篇一：旅游交际礼仪课程大纲
《旅游交际礼仪》课程大纲 一、课程说明
（一） 开课对象：旅游管理专科班 （二） 课程性质
旅游交际礼仪是礼仪在旅游行业的具体应用，是一门应用性学科和实践性学科，是一门人文应用学科，它以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为自己的研究对象。学好文明礼仪不仅体现施礼者的个人道德修养和文明程度，也体现施礼者对他人的尊重程度。作为服务业的重点部门，旅游服务礼仪是旅游从业人员必须具备的专业素质。因此本门课是一门实践性非常强的课程。 （三）教学目的
本课程根据旅游服务的特点，立足于旅游管理人才培养的需要、市场的需要，突出对学生的、服务意识、道德意识、竞争意识、实践意识等的培养，提高他们运用旅游服务学的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。通过旅游交际礼仪课程的学习，使学生掌握社交礼仪和旅游服务礼仪的基础知识、相关理论知识；培养学生良好的基本礼仪素质；修塑学生高贵、纤美的身体形态；提高审美情趣；提高学生的个人修养和文明程度；提高学生与人沟通的能力；提高学生运用该学科的知识解决旅游工作中实际为题的能力。 （四）教学方法
根据课程特点，教学中运用大量的案例、格言、名言，突出礼仪在生活中、旅游服务中的重要性，激发学生学习的热情，培养他们礼貌待人、礼貌待客的意识；采用实训、情景、表演、多媒体等灵活多样的教学手段化抽象为具体，培养学生的学习兴趣，提高学习效果；对于难点内容，则采用讨论式的教学方法，培养学生发现问题、解决问题的能力。 （五）学时数及学时数具体分配
本课程共72学时，分为理论课和实践课两部分，其中理论课54学时，实践课18学时。
（六）考核方式和成绩记载说明
1、平时作业、上课认真程度、考勤占总成绩20%； 2、理论考试成绩占总成绩50%； 3、实操课技术考核占总成绩30%。 （七）执笔人：
二、讲授大纲与各章的基本要求 理论课：
第一章绪论
教学要点：通过本章的学习，了解和掌握礼仪的起源与发展；了解东西方文化的差异；礼的相关概念；礼仪的功能，同时熟悉和掌握旅游礼仪的特征、原则及旅游工作者礼仪修养的意义、原则和培养途径。 教学时数：6学时 教学内容：
一、中国古代礼仪的起源与发展 二、东、西方礼仪的差异 三、礼的概念与内涵
四、礼仪的功能、特征及原则 五、旅游礼仪的培养意义及途径 重点难点：
中国古代礼仪的起源与发展 （了解） 东、西方礼仪的差异（理解）
礼的概念与内涵 （理解、识记） 礼仪的功能、特征及原则 （理解） 旅游礼仪的培养意义及途径（了解） 第二章 旅游接待人员的基本礼仪
教学要点：通过本章的学习，掌握基本的社交礼仪以及作为旅游服务人员必须具备的仪容仪表礼仪及言谈举止礼仪。 教学时数：16学时 教学内容： 第一节 社交礼仪
一、见面礼节：称呼、介绍、名片、电话、握手、拥抱、鞠躬 二、日常礼节：守时、尊重女性、拜访、奉茶、谈话 三、其他礼节：娱乐礼仪、西餐礼仪、自助餐礼仪 第二节 仪容仪表仪态礼仪 一、仪容仪表仪态相关概念 二、着装礼仪
三、仪态的基本要求 第三节 语言礼仪 一、口头语言礼仪 二、体态语言礼仪 重点难点：
见面礼仪包括的内容 （掌握）称呼的常规方式（掌握）介绍礼仪的分类及基本要求 （掌握）日常礼节包括的内容 （了(本文来自：wwW.xIaocAofanwEn.coM 小草 范文 网:旅游交际礼仪规范)解）仪容仪表仪态礼仪的基本要求（掌握）口头语言礼仪的特点 （理解） 第三章 旅游行业主要岗位接待礼仪
教学要点：通过本章学习，熟悉和掌握饭店服务礼仪；同时了解和掌握导游服务礼仪。 教学时数：10学时 教学内容：
第一节 饭店服务礼仪 一、前厅服务礼仪 二、客房服务礼仪 三、餐厅服务礼仪 第二节 导游服务礼仪 一、迎送服务礼仪 二、带客游览服务礼仪 三、带客购物服务礼仪 四、导游语言服务礼仪 重点难点：
前厅服务的内容 （了解） 迎宾员服务礼仪 （掌握）
