篇一：泰兴银杏调查报告
泰兴银杏调查报告
概况 银杏树又名白果树，古又称鸭脚树或公孙树。它是世界上十分珍贵的树种之一，是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种，因此植物学家们把它看做
是植物界的“活化石”，并与雪松、南洋杉、金钱松一起，被称为世界四大园
林树木。我国园艺学家们也常常把银杏与牡丹、兰花相提并论，誉为"园林三宝
"，并把它尊崇为国树。银杏不光在中国享誉盛名，在国外同样具有很高的人气。以唐人街为例，在唐人街到处是中国店铺中国字、中国商品中国人；这里，可
以采购到几乎所有你想要的中国商品和华文书报；这里，还有两棵200年左右
树龄的银杏树—
蒙特利尔唐人街的银杏古树
唐人古街伴有唐人古树，似乎仅有蒙特利尔这一处。古街加古树，不但使得蒙特利尔唐人街的中国味更浓更美，也更显示出我中华民族浓厚的历史渊源和文
研究成果
前，银杏属则起源于1．9亿年前的侏罗纪早期。现存的银杏其历史可追溯到7000万年以前的古新世（第三纪早期）。到了白垩纪后期及新生代第三纪银杏逐渐由盛变衰，第四纪冰川之后，在中欧及北美等地的银杏全部灭绝，只在我国保
存一种。银杏的价值不仅在于它能跨越有史时期”而生存下来，更重要的是它
株，叶片成扇形。木材致密优良，多为雕刻、砧板等，且经久耐用。由于生产周期长，又称公孙树，但由于生产技术的提高，银杏发育成熟挂果的时间缩短，产果的年限延长，产量大幅度提高。树龄可达千年以上。银杏树具有抗性强、适应性强、繁殖能力强的特点。树叶可入药，生产银杏叶茶和中成药制品，具
疗和保健作用。银杏，木本植物银杏树的果实，果壳白色，果仁似杏仁，故名银杏，又名白果。果实成椭圆形，由于品种形状不同，又称大佛指、大马龄等。银杏果实外面有橙黄色带气味的种皮，果仁可以食用，也可以入药。银杏树树体高大，树干通直，姿态优美，为理想的园林绿化树种、观赏树种和行道树种。树种。银杏作为绿化树种括而言之，有9个方面的优点1、银杏叶色秀雅，花色清淡。2、树体高大，寿命绵长，银杏树粗可达4米，寿命可达3000年之多。固长与古老寺庙相配伍，以名山大川、风景名胜为伴。3、树干光洁，愈伤力强，轻微的损伤很快便可愈合。 4、发芽晚落叶早，有利于用；直射阳光下，气温高达40.20c，银杏树下的气温仅为35.30c。降温4.90c，优于其它树种。6、萌蘖力强、耐修剪。根际萌蘖旺盛，可以形成五代同堂”，怀中抱孙”等自然风景。 7、银杏绝少病虫害，不污染环境，是著名的无公害树种。8、抗旱力较强。 9、抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体（如二氧化硫、氨气、臭氧等)，抗辐射能力也强。在二战期间，原子弹在日本广岛爆炸后，所有生物荡然无存，唯有银杏树虽遭毁坏，但翌年又发新芽。银发育起来的土壤均能适应，无论沙壤、轻壤、中壤、粘壤无不适合。 银杏之乡——泰兴
中国有很多地区都种有银杏树，其中以泰兴银杏最为出名。泰兴是中国著名的银杏之乡，银杏栽培已有1000多年的历史，现有500年以上古银杏121株，其中千年以上的12株，百亩以上古银杏群落20多个，嫁接历史也相当悠久据有关资料记载，早在250多年前泰兴就采用嫁接技术繁殖白果，现存100年以上的银杏嫁接树6186株。泰兴银杏资源丰富，全市拥有定植银杏树630万株人均5株。银杏成片林12万亩，其中千亩以上连片的16个，百亩以上连片的270个。常年白果产量4000吨，约占全国总产量的1／3。银杏苗圃面积3000亩各种规格苗木1200万株，年产干青叶2000吨以上。
泰兴银杏以家前屋后、大小四旁栽植为主，家家户户都有银杏树，百年以上的古银杏树随处可见，全市拥有银杏围庄林20.2万亩，约占村庄总面积的50%以上，形成白天看不见村庄，晚上看不见灯光的生态奇观。为人们提供了最佳的生产、生活环境。泰兴百万人民健康长寿，安居乐业，百岁老人数位于全国县级市前列，也许能从这里找到迷底。
