篇一：湖滨四季春
湖滨四季春
一岁一新品，细数舌尖上的年轮
吃早茶，吃的是舌尖上的滋润，更是在一个清静安逸的地方怀着悠哉游哉的闲情吃出时间的滋味。或是悠然的午后，在闹中取静之地享受不一样的下午茶时光，放飞美丽心情。
摒弃喧哗的声响、拥挤的人群、繁忙的交通，这里只有风吹树叶的簌簌声和吃客们欢乐的笑谈声。如美剧的一季一惊喜，湖滨四季春的一岁一新品，带给食客们的绝对是一场精妙绝伦的享受。上一季，四季春的一道鲜果拿破仑，做出了“只此一家的味道”；这一季，四季春推出的新品，更是“无锡独一处”。
鲜果甜甜圈：用秀色可餐来形容简直是弱爆了，它是色、香、味、形俱全。猕猴桃、火龙果、芒果、菠萝、木瓜，下面竟然还藏着酸奶慕斯，清凉爽口，颜值、口感都爆表啊！
杨枝甘露：冷气从长脚玻璃杯低袅袅升起，如临仙境；香浓甜蜜的芒果汁，配上晶莹剔透的西米，再以西柚肉粒点缀，湖滨四季春将这款口感纯正的经典港式甜品发挥到了极致。
奶黄马拉卷：鸡蛋与鲜奶的揉和温润了舌尖，一口咬下去，香甜软滑，唇齿留香。 XO酱萝卜糕：微油煎过的方块状萝卜糕表面成金黄色，外酥内软；浸染了干贝丝的香辣、鲜美，味道更是恰到好处。
鲍汁炆凤爪：入口糯滑、酥烂脱骨的凤爪施以鲍汁的勾芡，再加上一朵西兰花，健康又美味。
瑶柱葱花软硬海皇卷：透明的糯肠粉包裹着酥香可口的油条，再沾上一点蜜汁，口感不要太赞哦！
金沙红肠粉：甜菜汁浸染后的肠粉，不仅发生了色变，也发生了质变；裹着酥松的鲜虾膏，让你吃出满满的幸福感。
黑暗蒸饺：墨鱼汁做的皮子看上去乌漆麻黑，然蟹粉馅心鲜美、汁液欲流，虽难入镜口味却是极佳。
蟹粉大白：只是听上去就很温暖，何况还是这么可爱的萌样，真是让人有几分不忍下口呢！大白肚子里的蟹粉不仅温暖，料更足。
鱼翅灌汤饺：肉质鲜嫩、味道鲜美自然是不用说的啦，软香、润滑、爽口兼备，那就必须点个赞了！
大气的建筑，精致的小景，临池而坐，满眼绿色，微风中飘散着清新淡雅的植物暗香混合着洁净的空气，沉醉在四季春美味的早茶或是精致的下午茶时光里，资享一日惬意。
篇二：以四季为主题的特色餐厅开店创业商业计划书
以四季为主题的特色餐厅开店创业商业计划书
目 录
第一章 项目实施纲要 .............................................................. 1
1.1 项目名称、项目区位、项目简介 ................................................................ 1
1.2项目基本情况： .............................................................................................. 1
1.2.1项目基本情况 ........................................................................................ 1
1.2.2项目建设周期 ........................................................................................ 1
1.2.3项目市场分析 ........................................................................................ 2
1.2.4项目投资状况 ........................................................................................ 2
1.2.5项目财务分析 ........................................................................................ 3
1.2.6项目经济指标分析 ................................................................................ 3
1.3可行性研究结论 .............................................................................................. 4
第二章
第三章 项目背景和基本设想 ................................................... 4 市场分析与销售设想 ................................................... 7
3.1 总体市场分析 ................................................................................................. 7
3.1.1市场环境分析 ........................................................................................ 7
3.1.2市场供需现状分析及消费者购买行为分析 ...................................... 8
3.1.3产品分析 ................................................................................................. 9
3.1.4目标市场的选择及项目竞争环境分析 ............................................. 11
3.2 客源结构与市场容量预测 .......................................................................... 15
3.2.1客源结构分析 ...................................................................................... 15
3.2.2市场容量预测 ...................................................................................... 15
3.3 市场营销战略 ............................................................................................... 16
3.3.1项目战略分析 ...................................................................................... 16
3.3.2项目销售规划 ...................................................................................... 17
第四章 原材料供应及节能节水措施 .......................................... 18
4.1主要原材料供应方案分析 ........................................................................... 18
4.1.1原材料品种、质量和数量的确定 ..................................................... 18
4.1.2供应来源和供货方式 .......................................................................... 19
4.1.3运输方式 ............................................................................................... 21
4.1.4原材料价格的确定 .............................................................................. 21
4.2节能节水措施 ................................................................................................ 22
第五章 建厂地区、厂址和环境 ................................................. 24
5.1餐厅选址时主要考虑因素 ........................................................................... 24
5.1.1地区整体经济因素 .............................................................................. 24
5.1.2商圈地理位置因素 .............................................................................. 24
5.1.3文化环境因素 ...................................................................................... 24
5.1.4原材料供应 .......................................................................................... 24
5.1.5竞争因素 ............................................................................................... 25
5.1.6交通状况及停车位因素 ...................................................................... 25
5.1.7劳动力供应、工资成本因素 ............................................................. 25
5.2餐厅项目拟选址所在位置现状 ................................................................... 25
5.3餐厅项目场址条件比选 ............................................................................... 25
5.4店址地理位置图 ............................................................................................ 28