大堂副理服务礼仪（掌握） 前台服务礼仪 （掌握） 客房日常服务礼仪（掌握）
导游服务礼仪 （复习、识记） 第四章 会展服务礼仪
教学要点：通过本章的学习，了解会展服务的概念、性质和内容，进而能够运用会展礼仪的基本原则，分析会展服务礼仪的不同特点。 熟悉会展服务的服务规程
教学时数：2课时 教学内容：
一、会展服务的概念及特点 二、会展场所设计的原则 三、会展服务礼仪 重点难点：
会展服务的概念（识记）会展场所设计的原则 （了解）会展服务礼仪 （理解） 第五章 国际交往礼仪
教学要点：主要了解迎送、会见、宴请、礼宾的主要礼节，同时掌握迎送的国际惯例、宴请的分类及相关礼仪，熟悉国际通用的礼宾次序。
教学时数：8课时 教学内容：第一节 迎送
第二节 会见、会谈、签字 第三节 宴请
第四节 礼宾次序或国旗悬挂法 重点难点：
迎送的国际惯例及我国的传统方式的特点（理解） 国际通行的迎送仪式（掌握）
会见的分类 （了解） 常见的宴请方式 （识记）参加宴请的礼仪 （掌握）礼宾的排列方法 （掌握）
第六章 宗教礼仪
教学要点：了解佛教、基督教、伊斯兰教、道教的起源、教义、宗教仪式、宗教节日；熟悉四大宗教的禁忌。 教学时数：6学时 教学内容： 第一节 佛教礼仪 第二节 伊斯兰教礼仪 第三节 道教礼仪 第四节 基督教礼仪 重点难点：
佛教、基督教、伊斯兰教、道教的起源 （了解）
佛教的教义和经典 （理解） 佛教的主要节日及禁忌（识记） 基督教的礼仪及主要节日 （识记） 伊斯兰教主要节日及禁忌 （识记） 道教主要节日及礼仪 （了解） 第七章 国外主要客源国礼仪
教学要点：了解亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、非洲主要客源国和地区的概况，掌握其主要礼俗礼仪。
教学时数：6学时 教学内容： 第一节 亚洲地区
1、 日本 2、 韩国 3、 泰国 4、 新加坡 5、 印度
第二节 欧洲国家
1、 英国 2、 法国 3、 德国 4、 意大利
第三节 美洲和非洲国家
1、 美国 2、 加拿大 3、 埃及 重点难点
日本日常的礼节礼貌 日本的主要禁忌 韩国主要礼节及禁忌 泰国主要礼节及禁忌 英国的主要礼节 法国的礼节及禁忌美国的主要禁忌 实训课
课时：18课时
着装礼仪 2课时 化妆礼仪 2课时 仪态礼仪 2课时 电话礼仪 2课时 社交礼节礼仪 2课时 接车礼仪 2课时 客房礼仪 2课时 餐厅礼仪 2课时
（掌握）（识记）（掌握）（识记）（掌握）（掌握）（掌握）
三、推荐参考书目
1、郝铭鉴：《中国应用礼仪大全》，上海：上海文化出版社,1991 2、李斌:《国际礼仪与交际礼仪》，北京：世界知识出版社，1982 3、陆永庆：《旅游服务礼貌礼节》，昆明：云南人民出版社,1993 4、杨军：《旅游公关礼仪》，云南：云南大学出版社,1995 5、金正昆：《涉外礼仪教程》，北京：中国人民大学出版社，1999 四、思考题
1．简述礼仪的起源。
2．东、西方礼仪有什么差异？ 3．礼仪有哪些功能？
4．礼貌、礼节、礼仪的含义是什么？它们之间的关系是怎样的? 5．交换名片时应注意哪些礼貌礼节?
6．如何进行自我介绍?如何为他人介绍？
7．握手方法是怎样的?握手时要注意哪些礼节？ 8．接、听电话的程序和礼仪要求是怎样的? 9．男士西装的着装规范有哪些?
10．女士西装套裙的着装规范有哪些?
11．结合服务工作中实际情况，谈谈服务人员应如何正确使用手势。 12、旅游工作者常施的服务礼貌语言有哪些？各举五例。 13、旅游工作者和客人交谈时应该回避哪些话题？ 14．总台接待服务中应注意哪些礼仪？
15．客房清洁服务员打扫卫生时应该注意哪些礼仪规范？ 16．基督教有哪些主要的礼节？ 17．佛教的基本教义是什么？
18．伊斯兰教信徒穆斯林在饮食方面有哪些禁忌? 19．西方人厌恶“13”的原因是什么? 20．“日本料理”的基本内容有哪些? 21．港澳台同胞的饮食特点是什么?
22．泰国人所行合十礼的具体做法以及规格是什么? 23．俄罗斯人的饮食习惯有哪些?
