篇一：浅谈中国古代礼仪文化
浅谈中国古代礼仪文化
礼起源于原始社会的习惯风俗, 礼制是礼的制度化, 古礼的内容包括典章制度和人们日常的行为、仪节和举止规范, 礼又可分为古代政治礼仪和古代生活礼仪，礼具有文治和教化的功能。在礼形成的过程中孔子的礼仪理论起到了重要的作用。
礼仪就是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法。是人际交 往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。
在古代，礼主要是指奴隶社会或封建社会等级森严的社会规范和道德规范。它主要包括这样几个含义：
(1）礼是天地、自然、人类社会的基本法则
(2)礼是人类社会的根本规范
(3)礼是国家制度，治国的工具
礼仪起源众说不一，其中礼起源于祀神之说被广为接受。中国的礼仪习俗形成最早 ,大约起源于旧石器时代的中期和后期 ,兴盛于整个新石器时代 ,而文字只是新石器时代末期的产物。而且礼仪最早产生于祭祀活动 ,礼仪形式一出现就受到神权的保护而迅速扩展 ,几乎充斥在原始人的所有活动中。礼仪规则的推行不仅靠舆论的力量 ,而且依靠神权的后盾。因此 ,礼仪在中国出现后很快即走向成熟。在文字出现以前 ,人们就是靠成熟的礼仪系统来传承文化 ,通过集体的舞蹈、 歌唱、 祈祷等各种礼仪活动 ,把生产的操作、 知识的传递、 信仰的感应融汇进去。人们就是在这种礼仪的活动中 ,一代一代地传递经验、 知识、 信仰。文化的积累 ,就是这样一代一代通过礼仪的传承达到的。
儒家的礼仪观。孔子是儒家学派的创始人。世称“圣人”。孔子一生提倡“礼”，他所提倡的“礼”在继承周礼的基础上有很大变化，在他的弟子整理而成的《论语》中，孔子讲“礼”有72处之多，其中基本内容包括以下几 个方面：
(1)礼是判定社会成员一切言行的道德规范。
(2)礼是治国安邦的基本法度。
(3)礼是约束社会成员的行为规范。
(4)礼是个人践行的自觉要求。
人类社会的存在和发展，既需要革命变革，又需要有稳定的社会和正常的秩序。建立这种稳定和正常的社会秩序，就必须要用各种社会规范来约束人们的行为，实行社会控制。任何社会都需要有一定的社会秩序，因此，任何社会都有一定的社会控制，没有控制就没有秩序。礼是维持社会、政治秩序，巩固等级制度，调整人与人之间的各种社会关系和权利义务的规范和准则。它不仅表现为政治制度、法律规范，而且还是人们日常生活中普遍遵循的伦理规范。它以伦理道德的形式对人们的思想意识进行指导，使人从内心接受礼的精神、遵循礼的要求、符合礼的规范。它既是中国古代法律的渊源之一，也是古代法律的重要组成部分。
篇二：社交礼仪
第1题.以下哪个选项不属于社交礼仪的原则（）。（18.0分） ?
? ? ? A.真诚尊重 B.平等适度 C.自信自律 D.有错必纠
正确答案：D
第2题.按照周思敏老师的观点，以下哪个选项不属于现代礼仪的定义？（18.0分） ?
? ?
? A.一种日常生活的行为 B.一种待人处事的态度 C.一种素质涵养的体现 D.一种可有可无的行为
正确答案：D 判断题 （共3道，64.0分） 第1题.古代的仪也包括三层意思，它们分别是容貌和外表；仪式和习俗；准则和法度。（21.0分）
?
? A.对 B.错
正确答案：A
第2题.人在社会交往中需要不断的转换商务、社交和自然这三种角色。（21.0分） ?
? A.对 B.错
正确答案：A
第3题.古代的礼包括三层意思，分别是政治制度、礼貌礼节和礼物。（22.0分） ?
? A.对 B.错
正确答案：A 2
第1题.周思敏老师讲到社交场合中的仪容仪表TPO原则，其中O是指（）。（20.0分） ?
?
?
? A.时间 B.地点 C.对象目标 D.起因
正确答案：C
第2题.“中国有礼仪之大，故称夏；有章服之美,谓之华”语出（）。（20.0分） ?
?
?
