篇一：大数据时代开启O2M模式报告
信 息 科 学 与 技 术 学 院
现代服务模式与技术
题目： 大数据时代开启餐饮O2M 模式
姓名：学号：
专业： 计算机技术
老师：孙林夫
二O一四 年 12 月9号
摘 要
本文研究基于当前我国餐饮行业现状进行分析，在如今这个大数据时代兴起的情况下，分析了我国餐饮行业在大数据时代的发展面临的挑战和机遇。本文对当前刚兴起的O2M模式进行阐述和分析，分析了O2M模式在餐饮行业中的应用，和它在餐饮行业的发展趋势展开介绍。本文主要分为下面几个方面：首先对中国餐饮行业的发展趋势做了一个介绍，并做了一个简要的分析；其次介绍了O2M商业模式，对O2M模式的进行了阐述；然后是O2M商业模式在餐饮行业的应用，以及O2M在今后餐饮行业发展中的重要性，并分析了O2O模式向O2M模式转型中的困境。
关键词：大数据；O2M模式；餐饮行业
目 录
1 餐饮行业在大数据时代的发展趋势 ......................... 1
1.1 传统餐饮行业面临的新挑战 .......................... 1
1.2 餐饮行业的发展新模式 .............................. 1
1.2.1 颠覆式创新 ................................... 2
1.2.2 互联网商业模式的生存逻辑 ..................... 2
1.2.3 产品，产品，还是产品 ......................... 3
1.2.4 产品社群派 ................................... 3
2 O2M商业模式 ........................................... 4
2.1 O2M商业模式的出现 ................................. 4
2.2 O2M商业模式的分析 ................................. 4
2.3 O2M商业模式的发展前景 ............................. 5
3 O2M模式在餐饮企业中的应用 .............................. 5
3.1 O2M模式下的智慧餐饮平台 ........................... 5
3.2 大数据下的O2M模式在餐饮业的优势 .................. 7
3.3 O2O模式向O2M模式转型困境 ......................... 8
4 总结 ................................................... 8
1 餐饮行业在大数据时代的发展趋势
互联网为人们带来有目共睹的变化，其影响小到人们的衣食住行，大到各个传统行业的市场变化。它不仅仅带给我们生活上的便利，还加快了信息的传递，一个个免费网站、付费网站如春笋般崛起，为我们拓展视野，我们的世界随着它的变化而变化，迅速却又悄无声息。对于传统行业而言，互联网时代的到来，既是一个挑战，又能为行业本身带来更好的发展的机会。传统行业落后的营销模式是其最大的弊端，在这个互联网络时代尤为明显。如果传统行业还不认清形势，墨守陈规，那么它们就会逐渐被这个社会所淘汰，直至消亡。随着时代的进步，网络早已渗透到我们生活的方方面面，免费便捷的信息遍布在每个角落。特别是在电商兴起之后，人们的消费模式从原先的线下转移到了线上，传统行业一旦忽视了消费者的变化，导致没有及时改变自身的营销模式，便会和消费者渐行渐远。
1.1 传统餐饮行业面临的新挑战
