篇一：保健食品管理制度
保健食品质量安全管理制度
兰州阳光医药有限公司
二○一六年三月
说明：按照《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》《保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定》《保健食品管理办法》的规定，依据《甘肃省食品经营许可管理办法》《甘肃省食品经营许可审查细则(试行)》等有关要求，结合企业自身实际情况，制订本企业的保健食品安全管理制度。
保健食品安全管理制度
目录
一、从业人员健康管理制度
二、人员教育培训管理制度
三、保健食品安全责任制度
四、经营场所卫生管理制度
五、保健食品贮存管理制度
六、保健食品进货验收、销售管理制度
七、进货验收、储存、销售制度
七、索证索票制度
八、进销货台帐管理制度
九、不合格保健食品处理制度
十、售后服务制度
十一、保健食品召回管理制度
十二、保健食品安全追溯管理制度
十三、保健食品自检自查与报告制度
十四、保健食品安全突发事件应急处置方案
一、从业人员健康管理制度
1、公司负责人、保健食品安全管理人员及从业人员应当具有合法有效的健康体检证明，每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可继续参加工作。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)的人员以及患有活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。
3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。
4、企业发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。
5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的
疾病发生时，必须立即报告，以确保保(本文来自：WWW.xiaocaoFanwEn.cOM 小草范文网:保健品公司员工规章制度)健食品不受污染。
6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。
7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。
二、人员教育培训管理制度
1、公司负责人、保健食品安全管理人员及从业人员应当每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时，应取得食品药品监督管理部门认可的培训机构出具的相关资质，接受食品药品监督管理部门的考核。
2、取得国家或行业相关资质的食品安全管理人员，可以免于考核。其所在企业的从业人员食品安全知识培训可由单位内部组织。
3、保健食品安全管理人员负责制定年度员工培训计划，综合部按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。
4、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由，均不得缺席企业的培训，并应自觉完成学习计划。
5、新录入员工、转岗员工上岗前须进行保健食品安全管理教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。
6、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。
7、企业内部培训教育的考核，由综合部与质量管理部共同组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。
三、保健食品安全责任制度
1、企业安全职责
1.1企业必须根据“质量第一、确保安全”的原则，制定质量安全目标，用于指导企业的一切经营活动。
1.2企业法人代表（负责人）是企业保健食品安全管理第一责任人。各部门经理是本部门保健食品安全管理第一责任人，监督实施部门保健食品安全管理职责。
2、岗位安全职责
2.1企业法人代表/负责人岗位职责
2.1.1对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。
2.1.2负责建立、健全企业保健食品安全管理体系，加强对业务经营人员的安全教育，保证企业保健食品安全管理目标的落实和实施，
2.1.3负责签发保健食品安全管理制度及其他文件，负责处理重大质安全故。
2.1.4负责国家和监管部门有关保健食品法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施。
2.1.5负责选拔任用各方面的合格人员，定期监督开展保健食品安全教育和培训工作。
2.2保健食品安全管理负责人的安全职责
2.2.1在企业负责人的直接领导下，分管保健食品安全管理工作，带领企业全体员工认真学习贯彻执行《食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规，落实企业的各项规章制度及岗位职责。
2.2.2加强企业全面保健食品安全管理工作，对企业保健食品的安全管理工作进行监督、指导、协调。
2.2.3负责组织制定和修订各项保健食品安全管理制度，实施和维护企业保健食品安全管理制度的有效运行，主持保健食品安全管理制度的检查与考核工作，负责向企业负责人报告保健食品安全管理制度工作的执行情况。
2.2.4负责对保健食品供货企业和采购品种的审批。
2.2.5负责协调部门之间保健食品安全管理工作的有效开展。
2.2.6主管保健食品安全管理教育培训工作的实施。
2.2.7研究、部署、检查保健食品安全管理工作，对保健食品安全管理奖惩提出建议并根据企业负责人的授权，具体实施质量奖惩。
2.2.8负责不合格保健食品报损前的审核及报损、销毁保健食品处理的监督工作。
2.3保健食品安全管理员的安全职责
2.3.1负责对保健食品安全管理工作的业务技术进行指导。
2.3.2负责保健食品质量安全信息管理工作，定期收集保健食品质量安全信息和有关经营安全的意见、建议，组织传递，并定期进行统计分析，提供分析报告。
2.3.3协助保健食品安全管理负责人对不合格保健食品进行控制性管理，做好不合格保健食品的相关记录。
2.3.4定期检查企业的经营环境及人员卫生情况，组织员工定期接受健康检查。
2.3.5负责建立保健食品安全质量档案。
2.3.6负责各类质量安全记录、资料的收集存档工作，保证各项质量记录的完整性、准确性和可追溯性。
2.4卫生管理员岗位职责
2.4.1认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。
