篇一：语言与文化
语言与文化
语言是人类最重要的交际工具，人们借助语言传递着人类文明的成果；文化是一个复杂的整体，包含着精神与物质的文明。这两者在我们每个人的生活中起着至关重要的作用，更对人类文明的发展产生了深远的影响。而现如今，各种跨越语言、跨越文化的交际越来越常见，了解语言文化知识则显得尤为重要。
一、语言与文化的关系
如果把语言比作文化的果实，那么文化就是语言的根系。这两者是相互依赖、相互影响的，语言本身既是一种文化样式，又是文化的载体，而文化对于语言的形式亦不断产生影响。
语言是文化传播与交流的主要方式。我们可以试想，如果没有语言与文字的记载，漫长的人类文化又如何能存留到今天。就拿历史悠久如滔滔长河的中华名族来说吧，若没有语言文字的记载和留存，无论是汉唐盛世，还是唐诗宋词，都将在后人的世界里湮灭无迹。我们都知道殷墟出土的甲骨文，如果没有语言以书面形式的记载，恐怕现代人很难破解出甲骨上晦涩难懂的文字，甚至我们会把它们当成一种古人的涂鸦绘画，而正是得益于前人留下的文献，我们才能了解甲骨文最初的用途是占卜。
而语言的发展也离不开文化，文化给语言的生长提供者源源不断的养
料。比如英语中的一些词汇，若我们不了解它的文化背景，很有可能摸不清它的来源。英语的pen是从拉丁语的penna来的，原意是羽毛，这是由于当时的欧洲人使用的多为羽毛笔，后来虽然笔的材料改变，这个词却一直保存着，现在意为钢笔。有时候，我们也能从文字中了解某个时代的文化历史，比如汉字“安”字，是一个宝盖头下面一个女子，意思是女子应该呆在家里，这样才平安。这反应了旧制度下古代女子地位的低下，人们歧视妇女，反对妇女走出家门。而随着时代的变迁，文化的进步，带有现代气息的新生词汇层出不穷，我们最熟悉的就是网络词汇，例如“单身狗”，“秀恩爱”，“叶良辰”，这些新词都给我们留下了深刻印象。
所以说语言和文化是相辅相成的，也是相互制约的。这对于我们对语言的学习也很有启示，我学习语言的最终目的是为了交流，所以若是要想真正透彻的去学习和掌握一门语言，就必须要了解那个国家的历史与文化背景，了解该国家人们的生活方式，思维特点以及宗教信仰，也只有这样，才能与人交际时游刃有余，而不只是纸上谈兵。
二、不同语言文化的差异
语言和文化的发展均具有民族性，地域性，在不同国家，或者是同一国家的不同地区都有可能出现语言和文化的多样性。这种多样性可以让不同种语言，不同种文化之间发生碰撞，擦出火花，从而促进语言与文化的发展。
我们都知道，中西方的语言与文化存在很大的差异，就连最基本的见面问候语也大相径庭。在中国，人们相见大多会说“你吃了吗? 或是“你要去哪儿?”而对于西方人来说，这可能会有些不礼貌，因为他们可能会认为这是他们的隐私，所以西方的人们在见面时一般会谈论天气这些与个人隐私无关的事物。有的时候，由于文化、信仰的差异，同一个词的含义也会天差地别，比如“dragon”这个词，在英语中是邪恶的象征，代表着凶恶与残暴，而在中国，“龙”则是中华名族的图腾，我们也自称“龙的传人”。在人与人的交流中，中国人说话会带有谦虚、委婉，而西方人则显得很直接。很简单的一个例子就是在接受他人的赞扬时，中国人可能会说“哪里，哪里”，而西方人则会直截了当地回答“thank you“。
在一个国家的不同的地区，由于气候，土壤，物种，食物，地形地貌，生产方式的区别，会形成各自不同的地域文化。如果把汉族地区以秦岭淮河分界分为南北两大不同的区域，南方人以大米为主食，生产方式是稻作农业的精耕细作；北方人则以小麦和杂粮为主食，生活细节上不如南方精细讲究，饮食方面总体来说是南甜、北咸、东辣、西酸。语言方面，中国的各个省份也有着其独特的语言特点，而省份中不同城市的方言更是不计其数，它们共同构成了语言的多样性，方言背后也蕴藏着当地的民俗文化。分布于广东、福建等地的客家人就是其中十分具有文化特色的一个支系。客家先民南迁后，定居在闭塞的山地，这种自然因素的限制使他们不容易受外来影响的渗透，从而形成了他们自己特殊的社会生活区域，保存了自己固有的文化礼俗，而且在语言上也形成了独立的系统，也就是客家话。