传统餐饮业因为各地风俗习惯或气候等原因，形成了各种各样的不同类别，且因地域的限制，一般饮食行业都只在当地盛行，很难实现市场在全国甚至世界范围内的拓展。而如今，在互联网络时代，饮食行业就搭上了移动网络免费的快速列车，开拓了线上的发展途径。一系列传统餐饮行业通过使用建站宝盒这一类的免费建站工具搭建餐饮相关的免费商城网站，创办各式各样的美食线上平台，结合互联网进行行业线上营销，一方面线上平台可以让更多的人了解当地的美食文化，另一方面还能让消费者可以根据自身的饮食习惯、爱好去选择自己想要的美食。除此之外，诸多的线上平台相互链接，还形成了一个能够促进各地美食文化的传播、交流、融合的美食文化新风貌。
纵观当下市场，传统行业结合移动互联网发展势在必行，餐饮企业通过搭建三站合一的企业网站，不仅可以及时与同类企业一同了解行业信息和动态，还能快速直接地为解决消费者的需求问题而提供各式各样的服务，从而为企业带来新的效益，也为自身行业的发展拓宽了思路。我们可以坚信，在不久的未来不只是传统餐饮行业，还将有更多的传统行业将会使用四核一体化自助建站系统搭建免费企业网站，加入移动互联网的大军，形成促进传统行业发展的新动力。
1.2 餐饮行业的发展新模式
中国餐饮产业正处于一个蓬勃发展的黄金时期。服务主导型经济，这是一个新概念，不是指提法新，是思维理念新。新的服务也会形成一些新的餐饮产业链和产业集群。
在巨头已经成熟的市场发起冲击是徒劳的，如同腾讯电商干不过淘宝，360搜索干不过百度，网易微博干不过新浪微博，来往干不过微信，因为他们不明白，打败微信的绝对不会是另一个微信。即使是餐饮中小公司是不是也存在这种创新窘境。我们试图成功创业，做的却是和巨头一样的事情，同样的市场，几乎相同的技术。
1.2.1 颠覆式创新
电商的增速仍会快于实体零售，但增速会进一步放缓，电商企业倚重的“三大增长点”——“出口”、“下乡”、“大数据”会有所进展，但不会一帆风顺。毕竟跨境电商涉及到太多的政策因素，电商下乡有太多的基础设施需要完善补充，“大数据”从实验室完全走向市场也还存在一个转化的过程。
这些年外部的经济环境总体比较低迷，竞争加剧，要求企业要有更高效率的资源配置；另一方面，这也是企业自身发展的要求，传统的方式已经不太管用了，要求企业从内部进行突破。现在餐饮行业已经是产能过剩，传统企业商业模式应该好好思考一下企业接下来的方向。
现在有很多小企业在经历轮番倒闭和收购的命运后，是不是该去引发整个行业的思考呢。而当下的餐饮行业又面临着新一轮的洗牌，无疑是优胜劣汰。众所周知，一个企业经营离不开好的商业模式、理念、人才、团队、系统体系和服务。如果出现了问题，只能从自身的根本去找原因了。
1.2.2 互联网商业模式的生存逻辑
一些优秀企业的创新举措带来的业绩改善也将会激发更多同行的创新热情，随着越来越多的企业拥抱创新，拥抱变革，实体零售企业百花齐放、百花争艳的多姿多彩格局也将逐步形成。
小米是用互联网思维改造传统行业的经典案例，其核心是降维打击，但仅仅以毛利归零看来，绝大多数创业者难以接受，核心产品的利润归零有助于获取海量用户，单品、极致、微利、海量是互联网商业模式的一种生存逻辑。
餐饮行业又何尝不是呢，是一个时代造就了这批人。像肯德基、麦当劳这样
篇二：所谓的O2O 并不能拯救传统零售业 要做的是O2M
所谓的O2O 并不能拯救传统零售业 要做的是O2M
——记鸟蛋O2M营销系统发布之后
根据我这次在法国世界零售大会的观察，欧洲和北美零售商，全渠道已经不是概念，已经全面落地了。
中国银泰CEO陈晓东先生，例外品牌掌门毛继鸿先生和一号店董事长于刚先生代表中国分别发言。中国零售商开始全面拥抱全渠道，相继苏宁、王府井、天虹、步步高等已高调宣布他们的全渠道战略。
