篇一：标准化规模生猪养殖场建设项目申报书
广西生猪标准化规模养殖场建设项目
申
报
书
项目申报人：王香贵
申报项目：广西生猪标准化规模养殖场建设项目 项目地点：广西天峨县向阳镇燕来村捧里屯
一、项目概述 ............................................................................................... 1
二、项目背景 ............................................................................................... 3
三、项目介绍 ............................................................................................... 6
（一）区位条件 ....................................................................................................... 6
（二）项目优势 ....................................................................................................... 6
四、市场分析 ............................................................................................... 8
（一）2013年国内生猪市场回顾 ......................................................................... 8
（二）2014年国内生猪市场预测 ......................................................................... 9
五、项目建设内容及方案 ........................................................................... 9
（一）建设原则 ....................................................................................................... 9
（二）生产规模 ..................................................................................................... 10
（三）建设内容 ..................................................................................................... 10
（四）其它说明 ...................................................................................................... 11
（五）生产工艺方案 ...............................
（六）资金估算 ..................................................................................................... 13
（七）设备选型 ..................................................................................................... 15
（八）组织管理与实施进度 ................................................................................. 16
六、环境影响评价 ..................................................................................... 16
（一）项目场址环境现状 ..................................................................................... 16
（二） 目建设及运营对环境的影响评价 ........................................................... 17
七、效益分析 ............................................................................................. 17
（一）项目投资 ..................................................................................................... 17
（二）效益分析 ..................................................................................................... 17
八、可行性分析 ......................................................................................... 18
九、问题与建议 ......................................................................................... 19
十、结语 ..................................................................................................... 19
一、项目概述
（一）项目名称：
优品农业养殖场
（二）项目负责人：
王香贵
（三）项目建设地点：
广西天峨县向阳镇燕来村捧里屯
（四）项目投资和资金来源：
项目总投资64万元，其中硬件设施建设投资32.3万元，流动资金31.7万元。自筹资金39万元，申请2014年中央财政生猪标准化规模养殖场（小区）建设补助资金25万元。
（五）项目建设期：
半年，2014年1月-6月。
（六）项目内容：
1、项目建设方案
按照《广西生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目管理办法》的要求，合理规划养殖场地，进行养殖场硬件设施建设。实行猪、沼、果蔬种养一体化经营模式，建立一个基础种猪36头，年出栏肉猪700头的优质商品猪示范基地；建设标准化妊娠舍1栋120平方米，标准化产房1栋100平方米，育肥舍2栋720平方米，保育舍1栋120平方米，公猪舍两间10平米，病猪隔离舍2间20平方米，仓储、饲料加工、医疗实验室及办公生活用房100平方米，总建筑面积1190平方米；修建围墙200延米，硬底化粪便排污沟共200米，污水处理池两座，沼气池两座及其配套设施；配套建设水、电、路等基础设施及场内通道，购置配套生产设备。项目共占地5亩。
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2、项目运营方案
引进国内外优良瘦肉型种猪，按照无公害生猪生产技术规程的要求进行养殖。建设沼气污水处理池等配套设施，利用微生物技术等，对养殖粪便、污水进行无害化处理。处理后的粪便，用于果蔬种植，实现循环利用，让该养殖场成为管理科学、循环发展的示范性养殖场。
（七）项目主要技术指标：
项目占地面积：该项目拟占地5亩。
其中建设用地：占地2亩。
总建筑面积：1190平方米。
其中仓储、加工、医疗实验室及生活用房：100平方米；猪舍1090平方米。 硬件设施建设总投资：32.3万元。
引进种猪数量：38头（含种公猪两头）
年出栏肉猪数量：700头。
年均销售收入：1500元/头×700头=105万元。
年均生产成本：90.5万元。
年均利润总额：15万元。
投资利润率：17%。
投资回收期：2年。
（八）项目目标：
利用集约化生产模式，结合当地养猪生产实际，建立高效环保、种养结合的猪、沼、果蔬一体化高效生态农业生产基地，集优质肉猪和果蔬生产示范、技术推广于一体，提高养猪业的生产水平和科技含量，生产具有最大瘦肉生长潜力、胴体和瘦肉品质高的肉猪，利用种植无公害蔬菜作为本示范基地生猪养殖青饲料，降低生产成本，增加经济效益，实现猪、沼、果蔬循环发展，建立一个有较高综 2
篇二：无公害养殖业经验交流材料
文章
