篇一：奶粉店婴幼儿配方乳粉经营质量管理制度
婴幼儿配方乳粉经营质量管理制度目录
一、 婴幼儿配方乳粉采购质量管理制度??????????????????2
二、 婴幼儿配方乳粉质量验收管理制度??????????????????3
三、 婴幼儿配方乳粉储存质量管理制度??????????????????4
四、 婴幼儿配方乳粉陈列质量管理制度??????????????????5
五、 婴幼儿配方乳粉销售和售后服务管理制度???????????????6
六、 婴幼儿配方乳粉养护和有效期质量管理制度??????????????7
七、 婴幼儿配方乳粉记录和凭证管理制度?????????????????8
八、 收集和查询婴幼儿配方乳粉质量信息管理制度?????????????9
九、 婴幼儿配方乳粉质量事故、质量投诉管理制度?????????????10
十、 婴幼儿配方乳粉不合格产品和销毁管理制度??????????????11 十一、 环境卫生、人员健康管理制度????????????????????12 十二、 企业法人代表或负责人岗位职责???????????????????13 十三、 质量负责人的岗位职责???????????????????????14 十四、 质量管理员的岗位职责???????????????????????15 十五、 质量验收员的岗位职责???????????????????????16 十六、 仓储、养护人员的岗位职责?????????????????????17 十七、 购销人员岗位职责?????????????????????????18
婴幼儿配方乳粉采购质量管理制度
第一条 采购婴幼儿配方乳粉必须认真贯彻执行国务院提出的“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿乳粉质量”和国家9部委联合推出的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，以及国家食品药品监督管理总局提出的“试行药店专柜销售婴幼儿配方乳粉”的要求，和现行《药品经营质量管理规范》和食品流通许可条件。
第二条 采购计划应以市场需求信息为依据，作到适时、适量、合理，力求不断档、不积压。
第三条 购进婴幼儿配方乳粉前，要对供货商的许可证、营业执照等证照进行查验，并建立首营企业及首营品种档案。
第四条 采购的婴幼儿配方乳粉应符合下列条件：
1、为国家公布的婴幼儿配方乳粉生产厂家（进口婴幼儿配方乳粉为进口商或进口代理商）及其品牌、品种名录中收载的品种，名录中没有的，不得采购。
2、有合法票据和批次检验报告单。
3、包装、标签符合国家相关要求。
第五条 所有婴幼儿配方乳粉采购都要签订合同，合同要明确质量条款。
婴幼儿配方乳粉质量验收管理制度
第一条 验收员对婴幼儿配方乳粉进行验收时，在对照名录、查验文件资料以及食品标签标识时，发现下列情况之一的婴幼儿配方乳粉应予以拒收或退货，不得验收入库，并同时向质管部报告：不在国家批准的生产企业名录之内的企业生产的；企业以委托、贴牌、分装方式生产的；无相应批次全项目检验报告（包括法定食品检验机构的检验报告和企业自检机构出具的检验报告）或进口无中文标识的；同一生产企业用同一配方生产的不同品牌的；牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品以外的其他动物乳和婴幼儿配方乳粉生产的；距保质期不足12个月的或过期的；包装破损、污染、封口不牢、衬垫不实、封条损坏的；标签脱落、字迹模糊不清或者标识内容与实物不符的。
第二条 应当建立完备的婴幼儿配方乳粉进货查验记录，进货查验记录必须如实记载婴幼儿配方乳粉的名称、适用的年龄段、生产企业名称（进口婴幼儿配方乳粉为进口商或进口代理商名称）、商标、规格、批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、数量、价格、进货日期。
第三条 批次检验报告应随货同行，并存档备查，无同批次检验报告单不得验收入库。
第一条 根据《食品安全法》、《药品经营质量管理规范》和本规范的要求，设立与婴幼儿配方乳粉经营规模相适应的经营场所和仓储条件，实行专区储存、专柜（专区）销售，并与药品储存、办公、生活辅助及其他区域分开，远离有毒、有害场所以及其他污染源，防止与药品、有毒有害等物品的交叉污染、混淆和差错。
第二条 按照婴幼儿配方乳粉包装或标签标识上标明的储存条件要求或相关食品安全标准储存、陈列婴幼儿配方乳粉。