我们对全渠道的观察有五大趋势：
1、移动将成为全渠道中电商业务的主流渠道；
2、社交将是全渠道的枢纽位置；
3、电子商务贡献超过销售的50%；
4、大数据是全渠道营销的基石，是全渠道决战的核武器。没有大数据，就没有竞争高地；大数据是数字石油，可以实现与每个顾客的亲密对话、1对1推荐和1对1精确营销；
5、持久的情感连接和一致性的顾客体验是全渠道的核心工作。
比如，约翰?路易斯将电子商务放在公司业务的核心位置，并且围绕顾客开始重新打造自己的全渠道顾客体验和创新，电子商务销售贡献超过25%。过去“以产品为中心、以实体店为中心”的零售分销模式，已经被新一代的“以顾客为中心、以电子商务为中心”的模式所取代。
德勤法国公司给我们介绍法国零售市场时介绍，法国头20家最大零售商的电子商务贡献已经接近20%，其中70%来自mobile移动商务，30%来自Online线上网店。
中国银泰CEO陈晓东先生说，“感谢我们的对手，银泰在地面店、网店、移动商店和社交媒体的全渠道融合中正在为未来百货业树立标杆和找到复兴的力量。”
O2M——全渠道战略的捷径
全渠道关乎每个零售商的命运。但全渠道概念要在中国生根落地，路径选择成为全渠道战略的难点和成功与否的关键。
根据我过去一年的案例研究和思考，中国零售业全渠道战略突破口是O2M，而不是现在国内很热的O2O。我在这次大会上，基本没有听到O2O这个单词。
那什么是O2M，即Offline 2 Mobile，或Online 2 Mobile，是O2Money模式。
1、O2O，有可能空忙一场
传统零售商的优势是Offline地面有庞大的流量，但Online网上没有自己的流量，若推动O2O路径——
1）、若做Online 2 Offine，将成为无源之本。
我们自己投入巨资搞网店只是沙漠之店，只有骆驼，没有客流。这个已被无数地面零售商证明。互联网是商圈，天猫、苏宁云台、京东、1号店都是不错的开网店（Online)的好地方，银泰和天猫今天的合作就说明了此点。 我们只能在淘宝、天猫、百度买流量，然而这些流量昂贵，转化率低，客户粘度弱。长期来看，没有主战场，电商战略为别人做嫁衣裳。英国玛莎最后放弃经营多年的Amazon亚马逊第三方平台，可能就是这个考虑。
2）、如果反过来做Offline 2 Online，我们发现更不值得。
因为两个客户群画成两个圈的话，重叠度只有10%左右，线上与线下顾客群目前还基本是两个世界的人。到地面店的顾客没有养成网购习惯，到网店的很少，在网店的客户到地面购物的更少。
苏宁、银泰、王府井、沃尔玛等企业在网店方面投资巨大，目前也没有改变几家电商独大的局面。大量的企业还是小打小闹，妄想以小搏大，妄想电商1.0公司总 有一天会死掉。我们自家的客户群优势，也基本弃置不用或胡乱开发，这么大的战略，一把手都不亲自跳进来，把自己的时间大部分安排在这，乱派的人连创业精神 都没有，错过了过去17年电商的好时光，多么可惜。
总之，网店Online这个商业格局已经大局已定，我们做地面零售的作为后来者，跟随他们，连灰可能都吃不到，因为他们已绝尘而去，我们必须开辟新的战场。
2、O2M是进入全渠道主战场的捷径
人类全天候、实时连接的移动互联网时代已经到来。Facebook宣布他们已经进化为Mobile company，全球11亿用户中，每天活跃着7.5亿移动用户群。 O2M的客户群庞大，现在地面店Offline的客户群60%都有3G手机，为每一个这样的顾客部署个人的、移动的、社交购物商店，大条件已经具备，这是千载难逢的机会，不容错过。
未来零售业的主战场就是SoLoMo客户群的战场，利用O2M，把地面店的本地消费群，或网店的消费群（对纯电商企业来说）迅速转化为SoLoMo移动的、社交的客户群。