泰兴白果是公认的果用优良品种。和其它品种相比，它具有果大，壳薄，出核率高，出仁率高，仁饱满，浆水足，种壳结构细密，糯性强，贮藏期长(常规可贮5个月)等特点，其品质为全国之冠。
泰兴白果营养丰富，药食俱佳，历来是泰兴人民招待宾客的名贵菜肴和馈赠特别要提到的是种仁中含有人体需要的各种氨基酸，其中包括9种人体不能合成或不能完全合成的亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸及婴儿必须的组氨酸。
根据华东师范大学对江苏河海纳米公司用泰兴白果开发的白果精油测定结果，泰兴白果精油的不饱和脂肪酸含量在同类产品中最高，约占80%，而不饱和脂肪酸可以清除自由基，延年益寿。
在我的家乡——泰兴，每到白果成熟时，家家户户就开始张罗着打白果，忙的不亦乐乎。等把白果晒干后，就可以食用了。因为白果是上等干果，采用炒、蒸，煨、炖、烧、炸等多种烹饪方法可制成白果烧鸡、白果鸡丁、白果蒸鸭、白果炖鸡、白果银耳、蜜制白果番茄、糖醋白果、白果八宝饭、白果腊八粥、椒盐白果等数十种美味佳肴，既饱口福，又能延年益寿。不过，我比较偏爱炸白果，那滋味令我映象深刻，大家有机会的话，可以试一下。
省无公害农产品认定委员会认定为“江苏省无公害农产品”；2003年4月，“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册；2004年8月，经国家质监总局批准获国家原产地域产品保护；2004年9月，被中国绿色发展中心认定为AA级绿色食品和有机食品。
经常食用泰兴白果，可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病，特别是对心脑血管疾病有特殊疗效，还具有强壮身体，健脑提神，嫩肤抗皱等功效，是滋补身体的首选佳品。
现代医学研究证明，白果对多种类型的葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌等有不同程序的抑制作用。新鲜白果提取的白果酚甲，对实验家兔有短暂的降压作用，并能增加血管渗透性。
2002年，经国家标准化管理委员会批准列项，泰兴承担了国家银杏标准化示范区的建设任务，先后制定了《泰兴白果〃江苏省地方标准》及无公害、绿色、有机白果生产标准等技术规程。
兴白果国家标准》。此标准自2008年5月1日起实施。 栽培和采收、质量要求、试验方法、检验规则、包装运输和贮存等均作了明确的规定。
银杏行道树 银杏嫁接园 ——大规格银杏苗木价格牵动质量变动
很多经营户进了银杏，并没有好好养护，平时就浇浇水，结果没有按预计时间卖掉，再搬回基地又比较麻烦，所以他们往往低价卖掉，由于放置时间太长，栽后成活率不高。还有就是现在购苗的人目的也不相同，有的贪图便宜，有的注重质量，各地的要求也不一样。造成近年来热门银杏绿化苗木市场价格变化很快。因此，苗农可采取以下方法来应付：
静观苗木市场，让苗木继续长大。以乐昌含笑为例，四年前胸径10厘米的苗木价格是每株800多元，而现在只有300多元。
价格变化快常常会导致以下情况出现：新品种走红初期销售价格较高，苗农有丰厚的利润；后投入种植者，待到苗木销售时，利润可能就很低。这生长的苗木品种，以收回部分资金维持苗木生产。待积压的苗木继续长大后，再找机会通过苗木配送商或通过网络营销，或在花木杂志上做广告推销。 生产苗木时看准市场，以乡土树种为好。对于新品种苗木的价格变化应该全面来看。新品种推出之初，价格较高是正常的。较高的利润会吸引资金新产品不一定就好销售。而传统苗木如白玉兰等，胸径在12厘米以上的苗木就很难找到。因此，种植各地的乡土树种也是一个好办法。
移栽大规格的苗木。苗木长大了，会遮阳损害一些小的苗木，把部分大规格的苗木卖掉或移栽出去，是经营苗圃的好办法。一分努力，三分收获，待，不要急于出售，以免造成大的损失。
——泰兴银杏公园
