签约
不久后一行人来的科技有限公司
人物：科技有限公司X总，X助理，科技有限公司X总，X助理
礼仪;（ 签约礼仪，握手礼仪，进入公司，吴助理与陶总，胡助理问好，握手后，由吴助理带陶总，张总，胡助理进入会议室，双方进入会议室。握手致意，入座）
XX在门口等待，X总让XX领路
X总：XX我们有个会议，带我们到会议室
（一行人来到会议室， 六人从凳子左边入座）
X总：小X，把合同拿上来让X总过目。
（X助理拿过两份合同来，交给X总与X总）
X助理;X总，请过目。
X总：X总，请看一下合同内容！
X总：（好好翻看了以后）嗯，不错，这个合同没有问题！ X总：X总，要不要在好好再看一下！
X总：不用了，再说贵公司的信誉我们还是信得过的！ X总：呵呵呵，X总真爽快！
（XX、XX掏出笔。双方首次签字，交换后再签字，最后双方起立交换合同握手致意）
X总：X总，合作愉快。