沃尔玛、梅西百货、玛莎、John Lewis、Tesco、老佛爷等已经为我们树立了典范。
全渠道部署三部曲
3+1大战：
1，在前线打三场硬仗：社交战、本地战和移动战；
2，在后台打一场大战：大数据1对1的营销战。
第一步：移动保卫战，盘活存量经济。
对地面零售商以及非京东、非天猫的电商来说，不要搞全品类。要相互结盟，结伴而行，John lewis的电商总经理告诉我，他们与5000多家伙伴合作完成电商和自提网点建设。
主战场不要放眼全国，要深挖本地市场，要将地面店客户流量迁移为移动客户群，如果能转化20万移动用户，他们就是我们第一批的种子电商客户，直接进入电商2.0时代；
但这个不是发布一个移动商店的Apps，必须建立社交力量，释放顾客的社交红利。
9月份我们在承德最大的宽广超市开始O2M全渠道的试点，5个店，就迅速发展了1万多个移动粉丝。他们计划3个月突破10万个用户，大大超过微博，微信，客户粘度明显提升。
第二步，社交进攻战，发展粉丝经济。
学习小米，在地面搞粉丝节，拉发烧友，搞竞赛，搞各种您们最擅长的营销，鼓励我们这20万种子电商客户，通过150社交法则发展客户的好友，把本地对手的 客户群和从来没有到过您们店的客户群吸引过来，形成3000万顾客的社交商圈。门店多将来不如粉丝多，未来看谁可以笑傲江湖，就看谁的粉丝多，只有粉丝才 会爱你。
品牌商和零售商不要去控制粉丝的对话，也控制不了对话，而必须成为对话的一部分。OC&C合伙人Jary先生说：增加整个供应链的透明度，可以增加顾客对我们零售商的信任度。可口可乐 CCO Sandy先生说：品牌是一个承诺。Sandy说：通过社交媒体，倾听消费者的想法，通过数字化收集消费者数据，向后退一步，让人们乐于参与其中，把人们连接起来。
第三步，全渠道阵地战，最后的决战。
只要我们手握3000万SoLoMo（社交的、本地、移动的）数字客户群，我们就可以比现在的货架式陈列销售模式的电商1.0公司——如淘宝、京东、与将 来必然进来的1号店（身后的沃尔玛已经完成整合）棋高一着，至少可以拉出来比一比，不再是义和团，只会少林功夫，老挨马云的机枪扫射。
事实上，连淘宝、天猫最近也提出了要从货架销售向社交商务转型的理由，双11还准备学习亚马逊，为每个会员开放个性化首页，定制商品。因此，我们地面零售 商或品牌商通过分销网络铺设的零售店，我们不必妄自菲薄，我们手里有庞大的顾客群，我们有全渠道战略，我们有O2M路径，最重要的是我们有零售业多年经验 的团队，只要我们的互联网思维建立了，我们的起点并不低。
但胜利的三个关键是：
1、速度为王；
2、地区为王；
3、社交为王。
这个就不解释了。
“微店”为全渠道开路
我们不能只开一个移动商店，搞一个Apps那么简单，如果我们不能从传统电商货架式的销售模式中，走出来，只不过是又一个基于手机的小屏幕的电商1.0的翻版。
只有发动每个顾客，建立购物社交，让他们做主，才能从根本上与每个顾客建立起长期的亲密关系。每个人都有一个自己的个人商店。未来的连锁模式，不仅是地面店的连锁，更是3000万顾客个人商店的连锁。
微店不是一个工具，一个apps，而是一个新的零售业态，是有体温的个人移动商店，是原点商店（如果横坐标是购物时间，纵坐标是商品的丰富度，购物中心在 最右上角，百货、大卖场、超市、便利店越来越接近原点，而原点是什么业态呢？它就是微店）。 每个消费者都有一个微店，订阅自己喜欢的品牌和商品，建立自己多个不同需求（如衣服，香水，给家人或闺蜜礼物等）的购物清单，这些品牌的零售柜台店员或卖 场客户代表，可以根据粉丝的订阅，赞和购物清单，进行1对1的推荐，或通过系统后台的Hadoop大数据进行1对1的少而准的新货或促销的自动推荐。