三、语言与文化的发展趋势
随着人类社会迈入21世纪的门槛，“全球化”成为了一个风靡世界的关键词，然而这种“全球化”确实对语言和文化带了不小的冲击。
随着英语的广泛使用，很多其他语言已经濒临灭绝。联合国教科文组织统计表明，全世界共六千多种语言，但约两千种语言使用者不足一千人，其中半数语言已不向儿童传授。平均每十四天就面临一种语言的消逝，有人预测世界上6000多种现存的语言中将有80%在本世纪消亡。
不仅是语言，很多珍贵的传统文化也在渐渐的被时代所冲淡。在中国，有很多民间艺术和民间习俗都渐渐失传，北张村的造纸术，崇明的扁担戏以及来自民间的灶画艺术，数不胜数。随着时代的发展，这些传统文化的保存越来越难，因为如今的年轻人很少会对这种民间艺术感兴趣，使得传承成了问题。单无数青年结伴过着“圣诞节”时，殊不知“端午节”已经被韩国申请了文化遗产，这多么令人心痛。
我认为虽然经济的全球化会影响到语言与文化，但文化会仍然保持其多元性。世界上不同国家，不同地区，不同民族，在不同的地理环境下有着不同的历史和文化的背景，这些是难以统一的，只要还存在民族的凝聚力，特有的文化就不会消失。语言与文化是不会互相取代的，就像英语无法恰当的翻译汉语中的“阴阳””二十四节气“以及一些古代诗词，而汉语也不能很好的翻译出外文中一些含有历史意义的词汇。所以文化的多元性才是未来发展的趋势。
在我的生活中，不同语言文化也会常常发生碰撞，面对传统旧文化与当代新文化的碰撞时，应该做到“取其精华，弃其糟粕“；而面对中外不同语言文化的碰撞时，应该奉行”和而不同“的原则，希望能看见不同语言不同文化之间呈现和谐共存景象。
【参考文献】
[1]罗常培.语言与文化.北京大学出版社，2011.
篇二：粤语学习
粤语学习课程
----交管涉外大队10中队大运会出征前学习准备
大运会志愿者标志 ：“世界之窗——用心包容世界”
深圳
深圳下辖6个市辖区：福田区、罗湖区、南山区、盐田区、宝安区和龙岗区（光明新区、坪山新区是功能区，非市辖区)，2010年7月1日深圳区域一体化。
2011年世界大学生运动会就将在南山区深圳湾举行。
深圳的原住居民主要是客家人，占原住居民的70%。改革开放之后，大量的移民涌入深圳，深圳的移民来自全国各地，所以普通话成为最通用的语言，而客家话、潮州话、白话是主要本地语。 说了那么多，大家来切身感受一下粤语的不一样之处
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? 粤语 粤语，俗称广东话，白话。在中国广东、广西及香港、澳门和东南亚，以及北美、英国和澳大利亚华人社区中广泛使用。粤语从秦汉时期就开始脱离古汉语母体，唐宋以后与中原汉语的差异越来越大，到
元明清时完全独立，成为中国最独特的方言。从小没接触粤语的中国人，都觉得它像外语。
珠江流域是粤语发源地，对这里土生土长的居民来说，粤语是最自然、最亲切的语言。普通话再强势，也是一种人为地移植进来的“外来语”，在粤港澳地区属于非主流语言。深圳是唯一的例外。
粤语与普通话句式比较
语法：双宾语句
普通话：指人的宾语在前，指物的宾语在后
广州话：指人的宾语在后，指物的宾语在前
– 我俾佐五十蚊佢。
– 俾支笔我啦。
– 唔该借个打火机我啦？
语法：不等式比较句
普通话：甲比乙??
广州话：甲?过乙??
– 你高过佢。
– 呢种花香过果种。
– 今年冻过旧年。
– 广州暖过上海。
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? 语法：比况句式 普通话：像?似的 广州话：好似+比况词+咁+形容词
– 佢讲说话好似打锣咁声。
– 咪成日苦瓜咁面口啦。
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? – 部车开得飞咁快。礼仪交往 粤语中部分特别用词 ? ? ? ? ? ? ? ?