第六章 工程设计和工艺 ............................................................ 29
6.1 设计理念 ....................................................................................................... 29
6.2 餐厅定位 ....................................................................................................... 29
6.3 目标定位 ....................................................................................................... 29
6.4餐厅的布局与装修 ........................................................................................ 30
6.4.1 餐厅总体环境布局 ............................................................................. 30
6.4.2 装修风格.............................................................................................. 31
6.4.3装修配置 ............................................................................................... 32
6.4.4装潢效果 ...............................................(本文来自：wwW.xIAocAofaNwEn.com 小 草范 文 网:四季春创业计划书)................................................ 32
6.4.5工期进度安排 ...................................................................................... 34
6.4.6工程投资费用估算 .............................................................................. 34
第七章 人力资源 ...................................................................... 35
7.1餐厅组织架构图： ........................................................................................ 35
7.2餐饮架构主要岗位职责 ............................................................................... 36
第八章 投资估算 ...................................................................... 43
8.1 投资估算的依据 ........................................................................................... 43
8.2 项目总投资估算 ........................................................................................... 43
8.3 项目投资资金来源 ....................................................................................... 44
8.4 流动资金估算 ............................................................................................... 45
第九章 财务分析和经济分析 ..................................................... 47
9.1 项目盈利能力分析 ....................................................................................... 49
总投资收益率（ROI）： ............................................................................. 49
投资回收期： ................................................................................................. 49
财务净现值（12%）（FNPV）： .............................................................. 50
财务内部收益率： ........................................................................................ 50
9.2 项目清偿能力分析 ....................................................................................... 50
借款偿还期： ................................................................................................. 50
借款偿还期为一年较易实现。 ................................................................... 50
利息备付率： ................................................................................................. 50
利息备付率为26>2有足够的资金支付利息，偿债风险小。 ............. 50
偿债备付率： ................................................................................................. 50
资产负债率： ................................................................................................. 50
9.3项目总结 ........................................................................................................ 51
附表 .............................................................................................................................. 52
篇三：一年四季-春、夏、秋、冬之食谱
★春季食谱：
早春：应选用黄豆、芝麻、花生、核桃、鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，上述食物中含有丰富折蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。春天：小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增加强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用——芝麻、青色卷心菜、菜花等提高人体免疫功能。
★夏季饮食：夏天出汗多，脾胃消化功能较差，因此多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。（1）补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬；（2）补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用；（3）适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
★秋季食补：秋天，气候凉爽，这时五脏属肺，食物的五味中辛味散肺气之郁，应当“平补”。可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便；南瓜能润肺益气，止痛安胎；莲子益脾养心，固精止泻，开胃安神；桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚；黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤；红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴；核桃补肾养血、润肺润肌，防治神经衰弱和腰腿痛。患有慢性疾病的人可以进行食补食疗，没有病的健康人也可以进行食补，但应该用气平味淡、作用和缓的食物，从中吸取营养，输布全身，保持旺盛活力，减少疾病，推迟衰老。一般可常用豆蔻馒头、玉兰油鸡、山楂肉干、牛肉汤、虾仁等。
★冬季护发食补菜单：
1、补血、健脾的药补，如枸杞子、山药、百合、阿胶。
2、补肾阴的干果，如腰果、核桃等。
炖排骨——新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。
虾仁蛋饺——新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。 虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
鱼泥豆腐羹—— 将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。猪血豆腐青菜汤猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。