第三条 仓库应当有以下设施设备：
（一）婴幼儿配方乳粉与地面之间有效隔离的设备；
（二）有相应的采光、照明、通风、避光、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、存放垃圾和废弃物的设备和设施；
（三）自动监测、控制和记录库房温湿度的设备；
（四）符合储存作业要求的照明设备；
（五）验收、发货和退货的专用场所；
（六）不合格产品专用存放场所。
（七）法律法规规定的其他的设施设备。
第四条 运输婴幼儿配方乳粉应当使用封闭式货物运输工具。
第五条 包装破损或标签字迹模糊的婴幼儿配方乳粉，不得出库，并实行先进先出的原则出库。
第六条 出库时，应当对照婴幼儿配方乳粉的销售票据进行复核并按相关规定建立记录。发现以下情况不得出库，并报告婴幼儿配方乳粉质量负责人处理：
（一）包装出现破损、污染、封口不牢、衬垫不实、封条损坏等问题；
（二）标签脱落、字迹模糊不清或者标识内容与实物不符；
（三）距保质期不足2个月的；
（四）其他异常情况。
第一条 划定专门区域，专柜陈列和销售婴幼儿配方乳粉。专区的面积应与经营规模相适应，与药品区域进行物理隔离，禁止混放混存；在专区内应当设置专柜陈列和销售婴幼儿配方乳粉，并具有婴幼儿配方乳粉标签标注所要求的设施设备；
第二条 在专柜处显著位置设立专柜（专区）提示牌，专柜（专区）统一名称为“婴幼儿配方乳粉专柜（专区）。营业场所外醒目位置悬挂“销售婴幼儿配方乳粉试点药店”标识牌，标识牌的内容为“销售婴幼儿配方乳粉试点药店”，并印制行业监督主管部门的监督和服务电话；
第三条 具有监测、调控和记录温湿度的设备；
第四条 具有相应的采光、照明、通风、避光、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、存放垃圾和废弃物的设备和设施，并应避免阳光直射。
篇二：婴幼儿配方乳粉管理制度
婴幼儿配方乳粉管理制度
目 录
一、岗位职责制度
二、经营场所卫生管理制度
三、仓库质量管理制度
四、人员卫生及健康管理制度
五、人员教育培训制度
六、婴幼儿配方乳粉进货查验制度
七、婴幼儿配方乳粉储存、养护制度
八、婴幼儿配方乳粉销售记录制度
九、不合格婴幼儿配方乳粉处理制度
十、售后服务制度
岗位职责制度
（一）企业法人代表或负责人岗位职责
1、对企业婴幼儿配方乳粉的经营负全面责任，保证企业执行国家有关婴幼儿配方乳粉的法律、法规和行政规章。
2、负责建立、健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施，
3、负责签发婴幼儿配方乳粉质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。
4、负责对婴幼儿配方乳粉首营企业和首营品种的审批，对企业购进的婴幼儿配方乳粉质量有裁决权。
5、负责国家和监管部门有关婴幼儿配方乳粉法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施。
6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员健康检查。
（二）质量负责人的质量职责
1、在企业负责人的直接领导下，分管质量工作，带领企业全体员工认真学习贯彻执行《食品安全法》、《婴幼儿配方乳粉管理办法》等法律法规，落实企业的各项规章制度及岗位职责。
2、加强企业全面质量管理工作，对企业的质量管理工作进行监督、指导、协调、有效实施质量否决权。
3、负责组织制定和修订各项质量管理制度，实施和维护企业质量
管理制度的有效运行，主持质量管理制度的检查与考核工作，负责向企业负责人报告质量管理工作的执行情况
4、定期组织召开质量分析会，及时掌握质量管理工作动态，研究解决有关质量问题。
5、负责对企业经营产品质量审批。
6、负责协调部门之间质量工作的有效开展。
7、主管质量方面培训教育工作的实施。
8、研究、部署、检查质量管理工作，对质量工作奖惩提出建议并根据企业负责人的授权，具体实施质量奖惩。
（三）质管员的岗位职责
1、树立“质量第一”的管理，坚持质量效益的原则，承担质量管理方面的具体工作，在婴幼儿配方乳粉质量管理方面有效行使裁决权。
2、监督质量管理制度的有效执行，定期检查制度执行情况，对存在的问题提出改进措施，并做好记录。
3、在企业各部门的协助下，负责对企业员工进行质量教育培训工作
4、负责对婴幼儿配方乳粉养护工作的业务技术进行指导。
5、负责质量信息管理工作，定期收集婴幼儿配方乳粉质量信息和有关质量的意见、建议，组织传递，并定期进行统计分析，提供分析报告。