9月24日，泰兴银杏公园在一片喜庆的鞭炮声中迎来第一批游客。据悉，这是“银杏之乡”的第一座银杏主题公园。 银杏公园位于泰兴市东部新区，占地5.85万平方米。公园以银杏文化为主题，分“一轴、一湖、两广场、三大景区”空间景观序列，各景点由环形游览线串联而成。所有景点中，最具人文特色和地域风情
泰兴是闻名遐迩的银杏之乡，古老的银杏树和银杏文化在一方热土蓬勃繁衍、生生不息。以银杏树为主要绿化品种，以银杏文化为主线的银杏主题公园，更是做足了银杏文章。公园总体分“一轴、一湖、两广场、三大景区”空间景观序列，各景点由环形游览线串联而成。公园北部是开阔的下沉广场，由银杏主题浮雕墙与中兴大道围合而成，形如一片展开的银杏叶。进入公园文联副主席言恭达手书的“泰兴银杏公园”六字熠熠生辉，书体浑厚苍劲，足显功力。标志墙两侧各有一石质花盆，直径3米，重约10吨，由整块石料修琢而成，堪称一绝。广场地面由彩色地面砖铺就，组成若干银杏叶图案。银杏叶层层相叠，繁茂兴盛，喻意银杏故土昌隆发达。广场南端为银杏主题隽美公司联合设计制作。浮雕壁画分左右两幅，每幅长77.8米，高3.2米，全部采用12公分的花岗石，雕刻深度达5公分。浮雕以唯美浪漫的表现手法，
篇二：泰兴银杏产业发展状况调查报告
泰兴银杏产业发展状况调查报告
摘要：泰兴毗邻美丽的长江河畔，是我国银杏重点产区之一,全区有定植银杏树635余万株,年产银杏250 万kg左右,为泰兴地区的特色产业，因此泰兴地区素有“银杏之乡”之称。然而,近年来制约银杏产业发展的因素也非常突出,文章针对出现的新情况和新问题,在广泛调查研究的基础上,提出了相应的对策。
关键字：产业单一、特色发展。
2013年8月1日至15日，我和小伙伴们主要针对泰兴被誉有“天下银杏第一镇”的宣堡镇的银杏产业发展情况进行了调研活动。连日来，我们调查了宣堡镇银杏、联新、张河、孔桥、毛群、纪沟六个行政村联合建立的国家CCC级自然景区，发现几乎家家户户都种植有多达几十棵，少有三四棵的银杏树。但是，从目前的产业发展现状来看，银杏产业对农业经济贡献作用有限，银杏及其系列加工产品在市场份额还不大，白果市场价格近几年一路走低，我们对此进行了广泛的探查和研究，并进行了认真的思考探讨。
一、银杏的基本情况
银杏生产是泰州地区栽培历史悠久的传统项目。从其发展轨迹看，始于宋朝，多散生栽植于寺院庙宇；兴于明朝，被视为“子孙树”和“摇钱树”广植于农民家前屋后。党的十一届三中全会以后，银杏生产得到迅速发展，规模迅速扩大，产量成倍递增，已发展成为泰州地区的特色产业。
（1）、银杏的历史
泰兴市素以银杏栽培历史悠久、资源丰富、品质优良、创汇率高而被誉为“银杏之乡”。
据有关记载及专家论证，银杏栽培已有一千多年历史，现有五百年以上古银杏一百二十一株，其中千年以上的十二株，百亩以上古银杏群落二十多个，嫁接历史也相当悠久，据有关资料记载，早在二百五十多年前泰兴就采用嫁接技术繁殖白果，现存一百年以上的银杏嫁接树六千一百八十六株。20世纪80年代中期、90年代初期，泰兴先后被列为江苏省、中国干果林（银杏）生产基地。1994年和2001年，两次被国家林业局授予“全国经济林先进市”。1995年6月3日，时任国务院副总理田纪云为该市题词“银杏第一市”，同年12月，国务院发展
研究中心市场经济研究所在中国“中华之最”评选中，授予该市“中国银杏之乡”称号（中最字0197）。2000年，被国家林业局命名为首批“中国名特优经济林银杏之乡”称号。1999年，被江苏省质量管理协会用户委员会评为江苏市场用户评价满意商品，被’99昆明世博会指定为唯一无公害白果，享有永久冠名权。2002年7月，被江苏省无公害农产品认定委员会认定为“江苏省无公害农产品”；制定的“泰兴白果”标准作为2002年江苏省地方标准发布实施。2003年4月，“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册。
(2)、银杏的特点