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? 是（係） 什么（乜） 这样（咁） 没有（冇） 不（唔） 东西（嘢） 来（嚟）
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? 呖lég（有本事） 孤寒（吝啬） 大头虾（马大哈） 失魂（冒失） 精zéng（精明聪明） 生性（懂事） 狼胎（恨） 高斗（架子大） 牙擦（骄傲） 衰 （坏） 跳皮（调皮） 标青（出众） 大只（健壮） 丑怪（丑） 难睇（难看） 后生（年轻） 老积（老成） 懵mung懂（糊涂） 戆ngong居（傻） 鬼马（滑头） 硬颈（固执） 称谓与询问词汇 先生 xinsang 小姐xiuzé 老细，波士（老板） 师奶（家庭主妇） 后生仔（年轻人） 呢个（这个） 果个（那个） 边个（哪个） 数量词汇 一（yad) 二(yi) 三(sam) 四(séi) 五(ng) 六(lug) 七(ced) 八(bad) 家庭 家庭称谓 亚爷 亚嬷
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? 亚婆 老豆 爸爸 妈妈 亚伯 学员练习：家庭成员介绍
我老家係深圳，深圳係一个繁华大都市。我屋企四世同堂，亚爷亚嬷已经九十几岁啦，亚爸亚妈已经退佐休，我有一个哥哥，佢係一间中学嘅体育老师，我大嫂係大佬嘅同事，旧年12月做佐妈咪，我嘅表弟是个好得意嘅BB仔。
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? 交通 交通词汇1 车头 车尾 塞车 扒头（超车） 单车（自行车） 交通词汇2 埋岸（靠岸） 有落（下车） 前面有慢（前面下车） 荡失路（迷路） 买飞（买票） 游车河（坐车兜风） 打的（乘出租汽车） 巴士（公共汽车） 就近（在附近） 情景对话 指路与问路 C：唔好意思，我想问下附近最近噶建行点行啊？ P：你係前面个路口转右再直行200米就见到嘎啦！ C：大概要行几耐啊？ P：应该10分钟到（大概）啦！ C：好噶，唔该晒你！ P：唔使客气。 报失与归还 C：警察同志，我唔见左个银包啊！ P：唔使急，我帮你登记先，我哋会尽力帮你去稳噶。你叫乜名啊？联系电话几多？ C：唔该！我叫陈英俊！电话系1381234567。 P：好，甘陈生，麻烦你讲下你唔见左果个银包系乜样噶？你係係边度同几时发现距唔见噶？ C：我个银包係纯黑色噶，入面有1000蚊现金同一张建行噶银行卡。我係係地铁1号线xx站A出口度发现距唔见左噶。 P：甘你搭地铁之前个银包仲係唔係度啊？
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篇三：05广州模块5-生活
模块五
广州生活
语言：粤语
广州全境可通用粤语。广州本地居民以讲广州话（粤语广府片）为主，因为广州是广府民系的核心地带，广府文化的发源地之一，广府民系占广州本地人口近八成。第一届世界广府人恳亲大会将于2013年11月在广州举办。清末起，由外国人拍摄的照片、制作的地图及文献，均以粤语拼音标注地名和人名，至民国时期国民政府定为正是地方标准，初期拼音方案不完善，规则明显，至后期逐渐完善，方案再传至香港，成为香港政府粤语拼音。新中国建立后粤拼被取缔，但在港澳及海外获保留。
其次，广州北部郊区县也有客家话，主要分布于增城市（占本地人口近40%），花都区、从化市亦有分布，此外亦有部分居民讲潮州话。全市居民基本能讲普通话，越秀区登峰街道的小北路、矿泉街道、荔湾区的沙面以及白云区的三元里街道一带外国人聚集，英语也比较流行。
饮食：粤菜、广府菜、广式点心、早茶
广 州的饮食文化闻名全国。是中国十大美食之都，所谓“食在广州”。广州每年都有美食节，饮食文化源远流长。
粤菜
粤菜以广府菜（广州菜）作为代表，广府菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广府菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。广府菜是粤菜的主体和代表。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而
不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广府菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹等。