6、对不合格婴幼儿配方乳粉进行控制性管理，负责不合格婴幼儿配方乳粉报损前的审核及报损、销毁婴幼儿配方乳粉处理的监督工作，
做好不合格婴幼儿配方乳粉的相关记录。
7、按月检查陈列婴幼儿配方乳粉的质量状况，保证其符合规定要求。
8、定期检查企业的经营环境及人员卫生情况，组织员工定期接受健康检查。
9、负责建立婴幼儿配方乳粉质量档案和收集质量标准。
10、负责各类质量记录、资料的收集存档工作，保证各项质量记录的完整性、准确性和可追溯性。
11、协助企业领导召开质量分析会议，做好记录，及时填报质量统计报表和各类信息处理单
12、负责处理婴幼儿配方乳粉质量查询，对客户反映的质量问题及时找原因，尽快予以答复、解决。
13、负责婴幼儿配方乳粉不良反应信息的处理及报告工作。
（四）卫生管理员岗位职责
1、认真学习和贯彻执行国家有关婴幼儿配方乳粉的法律、法规和行政规章，严格遵守公司卫生管理的规章制度，对婴幼儿配方乳粉的卫生管理工作负直接责任。
2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效。
3、每年负责安排公司经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。
4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录(本文来自：wwW.xIAocAofaNwEn.com 小 草范 文 网:奶粉店规章制度)，保证温湿
度在规定的范围内，确保婴幼儿配方乳粉的质量。
5、保证婴幼儿配方乳粉的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响婴幼儿配方乳粉卫生的问题时应立即加以解决，或向总经理报告。
（五）质量验收员的岗位职责
1、按照法定产品标准和合同规定的质量条款逐批号进行验收。
2、严格按照规定的抽样数量、验收方法、判断标准进行验收（重点验收标识、外观质量和包装质量）、对销货退回、特殊、效期、进口等产品应做重点验收。
3、对验收的产品应填写验收记录，合格品与仓库保管员办理交接手续，并在入库单上签字；不合格品报质量管理部门审核后通知业务部门。
4、规范填写验收记录，字迹清楚，项目齐全，批号数量准确，并签字盖章，验收记录应保存至少五年。
5、不断学习业务知识，提高验收水平。
6、验收中发现的产品质量变化情况应及时填写质量信息传递反馈单给有关部门和本单位质管部门。
（六）仓储、养护人员的岗位职责
1、按照产品和贮存条件分类分区储存，对因储存不当发生的质量问题负责。
2、按照安全、方便、节约的原则，整齐牢固堆码，合理利用仓容，并按规定做好货位编号、色标明显。
篇三：婴幼儿配方乳粉经营质量管理制度
婴幼儿配方乳粉经营质量管理制度目录
一、 婴幼儿配方乳粉首营审核管理制度??????????????????2
二、 婴幼儿配方乳粉采购质量管理制度??????????????????4
三、 婴幼儿配方乳粉质量验收管理制度??????????????????5
四、 婴幼儿配方乳粉储存质量管理制度??????????????????6
五、 婴幼儿配方乳粉陈列质量管理制度??????????????????7
六、 婴幼儿配方乳粉销售和售后服务管理制度???????????????8
七、 婴幼儿配方乳粉养护和有效期质量管理制度??????????????9
八、 婴幼儿配方乳粉记录和凭证管理制度?????????????????10
九、 收集和查询婴幼儿配方乳粉质量信息管理制度?????????????11
十、 婴幼儿配方乳粉质量事故、质量投诉管理制度?????????????12 十一、 婴幼儿配方乳粉不合格产品和销毁管理制度??????????????13 十二、 环境卫生、人员健康管理制度????????????????????15 十三、 企业法人代表或负责人岗位职责???????????????????16 十四、 质量负责人的岗位职责???????????????????????17 十五、 质量管理员的岗位职责???????????????????????18 十六、 质量验收员的岗位职责???????????????????????19 十七、 仓储、养护人员的岗位职责?????????????????????20 十八、 购销人员岗位职责?????????????????????????21
婴幼儿配方乳粉首营审核管理制度