其特点：果大（粒重2.1-3.13克），壳薄（壳厚0.30-0.47mm），出核率高（平均26%以上），出仁率高（出仁率78.4-85.1%），仁饱满（采收后壳仁无空隙），浆水足，种壳结构细密（最大孔隙径：1.0μm～3.5μm；平均单位面积孔隙数：5-9个20μm×20μm；孔隙占总面积5.0%～8.0%），糯性强，贮藏期长（常规可贮5个月），其品质为中国之冠。白果已被国家卫生部列为药食兼用食品。泰兴白果营养丰富，药食俱佳。白果种仁中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、黄酮、萜内酯，据初步研究，白果种仁中还含有16种氨基酸、26种矿物质及22种微量元素，是上等食疗干果。经常食用，可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病，特别是对心脑血管疾病有特殊疗效，还具有强壮身体，健脑提神，嫩肤抗皱等功效，是滋补身体的首选佳品。
二、银杏存在的问题
银杏的种植面积迅速扩大，果叶产量显著提高，经济效益号，近10年来我国银杏种植业取得令人瞩目的发展。但是自1997年市场普通三级白果零售价30元/公斤， 2008年春节前后，白果上门收购价最低仅为1.6元/公斤，市场销售价仅12元/公斤，去年上门收购价0.5元、公斤。如此低迷的价格，表明银杏产业发展面临较大的困境。
（1）、生产环节的问题
从生产的环节来看，占主导地位分散的种植模式，增加了产品质量控制与产业开发的成本。目前本市挂果银杏多数是一家一户在屋后田间分散种植，成片
种植的还不到总量的20%。这为生产质量管理、原产品集中上市增加了成本。
（2）、流通环节的问题
从流通环节来看：专业市场功能不够完善，对外端市场缺乏自主开发能力。2002年，在宣堡镇建立了占地78亩全国最大的银杏交易市场，近200名银杏经纪人入场经营，年银杏交易总量达3000余吨。泰兴市现有高温库（即果品冷库）2座，库容量1800吨，低温库（可加工速冻白果）3座，库容量7000吨，对调节白果市场起着一定的调控作用。高港区银鑫销售公司每年销售白果在1200吨左右，占当地年白果国产量总和。但是，80%的本地白果却是第三方客商外销国内外市场，利润少得可怜。近年来，外销市场份额逐步减少，对本地的价格影响极大。同时，本地市场无序竞争情况严重，八十年代以前，白果的销售多以专业公司为主，统一对外谈判经营；九十年代以来，白果作为二、三类物资放开后，个体户参与经营，但是自主开拓直销市场不多，有限的客户资源导致经纪人之间相互竞争压价，相互压价，让外地客商坐收渔利。最终让果农受损。销售终端市场开拓能力不足，使得本地专业市场的价格中心作用没有得到很好的发挥。
（3）、加工环节的问题
从加工环节来看，而银杏加工企业发展还处在起步阶段，全市现有银杏深加工企业共10多家，年产值近2亿元左右，消化吸收本地银杏仅500吨左右。2个亿的加工产值，说明“银杏之乡”的银杏产业还比较稚嫩。银杏深加工技术落后，利用率有限，银杏加工品成本很高。一瓶250ml的银杏饮品，需两粒银杏果，成本就是一般碳酸饮料的几倍，在价格上，就难有与其他企业竞争的优势。企业出于利润的追求，势必降低成本，对银杏压级压价收购。同时，一家一户的零散收购，导致农民在买卖两方中的弱势地位。
（4）、市场销售环节的问题
从市场销售环节来看，对银杏品牌文化开发不足，导致优质的品牌资源还不为广大消费者所认识。2002年，“泰兴白果”被认定为江苏省无公害农产品；2003年4月，“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册；2004年8月，“泰兴白果”被国家质检总局批准为原产地域保护产品；2004年9月，“泰兴白果”被中国绿色食品发展中心认定为AA级绿色食品、有机食品。如此优越的品牌优势，除外贸系统外，在普通群众中知名度仍然很低，就连距泰兴市较近的上海、南京、浙江等地市民知道银杏保健作用和食用方式的也很少，普通市民对银杏制成品有所了解的更是寥寥。笔者曾在市区某大型超市观察银杏销售情