篇二：旅游交际礼仪(A 卷)
第3页共 9 页
第4页共 9 页
第7页共9 页
第8页共 9 页
篇三：旅游社交礼仪论文
旅游社交礼仪
中国素有礼仪之邦的美称，孔子也曾说过“不知礼，无以立。”可见，在古代，人们对于礼仪的重视程度。随着时代与经济的飞速发展，社会文明程度不断提高，社会对人的素质要求也越来越高，人们对礼仪文化也越来越重视，；礼仪也渐渐渗透到了人们社会生活的各个领域。特别是随着中国第三产业中的的旅游业飞速发展，作为旅游管理专业的从业者，更不能忽视了礼仪的作用。
旅游社交礼仪作为本专业一门重要课程，它的意义不在于能提高我们对专业的理解，而是在于它对提高个人修养的重要作用。在人际交往中，礼仪不仅体现了一个人的修养，风度和魅力，还体现出一个人对社会的认知水准和个人的学识，价值观。礼仪是一种潜在资本，如果恰当运用，它所能起到的效果甚至可以超过一个人的个人技能。
一、社交礼仪的原则
在任何社交场合中，社交礼仪的运用，社交礼仪的效用的发挥，最佳人际关系状态的创造，都必须遵守一下原则：
（一）诚实守信与尊重他人原则。这是社交利益的首要原则，因为社交礼仪的定义就是：人们在社会交往中共同遵守的行为准则和规范。因此在交往过程中只有诚实守信尊重他人，才能赢得别人的尊重，才能创造和谐愉快的人际关系。这也要求在社交中注意三点：①充分给他人表现的机会②用你最大的热情对待他人③永远给对方留有余地。
（二）平等与适度原则
平等是人与人交往时建立的情感基础，是保持良好人际关系的诀窍。而十度即在社会交往中应把握的礼仪分寸，需根据具体情况、具体情景而区别对待。这也要求社交人员必须把握交往过程每个环节中的度，要做到言谈有分寸，批评指责有限度，关心体贴有讲究，距离保持有学问。
（三）自信与自律的原则
自信是社交场合中很可贵的心理素质，能让人在社交上得心应手，游刃有余而自律乃是自我约束的原则，让人能剔除自信过头的自负。
（四）遵守与宽容原则
遵守主要体现在时间上守时，在交往上守约，在社会上要有公德意识并自觉遵守。狂荣就是与人为善，是创造和谐人际关系的法宝。
二、旅游礼仪时间原则
旅游社交礼仪除了具备一般社交礼仪的形象塑造、情感联络、关系协调、和谐维护、舆论倡导的作用外，由于旅游自身的特点还具有服务创新、多元体验、绿色公关的功能。只有将旅游社交礼仪的理论知识运用到实践中，坚持知行统一才能真正体现其多重功能。反之，实践为旅游社交礼仪的创新与发展积累了丰富的经验，充实着其内容。这就要求旅游社交人员做到：①精通理论，广猎资料。②循序渐进，反复体验应用。③加强自我监督，提高自身修养。④及时调整反馈，点滴积累知识。
三、旅游社交人际关系网络的建立与维护
旅游社交人际关系网络的建立与维护是旅游社交人员必须具备的基本素质毕竟，人际交往是旅游专业人才的重要素质，是衡量一个人能否适应旅游社交打得重要标志。旅游社交人员可用一下态度来完善自己的人际关系网络：①真挚，坦荡。②关怀别人，关心自己。③将每个朋友都当作“客户”。④多赞扬，少批评抱怨。⑤微笑总是万全之策。⑥自尊敬人。⑦保持适当的幽默。
四、礼仪规范
由于旅游社交活动的特殊性，使得旅游社交人员言谈举止始终处于公众的关注之中，个人的言行举止关系对周围人的影响会比普通人更强，同时公众对旅游社交人员的要求也更苛刻，因此要特别注意个人形象包装。主要有：
（一）仪容
个人文明包括内在美和外在美，外在美和内在美是一种表里关系，而仪容是直接反映一个人的精神面貌、朝气和活力，是传达给社交客体最直接最生动的第一信息，是个人内在美表现形式的一种重要方式。所以旅游社交人员必须具备一定的审美修养，懂得基本的美容护肤及服饰搭配常识，并指导如何发挥自己的容貌的优势去弥补容貌的缺陷和不足。为自己在公众心目中的形象加分。
（二）仪表
拥有良好的仪表美，需懂得一定的美学知识，并辅之以持之以恒的形体训练。肢体语言是旅游社交活动中辅助语言施行传情达意功能的重要方式之一，手势表情必不可少，站如松，坐如钟，行如风，更是社交场合中最基本的要求。体态语言所表达的意义要比有声语言更深刻。体态语言具有形象性，在传递信息，人际沟通中发回着重要的作用，使人们的交往更具有表达性和渲染性。
良好的仪态既依赖于个人良好的气质支撑，同时也取决于个人是否接受过规范严格的训练。在人际沟通交往过程中，良好的仪态是一种无声的语言，向人们展示着旅游社交人员的综合素质。
五、其他礼仪规范
另外，在旅游社交活动中，还会有一些基本的礼仪规范。如：称呼与介绍的礼仪，见面与告别的礼仪，沟通与交流的礼仪，社交接待活动的礼仪，用餐礼仪，座次礼仪等等。这就需要旅游社交人员必须掌握一定的礼貌与礼节，同时了解相关风俗习惯和文化差异并给予尊重。
礼仪是一门实践性比其他课程要强的多的学科，他不仅要求我们系统的掌握理论文明礼仪的具体内容，而且在日常生活、学习、工作过程中需要不断的运用所学的礼仪规范并不断修正自己的行为举止，在不断的完善过程中提升个人形象，最终将自己塑造成为一个高素质的旅游社交人才。