第一条 目的：为加强药店专柜销售婴幼儿配方乳粉的经营管理，规范经营行为，保障婴幼儿食用安全、放心的婴幼儿配方乳粉，特制定本制度。
第二条 依据：根据国务院提出的“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿乳粉质量”和国家9部委联合推出的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，以及国家食品药品监督管理总局提出的“试行药店专柜销售婴幼儿配方乳粉”的要求，按照现行《药品经营质量管理规范》和食品流通许可条件制定。
第三条 采购婴幼儿配方乳粉前，应对供货商的合法资格进行审核，并建立首营企业档案。
供货商应当提供的资料包括：食品流通许可证或食品生产许可证（应有含婴幼儿配方乳粉的经营范围）、营业执照（应有含婴幼儿配方乳粉的经营范围）、质量保证协议、法人授权委托书（应注明销售人员身份证号码、委托范围）、销售人员身份证复印件等，所有资料均需加盖供货商的印章。
供货商应当提供公章和票据的备案样本，并应开具税务发票，付款方式为公对公账户。
第四条 分支机构的索证索票，可以由总部以电子数据共享的形式保存，并保证数据的真实性、合法性和有效性。
第五条 与婴幼儿配方乳粉供货单位签订的质量保证协议至少包括以下内容：
（一）明确双方质量责任；
（二）供货单位应当提供符合规定的资料且对其真实性、有效性负责；
（三）供货单位应当按照国家规定开具发票；
（四）产品质量符合产品标准等有关要求；
（五）产品包装、标签、说明书符合有关规定；
（六）产品运输的质量保证及责任；
（七）质量保证协议的有效期限；
（八）明确赔偿责任和质量安全责任。
第六条 应对标签中标注的婴幼儿配方乳粉的名称、生产企业名称、经销企业名称、保质期等信息进行查验；应审核经营现场内发布的婴幼儿配方乳粉广告的合法性。
第七条 连锁门店不得自行采购婴幼儿配方乳粉，必须全部由连锁公司总部统一配送。
第八条 建立婴幼儿配方乳粉合作企业和产品质量档案并进行动态管理。必要时应对婴幼儿配方乳粉生产单位和供货单位进行实地考察。
婴幼儿配方乳粉采购质量管理制度
第一条 采购婴幼儿配方乳粉必须认真贯彻执行国务院提出的“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿乳粉质量”和国家9部委联合推出的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，以及国家食品药品监督管理总局提出的“试行药店专柜销售婴幼儿配方乳粉”的要求，和现行《药品经营质量管理规范》和食品流通许可条件。
第二条 采购计划应以市场需求信息为依据，作到适时、适量、合理，力求不断档、不积压。
第三条 购进婴幼儿配方乳粉前，要对供货商的许可证、营业执照等证照进行查验，并建立首营企业及首营品种档案。
第四条 采购的婴幼儿配方乳粉应符合下列条件：
1、为国家公布的婴幼儿配方乳粉生产厂家（进口婴幼儿配方乳粉为进口商或进口代理商）及其品牌、品种名录中收载的品种，名录中没有的，不得采购。
2、有合法票据和批次检验报告单。
3、包装、标签符合国家相关要求。
第五条 所有婴幼儿配方乳粉采购都要签订合同，合同要明确质量条款。
婴幼儿配方乳粉质量验收管理制度
第一条 验收员对婴幼儿配方乳粉进行验收时，在对照名录、查验文件资料以及食品标签标识时，发现下列情况之一的婴幼儿配方乳粉应予以拒收或退货，不得验收入库，并同时向质管部报告：不在国家批准的生产企业名录之内的企业生产的；企业以委托、贴牌、分装方式生产的；无相应批次全项目检验报告（包括法定食品检验机构的检验报告和企业自检机构出具的检验报告）或进口无中文标识的；同一生产企业用同一配方生产的不同品牌的；牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品以外的其他动物乳和婴幼儿配方乳粉生产的；距保质期不足12个月的或过期的；包装破损、污染、封口不牢、衬垫不实、封条损坏的；标签脱落、字迹模糊不清或者标识内容与实物不符的。
第二条 应当建立完备的婴幼儿配方乳粉进货查验记录，进货查验记录必须如实记载婴幼儿配方乳粉的名称、适用的年龄段、生产企业名称（进口婴幼儿配方乳粉为进口商或进口代理商名称）、商标、规格、批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、数量、价格、进货日期。
第三条 批次检验报告应随货同行，并存档备查，无同批次检验报告单不得验收入库。