况，尽管散装银杏价格低至61斤，购买者仍是寥寥可数。原因是：一是鲜果不易贮藏，易霉变；其次很多人觉得其食用方法繁琐。作为泰州本地消费者，尚且如此，其他地区非银杏生产区的消费者可想而知。
三、开发银杏产业的建议
从以上分析的情况来看，银杏似乎离市场还很远。在当前一家一户分散生产销售的格局很难打破的情况下，如果银杏价格继续一路走低，势必对后续的银杏生产产生巨大的冲击，势必影响农民收入。该如何缩短银杏大规模走向市场的距离呢？
（一）是完善银杏流通体系，节约流通成本。完善专业批发市场功能，提升银杏主产地市场地位。建立健全专业批发市场信息测报分析机制，完善贮藏、运输设施，充分发挥专业市场的集散、调控与价格功能。政府要鼓励支持流通组织与企业开拓国内外大市场，鼓励设立企业直销点，增强自主开拓市场能力，减少对第三方销售依赖。政府要充分发挥行政职能，规范银杏市场交易秩序，减少银杏市场内外信息不对称的负面作用，引导良性竞争，使银杏价格理性回归，从而保护买卖双方权利，保护农民生产积极性。
（二）是加快银杏产品深度开发，提高企业消化本土银杏原产品能力。银杏产品开发要两头市场都做大，一方面挖掘银杏药用营养价值，做足精深加工的文章，做大高端人群消费市场；另一方面向大众消费，开发即食型、便食型食品，占领普通消费者市场。政府要集中精力抓好科研和产品开发，建立激励机制，采用政策、资金贴息等综合手段，鼓励企业研发、采用降低生产成本，提高原料利用率的技术，对最终成果采用市场的手段在企业之间相互转让。要通过建立优越的招商平台，引进高科技企业开发银杏产业。
(三)是加大银杏品牌品质资源广告推广，扩大银杏产品消费市场。突出宣传银杏产品健康、养生、长寿的卖点，整合银杏品牌资源，整体策划宣传银杏产品。增加在大众传媒上广告投放量，政府相关职能部门要通过投放银杏公益广告，与相关媒体合作，共同开办银杏美食、养身、旅游等栏目，使银杏走进普通消费者的生活，拉动本土市场消费。要组织搜集汇编银杏传说传奇，挖掘银杏乡土与人文文化资源，在普及推广银杏民俗文化的同时，宣传银杏产品。要策划好银杏节庆、会展等活动的宣传工作，实行两头并重，在面向市外、省外、国外重大商户
企业宣传的同时，也要面向普通的消费者宣传，不断扩大银杏的影响。
(四)是多元化开发银杏产业，提高银杏产业的综合效益。利用发展银杏基地资源多样化的优势，把银杏产业向旅游、绿化等产业领域延伸，多元化开发银杏产业。
在全市人民的努力下，泰兴银杏已走向中国，相信在不久的将来，泰兴银杏将会走向全世界!
篇三：关于银杏树的调查报告
关于银杏树的调查报告银杏树。可是银杏树有哪些生活习性呢？于是我决定好好调查它？热条件比较优越。平均温15摄氏度，极端最低温可达—摄氏度，年降水量毫米，全年雾日可达天。土壤为黄壤或黄棕壤，银杏寿命长，我国有三千年以上的三古树。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般二十年左右开始结实，五百年的大树仍能正常结
实。一般三月下旬至四月上旬萌动展叶，四月上旬至中旬开花，9月至十月上旬种子成熟，
围很广，年平均气温在8－℃。银杏为喜光植物，要求较强的光照才能满足其光合作用的需要。 银杏在砂土类、壤土类、粘土类和砾土类土壤中都能生长，但最适应的为砂壤土和河滩冲积的沙土。银杏抗旱能力较强。在年降水量毫米左右的地区，成年及古老树一般都不需灌溉，作为商品经营的果园，在生长发育主要时期仍应适当浇水。方地区，化冻后发芽前浇一次水，5月如果天气干旱，可浇一次水，因为这是银杏—年中的生长高峰期。到了秋天，8月中旬是银杏一年中第二个生长高峰期，可浇一次水，两次灌水都可结合施肥进行。行，春季在两行间每亩施入腐熟的有机肥斤至斤，然后用小型旋耕机旋耕一遍，使肥均匀捣入土中，大苗可开放射状沟数条，将有机肥和表土拌匀填入沟中，春季施肥如果
量大，一年一次即可，量小则在8月中旬补施一次。新梢抽发量少，即使是苗圃里的苗木，也应尽量地保持多的枝叶，以利其加速增粗。将要出售苗木的前一年，将米以下的枝条剪去，经过一年的生长，可将剪口长满，表皮光滑，枝干直立。