? A.《论语》 B.《孟子》 C.《中庸》 D.《左传》
正确答案：D
第3题.按照周思敏老师的观点，一个人依靠下面哪一条难以碰到人生中的贵人（）。（20.0分）
?
? ? ? A.主动出击 B.主动关心 C.真正关爱 D.八面玲珑
正确答案：D
第4题.一个人寒暄的时候不应该（）。（20.0分） ?
?
?
? A.找准时机 B.赞赏开始 C.真心诚意 D.喋喋不休
正确答案：D
第5题.称呼在人际交往中起着非常重要的作用，下面哪个选项不属于称呼的使用原则？
（
20.0分）
?
?
?
? A.符合身份 B.国际通用 C.入乡随俗 D.随意称呼
正确答案：D
3
第1题.在社交场合中我们经常提到首因效应，也就是第一次见面的效应，首因效应的时间是：（36.0分）
?
?
? ? A.3秒 B.7秒 C.5.8秒 D.3.8秒
正确答案：D
判断题 （共2道，64.0分）
第1题.按照周思敏老师所讲，最忌讳的握手姿势有两种分别是木乃伊式和蜻蜓点水式。（32.0分） ?
? A.对 B.错
正确答案：B
第2题.关于名片如何摆放，周老师建议我们在接到对方的名片后最好把它放在自己右手边的桌子上，并保持大概10分钟。（32.0分）
?
? A.对 B.错
正确答案：A
4
第1题.以下哪个选项不属于办公室拜访时必须注意的事项？（18.0分）
?
? A.提前准备 B.举止得体
?
? C.备足礼品 D.注意时间
正确答案：C
第2题.在家庭待客时我们不应该（）。（18.0分） ?
?
? ?
A.做好准备 B.没有分寸 C.礼仪待客 D.礼貌送客
正确答案：B
判断题 （共1道，64.0分）
第1题.社交礼仪当中讲到的居室拜访也叫登门拜访，周思敏老师认为居室拜访前不需要提前预约。（64.0分）
?
? A.对 B.错
正确答案：B
5
第1题.在社交场合中，恰当的社交距离应该是（）。（36.0分）
?
?
? A.0-0.5米 B.0.5-1.5米 C.1.5-3米
篇三：礼仪知识之古代宴席礼仪
古代宴席礼仪
每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的宴饮礼仪。中国宴会的礼仪，至迟在周代，已形成一套相当完善的制度。
古代宴席礼仪
座次之礼
在古代筵席的各种礼制中，座次礼节最能表现宴饮者的高下尊卑，席置、坐法、席层等无不受到严格的礼制限定，违者就是非礼。在宴饮座制的严格规范下，人们根据各自的社会地位、身份及宗族关系等就席，宴饮进程因此而井然有序。统治者正是运用这种手段来强化社会秩序。具体言之，统治者对筵席座制相当看重，就是因为它具有建构一个长幼有序、君臣有别、孝亲尊老、忠君礼臣、层层隶属、等级森严之社会体系的功能。
按古代礼仪，帝王与臣下相对时，帝王面南，臣下面北;宾主之间相对时，则为宾东向，主西向;长幼之间相对时，长者东向，幼者西向。宾主之间宴席的四面座位，以东向最尊，次为南向，再次为北向，西向为侍坐。清代学者凌廷堪在他的礼学名著《礼经释例 》就更为确切地提出“室中以东向为尊”的说法。
由此可以看出，鸿门宴座次的形式，就属于这种室内礼节活动的形式。项羽、项伯朝东而坐，最尊(项伯是项羽的叔父，项羽不能让叔父坐在低于自己的位置上);范增朝南而坐，仅次于项氏叔侄的位置;刘邦朝北而坐，又卑于范增;张良面朝西的位置，是在场人中最卑的了。
宴设于项羽军中帐内，刘邦为宾，从座位安排上即可看出，项羽目中无人，自高自大，而力量的悬殊，刘邦的处境已令人忧心。再看项羽集团内部，谋士范增在项羽心中的地位，尚不及告密的项伯，君臣隔阂，事不可谋已初露端倪。
待客之礼
如何以酒食招待客人， 《周礼》、《仪礼》和《礼记》中已有明细的条(转自：wWw.XiAocAoFanWeN.cOm 小 草 范文网:古代交际礼仪)文。下面让我们举几个例子来说明。首先，安排筵席时，肴镶的摆放位置要按规定进行带骨肉要放在净肉左边，饭食放在用餐者左方，肉羹则放在右边，调味品放在面前的位置，葱末之类可放远一点。食器饮器的摆放，仆从端菜的姿式，重点菜肴的位置，也都有陈文规定仆从摆放酒壶酒搏，要将壶嘴面