总结：
我们只有改变游戏规则，改变战场，改变思维，我们才有机会超越对手。这是全球零售商100多年无数次教训和流血后的经典总结。
全球50亿人在未来10年，将由社交媒体，移动互联网，可穿戴设备连接起来，在大数据，物联网，云计算等技术浪潮以及云制造，3D打印，能源互联网形成的 第三次工业革命浪潮的推动下，将引爆第三次零售革命，让我们热烈拥抱第三次革命的主角——他们就是全渠道、全天候、全频道和个性化的消费者。
本文作者是颜艳春（eFuture富基融通董事长），广州巨鸟网络科技有限公司转载。
篇三：O2O营销模式内训方案
第一部分：课程大纲
房地产企业移动互联网O2O营销模式
实操应用培训
讲师：骏君
课程时间：2天
培训地点：客户自定
培训受众：
房地产企业董事长、总经理、CEO等企业决策层
房地产企业的市场总监、企划总监、营销总监等企业中高层管理者
对移动互联网营销感兴趣的机构经营者及个人
互联网与移动互联网创业者
课程背景：
移动互联网时代背景下，消费者与商家可以随时、随地、随需零距离的连接，用户作为移动互联网的核心，以人为中心的价值作用不断凸显，如何基于人与人、人与商业、人与产品、人与服务的连接进行互联网化，成为了商业企业的焦点话题！房屋销售是一个匹配问题。从购房人的角度来说，是寻找到一套合适的房子；从开发商的角度来说，是快速地把开发的房子卖掉。目前看，原有的新房销售模式，投放广告+坐销已经越来越不能适应买卖双方的需求，新房销售模式面临变革。线上线下融合（O2O）是大势所趋。
购房人有O2O需求，以解决简单、快速、买得起的购房痛点。找房上，购房人不满足于简单(转自：wWw.XiAocAoFanWeN.cOm 小 草 范文网:o2m案例)的线上和线下：在线上获得了房源信息，需要寻找到能够帮忙对接的销售员；在线下获得销售员的带看，后续没有成交，实际上也希望销售员能够后续提供新的匹配的房源信息，而这一过程通过线上实现是一个最简单的办法。签约上，购房人希望能够获得最靠谱的线下服务，帮助找到最便宜的贷款、最大幅度的折扣，可能的话能够帮助解决收房、装修等问题，而不是简单的签署合同。
开发商有O2O需求，以解决提高去化率的卖房痛点。找客上，开发商不满足于传统的广告媒体、call客团队，希望获得具有真实购房意愿的客户流量，由互联网媒体、互联网技术、社交媒体带来的客流能够很好满足其对真实客流的需要。签约上，开发商渴望能够尽可能的解决转化率的问题，这就需要线下团队具备更强的执行力和更多的卖房工具，使得购房人达成意向，快速成交。
谁能更好地解决开发商和购房人O2O的需求，谁就能成为新房销售行业的服务商巨头。从当前的格局看，代理行和房产电商最有希望满足O2O需求。以世联行、中原地产为代表的传统专注·专业·共赢 房产代理行握有开发商及房源资源（B端），是一类B2C企业；以搜房网、乐居为代表的房产电商企业则在购房人端具有流量和品牌（C端），是一类C2B企业。未来的趋势将是两类企业向B2C2B企业演进，完成线上线下的融合。当然，也不排除继续存在单一的B2C和C2B企业，利用其竞争优势构建新的生态圈，但这也意味着这种专业企业存在丧失新房销售领域竞争力的风险。
? 课程大纲：
房企趋势与思维篇：
☆ 互联网与社会化媒体时代的发展历程
☆ 房地产企业的新媒体营销团队建设
☆ 传统行业互联网化的三个阶段
☆ 房地产O2O模式的发展趋势
☆ O2O的基本特征：去中心化、去媒体化、去中介化
☆ 房地产行业的O2M营销模式将成为大势所趋
☆ 地产企业的大数据营销之道
☆ 案例分析：营销型路由器如何在房产售楼中心大放异彩？
☆ 案例分析：CitizenM与Vitra的反向O2O营销