2004年以来，在自治区水产畜牧局的领导下，我市充分利用本地优势，以瘦肉型肉猪和仔猪、肉牛、黄沙鳖、白鸽等优势品种为重点，全面加快无公害养殖基地建设和产地认定、产品认证工作，至2005年底，全市申报产地认证养殖基地40个（其中瘦肉型猪养殖基地30个，肉鸡养殖基地1个，肉鸭养殖基地1个，鳖类养殖基地2个，白鸽养殖基地3个，肉牛养殖基地1个，乌鳢养殖基地1个，草鱼、鲤鱼养殖基地1个），申报产品认证30项。全市推广无公害生猪养殖165万头，无公害肉牛养殖2万头，无公害肉鸡养殖1235万羽，无公害肉鸽养殖295万羽；无公害水产品放养面积 11.10万亩，无公害水产品产量4.95万吨，有效地保障了养殖产品质量安全，促进了我市养殖业健康发展。
我们的主要做法和体会是：
一、党委、政府高度重视，全市水产畜牧部门把发展无公害标准化养殖作为首要任务我市党委政府高度重视对无公害标准化工作的领导，2004年全市水产畜牧工作会议后，市委副市长宾能松亲自组织各县市区政府分管领导、各有关部门领导以及水产畜牧局局长召开专门会议，贯彻落实国家、自治区有关政策措施，并成立了全市无公害养殖产品领导小组，成员由各有关部门领导组成。我局成立了“贵港市养殖业无公害标准化养殖办公室”，各县市区也相应成立领导小组，具体组织开展无公害标准化工作。2004年－2005年全市各级财政投入无公害标准化养殖的资金达560多万元，极大地推动了我市无公害标准化基地建设和有关工作的开展。同时，全市各级水产畜牧部门把推行无公害标准化工作作为己任，并作为首要任务抓紧抓好：一是，不管是否属无公害标准化示范县（市、区），有无项目经费，都要求全面抓好无公害标准化工作，抓好示范基地建设，抓好产地认定和产品认证的申报。如港北、覃塘两个区非项目区，两年共建设无公害标准化生产示范示范基地32个，申报无公害产地认定10个，产品认定6项。二是市水产畜牧局无公害产品领导小组派出技术指导小组，定期深入各县市区、各养殖基地、养殖大户指导开展无公害标准化工作，把无公害标准化技术要求、各项制度、措施落实到位。三是早部署、早行动，确保目标任务完成。每年春节过后3月份，我市即召开专门会议，研究部署全年无公害标准化工作，制订各项措施，确定重点无公害建设基地。如2005年5月份，我市便组织申报无公害养殖地6个，至12月底，全年共组织申报无公害产地认定31个，产品认证27项，全面完成计划任务。
二、以优势养殖产品为重点，全面推行无公害标准化养殖
瘦肉型肉猪和仔猪、肉牛、黄沙鳖、白鸽等是我市优势养殖产品，在我市养殖业中占了81.50%的比重，优势产品养殖2004年为农户人均增加纯收入47.30元，优势养殖业已成为我市养殖业增效、农民增收的重要途径。为此，我市把推广无公害标准化养殖与发展优势产品养殖有机结合起来，把推广无公害标准化养殖作为提升我市优势产品品质，提高市场竞争力的一个重要手段。2005年，全市建立无公害标准化瘦肉型猪养殖基地86个，养殖小区47个，申报产地认定30个，推广无公害瘦肉型猪养殖165万头，占全市生猪出栏率的52.82％，项目县（市、区）占生猪出栏率的63.2％，。桂平通过金田黄沙鳖养殖协会推行无公害标准化养殖，使黄沙鳖无公害标准化养殖占全市养殖量的93.5％。白鸽养殖我市居全区首位，港南区是我市养殖白鸽最多的县（区），通过两年时间推广，无公害白鸽养殖占港南区白鸽养殖的96.5％，占全市白鸽养殖的91.3％。通过推广无公害标准化养殖，有力地促进我市优势产品养殖的发展，优势产品养殖占全市养殖业的比重也提高到87.60%，同时有效地增加了农民收入。
三、做好宣传发动和技术培训，确保无公害标准化工作的顺利开展
为提高养殖企业对实施无公害标准化生产、对有关法律法规的认识，2004年至2005年，我市组织了65个养殖单位到自治区参加无公害培训班学习。我局2005年内编制了2500多份技术标准资料和法律法规文件摘要，分发到各有关养殖单位；组织举办举办无公害标准化养
殖技术培训班5期，请自治区等有关专家讲授有关养殖业无公害产品生产的政策、法规和无公害养殖业生产技术标准等。同时，与各县市区水产畜牧局一起组织工作组，深入养各殖企业、乡镇、村屯举办无公害标准化农产品知识讲座167期，讲授、宣传无公害生产的内容、意义和生产技术规范，受训人数达12000人次，使养殖企业、养殖大户了解并掌握标准化生产的要求。通过层层宣传发动和培训，营造了推广无公害标准化养殖的良好氛围，全市绝大多数养殖企业、养殖大户都主动申报无公害产地认定和产品认证，确保了无公害标准化工作的顺利开展。
五、强化无公害基地薄弱环节，完善疫病监测制度、档案记录制度
疫病监测制度、档案记录制度往往是无公害养殖基地、养殖场（企业）、养殖户在无公害基地建设中的薄弱环节，但这些制度的建立和完善，又是无公害基地的必然要求。为此，我市充分利用水产畜禽产品质量安全检测中心的有利条件，为养殖场（企业）、养殖户制订疫病监测方案，并定期对猪瘟、猪链球菌病、猪肺疫、伪狂犬、细小病毒、鸡瘟、鱼常见病等进行疫病监测，确保养殖安全。二是在做好培训工作的同时，派出技术指导小组，指导做好或完善档案记录制度，并使之形成制度化，保证无公害标准化养殖质量有可追溯性。