早 茶点心“饮茶粤海未能忘。”广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是“吃了吗”，广州人则往往是 “饮咗茶未啊？”（喝茶了吗？）。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。
广州人喜欢喝茶，比如饮早茶，饮凉茶，饮功夫茶等。大家喜欢在节假日呼朋唤友，去茶座品茶。品茶尚在其次，主要是吃点心，聊天。广式点心品种多样，制作精美，各有风味。名点、名小食、名风味食品不胜枚举。
特色小吃：萝卜牛腩、云吞面、及第粥、艇仔粥、肠粉、荷叶包饭等。
五羊传说
广州又称“五羊城”、“穗城”，传说周朝时广州连年灾荒，民不聊生。一天南海上空飘来五朵彩色祥云，上有骑着仙羊的五位仙人，仙羊口中衔着五色稻穗。仙人把稻穗赐予百姓，并祝福此地永无饥荒。仙人离去后，五只仙羊因为依恋人间而留了下来，保佑当地风调雨顺。百姓为感谢五位仙人，在他们留守的地方修建了一座“五仙观”，观中有五仙的塑像，伴以五羊石像。越秀公园内有“五羊雕塑”，此传说已经被2010年广州亚运会的吉祥物所应用。
文物古迹
广州的文物古迹众多。截至2010年，已公布的国家、省、市三级文物保护单位共322处。其中，国家级文物保护单位24处，省级文物保护单位45处，市级文物保护单位253处。南越王墓、光孝寺、六榕寺、怀圣寺等都有1000多年的历史。此外，还有始建于隋朝的南海神庙，明朝的五仙观、镇海楼、莲花塔，清朝的陈家祠、余荫山房等。近代革命历史纪念地有毛泽东同志主办的农民运动讲习所旧址、广州起义烈
士陵园、黄花岗七十二烈士墓、黄埔军校旧址、中山纪念堂、洪秀全故居等。广州还有众多的风景名胜，自古以来享有很高的声誉。
西关与东山
关在老广州城的西门以外，东山则在东门以外，两者遥遥相对。历史上，两地形成的文化特点，有着明显的差异。广州有句俗谚，“东山少爷，西关小姐”，意思是：东山是权门显宦的聚居地，出入的多为官家子弟。东山洋楼，是民国初年一些华侨和军政官僚在广州市东山新河浦、恤孤院路等地兴建的仿西洋别墅，引来达官贵人聚居。“东山少爷”就是由此而来；而西关是商业繁华区，出身富商之家的小姐，是地道的大家闺秀。花园式洋房与西关大屋，权力与财富，现代与传统，相辅相成。
一主三副
“一主”即中心主城区，为中心城区，范围包括越秀区、海珠区、荔湾区、天河区、白云区南部（北二环高速公路以南）、黄埔区、番禺区沙湾水道以北、萝岗区南部地区（不含知识城和九龙镇区）的城市建设地区；“三副”指中心主城区南、东、北各发展一个副城区.即南沙、萝岗-新塘、花都副城区，三个外围城区指花都城区、从化城区和增城城区。对广州未来10年的战略规划将坚决避免“摊大饼”式的发展，以免陷入城市无序发展的通病。未来10年，广州将以旧城区为主中心，形成番禺、南沙、花都等为六个副中心，众多卫星城镇形成的立体组团将成为整个大广州的发展态势。
广 州的旅游业具有集旅游、饮食、住宿、购物、娱乐为一体的多功能、多层次、全方位服务的格局。众多的文物古迹、风景名胜和人文景观，使游客流连忘返。色、香、味、形俱全的粤菜及中外各色风味饮食，为广州带来“食在广州”的美称。粥、粉、面、饭、享誉盛名。拥有多家五星级酒店和众多不同档次的宾馆、旅店。“广州一日游”已成为广州旅游的特色品牌。
信息业
广州是华南地区信息中心，拥有比较完善的信息基础设施，是我国长途电信业务三大出口之一，也是全国互联网三个核心节点和国际出口之一，更是国家互联网三大交换中心之一（华南理工大学）。基本实现了光纤铺设到小区及部分商厦，并建立了宽带数据、交互式视频等业务平台。广州市话程控化、市话和移动电话普及率均居全国省会城市之首。
房地产业
广州房地产业（包括住宅、商厦和写字楼等）的综合发展在全国名列前茅。房地产开发投资持续、快速而稳定地增长；房地产开发投资的资金来源比较充足，市场化程度较高。广州房价近十年疯涨261%，2003年一手楼均价3888元/平方米，2012年14044元/平方米，上涨力度远高于全国水平。
会展业
广州作为中国最早对外通商贸易的口岸，历史源远流长，在世界上占有相当重要的地位。享誉全球的中国进出口商品交易会（“广交会”）从20世纪50年代至今一直在广州举行，以规模最大、时间最久、档次最高、成交量最多而荣膺“中国第一展”的称号。琶洲国际会展中心，将把“中国第一展”提升到世界级博览会的层次。
金融保险业
广州金融市场活跃，定位为华南金融中心，是华南地区融资能力最强的中心城市，也是全国外资银行第二批放开准入的城市。金融机构发展迅速、门类齐全。