☆ 案例分析：颐德公馆——华丽电子楼书演绎定制级豪宅形态
☆ 案例分析：富力盈通大厦巨型二维码霸气卖楼
☆ 案例分析：地产公司如何做社区O2O平台？
☆ 房地产与C2B模式
☆ 房地产企业家必须学习的互联网思维的核心与精髓
☆ 如何用互联网思维去重构房地产行业？
☆ 粉丝经济时代：创新为本，内容为王
☆ 移动互联网对传统企业营销模式的六大革新
☆ 社会化媒体时代的电子商务与网络营销新趋势：微信、微博与微视频 ☆ 房地产企业如何在移动互联网时代做自媒体运营
☆ O2O与C2B、大数据、物联网、新技术的关系
☆ 85后、90后人群的典型特征定义
☆ 房地产企业如何进行网络营销布局？
☆ 地产业的新技术引用
☆ 营销实战：如何将“二维码”打造成房地产企业的营销利器？
☆ 营销实战：如何用LBS功能实现房地产微信公众账号的粉丝的快速增加？
房企微营销实战篇：
☆ 微信连接一切之“智能房产计划”
☆ 微信营销实战案例深度解析：10条微信换来3000万的背后的秘密
☆ 如何用微信平台重构地产行业？
☆ 传统地产行业如何用微信服务号打造极致的用户体验感？
☆ 如何打造个人号与公众号的营销矩阵
☆ 楼盘二维码究竟应该如何设计地个性化？
☆ 移动互联网营销法则：四步营销法
☆ 如何提升微信公众账号的图文转化率？
☆ 微信营销十八式
☆ 房地产企业的微信公众平台实操战术
☆ 订阅号与服务号的区别
☆ 房地产企业的微信公众账号推广十大招式
☆ 微信公众号的深度开发策略：内容为王＋体验至上
☆ 房地产公众账号优秀案例分享：升龙天汇
☆ 社会化媒体时代的电商模式转型：中心化电商与非中心化电商模式
☆ 微信小店与风铃系统的实操技巧
☆ 极致化粉丝管理技巧：如何让你的用户成为你的免费传播者和信任代理人 ☆ C2C模式、B2B模式、B2C模式、C2B模式深度分析
☆ 全网整合营销的四大趋势
☆ 房地产网络营销实战兵器谱
案例分析：颐德公馆——华丽微楼书演绎定制级豪宅形态
案例分析：纳帕溪谷亿万红包大派送
案例分析：地铁变身时尚秀场 保利塞纳维拉出位营销
专注·专业·共赢
第二部分：讲师背景介绍
讲师：骏君 专注·专业·共赢
万科集团指定移动互联网O2O训练导师
资深互联网人，实战派、革新派的网络营销专家，互联网思维培育导师，跨界营销的倡导者与先行者，全网营销体系金牌讲师，现任北京大学电子商务总课题组江苏中心主任，房地产讲师网战略合作讲师，某地产营销机构的创始人兼总裁。擅长微营销策划、互联网跨界营销策划与O2O品牌战略策划，对房地产行业跨界经营具有深度研究与实战化操作经验，曾在北京大学、清华大学、南京大学、四川大学、南京财经大学等知名院校的房地产电商课堂上精彩授课，擅长顾问式网络营销培训、垂直电商平台运营、微营销实战研究、全网营销策划与咨询，着重从视野、观点、知识、实战化操作等层面，全方位地培育企业家学员们的互联网营销思维。作为一名互联网人和业内知名的网络营销培训讲师，骏君从2005年涉足互联网营销行业，拥有近10年的线上线下整合营销推广经验。
主讲课程：
《传统行业的移动互联网营销法则》、《微营销实战与自媒体运营》、《互联网思维与营销专注·专业·共赢 革新》、《房地产企业移动互联网O2O营销模式深入解析》、《全网营销系统》。 主要著名客户(摘录)
合肥万科、宁波万科、中国房地产业协会、新疆房地产商会、好房子网、中国联通、中国邮政、交通银行、BMW、中国电信、苏宁云商、南京大学、上海通用、中国银联、House365、柳桥集团、史福特光电、苏商投资等知名企业，涉足地产、通讯、金融等多个行业。
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