六、继续做好已取得无公害养殖产地认定和产品认证单位的监督，确保无公害水产畜禽产品质量
取得无公害养殖产地认定和产品认证，是表明申报前所申报单位（养殖户）已符合无公害产地条件，产品符合无公害产品标准，但对其监督管理工作不容忽视。为做好监督管理工作，我市要求取得无公害养殖产地认定和产品认证的单位（养殖户），继续定期参加各级部门举办的无公害养殖培训班，继续学习有关无公害养殖知识；同时，每年将年内无公害生产情况向辖区水产畜牧主管部门汇报。我市、县（市区）水产畜牧部门无公害标准化养殖办公室有关人员定期或不定期对这些单位（养殖户）进行检查。通过加强监督管理，我市取得无公害养殖产地认定和产品认证的单位（养殖户），在产品销往广东、海南等地的产品检测中，没有发现质量问题，确保了无公害品质。
虽然我市在无公害标准化方面做了一些工作，但离上级的要求生产的实际需要还有很大的差距。今后，我们将进一步加强宣传、培训工作，继续加强对投入品和生产环节的监督管理，使我市养殖业无公害标准化工作再上一个新台阶。
三、2006年工作计划
第一，进一步建立健全产品质量检测体系。充分发挥我市水产畜牧产品检测中的作用，对辖区内的水产畜牧产品及投入品加大检测力度，促进无公害标准化生产的进一步提高，确保产品质量。同时，要引导扶持龙头企业、生产基地、农产品批发市场尽快建立质量检测点，努力在我市形成产品质量检测网络。在搞好检测体系建设的基础上，加强对质检人员的培训，严格检验制度，对农产品实行全程监控，确保网络的有效运转。
第二、进一步搞好标准化示范基地建设。在全市各县市区建立更多的标准化示范基地，在基地内严格按标准组织生产，加强监测管理，建立生产技术档案。通过示范基地建设，让农民一看就懂，一学就会，达到宣传推广农业标准化的目的。同时，充分发挥龙头企业外联市场、内联农户的优势，积极帮助他们建立标准化种养基地。
第三、加大对兽药市场和投入品市场的清理整顿和环境污染治理力度，对违反规定使用高毒、高残留兽药的，一经发现，要严厉查处，决不姑息。同时，全面引导发展生态环境，减轻养殖带来的环境污染。
第四、大力普及养殖业标准化知识，提高全社会的标准化意识。养殖业标准化的实施有赖于全体生产者、经营者、服务者、消费者和组织管理者的共同参与。因此，要采取多种形式，广泛宣传我市养殖业生产面临的形势和实施农业标准化的重要性，广播、电视等新闻媒体要加大标准化的宣传力度，增强全社会对实施农业标准化生产的紧迫感和责任感，在全社
会形成人人关注标准化、自觉实施标准化的良好氛围。
篇三：无公害生猪生产质量控制与认证
无公害生猪生产质量控制与认证
无公害生猪生产和认证是提高养猪生产水平和效益的重要抓手，是确保畜产品质量安全的重要保证，此项工作的开展，对促进畜禽养殖的规模化、标准化、产业化发展，提升畜牧生产水平，确保畜产品质量安全，加大养殖污染治理和环境保护等方面起到了极大地促进作用。据笔者了解，有许多养殖企业，特别是生猪养殖场和专业合作社很想对其产品进行认证，为此，本文对无公害生猪的概念、其生产的质量控制和认证申报进行了总结和介绍，期望能给生猪生产者按照无公害畜产品生产要求进行生产和申报无公害畜产品产地认定和产品认证提供帮助。
1无公害生猪的概念
无公害生猪是指生猪养殖的产地环境、生产过程、产品质量符合国家和行业有关政策、标准和规范的要求，经农业部农产品质量安全中心认证合格，获得无公害农产品认证证书的供屠宰食用的生猪。
2无公害生猪的生产控制
2.1完善管理制度
养猪场或专业合作社要依据国家和行业管理部门有关的法律法规及政策，结合本场生产实际制定如消毒管理制度、免疫接种制度、企业内检管理制度、饲料兽药采购使用管理制度、病死猪无害化处理制度等一系列规章制度，对各个岗位制定工作目标，将制度汇集成册形成企业管理制度体系，印发给全体职工。用制度管理岗位，用绩效考核职工，实行绩效奖惩。
2.2构建标准体系
养猪场或专业合作社组织技术力量，结合本场技术应用的实际情况，制定如猪的人工授精技术操作规程、种公猪饲养管理技术规范、母猪饲养管理技术规范、粪污处理技术规程等一系列的技术标准、规范和规程，形成企业技术标准体系，用技术标准体系规范技术操作，提升技术含量，确保产品质量。
2.3强化人员管理
2.3.1技术负责人要求
养猪场或专业合作社的技术负责人应具备畜牧兽医专业中专以上学历，具有良好的职业道德、丰富的理论知识和实践经验以及一定的组织管理能力。
2.3.2内检员要求
养猪场或专业合作社应选派一名或若干名承担场内内检管理的技术人员，参加农业部农产品质量安全中心举办或委托其他单位举办的无公害畜产品认证内检员培训班的培训、考核、注册，取得无公害畜产品认证的内检员证书。
