篇一：食堂承包合同书
食堂承包协议书
甲方：
乙方： （身份证号码：）
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定，本着平等互利协商一致的原则，双方就 职工食堂的承包事宜进行了友好协商，特签订本协议。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款：
一． 承包内容
甲方同意将职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的三餐（早、中、晚餐）服务，并负责食堂的卫生保洁工作。
二． 承包期限
承包期从年 月 日至年 月 日止。
试用期为三个月，试用期满，如乙方达不到要求，甲方有权终止承包协议；如乙方无力经营，可在告知甲方后终止协议；如双方无异议，继续履行本协议。
承包期满时是否续约或终止协议，甲乙双方均提前一个月通知对方。
本协议签订后三个工作日之内，乙方应向甲方支付承包保证金人民币五千元，在承包期结束时，双方清算完所有费用后，甲方一次性返还。
三． 经营方式
1. 经营模式：食堂经营完全采用市场化操作，乙方自行负责食堂的采购、加工、经营活动，自负盈亏。
2. 经营场地：甲方提供厨房、餐厅等场地，试用期暂免租金，试用期后根据食堂实际经营情况，双方协商场地租金。
3. 经营设备：厨房必须的用具由甲方提供，乙方负责保管使用。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如非正常损坏或丢失，须照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单（双方签字确认）。
4. 经营费用：食堂在正常经营过程中所产生的水电气等费用由乙方承担,在长时间经营过程中造成的设备正常损坏、折旧或者更新可根据情况由甲乙双方协商解决。
5. 结算方式：甲方职工在餐厅以付现金以外的形式，例如凭票，刷卡等消费的，乙方十五日持凭证或记录向甲方财务部门结算现金一次。
四．双方责任义务
乙方责任义务：
1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务。
2.任期目标：认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。
3.严格执行《食品卫生法》，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康。
4.注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。 甲方责任义务：
1.充分保障乙方依据协议经营职工食堂。甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养.
2.依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查。发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：
（1）.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。
（2）.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活。
（3）.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工（半数以上）不能接受。
3.按照实际需要，做好水、电、气供应。
五．本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。
本协议（一式两份，双方各一份）经双方签字后生效。
甲方 乙方
签字（盖章）签字(盖章)
年 月 日 年 月 日
篇二：员工餐厅承包合同
餐厅承包合同
甲方：________________
乙方：________________
为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
一、承包内容及经营范围
承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵、）。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营活动和其它用途。
二、承包期限
本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止，有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。
三、餐费标准
甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：
人员
早餐
中餐
晚餐
夜餐
通宵餐
四、场地使用及相关费用
1
2．承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责（添入物品清单内）。
3．承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。
4．乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。
5．如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。
五、双方权利与义务
（一）甲方权利与义务
1．甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作
2．甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行
监督，并有权要求乙方及时整改。
3．甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。
4．员工凭就餐券或其它方式（就餐卡、签名、刷卡等）用餐，甲方应提前告知乙方就
餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。
5．乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙
方工作人员的违纪行为。
（二）乙方权利与义务
1．方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管
理事项。
2．乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检
查的各类食品和“三无”调味品。
3．乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。
4．由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关
费用以及法律责任。
5．乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公及
其他工作场地，违者按甲方的规章制度处理。
6．员工餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律
不得 上岗。
7．乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。