2.4.2按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、
设备安全有效。
2.4.3每年负责安排公司经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。
2.4.4负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。
2.4.5保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响保健食品卫生的问题时应立即加以解决，或向总经理报告。
2.5验收员的岗位职责
2.5.1按照法定产品标准逐批号进行验收。
2.5.2严格按照规定的抽样数量、验收方法、判断标准进行验收(重点验收标识、外观质量和包装质量)、对销货退回、效期、进口等产品应做重点验收。
2.5.3对验收的产品应填写验收记录，合格品与仓库保管员办理交接手续，并在入库单上签字；不合格品报质量管理部门审核后通知业务部门。
2.5.4规范填写验收记录，字迹清楚，项目齐全，批号数量准确，并签字盖章，验收记录应保存至超过产品有效期一年，但不得少于三年。
2.5.5验收中发现的产品质量变化情况应及时填写质量信息传递反馈单给业务部门和本单位保健食品安全管理人员。
2.6仓储、养护人员的岗位职责
2.6.1按照产品和贮存条件分类分区储存，对因储存不当发生的质量安全问题负责。
2.6.2并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，
2.6.3按照安全、方便、节约的原则，整齐牢固堆码，合理利用仓容，并按规定做好货位编号管理，色标明显。
2.6.4保证帐、物相符，坚持动态复核盘点。
2.6.5做好效期商品保管工作，严格按“先产先出，近期先出”和“按批号发货”的原则办理产品出库。
2.6.6做好仓库温湿度管理工作。如超过规定温湿度标准要及时采取相应措施。
2.7购销人员岗位职责
2.7.1严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量安全管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。
2.7.2对购进的保健食品应索取供货单位的《生产（经营）许可证》、《工商营业执照》和《保健食品的批准证书》、该批次《检验合格证》，保证保健食品质量。
2.7.3采购人员应根据公司的计划“按需进货、择优采购”，严禁从证照不全的公司或厂
篇二：保健品公司规章制度
公司规章制度
一、 上班时间不得迟到早退，要携带工作证，迟到一次罚款5元，迟到30分钟以上
者以旷工处理，月累计任一项三次，则加倍处罚。
二、 上班时间注重仪容仪表，服装整洁精神饱满，充满热情的去面对工作，对每一位
到来的客户要热情招呼，对待所有的客户要做到细心，耐心，热心周到的服务。
三、 对于月累无迟到，早退，事假以及旷工者公司将另嘉奖30元以表鼓励。
四、 有事请假需头天以假条的形式交于领导批准后方可生效，不得以电话或他人带假
的形式请假。违者以旷工处理。
五、 病假一天以扣发一天工资处理，事假一天以两天处理，旷工一天以三天处理。旷
工三天以上者是为自动离职，公司将扣发所有工资。
六、 对于表现特别优秀的员工将颁发济生源公司授予的优秀精英代表荣誉证书，并以
各种方式另加奖励。
七、 公司每次做完活动将统一安排休息。
八、 公司财务扎帐日为28日，每位员工回款必须清为零，否刚从工资中扣除。
九、 值班人员每天下班清理公司卫生，打好开水方可离开，违者罚款5元。
十、 认真学习公司培训的各项资料，公司每月进行考核一次，对培训后内容未通过者
将参加补考，再为通过者公司将考虑是否继续录用。
十一、 要认真负责的去维护公司分给的所有客户，完善维护，进行定期家访，作好记录
上报领导，若有老客户自己一开始无法维护时须立即上交公司维护，应客户维护不当而遭到投诉的员工，公司将给予严厉的处罚，并收回数据。
十二、 离职的员工合同期满须提前15开打辞职报告交于领导批准后方可生效，否则扣
除工资。
健康管理中心
年 月 日
篇三：保健品安全管理制度
保健食品安全管理制度
保健食品安全管理制度
目 录
1、岗位责任制度
2、日常监督档案管理制度
3、进货索证索票制度
4、进货查验记录制度
5、假冒伪劣保健食品报告制度
6、从业人员健康检查制度
7、保健食品安全知识培训制度
8、保健食品退换货制度
9、从业人员健康档案管理制度
10、保健食品安全档案管理制度
11、患病调离卫生管理制度
12、销售记录管理制度
13、卫生管理制度
一、岗位责任制度
为确保本公司经营行为的合法性及《保健食品管理办法》等法规和公司有关质量管理的各项规章制度，特制定了各项岗位责任制度。
一、总经理岗位责任
1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。
2、对公司经营保健食品的质量和质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。
3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。
二、保健食品安全负责人岗位责任
1、负责公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。
2、负责有关保健食品的法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施，负责质量管理制度及其他质量文件的制定。
3、负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。
4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。
5、负责公司员工的质量教育和培训工作。
三、保健食品安全管理员岗位责任
1、保健食品安全管理员应认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，承担保健食品质量管理方面的具体工作，并对保健食品安全管理工作负直接责任。
2、负责保健食品首营企业和首营品种的初审及安全信息的收集。
3、负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食品的购进、销售退回进行逐批进行验收。
4、负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效，做好在库品种的养护与保管工作，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即解决，或向保健食品安全负责人报告。
5、负责会同办公室每年安排公司全体人员的健康体检工作。
6、负责会同系统管理员保证公司微机管理系统的稳定运行。