2.3.3从业人员要求
凡从事畜牧兽医技术岗位的从业人员，都应参加当地畜牧部门职业技能鉴定机构组织的畜牧行业职业技能培训和鉴定，取得相应工种的职业资格证书，持证上岗。
2.3.4生产人员管理
所有生产人员在生产期间都应保持身体健康，不得带病上岗；进入生产区须走消毒通道，经过更衣、消毒。
2.3.5技术培训要求
要求养猪场或专业合作社对工作人员进行经常性的法律法规、行业政策、无公害生产规范规程、职业道德和畜牧兽医技术的培训。
2.4环境控制
2.4.1场区选址
养猪场或养猪专业合作社的养殖小区选址应符合《动物防疫条件审查办法》（农业部令2010年第7号）第五条规定。
2.4.2场区布局
养猪场或养猪专业合作社的养殖小区应用围墙或生物屏障与外界隔离，至少在场区前后分设两个大门。场内至少分设生活管理区、养殖生产区和废弃物处理区三大功能区。按常年主风向自上而下依次布局生活管理区、养殖生产区和废弃物处理区，各区保持一定距离并进行隔离。养殖生产区应按常年主风向自上而下依次排列种公猪舍、待配母猪舍、妊娠母猪舍、产仔舍、保育舍和育肥舍；有条件的猪场最好将繁殖与育肥分开，分区饲养。整个场区应净污道分设、雨污分离。引种隔离室和病猪治疗室应分别位于废弃物处理区的两侧。
2.4.3圈舍环境控制
圈舍地面和墙壁应选用合适的材料以便于冲洗和消毒。猪舍内应根据猪的类群不同，结合生产工艺流程，配置适合的设备设施，要求做到夏天能防暑降温，冬天能防寒取暖，四季可通风换气。
2.4.4环境消毒
在场区（小区）大门口和生活管理区进入养殖生产区的入口处，必须修建消毒池和消毒通道，进入的车辆和人员一律进行消毒。每月对生产区和废弃物处理区进行一次彻底的消毒。
通过环境控制和生产过程控制，使养猪场(小区)的空气质量和舍区生态环境质量达到《NY/T388-1999畜禽场环境质量标准》的要求。
2.5投入品控制
2.5.1水质控制
要将猪场或养猪专业合作社养殖小区的饮用水送检化验，水质须符合《NY5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质》的要求。
2.5.2饲料控制
猪场使用的饲料及原料要求无霉变、变质、结块，无异味和虫害。对于使用全价料的猪场（小区）要向饲料厂方索取本批次的饲料化验报告复印件，并加盖厂方公章，以证明使用的饲料合格。对于购买浓缩料或预混料自己生产全价料的场（小区）除向厂方索取化验报告复印件外，必须把好饲料原料和饲料添加剂的进口关。必须查阅《饲料原料目录》（农业部第1773号公告）和《饲料添加剂品种目录（2013）》（农业部第2045号公告），确保采购的原料和饲料添加剂在目录之中。在使用时，严格按照《NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、饲料标签说明书的用量和用法使用。在使用饲料添加剂时，严格按照《饲料添加剂安全使用规范》（农业部第1224号公告）使用。饲料原料和成品应分类存放，存放库房要干净卫生、干燥通风，并设有防鼠防鸟设施。
2.5.3兽药控制
采购兽药必须采购具有《兽药生产经营许可证》、通过农业部GMP生产认证企业的、在有效期内的兽药；进口兽药必须是通过农业部审批的、在有效期内的兽药。不得使用《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》（农业部第193号公告）和《禁止在饲料和动物饮中使用的物质》（农业部第1519号公告）中所列违禁物质和药物；不得使用《兽药地方标准废止目录》（农业部第560号公告）中地方标准生产的药品；不得使用人用药品和过期失效药品。严格按照兽药标签说明和《饲料药物添加剂使用规范》（农业部第168号公告）格掌握兽药和药物添加剂使用剂量，严格执行《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》。在育肥猪出栏前，严格按照《部分兽药品种的停药期规定》（农业部公告第278号）执行与猪有关的兽药停药期，防止药物残留。
2.6生产过程控制
2.6.1引种管理
猪场或养猪专业合作社的养殖小区引种或购买仔猪时，应从非疫区具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物卫生防疫条件合格证》、在当地畜牧兽医部门备案的猪场引种或购买。购买时应先实地考察、查阅档案记录，对购买的种猪或仔猪要求当地动物卫生监督部门进行产地检疫，对运输车辆进行消毒，并出具检疫合格证和车辆消毒合格证；运输途中，不在疫区、城镇、集市和工业污染区停留、饮水和饲喂；运回后应在隔离场（舍）隔离后，经兽医检查确认健康方可转入场内。
2.6.2饲养管理