向贵客端菜上席时，不能面向客人和菜肴大口喘气，如果此时客人正巧有问话，必须将脸侧向一边，避免呼气和睡沫溅到盘中或客人的脸上。上整尾鱼肴时，一定要使鱼尾 指向客人，因为鲜鱼肉由尾部易与骨刺剥离上干鱼则正好相反，要将鱼头对着客人，千鱼由头端更易剥离冬天的鱼腹部肥美，摆放时鱼腹向右，便于取食夏天则背鳍部较肥， 所以将鱼背朝右。主人的情意，就是要由这细微之处体现出来，仆人若是不知事理， 免不了会闹出不愉快来。待客宴饮， 主人必须作陪伴， 主客必须共餐。如果老幼尊卑共席， 讲究就更多了。比如同席的尊长未动筷子， 你可一定别抢先， 看到尊长将要吃饱， 你不论吃饱与否， 都不能再大嚼下去， 等尊长一放下碗筷， 你也要停止进食， 注意也不能先放下筷子。
进食之礼
当代的中国人，无论男女老少，都自觉不自觉地多多少少继承了古代一些进食礼仪。现在的一些餐桌礼仪习惯，可以说都植根于中国古老的饮食传统。在《礼记》这部书中，对进食之礼，有较为详细的陈述。试举几例如下
1、宴饮开始， 饭菜端来时，客人要起立有贵客到来时，其他客人都要起立以示赫敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。
2、如果来宾地位低于主人，必须双手端起食物面向主人道谢，等主人寒喧完毕后，客人 方可入席落座。
3、饭菜摆放好以后，主人要先从盘碗中拨出少许撰品，放在桌上，将少许酒洒在地上，以祭祀发明饮食的先人，表示不忘本。如果吃剩饭或吃晚辈准备的饮食，则不必行祭。
4、同别人一起进食，要注意谦让，不可吃得过饱。
5、一起吃饭时，不可用手抓吃。
6、要入口的饭，不可再放回食器中。
7、不可将饭传成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。
8、吃饭时不可让舌头在口中发出响声，主人会觉得你是对他的饮食不满意。
9、客人自己不要啃骨头，也不要把骨头扔给狗去啃，否则主人会觉得你看不起他准备的饭菜，以为只配给狗吃。
10、“ 唯食忘忧” ，吃饭时不可唉声叹气。
我国是礼仪之邦，人们在宴饮活动中重视礼节、礼貌，几千年来已形成了文化传统，其中表现伦理美、形式美的一些规律，一直沿用到现在。
封建社会的宴饮活动，不但座位安排很有讲究，以“面东为尊”或“左为上”为原则;迎接宾客要打躬作揖，席间宾主频频敬酒劝菜，筷要同时举起，席终“净面”后要端茶、送牙签等等，礼仪十分繁缛。而且旧时宴会礼越是社会上层，越是苛细烦琐。随着历史的检验，有些礼俗被淘汰了，有些礼俗被更新了，但总的看来，我国的宴会仍有菜肴过多，礼节过繁，消费过高，时间过长等等弊病。现在提倡一般筵席“四菜一汤“，革除繁琐礼节，实行与精神文明相适应的筵席改革，这是完全必要的。
现代礼仪要坚持平等原则，平等是现代礼仪的基础。因此现代家庭宴会，座次灵活安排，以尊敬老人、尊敬师长、尊重宾客、爱护儿童为原则。台面碗盏布局，均衡对称，主菜放当中，副菜围成一圈，菜肴造型正面朝向主宾。宴会前后主人对亲朋都要敬茶，热情招待，宾客辞行要向主人答谢。整个宴会活动，气氛热烈，秩序井然，使得与宴者始终心情宽舒，既享用丰盛的肴馔，又增进了彼此间的情谊。宴会中贯穿这样的礼仪、礼节，并非是对吃的情趣的束缚，而是表现人们的道德文化修养，在饮食生活中体现一种形式美、伦理美、人情美。
宴席位序讲究
左高右低
当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。中座为尊
三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。面门为上
倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。
观景为佳
在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。
临台为上
宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
各桌同向
如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。以远为上
当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。