四、保健食品购销人员岗位责任
1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度。
2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。
3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》，保健食品生产企业还应提供《保健品GMP》，保健食品的《批准证书》、《检验报告书》和《合格证》
4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，负责收集保健食品在销售中的质量信息，发现不良反应，应立即停止销售，同时向保健食品安全负责人报告。
5、销售保健食品时应正确介绍保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
6、应保持保健食品区清洁卫生，严格按照保健食品的理化性质及储藏条件进行养护、储藏，做好保
健食品储藏场所的温湿度检测和记录，定期检查在库保健食品的外观性状,如发现问题立即停止出售,同时向保健食品安全管理员报告。
7、 购销人员做好出售和到货检查，严格按照保健食品外包装上的储运要求进行运输，注意运输过程中的温湿度变化，保证运输过程中保健食品的质量安全。
二、日常监督档案管理制度
为了保证保健食品安全管理制度的有效运行与实施，使安全管理制度真正落到位，特制定本制度。
1、 保健食品安全管理员负责安全管理制度的监督检查工作及监督档案管理。所有监督检查工作必须形成记录放入监督档案。
2各部门对涉及本部门的制度由部门负责人对执行情况每季度组织一次检查；保健食品安全管理员负责组织每季对质量各环节主要管理制度的执行情况进行检查与考核；保健食品安全负责人每年对各部门及分支机构制度的执行情况进行一次全面检查与考核。
2、对自查中查出的问题，应由部门负责人提出整改措施，并落实实施。保健食品安全管理员检查出的问题，要发出限期整改通知单，到期后要跟踪核查。
3、保健食品安全管理员每季对制度执行情况检查的结果及整改落实情况进行汇总分析，并放入监督档案。对不合格项目的责任人提出通报批评意见或罚款意见报保健食品安全负责人审批。
三、索证索票制度
为了确保本企业经营行为的合法性，把好保健品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1、业务部门严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
2、业务部门负责企业和品种的资料索取工作，建立首营企业和首营品种初审工作；并加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
3、审批首营企业和首营品种的必备材料：
3.1、 首营企业的审核要求必须提供加盖供货单位原印章的、有效的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》(复印件)，以及企业质量认证情况的有关证明；销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）。
3.2、 首营品种必须有《保健食品批准证书》、《产品检验报告书》或《产品合格证》，保健食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《保健食品GMP》。
3.3、 首营企业和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。因网上信息更新不及时核查不清时应电话查询。查询后应在首营审批表上作好查询记录。
4、保健食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。
5、 首营企业及首营品种的审核以资料的审核为主，对首营企业的审批如依据所报送的资料无法做出准确判断时，业务部应会同保健食品安全管理员对首营企业进行实地考察。并由保健食品安全管理员根据考察情况形成书面考察报告。再上报审批。
6、 首营企业和首营品种必须经审核批准后，方可开展业务往来并购进保健品；首营企业和首营品种的审批要在2天内完成。
7、保健食品安全管理员负责将审核批准的“首营企业审批表”、“首次经营其他类审批表”及报批资料等存档备查，并将审批后的企业名称输入微机。建立合格供货方档案。资料不全或未经审批，一律不准录入。
8、 购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存期不得少于二年。
四、进货检查验收及记录制度
为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1、 验收员负入库保健食品的验收及验收记录的整理归档工作。
2、 验收员必须熟悉保健食品知识和理化性能、了解各项验收标准，能正确处理验收过程中的质量问题，并坚持原则。
3、 验收员凭业务部门的《验收入库通知单》，对到货保健品进行逐批验收，验收到保健食品最小包装；验收应在规定的待验区或退货区验收，待验区和退货区必须保持干净整洁，有黄色标示。 4 、验收时应按对保健食品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查。
4.1 、验收保健食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，是否在显著位置标有保健食品的专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。标签或说明书上还应有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事项以及贮藏条件等；
4.2 、验收整件包装中应有产品合格证；
4.3 、验收进口保健食品，进口保健食品应凭《进口保健食品批准证书》复印件验收。
4.4 、验收进货品种，应有到货保健食品同批号的保健食品出厂质量检验报告书；
4.5 、对销后退回、配送后退回的保健食品，验收人员应按验收程序的规定逐批验收，对质量有疑问的应拒收入库或抽样送检。
5、 验收抽样应具有代表性和均匀性，能真实反映该批保健品的质量状况。对验收抽取的整件保健品，抽样完毕要进行复原封箱，贴验收取样封签。
6、 近效期保健品验收时实行控制性管理，对保健品有效期在1年内，购进时已超出生产日期6个月的保健品，除业务急需外，验收员在入库验收时应拒收。
7、 对验收中货与单不符，质量异常、包装不牢、标识模糊或有其它问题的品种应拒收。并按规定的程序做上报及退货等处理。
8、 验收员要在《验收入库通知单》上详细写明验收情况，并签名。
9、验收员负责从微机上进行质量确认。用自己的密码进入微机系统，输入相关信息。并做好自己密