按照《NY/T5033-2001无公害食品生猪饲养管理准则》，加强猪只的饲养管理。对不同类别和不同生长阶段的猪实行分群分类，饲喂相应的饲料，执行相应的管理规程。在养殖方式上，实现同圈舍猪全进全出。在饲养管理中要勤于观察、精心管护，做好生产记录。每天坚持清理粪便，打扫卫生，通风换气，调
节温湿度，确保猪有一个舒适的生活环境。选择合适方法定期进行灭鼠、灭蚊和驱虫工作，对杀灭物进行无害化处理。
2.6.3疾病防控
对养殖场或养殖小区提倡自繁自育，减少疾病传播途径。严格执行《NY5031-2001无公害食品生猪饲养兽医防疫准则》，做好防疫工作。结合当地实际情况，制订免疫接种计划。选用符合《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》要求的疫菌苗，做好免疫工作。聘请当地兽医部门对口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、炭疽、猪蓝耳病、伪狂犬病、乙型脑炎、猪丹毒、布鲁氏菌病、结核病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病和弓形体病进行监测，并出具监测报告[1]。在猪转群或出栏时，对圈舍进行彻底的打扫、清洗和消毒，空舍一周后再进猪。一旦发现猪病发生，立即隔离，及时治疗。
2.6.4产品销售
在猪育肥出栏时，请当地动物卫生监督部门进行产地检疫，留存检疫合格证明。出售时对每一头猪详细记录免疫标识、收购单位、经办人员、联系地址和电话等信息，确保一旦发现问题，可以实现追溯。
2.6.5废弃物无害化处理
场内废弃物处理实行减量化、无害化和资源化原则，保持场区环境整洁卫生。病死猪要按
《GB16548-2006畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求处理，杜绝出售或自食病死猪肉，也不能饲喂其他动物。经常打扫圈舍，清理粪便，将粪污按照《NY/T1168-2006畜禽粪便无害化处理技术规范》进行处理，达到环保排放标准，实行农牧结合，进行资源利用。
2.6.6档案记录
按照无公害标准化生产的要求，对生产过程中涉及的引种、投入品采购和使用、技术培训、消毒、产品销售、疾病诊疗、病死猪无害化处理等做好记录，要求记录详实，并保存2年以上。
3产品质量安全要求
出栏的育肥猪经检疫为健康合格，屠宰抽检兽药残留不超《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等55类无公害农产品检测目录通知》（农办质〔2013〕17号）中生猪与猪肉产品检测项目的限量值（表1）。
4产品认证
4.1资质条件
申报无公害畜产品认证者应是直接从事畜牧生产，具有法人资质，具有一定的生产组织和管理能力、履行职责和追溯能力的养猪场或养猪专业合作社；要能提供合法使用土地的证明文件、法人代码证、企业营业执照、动物防疫体检合格证等合法生产的有关资质证明材料；养殖规模要求年出栏育肥猪600头以上。
4.2认证准备
申报者应聘请在认证部门工作、有经验的专家来场检查指导，提出整改意见和建议；并根据专家意见，结合本场实际，对照有关法律法规、技术标准和工作要求进行全面系统的整改，完善各种规章制度、技术规范和生产记录等档案资料。
4.3环境评估
申请具有无公害农产品认证农业环境监测评价机构资质的机构对生产环境进行评价，留存环评报告。
4.4现场检查
申报者向当地县级无公害畜产品认证工作机构提出现场检查申请，积极配合接受现场检查组的现场检查，留存现场检查报告。
4.5产品抽检
从《中国农产品质量安全网》无公害农产品认证栏目中的检测之窗查找《全国无公害农产品定点检测机构名录》，从中找本地区具有资质的检测机构，来本场（小区）对生产产品抽检检验，索取检测报告。
4.6上报评审
申报认证的养猪场或专业合作社做好上述工作后，从《中国农产品质量安全网》下载填写《无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告》（2014版），并附相关附件材料；附件材料包括：企业相关资质证明文件、产地环境检测评价报告、生产质量控制措施、无公害内检员证书、最近生产周期兽药用药记录、产品检验报告、申请主体生产组织方式等文件；向所在地县级无公害畜产品认证工作机构提出无公害生猪产地认定和产品认证申请，并提交申请书及相关材料。省级无公害畜产品认证工作机构召开专家评审组会议评审通过后，报请省级农产品质量安全行政管理部门颁发《无公害农产品产地认定证书》，上报农业部农产品质量安全中心畜牧产品认证分中心，最终由农业部农产品质量安全中心评审合格后颁发《无公害农产品产品证书》。
（陕西省畜牧技术推广总站，童建军）