8．厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理。
9．如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加 伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。
10．因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
11．乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。
六、结算方式
乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结______天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费（乙方须提供抬头）。
七、违约责任
1．经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。
2．除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。
3．由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。
八、仲裁
本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。
九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分， 具有同等法力效力。
十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。
十一、附件《 __________________》与本合同一同生效。
甲方：__________________ 乙方：________________
法人代表：______________ 法人代表：______________
时间：_____年___月____日 时间：_____年___月____日
附件：
A．营业执照复印件
B．卫生许可证复印件
C．团膳资格证书复印件
D．公众责任险复印件
应标条件：
应标单位或个人资金在30万元以上，有承包团膳资格证书，有从事餐饮业的工作经历，有先进的管理经验和显著的经营特色，懂经营，善管理。应标人在盐城有承包1000人以上企业之实证，信誉状况良好。
篇三：食堂承包合同
食堂承包合同
甲方：（以下简称甲方）
乙方：（以下简称乙方）
根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，本着互惠互利的原则，甲方将“饭堂承包经营项目”承包给乙方，为明确双方的权责关系，经友好协商，特订立以下合约，甲、乙双方须共同遵守。
一、 承包期限：
1.1本合同时期为年，即从年月年 日止。
二、承包方式：
2.1负责供应甲方职工提供早餐、中餐、晚餐膳食服务，同时在食堂开设福利社便利店服务（采用IC卡或现金消费）。
2.2签约服务，自主经营，自负盈亏。
2.3为了方便增加食堂的饮食氛围，乙方可进行规划布置，提供一些饮食文化宣传标语等。
三、供餐方式：“自由营养套餐和小炒围桌用膳”的供膳服务模式。
3.1统一持IC卡用餐，就餐时刷卡消费（如没有订餐的则凭餐票就餐）可现金就餐。
3.2开餐时间：
经营过程中，可根据甲方需要而作相应调整（包括星期例假日之正常上班人员）乙方应随时配合，非经甲方同意不得擅自就更供膳时间或停餐。
四、餐费及伙食标准：
4.1餐费标准：
4.2
、伙食标准：
4.2．1早餐：
4.2．2、中餐和晚餐：食谱配送例汤、饭以吃饱为原则，每餐提供多个菜肴供选择，坚绝杜绝人为浪费，发现者每次处罚50元。
4、3、增值服务：
4.3、1、高温季节6—10月份，乙方可为甲方代加工凉茶和糖水（其加工费根据供应人数另行商定）。
4．3.2、法定节假日（元宵、端午、中秋、冬至），提供物价加餐服务。
五、餐费管理与结算事项：
5.1、每月餐费由乙方垫付，每月结算一次。
5.2、结算时，每月餐费刷卡部分按卡机系统结算，餐票部分则按餐票数结算。
5.3、每月2号前甲、乙双方核对上月的生活费，双方相对准确无误后，乙方用收据向甲方请款，甲方接到请款通知单后，在三个工作日内用现金或现金支票方式支付上个月的餐费，节假日则顺延，最多不得起过5号支付上个月餐费。
六、甲方权责：
6.1、甲方提供厨房设备设施、厨房仓库、乙方厨房工作人员3音住房。
6.2每日每餐低于400餐，水、电、燃料由甲方负责。
6.3、甲方需办理好消防、环保、卫生等相关手续等
6.4、甲方负责厨房设备设施的添置和日常的维修。。
6.5、提供准确的就餐人数和开餐时间，如开餐时间由更改的，应提前通知乙方：开餐时协助乙方维持饭堂就餐秩序，排除就餐，文明就餐，减少浪费：如因厂区突然停水停电的，甲方负责乙方当餐的损失。
6.6、甲方有权对来料做质量抽检和对供膳饭菜质量数量，卫生服务等情况进行监督检查和要求改善，乙方应予以配合和及时整改。
6.7、甲方交由乙方使用、保管的一切设备设施顺列出清单，经双方签名确认后各执一份。承包期满后，乙方应完好交还给甲方，如有损坏，乙方负责维修。（自然损耗除外）。
7.1、甲方每餐就餐人数低于400餐补贴乙方3个员工工资（1个厨师、2个厨工）。
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
七、乙方权责：
7.1、合同期内，食堂消防、安全、卫生由乙方负责，如因乙方责任发生火灾、
食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。
7.2、乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持有效健康证上岗，无肠道性疾病和传染病等。工作期间必须穿工作服，戴好帽子、口罩、系好围裙，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。并将食堂工作人员一览表（大头像、身份证及健康证）陈列在餐厅显目的墙体上。
7.3、严格执行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等有关法律法规，食品采购保证干净、新鲜、不得有腐烂变质食材或不合格的油品、大米及调味品进入厨房。
7.4、乙方进驻甲方场所的所有物资需经甲方保安检查并登记列出清单，经双方签字确认后作为乙方搬迁、甲方放行之凭据。
7.5乙方自行负责厨房的食材采购费和食堂经营管理等费用。
7.6、在规定时间内，乙方必须保持、保量准时开餐，如遇特殊情况需提前或滞后开餐的，乙方应积极配合。同时，每餐应将所供应的菜谱公布于餐厅窗口。
7.7、乙方自行负责厨房所需人员的招聘、任免、薪资、社保、福利、工伤等、如乙方员工发生劳资纠纷事件。一切责任全部由乙方自行负责。
7.8乙方自行负责潲水的处理（但不得隔夜），垃圾污物应按甲方指定地点放置，不得随便摆放或丢弃。
7.9、甲方如需验厂、客户参观等，乙方应积极配合，严格按照甲方要求执行。
7.10、如甲方需为员工加餐、代加工食品、代采购等，乙方则名字提供服务。
7.11乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域。如违反者，甲方可按规章制度处罚。
7.12、乙方明确一名厨房主管人员与甲方管理人员就厨房相关协调工作随时进